全國(guó)通用版2019版高考生物一輪復(fù)習(xí)第1部分分子與細(xì)胞第一單元細(xì)胞及其分子組成課時(shí)檢測(cè)三)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì).doc

課時(shí)檢測(cè)(三) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一、選擇題1下列關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是()A每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基B非必需氨基酸不能在人體中合成C人體內(nèi)的氨基酸可以互相轉(zhuǎn)化D不同氨基酸的R基一定不同解析：選B非必需氨基酸在人體內(nèi)合成，必需氨基酸在人體內(nèi)不能合成。2下列對(duì)生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能的描述，錯(cuò)誤的是()A氨基酸的排列順序與蛋白質(zhì)的功能有關(guān)B肽鏈盤曲、折疊與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)CRNA分子中與磷酸相連的只有核糖D生物大分子的單體具有相似的基本骨架解析：選B蛋白質(zhì)的功能與組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)等均有關(guān)，A正確，B錯(cuò)誤；RNA分子中與磷酸相連的只有核糖，C正確；組成一些重要生物大分子的單體，如單糖、氨基酸和核苷酸具有相似的基本骨架，即以碳鏈為基本骨架，D正確。3人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)()A都含有20種氨基酸B都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用C都具有一定的空間結(jié)構(gòu) D都能催化生物化學(xué)反應(yīng)解析：選C組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但并不是所有蛋白質(zhì)都同時(shí)含有20種氨基酸，很多蛋白質(zhì)只含有幾種氨基酸。有的蛋白質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如呼吸酶；有的在細(xì)胞外發(fā)揮作用，如消化酶、抗體等。蛋白質(zhì)都承擔(dān)著一定的功能，而蛋白質(zhì)的功能取決于其空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)種類多種多樣，每種蛋白質(zhì)都有各自的功能，催化生物化學(xué)反應(yīng)只是某些蛋白質(zhì)(酶)的功能，蛋白質(zhì)還具有免疫作用、調(diào)節(jié)作用、運(yùn)輸作用、構(gòu)成細(xì)胞成分等功能。4艾滋病(HIV)研究者發(fā)現(xiàn)一怪現(xiàn)象，有1%2%HIV感染者不會(huì)患病。旅美中國(guó)學(xué)者張林琦博士為這一現(xiàn)象找到了初步的答案：這些感染者在感染HIV前體內(nèi)存在3種名為“阿爾法防御素”的小分子蛋白質(zhì)，這可能是少數(shù)HIV感染者可能長(zhǎng)期健康存活而不發(fā)病的原因。下列對(duì)“阿爾法防御素”的認(rèn)識(shí)不一定成立的是()A它們是在核糖體上合成的B這3種“阿爾法防御素”的小分子蛋白質(zhì)最多含有20種氨基酸C硫是構(gòu)成“阿爾法防御素”的特征元素D可以人工合成“阿爾法防御素”，并用于艾滋病的治療解析：選C“阿爾法防御素”是小分子蛋白質(zhì)，在核糖體上合成，A正確；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸最多有20種，B正確；“阿爾法防御素”不一定含有硫，C錯(cuò)誤；“阿爾法防御素”是少數(shù)HIV感染者體內(nèi)產(chǎn)生的小分子蛋白質(zhì)，能使感染者長(zhǎng)期健康存活而不發(fā)病，D正確。5有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為()Aq1Bp1Cq2 Dp1解析：選B氧原子數(shù)各氨基酸中氧原子的總數(shù)脫去的水分子數(shù)，設(shè)氨基酸個(gè)數(shù)為m，R基中無(wú)羧基時(shí)，每個(gè)氨基酸中含2個(gè)氧原子，則有p2m(m1)，從而解得mp1。6(2018焦作檢測(cè))某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為e，該蛋白質(zhì)由m條肽鏈組成，含有n個(gè)肽鍵。據(jù)此分析， 下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A組成該蛋白質(zhì)的不同氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同B組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為C徹底水解該蛋白質(zhì)分子需要消耗n個(gè)水分子D該蛋白質(zhì)分子的特異性完全取決于氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序解析：選D不同氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同，A正確；分析題中信息，該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為e，由m條肽鏈組成，含有n個(gè)肽鍵，則組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)mn，脫去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)n，假設(shè)組成該蛋白質(zhì)的氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為x，則e(mn)x18n，計(jì)算可得x，B正確；合成該蛋白質(zhì)時(shí)要脫去n分子水，則徹底水解該蛋白質(zhì)分子也需要消耗n個(gè)水分子，C正確；該蛋白質(zhì)分子的特異性取決于氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。7(2018南昌測(cè)試)如圖表示胰島素分子(分泌蛋白)中一條多肽鏈，其中有3個(gè)甘氨酸(R基：H)且分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是()A圖中多肽含有一個(gè)游離羧基(位于第1位)和一個(gè)游離氨基(位于第30位)B用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個(gè)氧原子C用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽D該多肽釋放到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)兩種細(xì)胞器的加工解析：選D圖中多肽至少含有一個(gè)游離羧基(第30位)和一個(gè)游離氨基(第1位)；用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多6個(gè)氧原子；用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有一個(gè)是二肽，不屬于多肽。