2019年關(guān)于校園食品安全監(jiān)管工作情況的匯報(bào).docx

2019年關(guān)于校園食品安全監(jiān)管工作情況的匯報(bào) 學(xué)校食品安全，關(guān)系到廣大學(xué)生身體健康和飲食安全，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定，是食品安全重要環(huán)節(jié)。我局在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，在省、市局的幫助和指導(dǎo)下，學(xué)校食品安全監(jiān)管工作一直作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，堅(jiān)持以人為本，科學(xué)監(jiān)管，部門聯(lián)動(dòng)，專項(xiàng)治理，落實(shí)責(zé)任，不斷加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，不斷強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，不斷提升學(xué)校食品安全管理水平，消除安全隱患，有效預(yù)防和控制群體性食物中毒事件發(fā)生。近幾年來(lái)，我局嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食品安全法、食品安全法實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定，貫徹落實(shí)中小學(xué)幼兒園安全管理辦法等有關(guān)涉及食品安全的政策法規(guī)的要求，全縣學(xué)校及其周邊食品安全狀況得到有效改善，食品安全方面實(shí)現(xiàn)了零事故?，F(xiàn)將主要做法和成效匯報(bào)如下：（一）政府重視，主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)?？h委縣政府高度重視，每年政府報(bào)告和民生實(shí)事均提到校園食品安全，多次召開全縣校園食品安全工作會(huì)議，部署我縣校園食品安全工作。每年各級(jí)政府組織春秋兩季學(xué)校以及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全檢查，做到檢查覆蓋面100%，全面排查安全隱患。我局非常重視校園食品安全，成立了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，由各局的職能股室負(fù)責(zé)人任成員，實(shí)行分片包干，落實(shí)責(zé)任，定期溝通機(jī)制，確保食品安全各項(xiàng)工作無(wú)縫對(duì)接，進(jìn)一步督促學(xué)校（幼兒園）落實(shí)主體責(zé)任。（二）多措并舉，監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制進(jìn)一步完善。為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。我局著力健全和完善創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制。一是專項(xiàng)與日常監(jiān)管結(jié)合機(jī)制。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校（幼兒園）食品安全管理水平，有效防止食品安全事故發(fā)生，每年春秋兩季對(duì)全縣學(xué)校（幼兒園）及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，并結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)問(wèn)題學(xué)校（幼兒園）食堂增加檢查頻次，提高食品安全管理水平；二是“承諾”機(jī)制。所有學(xué)校食堂必須簽訂食品安全承諾書，并向社會(huì)作出食品安全公開承諾，切實(shí)做好食品衛(wèi)生安全工作；三是“黑名單”機(jī)制。為落實(shí)依法監(jiān)管、懲戒失信、客觀公正、及時(shí)準(zhǔn)確的原則，對(duì)學(xué)校食堂不按規(guī)定以隱瞞、欺騙、賄賂等不正當(dāng)行為取得食品經(jīng)營(yíng)許可證和存在違法違規(guī)行為的納入餐飲服務(wù)食品安全“黑名單”，向社會(huì)公眾進(jìn)行公布；四是“約談”機(jī)制。主要圍繞學(xué)校食堂存在食品安全隱患，預(yù)防發(fā)生食品安全事故，通過(guò)與被約談學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行談話，強(qiáng)化其法律意識(shí)及安全意識(shí)，督促其加強(qiáng)內(nèi)部管理，消除食品安全隱患；五是“通報(bào)”機(jī)制。為規(guī)范行政審批和量化分級(jí)管理公開行為，我局針對(duì)學(xué)校食堂的行政審批和量化分級(jí)管理實(shí)行網(wǎng)上通報(bào)機(jī)制，對(duì)行政審批的辦理結(jié)果和餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定結(jié)果以文件形式向社會(huì)通報(bào)，讓公眾查閱，并告知有關(guān)部門，做到信息互通；六是公示制度。各學(xué)校將學(xué)校食品安全機(jī)構(gòu)、各食品安全責(zé)任人名單、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員、監(jiān)督投訴電話、自查報(bào)告和大宗原料索證索票等在顯著位置進(jìn)行張貼公示。（三）創(chuàng)建并舉，食品安全管理水平進(jìn)一步提升。按照上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建工作的要求，在縣委縣政府及教育部門的大力支持下，結(jié)合餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，按照省市縣食品安全委員會(huì)的要求，充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，調(diào)動(dòng)餐飲業(yè)的積極性。借助學(xué)校（幼兒園）創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂的機(jī)會(huì)，以點(diǎn)帶面，全面提升學(xué)校食堂硬件和軟件水平，全面確保學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理水平。（四）強(qiáng)化宣傳教育，學(xué)校食品安全的責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步提高。利用“食品安全周”等重要活動(dòng)，大力開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)，一是組織學(xué)校食堂開放日，邀請(qǐng)縣人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生家長(zhǎng)和學(xué)校學(xué)生代表參觀學(xué)校食堂，目的是關(guān)注校園食品安全，提升公眾對(duì)校園食品安全的監(jiān)督意識(shí)，讓社會(huì)各界了解學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)和管理，共同參與校園食品安全監(jiān)督，共同維護(hù)校園食品安全；二是組織食品安全“進(jìn)校園”活動(dòng)，開展“餐飲服務(wù)食品安