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第18章:生物圈中的微生物知識要點1、在生物圈中凡是個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的低等生物,統(tǒng)稱為微生物。單細胞微生物:如細菌(有三種基本形態(tài):球形菌、桿形菌、弧形或螺旋形菌。)、藍藻(體內(nèi)無成形細胞核,有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)),酵母菌(單細胞真菌,體內(nèi)有真正的細胞核);無細胞結(jié)構(gòu)微生物:如病毒。多細胞微生物:大多數(shù)真菌如霉菌和大型真菌2、微生物數(shù)量多、分布廣的原因:代謝類型多,代謝強度高;繁殖速度極快。主要活動場所是土壤。腐生性微生物(一些細菌、真菌)將復雜的有機物分解成無機物,將無機物歸還到非生物環(huán)境,以供綠色植物再利用,是生態(tài)系統(tǒng)的分解者,對生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)起著不可替代的作用;寄生性微生物(一些細菌真菌和病毒)是生態(tài)系統(tǒng)的消費者;自養(yǎng)型微生物(藍藻、硫細菌和硝化細菌)是生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者;共生型微生物具有固氮作用(根瘤菌、黏球菌)。微生物對于自然界的物質(zhì)循環(huán)起著重要的作用。異養(yǎng):不含葉綠素,只能吸收現(xiàn)成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式。腐生:依靠分解動植物體的尸體、糞便和枯枝落葉而獲得生活必須物質(zhì)和能量的營養(yǎng)方式。寄生:生活在其他動植物體表或體內(nèi)并從中獲得生活必須物質(zhì)和能量的營養(yǎng)方式。3、微生物與人類的關(guān)系:大多數(shù)微生物對人類有益,少數(shù)有害。微生物與食品:用于發(fā)酵饅頭的是酵母菌(產(chǎn)生二氧化碳和水有氧);用于釀酒的酵母菌(產(chǎn)生二氧化碳和酒精無氧);用于發(fā)酵泡菜的是乳酸菌(利用乳酸菌在無氧條件下進行發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸);用于發(fā)酵醋的是醋酸菌;真菌:蘑菇、木耳食用,靈芝藥用。微生物與醫(yī)藥:抗生素是某些真菌(青霉素、頭孢霉素)和某些放線菌(金霉素、鏈霉素、卡那霉素和慶大霉素)產(chǎn)生的。微生物與疾?。汉芏嗉膊∈怯晌⑸镆鸬?,例如:艾滋病病毒艾滋病,痢疾桿菌痢疾。4、微生物的代謝活動特點(異養(yǎng)、自養(yǎng))以及極快的繁殖速度,使它們成為生物圈的重要組成部分,腐生性微生物的分解作用是其他生物不可替代的。5、細菌結(jié)構(gòu)特點:單細胞個體。具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等部分。沒有成形的細胞核,遺傳物質(zhì)位于細胞特定的區(qū)域內(nèi)。有些有鞭毛(可以使細菌在水中游動)、有些有莢膜(有保護的作用)、有些能夠形成芽孢。莢膜:有些細菌在一定條件下分泌黏液或膠狀物質(zhì),在細胞壁外面所形成一層較厚的穩(wěn)定的致密保護層。芽孢:有些細菌(多為桿菌)在一定條件下,細胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強的球形式橢圓形的休眠體。6、細菌的作用,對人類有益的甲烷菌能產(chǎn)生沼氣,醋離不開醋酸菌,制作酸奶,泡菜借助于乳酸菌,根瘤菌能固定空氣中的氮。7、大多數(shù)細菌通過寄生或腐生方式利用現(xiàn)成的有機物質(zhì)生存。細菌主要以分裂方式進行生殖。分裂生殖:通過細胞的分裂產(chǎn)生兩個形態(tài)、大小、結(jié)構(gòu)與母體相似的新個體。