五年制《酒店管理》專業(yè)教學(xué)及技能訓(xùn)練計劃.doc

五年制酒店管理專業(yè)教學(xué)及技能訓(xùn)練計劃篇一：瀟湘職業(yè)學(xué)院五年制大專人才培養(yǎng)方案(酒店管理專業(yè))修改版11.27 瀟湘職業(yè)學(xué)院 2012級五年制 人才培養(yǎng)方案 擬制：王建玲校對：龍樂群 瀟湘職業(yè)學(xué)院商學(xué)院制定 二0一二年五月2012級五年制人才培養(yǎng)方案 一、招生對象與學(xué)制 (一) 招生對象：初中畢業(yè)生 （二）學(xué) 制：五年 二、培養(yǎng)目標與就業(yè)方向 （一）培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理必需的文化科學(xué)知識和專業(yè)知識、技能，從事現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲、商務(wù)中心、市場推廣等部門服務(wù)與管理崗位，面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線崗位需要的，德智體美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。 （二）就業(yè)方向 1、現(xiàn)代化酒店前廳、客房、餐飲等各部門的員工、部門主管、經(jīng)理的等崗位。 2、旅行社、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)的管理與技術(shù)崗位。 （三）業(yè)務(wù)范圍 本專業(yè)學(xué)生通過兩年的理論學(xué)習(xí)和一年的實踐鍛煉，系統(tǒng)掌握從事酒店管理職業(yè)崗位必需的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和基本技能，具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識、較強的實踐動手能力，能在各類酒店，從事前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務(wù)及營銷服務(wù)、會計核算等相應(yīng)的基層管理工作，亦可從事旅游業(yè)的相關(guān)工作。 三、知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)及要求 （一）專業(yè)知識結(jié)構(gòu) （二）能力需求分析 （三）素質(zhì)結(jié)構(gòu)及要求 四、主干課程及其要求五、畢業(yè)要求 （一）學(xué)分要求 （二）畢業(yè)基礎(chǔ)證書 1、高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試合格證書（A級）。 2、全國高等學(xué)校計算機基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力考試。 3、普通話二級乙等證書或以上。 (三) 職業(yè)資格證書 1、中文或外語導(dǎo)游資格證書。 2、前廳、客房和餐廳服務(wù)員資格證書。 3、調(diào)酒師、茶藝師相關(guān)資格證書。 4、酒店管理師、酒店禮儀培訓(xùn)師資格證書。 篇二：酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃(?？? 酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃（?？疲?一、培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)具有經(jīng)濟、管理、法律及酒店服務(wù)與管理專業(yè)知識；能力強、素質(zhì)高、德、智、體、美、全面發(fā)展，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟和現(xiàn)代旅游酒店發(fā)展需要；能夠在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位旅游星級酒店或者相應(yīng)業(yè)務(wù)部門從事服務(wù)和管理工作的中、高級專業(yè)人才。 