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涉農(nóng)電商可否放棄冷鏈物流 小周學(xué)農(nóng) 冷鏈物流已經(jīng)成為涉農(nóng)電商發(fā)展的瓶頸,不使用冷鏈物流會對農(nóng)產(chǎn)品造成高損耗導(dǎo)致涉農(nóng)電商企業(yè)虧損,使用冷鏈物流又導(dǎo)致成本和價格的上漲消費者很難接受。面對如此兩難,涉農(nóng)電商能不能舍棄冷鏈物流? “不做涉農(nóng)電商等死,做涉農(nóng)電商找死。”這個是電商業(yè)內(nèi)人士經(jīng)常說的一句話,目前電子商務(wù)的藍(lán)海已經(jīng)不多,加上農(nóng)業(yè)界蘊含著巨大的財富,在財富的誘惑下,眾多資本紛紛涌入涉農(nóng)電商。而涉農(nóng)電商對物流配送要求極高,特別是冷鏈物流已經(jīng)成為涉農(nóng)電商發(fā)展的瓶頸,不使用冷鏈物流會對農(nóng)產(chǎn)品造成高損耗導(dǎo)致涉農(nóng)電商企業(yè)虧損,使用了冷鏈物流又導(dǎo)致成本和價格的上漲消費者很難接受。面對如此兩難,涉農(nóng)電商該不該使用冷鏈物流?筆者個人認(rèn)為在某種程度上涉農(nóng)電商是可以放棄冷鏈物流的。 涉農(nóng)電商運用冷鏈物流不符國情 “天生四時,地生萬物”。日月輪回,周而復(fù)始,形成地球上晝夜交替、四季輪回的自然規(guī)律,地球上的萬物無不遵循著這個自然周期規(guī)律生死存亡、興衰與共。因此,涉農(nóng)電商使用冷鏈物流更要遵循相應(yīng)的規(guī)律。而我國冷鏈物流的現(xiàn)狀是: 一、冷鏈技術(shù)跟不上。很多涉農(nóng)電商企業(yè)使用冷鏈物流都是采取冰袋加泡沫箱來快遞農(nóng)產(chǎn)品,這樣不能百分百保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,其次使用泡沫箱會對我們的環(huán)境造成污染。 二、冷鏈物流的成本高收費高,涉農(nóng)電商企業(yè)難以承受,到頭來還是轉(zhuǎn)嫁到消費者的身上。 三、我國的冷鏈物流暫時還沒建立起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。造成這樣的現(xiàn)狀歸根結(jié)底是現(xiàn)在冷鏈物流不符合我國當(dāng)前的實際情況。很多業(yè)內(nèi)人士說到冷鏈物流都會以國外的標(biāo)準(zhǔn)作為我國冷鏈物流發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn),但是每個國家的實際情況是不一樣的,經(jīng)濟(jì)、政治、文化、地域等因素都會影響冷鏈物流的發(fā)展。從經(jīng)濟(jì)因素來說,居民人均收入低,在涉農(nóng)電商中為冷鏈物流承擔(dān)昂貴的費用是不理智的;從地域因素來說,中國地域遼闊,有高原、平原、山地等不一樣的地形地貌也會制約涉農(nóng)電商企業(yè)對冷鏈物流的使用。 因此,冷鏈物流運用在涉農(nóng)電商上是不符合我國當(dāng)前實際情況的,我們要遵循客觀規(guī)律來發(fā)展冷鏈物流,目前來說放棄冷鏈物流也不是不可以的事情。 涉農(nóng)O2O不能解決物流的根本問題 O2O即online2offline,是一種“線上營銷+線下服務(wù)”的模式,消費者在網(wǎng)上下單完成支付,然后到實體店消費。涉農(nóng)O2O模式的出現(xiàn),為傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)提供了互聯(lián)網(wǎng)的機遇,通過實現(xiàn)消費信息的可追蹤性幫助本地服務(wù)企業(yè)精準(zhǔn)營銷。從用戶的體驗看,O2O更具交互性,為用戶及商家提供了面對面交流的機會,也減少了農(nóng)產(chǎn)品的物流環(huán)節(jié),可以大大降低農(nóng)產(chǎn)品的價格和損耗。