酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃范文.doc

酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃范文 今年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年接下來(lái)小編為你帶來(lái)酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃范文希望對(duì)你有幫助 因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神結(jié)合本酒店實(shí)際我擬在年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度努力做好年的全員培訓(xùn)工作 一、指導(dǎo)思想 以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高 二、酒店的現(xiàn)狀 當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)員工業(yè)務(wù)不熟等方面 三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù) 年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)磨礪技能增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工 四、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象 紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好年的全局性工作必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障組織紀(jì)律要常抓不懈部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口 五、創(chuàng)新管理求實(shí)效 1、美化酒店環(huán)境營(yíng)造“溫馨家園” 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外我們還將進(jìn)行不定期的檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過(guò)場(chǎng)決不流于形式將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感調(diào)動(dòng)員工的積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂的繁殖高峰期我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品今年我們與新的花卉公司合作加強(qiáng)花草的管理要求花草公司定期來(lái)店修剪培植保持花草的整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換力求使酒店的花草常青常綠常見(jiàn)常新給賓客以溫馨、舒適之感 2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園” 宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”為此一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查將檢查情況進(jìn)行通報(bào) 第二要加強(qiáng)寢室的安全管理時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全 第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員住店員工大多是來(lái)自四面八方初出家門的年青人他們大多年齡小社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足因此在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化關(guān)心他們的生活尤其是對(duì)生病的員工要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)使他們感受到家庭般的溫暖 六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益 1、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理 我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并根據(jù)實(shí)際情況重新梳理制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實(shí)相符日清月結(jié)并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管防止變質(zhì)受損 2、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理 建立車輛使用制度實(shí)行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度防止私用 七、宣傳、推介亮品牌 1、要提高文件材料的寫(xiě)作水平與質(zhì)量及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作要加強(qiáng)檔案管理建立檔案管理制度對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失 2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡加大對(duì)酒店的宣傳力度大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型極力推介酒店樹(shù)立良好的酒店外部形象提高酒店知名度 八、新員工入店培訓(xùn)：人事部 新員工入