二、培養(yǎng)要求 1、 具有正確的人生觀、價值觀、世界觀；能樹立與現(xiàn)代社會相適應(yīng)的公民意識；具有 民主和法制觀念，具備良好的道德品質(zhì)和敬業(yè)精神 2、 掌握旅游酒店服務(wù)與管理學(xué)科的基本理論和基礎(chǔ)知識；熟悉和掌握旅游酒店工作的 服務(wù)程序、技巧和相關(guān)的管理知識；了解國內(nèi)外旅游酒店發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和前景，掌握旅游酒店基礎(chǔ)知識、了解有關(guān)旅游事業(yè)發(fā)展的方針政策。熟悉掌握一門以上外語，計算機達一級以上，對相關(guān)的社會學(xué)科、人文學(xué)科與自然學(xué)科有一定的了解。具有較強的知識面以及較強的自學(xué)能力和工作能力。 3、 有健康的體魄，體育達到國家要求的標準；具有文明的行為習(xí)慣，良好的心理素質(zhì) 和健全的人格；具有正確的審美觀和一定的藝術(shù)鑒賞能力。 三、學(xué)制與學(xué)分 1、 學(xué)制：三年 2、 學(xué)分：120分 四、專業(yè)主干課 2、 飯店前臺管理、飯店客房管理 、飯店餐飲管理 4、飯店管理原理5、基礎(chǔ)會計學(xué) 6、酒店財務(wù)會計7、酒店人際關(guān)系學(xué)堂8、旅游學(xué)概論9、旅行社經(jīng)營管理 10、導(dǎo)游原理與實務(wù) 11、旅游地理 12、旅游法規(guī) 13、旅游交際禮儀 14、旅游心理學(xué) 15、旅游美學(xué) 16、飯店服務(wù)技能 五、課程設(shè)置與教學(xué)計劃表 表（一）：總課時分配表 表（二）：課程性質(zhì)和結(jié)構(gòu)比例表表（三）：課程設(shè)置和教學(xué)時間分配表續(xù)表（三）：課程設(shè)置和教學(xué)時間分配表 六、主要專業(yè)課程簡介 課程名稱：餐飲管理 課程性質(zhì)：專業(yè)必修課 課程內(nèi)容：本門課程按飯店餐飲經(jīng)營動作的先后順序，比較全面系統(tǒng)的講述了餐飲管理的理論和方法，從餐飲計劃，餐飲采保管理，生產(chǎn)管理，服務(wù)管理、營銷管理、餐飲成本控制方面深入分析，強調(diào)科學(xué)性和系統(tǒng)性，謀略用定量分析的方法闡述分析現(xiàn)代飯店餐飲管理的現(xiàn)象和規(guī)律。 考核方式：閉卷考試 課程名稱：前廳與客房管理 課程性質(zhì)：專業(yè)必修課 本門課以管理理論為指導(dǎo)，系統(tǒng)講述了飯店客房產(chǎn)品的設(shè)計，客房價格的決策，前廳部和客房部的組織和設(shè)計，前廳客房預(yù)訂和銷售，前廳客房服務(wù)的組織 ，日常清掃工作的安排以及客房的物資控制等理論和實踐問題，突出理論性科學(xué)性和使用性，適用于旅游管理專業(yè) 考核方式：閉卷考試 課程名稱：基礎(chǔ)會計 課程性質(zhì)：專業(yè)必修課 主要講授會計的概念和帳戶的設(shè)置、復(fù)式記帳的應(yīng)用憑證的填制與審核、帳薄得登記規(guī)則及方法、報表的編制原則、帳表的裝訂與保管及簡單業(yè)務(wù)的會計處理。 考核方式：閉卷考試 課程名稱：旅游經(jīng)濟學(xué) 課程性質(zhì)：專業(yè)必修課 旅游經(jīng)濟學(xué)屬于應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)。其內(nèi)容主要包括：旅游經(jīng)濟學(xué)的概念、性質(zhì)特征及形成和發(fā)展；旅游經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)化及其在國民經(jīng)濟中的地位和作用；旅游產(chǎn)品的構(gòu)成及開發(fā)內(nèi)容和策略；旅游需求和共給的特點、規(guī)律及旅游供求矛盾與均衡；旅游消費的特點、方式及消費效應(yīng)；旅游投資項目可行性研究和評價；旅游收入的分配和再分配；旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)；旅游經(jīng)濟效益；旅游經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展等。 