8、真菌的種類多,分布廣,個體差異大,既有單細胞的酵母菌,也有多細胞的真菌(如蘑菇)。真菌細胞內(nèi)都有真正的細胞核,營寄生或腐生生活,主要進行孢子生殖, 孢子生殖:在母體一定部位產(chǎn)生一種特殊的生殖細胞叫做孢子,孢子遇到適宜環(huán)境發(fā)育成新個體生殖方式9、酵母菌:酵母菌是無色卵形單細胞真菌,細胞中具有細胞壁、細胞質(zhì)、細胞膜、液泡和真正的細胞核,細胞結(jié)構(gòu)與植物細胞相似,但沒有葉綠體,營腐生生活。生殖方式孢子生殖,氧氣養(yǎng)料充足時進行出芽生殖。缺氧時,酵母菌分解葡萄糖而產(chǎn)生酒精(C2H5OH)和少量的二氧化碳(CO2),這個過程稱為酒精發(fā)酵。如:葡萄酒,水果酒,米酒都是通過酵母菌發(fā)酵作用釀造出來的。氧氣充足時,酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生少量的水(H2O)和大量的二氧化碳(CO2)。10、霉菌:霉菌是多細胞真菌,細胞中有細胞核,細胞呈分叉的細絲狀,稱為菌絲。如根霉菌、青霉菌和曲霉菌。霉菌通過營養(yǎng)菌絲吸收營養(yǎng)物質(zhì)(有機物),進行腐生生活;霉菌直立菌絲能夠產(chǎn)生大量的生殖孢子,由孢子繁殖后代,青霉菌分泌的青霉素,可以抑制細菌生長,是一種有效的抗生素。霉菌可用于釀酒、提取藥物、制作副食;使人、畜、農(nóng)作物患病,使食品紡織品霉變。促進自然界物質(zhì)循環(huán)。11、蘑菇(多細胞大型真菌)形態(tài)像一把張開的傘,是由許多菌絲組成的,菌絲從營養(yǎng)源中吸收營物質(zhì),地上部分(子實體)的菌絲則緊密地結(jié)合在一起,形成比較硬實的菌柄和菌蓋,在菌蓋下面 部位能夠產(chǎn)生孢子,蘑菇生殖方式是孢子繁殖。營養(yǎng)方式是腐生。子實體:廣義的概念是指菌類中任何產(chǎn)生孢子的結(jié)構(gòu)。但通常更主要的是指高等真菌中高度組織化的產(chǎn)生有性孢子的結(jié)構(gòu)。12、放線菌:個體微小,由放線狀菌絲組成。單細胞個體,沒有成形的細胞核。營養(yǎng)方式異養(yǎng)(腐生)。生殖方式孢子生殖。13、真菌的主要特征:細胞內(nèi)具有成形的細胞核;能夠產(chǎn)生孢子,孢子能夠發(fā)育成新的個體;體內(nèi)沒有葉綠素;營養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)。14、有些真菌可當藥材,如靈芝、有些則有劇毒,如紅托鵝膏蕈15、病毒是超顯微結(jié)構(gòu)的非細胞生物,橢圓形、球形、桿狀、線形或長方形16、病毒都由相似的兩部分構(gòu)成:一是由蛋白質(zhì)組成的外殼,一是包遺傳物質(zhì)(核酸)的內(nèi)核。17、根據(jù)病毒的宿主不同,分為三大類:動物病毒(流感病毒)、植物病毒(煙草花葉病毒)、細菌病毒。18、細菌、真菌和病毒對比類群觀察結(jié)構(gòu)生活方式與人類關(guān)系代表生物病毒須用電子顯微鏡蛋白質(zhì)外殼、核酸(DNA)寄生有利:寄生細菌體內(nèi)。有害:使人或動物患病噬菌體、SARS細菌高倍顯微鏡觀察,球菌桿菌螺旋菌細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核物質(zhì),特殊結(jié)構(gòu):莢膜、鞭毛寄生、腐生有利:發(fā)酵產(chǎn)生人所需要的物質(zhì)、大地和清潔工;有害:使人患病乳酸菌、枯草桿菌真菌少數(shù)體積微小,多數(shù)體積較大細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核寄生、腐生有利:作為食物或發(fā)酵產(chǎn)生人類所需要的物質(zhì);有害:使人患病酵母菌、靈芝、紅托鵝膏蕈、霉菌19、發(fā)酵是利
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