8某多肽分子結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于該多肽的敘述錯(cuò)誤的是()A該多肽含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基B該化合物含有3個(gè)肽鍵，是四肽C該多肽的合成場(chǎng)所是核糖體D氨基酸的種類由決定解析：選A該化合物含有2個(gè)氨基和3個(gè)羧基，故A錯(cuò)誤。9人或動(dòng)物PrP基因編碼一種蛋白(PrPc)，該蛋白無(wú)致病性。PrPc的空間結(jié)構(gòu)改變后成為(PrPsc)(朊粒)，就具有了致病性。PrPsc可以誘導(dǎo)更多的PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc，實(shí)現(xiàn)朊粒的增殖，可以引起瘋牛病。據(jù)此判斷，下列敘述正確的是()A朊粒侵入機(jī)體后可整合到宿主的基因組中B朊粒的增殖方式與肺炎雙球菌的增殖方式相同C蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化DPrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc的過(guò)程屬于遺傳信息的翻譯過(guò)程解析：選C首先要理解PrPc與PrPsc的關(guān)系：PrPc本身無(wú)致病性，但其空間結(jié)構(gòu)改變后，就成為具有致病性的PrPsc。朊粒是蛋白質(zhì)，所以不會(huì)整合到宿主的基因組中。朊粒屬于有毒的蛋白質(zhì)，它是基因表達(dá)出的PrPc經(jīng)誘導(dǎo)后改變相關(guān)結(jié)構(gòu)形成的；肺炎雙球菌的增殖方式為二分裂。蛋白質(zhì)的功能取決于其空間結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變會(huì)引起其功能發(fā)生改變。翻譯是以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過(guò)程；由題意可知，PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc是已有的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變的過(guò)程，不屬于遺傳信息的翻譯過(guò)程。10近年來(lái)的研究初步表明，AP(p淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征。AP是由其前體蛋白APP(一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下異常加工而成的。APP形成AP的過(guò)程如圖所示。根據(jù)上述信息所作的推論錯(cuò)誤的是()A用雙縮脲試劑檢測(cè)AP會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)B一個(gè)AP分子中至少含有39個(gè)肽鍵CAP的作用效果可能是引起大腦功能異常D分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物解析：選BAP的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A正確；由題干信息可知，AP分子中氨基酸為39個(gè)，而肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)38個(gè)，B錯(cuò)誤；AP的作用效果可能是引起大腦功能異常，C正確；異常情況下APP在分泌酶和分泌酶的作用下形成AP，導(dǎo)致正常的機(jī)體發(fā)生病變，由此可推出很可能是基因突變導(dǎo)致分泌酶和分泌酶的形成，從而產(chǎn)生AP，D正確。111965年，我國(guó)在世界上首先人工合成了結(jié)晶牛胰島素，它是一種有生命活力的蛋白質(zhì)。下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述錯(cuò)誤的是()A不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸的排列順序是由細(xì)胞中儲(chǔ)存的遺傳信息決定的B組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合C一個(gè)由20種、500個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，其氨基酸排列順序就可能是20500種D蛋白質(zhì)功能多種多樣，可以說(shuō)，一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)解析：選B蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序是由DNA中脫氧核苷酸的排列順序(遺傳信息)決定的，A正確；組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵的方式都相同，B錯(cuò)誤；每個(gè)氨基酸的位置有20種可能的排列方式，500個(gè)氨基酸的位置，可能的排列順序是20500種，C正確；細(xì)胞的一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，D正確。12朊病毒蛋白(PrP)有兩種構(gòu)象：一種是PrPc，一種是PrPsc，其性質(zhì)對(duì)比如表所示：項(xiàng)目PrPcPrPsc空間結(jié)構(gòu)螺旋為主折疊為主溶解度高低致病性不致病致病肽鏈氨基酸排列順序相同由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是()A不相同；溶解度不同B不相同；氨基酸組成的種類不同C可能相同；空間結(jié)構(gòu)不同D可能相同；組成氨基酸的數(shù)量不同解析：選C蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同所決定的，從表中可知，這兩種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序相同，故可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因(核苷酸)排列順序可能是相同的；PrPc與PrPsc表現(xiàn)出不同的性質(zhì)，如溶解度、致病性等，與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)。二、非選擇題13(2018淮安模擬)從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)(其中N已被15N標(biāo)記)的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件。請(qǐng)回答：(1)實(shí)驗(yàn)中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的_通過(guò)_方式合成多肽(蛋白質(zhì))。