考核方式：閉卷考試 課程名稱：酒水操作 課程性質(zhì)：專業(yè)必修課 本門課程是旅游管理的一門技藝課，目的在于培養(yǎng)學(xué)生對酒吧、酒水特色、經(jīng)營特點的了解，使其具有豐富的酒水知識，能對酒水的采購、驗收、貯存、發(fā)放和銷售的環(huán)節(jié)進行控制，為其從事專業(yè)性工作打好基礎(chǔ)。 考核方式：閉卷考試 課程名稱：飯店管理 課程性質(zhì)：專業(yè)必修課 本門課程；主要介紹了飯店管理的程序和方法，經(jīng)營策略，主要營業(yè)部門的運轉(zhuǎn)和實務(wù)，使學(xué)生掌握飯店管理的基本技能，加強實務(wù)標準化操作，注重與國際接軌，培養(yǎng)學(xué)生在市場競 爭中謀取優(yōu)勢的經(jīng)營管理之道，適用于旅游管理專業(yè)。篇三：酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃 酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃 專業(yè)屬性: 旅游管理；專業(yè)代碼：640106 一、 培養(yǎng)目標 1、總目標 本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的具有較好的飯店管理知識和實際操作技能，適合在大中型旅游涉外星級飯店、度假村、專業(yè)化餐飲機構(gòu)等行業(yè)從事管理工作的應(yīng)用型人才。2、專業(yè)目標 培養(yǎng)旅游涉外飯店的中高級管理人員。要求學(xué)生通過系統(tǒng)的專業(yè)理論和技能學(xué)習(xí)，在相關(guān)企業(yè)經(jīng)過一定時間的實踐鍛煉，獲得工作經(jīng)驗后，具有勝任中高級管理崗位的能力。 二、 招生對象和修業(yè)年限 招收高中畢業(yè)生，通過全國普通高校招生考試入學(xué)，學(xué)制三年； 三、 專業(yè)基本要求 1、堅持四項基本原則，熱愛祖國，擁護黨的領(lǐng)導(dǎo)，具有集體主義觀念和為人民服務(wù)的思想，具有良好的職業(yè)道德，遵紀守法。 2、具有良好的心理素質(zhì)、個人品質(zhì)、敬業(yè)精神和團隊精神，有良好的文化修養(yǎng)，具有理論聯(lián)系實際，實事求是、獨立思考、勇于進取的科學(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)。 3、具備酒店管理的基礎(chǔ)理論知識，熟悉酒店各部門的運作與管理，能有效地組織各種酒店經(jīng)營活動，熟練地開展對酒店各主要工作環(huán)節(jié)的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)。 4、較熟練掌握各種類型餐廳的服務(wù)程序和技能，以及一定的食品飲料知識，熟悉宴會設(shè)計和菜單設(shè)計工作并通過相關(guān)職業(yè)技能鑒定。 5、掌握前廳與客房的服務(wù)程序和技能，懂得有關(guān)客房銷售、對客服務(wù)、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標準并通過相關(guān)職業(yè)技能鑒定。 6、掌握旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識，了解旅游市場，并初步具備飯店營銷獲得的籌劃和組織能力。 7、掌握較熟練的計算機操作知識，取得全國計算機等級考試二級證書，并能熟練運用計算機進行酒店管理工作。 8、具備較強的語言、文字表達能力，普通話流利，英語要有一定的聽、說、讀、寫能力，并取得全國英語等級考試三級證書。 四、 酒店管理專業(yè)能力分析 1、本專業(yè)學(xué)生基本素質(zhì)和能力要求： (1) 具有盡職盡責的職業(yè)道德和良好的行為規(guī)范； (2) 掌握與職業(yè)、崗位有關(guān)的專業(yè)理論和專業(yè)技能； (3) 具有所在職業(yè)、崗位及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的活動能力； (4) 具有評價、吸收和利用國內(nèi)外新觀念、新技術(shù)的能力和較強的創(chuàng)新意識。 