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文檔簡介

第二節(jié) 酰胺,一、結(jié)構(gòu)和命名 （一）結(jié)構(gòu) 酰胺從結(jié)構(gòu)上可以看作是羧酸中的羥基被氨基（-NH2）或烴氨基（-NHR、-NR2）取代后的化合物。也可以認(rèn)為是氨（NH3）或胺（RNH2、R2NH）分子中氮原子上的氫原子被?；〈蟮漠a(chǎn)物。通式為：,1,式中R、R、R可以相同，也可以不同。,2,（二）命名,1對(duì)于氮原子上沒有烴基的簡單酰胺， 根據(jù)氨基（-NH2）所連的酰基名稱 來命名，稱為某酰胺。例如：,乙酰胺 苯甲酰胺,3,2. 對(duì)于氮原子上連有烴基的酰胺，則將烴基的名稱寫在某酰胺之前，并冠以“N-”或“N，N-”，以表示該烴基是與氮原子相連接的。例如：,N-乙基乙酰胺 N-甲基苯甲酰胺,4,N，N-二甲基甲酰胺,5,二、化學(xué)性質(zhì),（一）酸堿性 酰胺是近中性化合物，這是由于氮原子上的未共用電子對(duì)與碳基上的電子形成共軛體系，電子云向羰基方向移動(dòng)，降低了氮原子上的電子 云密度，使其結(jié)合質(zhì)子 的能力減弱。,6,（二）水解,酰胺在酸、堿或酶的作用下，可發(fā)生水解反應(yīng)。,7,三、尿 素,尿素（簡稱脲）。從結(jié)構(gòu)上可看作是碳酸中的2個(gè)羥基被2個(gè)氨基取代而成的碳酰二胺。結(jié)構(gòu)式如下：,8,（一）酸堿性,尿素分子中含有兩個(gè)氨基，呈弱堿性，可與強(qiáng)酸生成鹽。,硝酸鹽,9,（二）與亞硝酸反應(yīng),尿素分子中含有2個(gè)氨基，與伯胺一樣可與亞硝酸反應(yīng)，放出氮?dú)獠⑸商妓帷?10,通過測量放出N2的體積，便可定量地測定尿素的含量。利用這個(gè)反應(yīng)還可用來破壞和除去亞硝酸。,11,（三）水解,12,（四）縮二脲反應(yīng),將固體尿素緩緩加熱至150160左右，2分子尿素失去1分子氨，縮合生成縮二脲（或稱雙縮脲）。,13,縮二脲不溶于水，易溶于堿液中。在縮二脲的堿性溶液中，滴加微量稀的硫酸銅溶液，呈現(xiàn)出紫紅色，這個(gè)反應(yīng)叫做縮二脲反應(yīng)。凡分子中含有

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