(2)實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的_。(3)由這3個(gè)分子合成的三肽中含有_個(gè)氨基和_個(gè)羧基。(4)實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽鏈含200個(gè)15N，則該多肽鏈最多有_個(gè)肽鍵。(5)如果得到的一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的_，就可以改變其性質(zhì)。(6)實(shí)驗(yàn)得到的多肽可用_試劑鑒定，呈現(xiàn)_色，其原因是該化合物中所含有的_與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。解析：(1)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點(diǎn)是有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，因此只有才是合成蛋白質(zhì)的氨基酸，氨基酸在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上通過(guò)脫水縮合方式合成多肽(蛋白質(zhì))。(2)實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。(3)1條多肽鏈中除R基外只含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基。題中的R基上含有1個(gè)羧基，因此，該三肽中含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基。(4)1個(gè)氨基酸中至少含有1個(gè)氨基，所以若某一多肽鏈含200個(gè)15N，則該多肽鏈最多有199個(gè)肽鍵。(5)蛋白質(zhì)的多樣性是由氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定的。(6)多肽可用雙縮脲試劑鑒定，呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，原因是多肽含有的肽鍵與雙縮脲發(fā)生了顏色反應(yīng)。答案：(1)氨基酸脫水縮合(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(3)12(4)199(5)氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)(6)雙縮脲紫肽鍵14胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有、兩條肽鏈，鏈含有21個(gè)氨基酸，鏈含有30個(gè)氨基酸，兩條多肽鏈間通過(guò)兩個(gè)二硫鍵(由兩個(gè)“SH”連接而成)連接，在鏈上也形成一個(gè)二硫鍵。如圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答：(1)該分子中的51個(gè)氨基酸經(jīng)_方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過(guò)圖中的_(化學(xué)鍵)相互連接在一起，最后形成具有_結(jié)構(gòu)的胰島素分子。(2)胰島素分子中含有_個(gè)肽鍵，肽鍵可表示為_。從理論上分析，胰島素分子至少有_個(gè)NH2，至少有_個(gè)COOH。(3)人體中胰島素的含量過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的疾病，在治療時(shí)不能口服胰島素，只能注射，原因是_。(4)經(jīng)檢測(cè)，人和其他哺乳動(dòng)物胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：鏈第30位氨基酸與人的不同；馬：鏈第30位氨基酸和鏈第9位氨基酸與人的不同；羊：鏈第8、9、10位氨基酸與人的不同；鼠：鏈有8個(gè)氨基酸，鏈有10個(gè)氨基酸與人的不同。相近物種的胰島素不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是_。上述幾種動(dòng)物中，_和人的親緣關(guān)系最遠(yuǎn)。糖尿病病人最適宜的代用品是_的胰島素(填動(dòng)物名稱)。解析：(1)胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成胰島素的基本單位是氨基酸，通過(guò)氨基酸的脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經(jīng)一定的化學(xué)鍵如圖中的SS連接，形成了具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。(2)胰島素分子中的肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)51249(個(gè))，肽鍵可表示為CONH；一條肽鏈中至少有1個(gè)游離的氨基、1個(gè)游離的羧基，胰島素含有兩條肽鏈，因此至少含有2個(gè)游離的氨基、2個(gè)游離的羧基。(3)胰島素能降低血液中的葡萄糖濃度，但由于其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，若口服的話，會(huì)被消化道內(nèi)的蛋白酶水解而失去療效，因此胰島素只能注射，不能口服。(4)比較人和豬、馬、羊、鼠胰島素的氨基酸組成的差異，可知和人的氨基酸排列相差較大的動(dòng)物是鼠，最接近的是豬，因此鼠與人的親緣關(guān)系最遠(yuǎn)，豬和人的親緣關(guān)系最近，豬胰島素是糖尿病病人最適宜的代用品。答案：(1)脫水縮合SS一定空間(2)49CONH22(3)胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服會(huì)被消化道內(nèi)的蛋白酶水解而失效(4)氨基酸的排列順序不同鼠豬15蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞，其生物活性就會(huì)喪失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、重金屬等會(huì)使蛋白質(zhì)變性。請(qǐng)你利用提供的材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、碘液、無(wú)水乙醇、試管、量筒、滴管等。實(shí)驗(yàn)步驟：(1)取兩支試管，編號(hào)A、B，向兩支試管中各加入1 mL新鮮的淀粉酶溶液；然后A試管加_，B試管加5滴無(wú)水乙醇；混勻后向兩支試管再各加2 mL可溶性淀粉溶液，混合均勻后將試管放入適宜溫度環(huán)境中5 min；(2)一段時(shí)間后，將兩支試管取出，各加1 mL斐林試劑，放入5065 大燒杯中水浴加熱5 min，并觀察顏色變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：(3)_，說(shuō)明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性；(4)_，說(shuō)明乙醇不能使淀粉酶(蛋