178（一）課程設(shè)置 本專業(yè)課程設(shè)置共分為公共課、文化基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)實訓(xùn)課、選修課六類，其中公共課占15%,文化基礎(chǔ)課占26%,專業(yè)及專業(yè)基礎(chǔ)課占55%,專業(yè)實訓(xùn)課占3%，選修課占7%,總課時1550學(xué)時。共計24門必修課和8門選修課。本專業(yè)學(xué)生必修課應(yīng)全部合格，并取得大學(xué)英語三級證書和中級服務(wù)師證書方可畢業(yè)。 本專業(yè)開設(shè)的主要課程有：旅游學(xué)、酒店管理、酒店營銷學(xué)、餐務(wù)管理、前廳管理、酒店英語、酒店設(shè)施設(shè)備管理、公關(guān)禮儀、基礎(chǔ)會計學(xué)、酒店管理法規(guī)等。 （二）專業(yè)主干課介紹 1、酒店管理，本課程主要講授管理學(xué)原理和酒店管理基礎(chǔ)知識，使學(xué)生全面了解管理學(xué)的基本原理、酒店的組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營機制和管理原則，掌握各業(yè)務(wù)部門、職能部門的劃分和管理任務(wù)。2、酒店營銷學(xué)，本課程主要對酒店營銷觀念、營銷策略組合、顧客消費行為及營銷市場和環(huán)境進行講授與分析，要求學(xué)生能根據(jù)酒店產(chǎn)品的特點和旅游市場狀況制定各種營銷計劃，并進行營銷管理和控制。3、旅游學(xué)，本課程主要講授旅游者、旅游業(yè)和旅游接待地區(qū)之間的相互關(guān)系和影響，使學(xué)生全面了解國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀及前景，掌握并合理利用旅游發(fā)展規(guī)律，了解旅游資源和旅游市場的開發(fā)、保護與培育，熟悉我國有關(guān)旅游業(yè)的基本管理體制和方針政策。4、餐務(wù)管理，本課程主要向?qū)W生講授旅游飯店餐飲部門的經(jīng)營籌劃，菜單設(shè)計， 179 食品原料的采購、驗收、貯藏、發(fā)放、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)的管理，銷售控制，成本控制，各種營業(yè)推廣活動的組織與策劃等。5、前廳管理，本課程主要向?qū)W生講授預(yù)訂、接待、大堂服務(wù)、銷售控制、客房及公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)、設(shè)備用品管理、成本控制、客房安全管理、服務(wù)質(zhì)量管理等內(nèi)容，目的是使學(xué)生在熟悉業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，掌握較強的實務(wù)操作能力。6、酒店服務(wù)管理，本課程主要向?qū)W生講授在餐廳、前廳以及客房服務(wù)過程中接待客人的程序、標準和規(guī)范，培育良好的服務(wù)意識和敬業(yè)愛崗精神。要求學(xué)生熟練掌握職業(yè)技能鑒定中飯店服務(wù)專業(yè)所要求的各種服務(wù)技能。 六、 實踐教學(xué) 本專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括軍事訓(xùn)練、課程設(shè)計、技能訓(xùn)練、模擬實習(xí)、社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)。 1、軍事訓(xùn)練。通過軍訓(xùn)對學(xué)生進行愛國主義、集體主義、組織紀律、國防意識的教育，培養(yǎng)學(xué)生遵守紀律、服從命令、不怕艱苦的意志品質(zhì)和良好作風(fēng)，提高學(xué)生的生理、心理和思想素質(zhì)。軍訓(xùn)安排在新生入學(xué)后進行。 2、課程設(shè)計。課程設(shè)計是培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題能力的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生應(yīng)按課程教學(xué)大綱的要求，完成相應(yīng)的案例分析，經(jīng)考核合格，同時該課程的理論考核合格方可認定該課程成績合格。 