按照這樣的發(fā)展速度,未來五年內(nèi),涉農(nóng)O2O將在我國遍地開花。但是涉農(nóng)O2O不能根本解決涉農(nóng)電商的物流的問題,筆者認(rèn)為,更適合中國國情,能解決涉農(nóng)電商物流問題的模式是:個別不易保存的農(nóng)產(chǎn)品使用冷鏈物流+涉農(nóng)O2O+炒貨方式并存,此模式將引領(lǐng)涉農(nóng)電商走向藍(lán)海。 何為“炒貨”方式? 在涉農(nóng)電商中,涉農(nóng)企業(yè)需要采購農(nóng)產(chǎn)品,采購農(nóng)產(chǎn)品普遍都去農(nóng)批市場,去農(nóng)批市場就存在著炒貨的方式。炒貨就是原產(chǎn)地的商家發(fā)貨到大型農(nóng)批市場,更低一級別的農(nóng)產(chǎn)品批商到他們那里去進(jìn)貨,從而向下一級銷售,雙方賺取差價。 在我國的農(nóng)批市場中,有城市大農(nóng)批市場、地區(qū)農(nóng)批市場、區(qū)域小市場。大農(nóng)批市場的區(qū)域有原產(chǎn)地的大卡車炒貨專區(qū)和面向零售商的批發(fā)專區(qū),一般面向零售商的批發(fā)專區(qū),他們的貨源一般于大卡車炒貨專區(qū)。地區(qū)農(nóng)批市場的貨源也是于城市大市場里面的炒貨專區(qū),如華南地區(qū)最大的農(nóng)批市場是廣州江南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,他們也是分很多區(qū)域,有的區(qū)域全是大卡車炒貨專區(qū),都是農(nóng)作物原產(chǎn)地的商家直發(fā)到江南批發(fā)市場的炒貨專區(qū),而江南市場其他面向零售商的批發(fā)商進(jìn)貨一般都是去炒貨專區(qū)進(jìn)貨,這樣可以保證他們的貨物多種多樣、齊全。地區(qū)性農(nóng)批市場、廣州下屬的鎮(zhèn)區(qū)市場甚至周邊城市的農(nóng)批市場都可以選擇去江南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的炒貨專區(qū)進(jìn)貨,如東莞下橋批發(fā)市場的進(jìn)口水果貨源也于廣州江南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。原產(chǎn)地的商家收購好整整一卡車農(nóng)作物運到大型農(nóng)批市場炒貨專區(qū),區(qū)域批發(fā)商到炒貨專區(qū)采購他們心儀的農(nóng)產(chǎn)品。 基于炒貨方式,原產(chǎn)地的商家可以快捷地批量銷售完農(nóng)產(chǎn)品;區(qū)域批發(fā)商既免除去原產(chǎn)地收購農(nóng)產(chǎn)品的時間成本和產(chǎn)品成本又可以豐富自己產(chǎn)品的多樣性,達(dá)到雙贏的結(jié)果。當(dāng)然,炒貨方式結(jié)合涉農(nóng)O2O需要合作網(wǎng)絡(luò)的存在。 合作網(wǎng)絡(luò)可讓涉農(nóng)電商放棄冷鏈物流 目前涉農(nóng)電商的物流普遍方式是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過包裝用快遞送達(dá)客戶的手中,使用所謂的冷鏈物流僅僅是冰袋+泡沫箱,這樣的方式時效不快,費用高,損耗高。既然冷鏈物流成本高而且難以實現(xiàn),我們不妨舍棄它。 合作網(wǎng)絡(luò)讓涉農(nóng)O2O和炒貨方式結(jié)合起來可以讓涉農(nóng)電商的物流成本降低、農(nóng)產(chǎn)品損耗降低,農(nóng)產(chǎn)品性價比高;可以做到免去快遞環(huán)節(jié),舍棄冷鏈物流,砍去中間商的費用。這樣運作還有一個好處,就是大卡車運輸農(nóng)產(chǎn)品上高速公路是可以免除路橋費的。 根據(jù)眾多商家批發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)驗,如果運用這個模式,大箱的農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費者手中僅僅需要物流成本三元一箱,如果是網(wǎng)上銷售的小箱子包裝的農(nóng)產(chǎn)品每箱物流成本是五毛一箱。