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,服務意識培訓,培訓大綱,A,一、服務的內(nèi)涵,B,二、服務意識的內(nèi)涵,C,三、服務意識包含哪些方面,D,四、服務意識對員工要求包含哪些方面,態(tài)度決定一切,細節(jié)決定成??!,思想、眼光有多遠, 注定就能走多遠!,工作一分鐘,辛勤60秒!,LOREM IPSUM DOLOR,LOREM IPSUM DOLOR,LOREM IPSUM DOLOR,LOREM IPSUM DOLOR,服務的最終目標,3、讓客人高高興興的帶著親朋好友再來,高高興興的帶著親朋好友再回去忠誠客、口碑效應,2、讓客人高高興興的再來,高高興興的再回去 回頭客,1、讓客人高高興興的來,高高興興的回去 滿意客,服務的最終目標,LOREM IPSUM DOLOR,LOREM IPSUM DOLOR,顧客流失的原因,GEC Program,一個不滿的顧客,l 一個投訴不滿的顧客背后有25個不滿的顧客, l 24人不滿但并不投訴 l一個不滿的顧客會把他糟糕的經(jīng)歷告訴10-20人 l 6個有嚴重問題但未發(fā)出抱怨聲 l 投訴者比不投訴者更有意愿繼續(xù)與公司保持關(guān)系 l投訴者的問題得到解決,會有60%的投訴者愿與公司保持關(guān)系,如果迅速得到解決,會有90-95%的顧客會與公司保持關(guān)系,l 一個滿意的顧客會告訴1-5人 l 100個滿意的客戶會帶來25個新顧客 l 維持一個老顧客的成本只有吸引一個新顧客的1/5 l 更多地購買并且長時間地對該公司的商品保持忠誠 l 購買公司推薦的其他產(chǎn)品并且提高購買產(chǎn)品的等級 l對他人說公司和產(chǎn)品的好話,較少注意競爭品牌的廣告,并且對價格也不敏感 l 給公司提供有關(guān)產(chǎn)品和服務的好主意,一個滿意的顧客,待客的幾個公式,100-1=0 1=100 1-10-100 100+1 顧客滿意=各個員工表現(xiàn)的乘積,服務是什么?,LOREM IPSUM DOLOR,服務的本質(zhì)是經(jīng)歷產(chǎn)品,情感產(chǎn)品,為他人做事,讓他人受益,LOREM IPSUM DOLOR,意識是客觀事物在人的大腦中的反映。 服務意識是指全體員工在與一切醫(yī)院利益相關(guān)的人或組織的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動服務的態(tài)度、欲望和意識。,客人:我想問一下你們酒店最大會議室可以坐多少人?一天費用是多少?,案例:,員工A:,員工B:,員工C:,對不起,先生,這個我不知道 。您去銷售部問一下好了,我們最大的會議可以坐60人,一天費用我不是很清楚,我問一下再答復你好嗎?,我們酒店最大的會議室可以坐60人,一天費用是900元,請問您是要來租會議室是嗎?我可以幫您叫銷售代表出來和你談,服務意識,服務從我開始,到我為止 思考: 如果你是酒店的門童,有位外賓向你問路,而你又不知道,這時你會怎么辦?下面有幾種方法,你會選擇哪一種?,方法一: 你會告訴賓客,你也不知道,請他去問大堂副理。 方法二: 你會告訴賓客,你不知道,但酒店總臺備有交通地圖,他 可以去索取一份。 方法三: 你告訴賓客,你不知道,請他稍等,你打電話給大副理, 請他過來向賓客說明。 方法四: 你馬上請同事替崗,請賓客稍等,你去向熟悉路況的人問 清楚,然后回來告訴賓客。 方法五: 你馬上請同事替崗,請賓客稍等,你去總臺拿一張英文版 的交通地圖,送給賓客。,我們現(xiàn)在對上面的五種方法進行分析: 方法一和方法二,都是一種推的行為。它可能會造成這樣幾種影響:讓賓客因感覺被拒絕而有些不快;給賓客增加了麻煩,使他不快;如果大堂副理也不知道,會使賓客更加惱火。 方法三,請大堂副理過來,實際上也是一種推諉行為。因為不僅賓客要把問題向大堂副理再重復一遍,而且大堂副理也有可能回答不出來。 方法四,并沒有把問題推諉給別人,而是主動幫助賓客,這是好的。但自己跑去問別人,還要把別人的話復述給賓客,既花時間,也易產(chǎn)生誤差,弄巧成拙。 其實,上面的方法中最優(yōu)的答案應該是第五種。因為“服務賓客,到我為止”的意思是:任何員工在任何時候都有責任去盡量滿足任何賓客的一切合理需求,不可推諉,不可以說“不”。也就是說:最好的解決辦法,如果門童也不知道,那“到我為止”的服務方案就是最好的。 門童應該如此,酒店里的每一位員工同樣應該如此,應該樹立“到我為止”的理念。,“服務從我開始,到我為止” 這口號說明了作為服務人員在幫助賓客解決問題外,還要我們找到解決問題最好的方法,這種方法應該讓賓客感覺最快捷、最簡單、最具體明確、也最受到尊重,同時我們應該主動地把自己當實現(xiàn)賓客需求的第一責任人,自覺地想辦法,力爭在第一時間內(nèi)給賓客以滿足。,服務意識在工作中的具體要求有以下:,1、服務儀表 2、服務言談 3、服務舉止 4、服務禮儀,1、服務儀表 是指服務人員在服務中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。 (1)微笑服務 (2)容貌 (3)著裝整潔,2、服務言談 服務言談,是指服務人員在迎賓接待服務中語言談吐方面的具體要求。,(1)遇見賓客要面帶微笑,站立服務,主動問好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。 (2)和賓客談話時,與賓客保持一步半的距離為宜。說話的語調(diào)要親切、誠懇,表情要自然、大方,表述要得體,簡潔明了。 (3)向賓客提問時,語言要適當,注意分寸。,(4)在與賓客交談時,要注意傾聽,讓對方把話說完,不要搶話和辯解。 (5)賓客之間在交談時,不要趨前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。即使有急事非找賓客不可,也不要打斷他們的談話,而應在一旁稍候,待賓客有所察覺后,先說聲:“對不起,打擾一下”,在得到賓客允許后再發(fā)言。,十一字,禮貌服務的五聲、十字,迎客聲,稱呼聲,致謝聲,道歉聲,送客聲,五 聲,請,您好,對不起,謝謝,再見,杜絕四語,蔑視語,煩燥語,否定語,頂撞語,3、服務舉止 服務舉止,是對服務人員在工作中的行為、動作方面的具體要求,(1)在工作時,應保持安靜,做到“三輕”, 即說話輕、走路輕、操作輕。 (2)賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時,服務員不能從中間穿行,應先道一聲“對不起,請讓一下”,待對方挪動后再從側(cè)面或背面通過。如果無意中碰撞賓客,先主動表示道歉,說聲“對不起”,方可離去。 (3)對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客,切忌交頭接耳議論或指手劃腳,不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態(tài)的賓客,應熱情關(guān)心,周到服務,不能有任何嫌棄的表情和動作。,4、服務禮儀 服務禮儀,是對服務人員在服務工作中,在禮遇規(guī)格和禮賓順序方面應遵循的基本要求和規(guī)范。 (1)在客房和餐廳的服務工作中,應嚴格遵照規(guī)格和禮賓順序,做到先客人、后主人;先女賓,后男賓;先主要賓客,后其他賓客。 (2)不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他隱私。 (3)不輕易接受賓客贈送的禮品,如出現(xiàn)不收可能失禮時,應表示深切謝意,禮品收下后及時交領(lǐng)導處理。 (4)賓客從服務員身邊經(jīng)過時,一定要點頭示意,賓客離開酒店時,應主動歡送,并說:“再見,歡迎您再來”。樓層服務生應主動為客人按電梯開關(guān),與客人道別。,良好的服務意識要求四個充分理解,充分理解客人的誤會; 充分理解客人的過失; 充分理解客人的心態(tài);,一.我服務我快樂,提供優(yōu)質(zhì)服務是我們的職責,為客人提供服務是件很快樂的事,服務客人過程也是自我提高的過程,我們的服務宣言,四、服務意識的要求是什么,1.1客人永遠是對的,客人是我們的皇帝; 顧客是“皇帝”的觀點: 。 “顧客總是對的”觀點:,1.2凡是客人想到的,我們當然應當想到,客人沒能想到的,我們也應想到。,客人是來尋求服務的人,他們合理愿望就是我們必須努力予以滿足的要求。,1.3凡是客人看到的都必須是賞心悅目、整潔美觀的,客人不是慈善家,客人須要我們提供舒適完美的服務;客人是公司的服務對象。有了客人,公司才有生存的基礎,我們的工作才有意義,客人光臨我們酒店不是對我們的打擾,而是我們生意的源泉。,1.4凡是提供給客人使用的設備和用品,都必須是安全可靠的,我們的收入來自客人的消費,客人是我們的“財神爺”、“衣食父母”;是他支付了公司賴以生存的經(jīng)費、公司的經(jīng)營開支、員工工資和公司的利潤,客人才是真正的“老板”,是公司最重要的人。向他們致意,并問候他們。,客人是付款購買服務的人,客人愿為所得的服務付出公平的費用,良好的服務會使其感到物有所值,而慷慨解囊,并多次惠顧,劣質(zhì)的服務會使客人感受欺詐。,1.5凡是提供給客人的服務都必須熱情友好、方便周到、規(guī)范高效的,五、顧客認識觀,客人的需求是不斷變化的,我們只有根據(jù)客人的需要不斷增強服務意識,不斷改善服務技能,不斷提高服務質(zhì)量??驮床艜丛床粩啵?顧客不是蛋糕上的糖霜-他們是蛋糕,糖霜是由優(yōu)質(zhì)服務帶來的良好信譽和豐厚利潤。企業(yè)的發(fā)展是要把“蛋糕”做大,那“蛋糕”就是顧客,“做大”就是擁有很大而且比較穩(wěn)定的客戶群。那么,如何才能擁有大而穩(wěn)定的顧客群,那就是為顧客提供讓顧客滿意的優(yōu)質(zhì)服務。由此,我們得到的是顧客的信任、贊譽和豐厚
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