青島版科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第16課《食鹽和水泥》公開(kāi)課教學(xué)設(shè)計(jì)案.docx

課 題16、食鹽和水泥課 時(shí)1教學(xué)目標(biāo)1、能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，探究物質(zhì)的變化，并做實(shí)驗(yàn)記錄。 2、認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)、生活的影響。重點(diǎn)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化 。教具1、學(xué)生準(zhǔn)備：杯子、筷子、食鹽、火柴、水泥、盤(pán)子等。2、教師準(zhǔn)備：鐵架臺(tái)、酒精燈、水泥塊等難點(diǎn)提出探究活動(dòng)的大致思路，對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋教 學(xué) 過(guò) 程教 學(xué) 過(guò) 程探究引入：教師出示食鹽和水泥探究活動(dòng)：本課只有一個(gè)活動(dòng)：觀察食鹽和水泥的變化。包括三個(gè)環(huán)節(jié)：一是觀察食鹽和水泥的變化。（一）先觀察食鹽的變化。1、讓學(xué)生把食鹽放在水中，用玻璃棒攪拌觀察食鹽發(fā)生什么變化？學(xué)生結(jié)合已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流后，匯報(bào)結(jié)果：食鹽在水中溶解了，看不到了。2、點(diǎn)燃酒精燈，給食鹽水進(jìn)行加熱，觀察食鹽水發(fā)生了什么變化？（提示學(xué)生使用酒精燈要注意安全。）小組觀察討論，匯報(bào)結(jié)果。（二）觀察水泥的變化。1、讓學(xué)生往盤(pán)中的水泥加水，觀察水泥會(huì)發(fā)生什么變化？2、教師：同學(xué)們，食鹽加水?dāng)嚢杩梢宰兂墒雏}水，食鹽水加熱又可以析出食鹽。那么，水泥還能恢復(fù)原狀嗎？3、分組討論并設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。在探究過(guò)程中，教師可以給學(xué)生提供一張實(shí)驗(yàn)記錄表（如下表）。二、認(rèn)識(shí)其他物質(zhì)的變化。1、學(xué)生針對(duì)老師提出的問(wèn)題，結(jié)合已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行討論。然后，教師出示教科書(shū)提供的三組物質(zhì)變化示意圖。先觀察第一幅圖：按箭頭方向觀察水有哪些變化？。（水水蒸氣雨或冰水）2、觀察第二幅圖：按箭頭方向觀察玻璃有哪些變化？匯報(bào)結(jié)果：（碎玻璃玻璃融化爐玻璃制品）（圖片與圖片之間分別用箭頭相連，目的是提示學(xué)生認(rèn)識(shí)到水和玻璃也可以像食鹽那樣，改變形態(tài)后還可以恢復(fù)原狀。）3、觀察第三幅圖：本組圖片包括五種物質(zhì)的變化。分別讓學(xué)生觀察從花生到花生油的變化、種子發(fā)芽的變化、西瓜到西瓜汁的變化、泥土到磚塊的變化、樹(shù)到椅子的變化。提出問(wèn)題：這些物質(zhì)的變化與前兩幅圖片的變化有何不同？學(xué)生通過(guò)觀察討論，得出結(jié)論。三、歸納。1、討論前面所有物質(zhì)的變化，看看它們有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？這些物質(zhì)的變化可以分為幾大類？怎樣分？2、學(xué)生分組討論，匯報(bào)結(jié)果。結(jié)論：像食鹽、水和玻璃等物質(zhì)發(fā)生變化后，通過(guò)一定的方式可以恢復(fù)原狀的，這種變化叫可逆變化：像水泥、木頭、種子等物質(zhì)發(fā)生變化后就不能恢復(fù)原狀了，這種變化叫不可逆變化。3、讓學(xué)生舉出現(xiàn)實(shí)生活中觀察到的可逆變化和不可逆變化的例子。自由活動(dòng):根據(jù)課本提供的步驟，自制膠水。在自制膠水的過(guò)程中，分別觀察脫脂牛奶、醋、小蘇打等物質(zhì)的變化，以加深對(duì)本課學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解。拓展活動(dòng)：調(diào)查、了解物質(zhì)變化對(duì)人類生活的影響。 觀察食鹽和水泥的變化學(xué)生做題學(xué)生結(jié)合已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流后分組討論并設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證學(xué)生小組討論并匯報(bào)結(jié)果觀察第二幅圖匯報(bào)結(jié)果通過(guò)觀察討論，得出結(jié)論學(xué)生分組討論，匯報(bào)結(jié)果自由活動(dòng)拓展活動(dòng)板書(shū)設(shè)計(jì)16、食鹽和水泥可逆變化：食鹽、水、玻璃等物質(zhì)的變化。不可逆變化：水泥遇水結(jié)成冰，花生到花生油，種子發(fā)芽，西