3、技能訓(xùn)練。通過專業(yè)技能訓(xùn)練提高學(xué)生的實際操作能力。本專業(yè)的主要技能訓(xùn)練有：普通話訓(xùn)練、英語口語與聽力訓(xùn)練、口語表達訓(xùn)練、應(yīng)用寫作訓(xùn)練、餐廳服務(wù)技能訓(xùn)練、房務(wù)服務(wù)技能訓(xùn)練、社交禮儀訓(xùn)練等。 4、模擬實習(xí)。模擬實習(xí)是系統(tǒng)鍛煉學(xué)生理論知識應(yīng)用能力的重要手段。本專業(yè)的模擬實習(xí)包括模擬接待、服務(wù)、處理投訴、推銷、突發(fā)事件處理等內(nèi)容，主要目的是為學(xué)生參加專業(yè)實習(xí)積累經(jīng)驗，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉其心理承受能力、隨機應(yīng)變能力、應(yīng)急能力和組織協(xié)調(diào)能力。 5、社會調(diào)查。學(xué)生應(yīng)根據(jù)專業(yè)教學(xué)的要求，自行或在學(xué)校的統(tǒng)一安排下，到酒店中進行參觀、勞動和跟蹤調(diào)查，全面掌握酒店工作的實際情況，熟悉本專業(yè)的主要業(yè)務(wù)及技能，鞏固所學(xué)專業(yè)知識，還可針對企業(yè)中存在的問題，利用專業(yè)知識加以分析解決，并撰寫調(diào)查報告或論文。 6、畢業(yè)實習(xí)。畢業(yè)實習(xí)是加深學(xué)生對專業(yè)知識的理解與運用，訓(xùn)練學(xué)生實際操作技能，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析、解決問題的能力的重要手段。學(xué)生必須按要求完成實習(xí)任務(wù)，經(jīng)考核合格后才能畢業(yè)。 7、畢業(yè)論文。畢業(yè)論文是在畢業(yè)實習(xí)的基礎(chǔ)上，對學(xué)生所學(xué)理論知識的綜合運用，是對學(xué)生學(xué)習(xí)成績及能力進行綜合檢驗評定的重要環(huán)節(jié)，是對學(xué)生進行綜合考核的重要形式。學(xué)生應(yīng)在教師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文，畢業(yè)論文裝入畢業(yè)生個人檔案，畢業(yè)論文成績合格方能畢業(yè)。 七、 成績考核 成績考核分考核考查兩種，具體形式有筆試、口試、開卷、閉卷以及其他方式；畢業(yè)論文、社會調(diào)查與畢業(yè)實習(xí)由指導(dǎo)教師評出成績，軍事訓(xùn)練采用個人小結(jié)、班組評定的方法考核。考核成績實行百分制，畢業(yè)論文成績按優(yōu)、良、及格、不及格四個等級評定。 專業(yè)教學(xué)計劃進度表：（見表一） 九、 選修課課程安排（見表一） 八、 180為了提高學(xué)生的文化素質(zhì)、藝術(shù)修養(yǎng)、拓寬專業(yè)知識面和提高專業(yè)能力，本專業(yè)從第二到第五學(xué)期開設(shè)有文化素質(zhì)類、藝術(shù)修養(yǎng)類和專業(yè)拓展類選修課。根據(jù)所開設(shè)的選修課，學(xué)生每學(xué)期自由選修其中的兩門課程，并修業(yè)合格。 十、 酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)大綱 實踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要著眼于讓學(xué)生認識社會、深入實踐，使學(xué)生嘗試運用所學(xué)的專業(yè)知識解決實踐中的問題，培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)社會、服務(wù)人民、服務(wù)祖國的意識，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動、敢于吃苦、勤儉節(jié)約的良好品質(zhì)。本著校內(nèi)外相結(jié)合、學(xué)校社會相結(jié)合的原則，本大綱對實踐教學(xué)的內(nèi)容、時間和方式等主要方面做出了具體的規(guī)定。