一般原產(chǎn)地到大市場炒貨專區(qū)最長時間不超過48小時,涉農(nóng)O2O商家送到消費者手中不超過6小時,這樣的時效是很快;而經(jīng)過包裝裝箱的農(nóng)產(chǎn)品整車過來損耗度是很低的,傳統(tǒng)的快遞方式農(nóng)產(chǎn)品損耗度卻很高,有時候還會出現(xiàn)丟失貨物的現(xiàn)象,加上偏遠(yuǎn)地區(qū)有時候延遲發(fā)貨,這些都會制約涉農(nóng)電商的健康發(fā)展。 合作網(wǎng)絡(luò)應(yīng)該怎樣操作? 合作網(wǎng)絡(luò)是組織間資源整合的結(jié)果,是一種戰(zhàn)略資源需求和社會資源機會驅(qū)動的結(jié)果,是組織尋求比其他資源聯(lián)合更好地實現(xiàn)資源價值的優(yōu)化資源邊界的嘗試;合作網(wǎng)絡(luò)使組織間聯(lián)系具有交互、進(jìn)化、擴(kuò)展和環(huán)境依賴的生態(tài)特征,擴(kuò)大了組織的動態(tài)發(fā)展空間,從而促進(jìn)價值創(chuàng)造,改進(jìn)價值識別體系,擴(kuò)大資源的價值影響。 根據(jù)這個定義,涉農(nóng)電商需要合作網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn),如果傳統(tǒng)的農(nóng)批市場的炒貨方式不運用在涉農(nóng)電商上,行情好的時候原產(chǎn)地的商家可以賺取不少的利潤,但是,萬一遇到行情不好的時候產(chǎn)品滯銷商家也會損失慘重。其實原產(chǎn)地的商家要求很簡單,只需要每箱產(chǎn)品賺取幾元即可,原產(chǎn)地的商家銷售農(nóng)產(chǎn)品順利勢必也會穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的價格,帶動農(nóng)民種植的積極性;而農(nóng)產(chǎn)品通過合作網(wǎng)絡(luò)以更低價格送到消費者的手中也會提高其生活質(zhì)量,這是多贏的結(jié)果。 在不久的將來,希望有一個農(nóng)業(yè)類組織出現(xiàn),組建一個合作網(wǎng)絡(luò),把涉農(nóng)O2O電商和原產(chǎn)地鏈接起來,實現(xiàn)資源聯(lián)合,組織間進(jìn)行交互,達(dá)成炒貨模式。運用IT技術(shù)組建一個面向社區(qū)涉農(nóng)O2O電商的下單平臺,把全國農(nóng)產(chǎn)品資源匯集在平臺里。而原產(chǎn)地運用專業(yè)合作社這樣的合作網(wǎng)絡(luò)組織農(nóng)戶按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模進(jìn)行生產(chǎn),把握好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、品牌等因素,收到商家對商品的需求后對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝,并組織大卡車裝車運輸,對農(nóng)產(chǎn)品保護(hù),運抵大市場的炒貨區(qū),社區(qū)涉農(nóng)電商開車到炒貨區(qū)領(lǐng)取自己所預(yù)訂的農(nóng)產(chǎn)品,運回自己所在的社區(qū)進(jìn)行配送,這樣就能減少農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié),節(jié)約成本,提高農(nóng)產(chǎn)品的性價比,這是涉農(nóng)電商每個環(huán)節(jié)都是皆大歡喜的畫面。筆者希望,希望有那么一天,有心人可以把它實現(xiàn),引
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