1、軍訓(xùn)、入學(xué)教育 (1) 目的：使學(xué)生得到必要的軍事訓(xùn)練，增強國防意識，增強體質(zhì)；學(xué)習(xí)人民解放軍的吃苦和奉獻精神。 (2) 要求：完成教官指定的軍事動作的訓(xùn)練，不缺課，不掉隊，嚴格按照教官規(guī)定的軍事化作息時間活動。 (3) 內(nèi)容：軍事科目訓(xùn)練；革命傳統(tǒng)教育和愛國主義教育； (4) 時間周期：2周。 (5) 時間安排：第一學(xué)期新生入學(xué)后的兩周時間為軍訓(xùn)時間，具體為每年的九月十五日到九月三十日。 (6) 主要環(huán)節(jié)；組織分班；指定教官；軍事科目訓(xùn)練；革命傳統(tǒng)教育；愛國主義教育；閱兵式；自我總結(jié)。 (7) 負責人：新生輔導(dǎo)員。 (8) 考核制度：自我評價、教官打分和輔導(dǎo)員打分相結(jié)合?？荚嚦煽儗嵭邪俜种疲?0分以上為優(yōu)秀，系部進行精神的和物質(zhì)的獎勵；7889分為良好；6077分為合格；60分以下不合格。不合格者于下學(xué)年隨下屆新生再進行一次軍訓(xùn)，三次仍不合格者，不得畢業(yè)。 2、技能訓(xùn)練 (1) 目的：使學(xué)生較全面地掌握酒店服務(wù)工作中所需要的各種專業(yè)技能，提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)服務(wù)意識，達到酒店中級服務(wù)員所要求的職業(yè)技能水平。 (2) 要求：在有關(guān)教師的指導(dǎo)下，完成所指定的各種操作技能的學(xué)習(xí)，要有正確的學(xué)習(xí)態(tài)度和吃苦耐勞的精神，嚴格遵循職(轉(zhuǎn) 載 于:wWW.cnbotHwIN.COM 博威 范文網(wǎng):五年制酒店管理專業(yè)教學(xué)及技能訓(xùn)練計劃)業(yè)技能鑒定大綱中的要求進行。 (3) 內(nèi)容：結(jié)合所學(xué)課程，集體在實驗室進行客房服務(wù)、餐廳服務(wù)等技能的訓(xùn)練。 (4) 時間：技能訓(xùn)練時間隨課程內(nèi)容安排，一般在第3、4學(xué)期進行。 181(5) 主要環(huán)節(jié)：學(xué)生分組，在有關(guān)教師指導(dǎo)下進行訓(xùn)練，由指導(dǎo)教師進行考核。 (6) 負責人：王德靜、鞏雋、趙忠奇、薛奕妹、楊洋、楊虎森、陳瑞霞。 3、社會調(diào)查 (1) 目的：通過社會調(diào)查使學(xué)生了解行業(yè)狀況及行業(yè)用人標準和要求，從而促進專業(yè)學(xué)習(xí)和自身素質(zhì)提高，并培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的作風(fēng)。 (2) 要求：調(diào)查活動應(yīng)在教研室的具體指導(dǎo)下，結(jié)合有關(guān)專題進行；題目要聯(lián)系社會實際，結(jié)合社會熱點，突出實用價值，具備科學(xué)嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。 (3) 內(nèi)容：結(jié)合有關(guān)專業(yè)知識，從某一專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，進行調(diào)研，并把調(diào)查結(jié)果和所學(xué)知識進行比較分析，整理完成調(diào)研報告。 (4) 時間周期：共2周時間。 (5) 時間安排：具體時間為第二學(xué)年結(jié)束后的暑假進行。 (6) 主要環(huán)節(jié)：指導(dǎo)教師提出調(diào)研專題；在教師指導(dǎo)下進行調(diào)研；進行調(diào)研分析；撰寫報告；指導(dǎo)教師審校調(diào)研報告； (7) 負責人：王德靜、鞏雋、趙忠奇、薛奕妹、楊洋、楊虎森、陳瑞霞。 (8) 考核：考核的主要依據(jù)是學(xué)生的調(diào)研報告；成績分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四檔，記入學(xué)生檔案。 4、畢業(yè)實習(xí) (1) 目的：畢業(yè)前的總演練，全面考察、鍛煉學(xué)生的社會適應(yīng)能力、專業(yè)綜合能力，使學(xué)生深入地觀察、體驗社會生活