自制簡單有趣小美食.doc

自制簡單有趣小美食是的，親們！你們沒看錯。今天是大放送的日紙。獎品是什么呢，就是下面的這些美食了當然不是給你們做嘍，是你們自己做給自己的哦.每款話說每款小美食都有個凄美的愛情故事.額,這就要大家去想象了?；丶液笞鰩讉€送給自己,并輕輕的對自己說聲辛苦了真是滿滿的都是愛呢.【DIY奪命土豆泥】材料：土豆2個，沙拉醬、牛奶、火腿粒做法：1、兩個中號偏大的土豆切塊兒加半碗水放微波爐高火轉10分鐘；2、取出后盡情的用木槌兒搗成泥狀，加入牛奶、3、大勺沙拉醬、鹽、火腿粒，最好再配一些用鹽煮好的青豆和玉米粒倍兒好吃！小貼士：用家樂的青檸味或者菠蘿味沙拉醬，會更好吃哦！【大牙軟綿綿】材料：蘋果1個，棉花糖若干。蘋果片+棉花糖就可以做出這么有趣的小食了，有趣又簡單，那就是辦個party什么的，絕對拿得出手哦！【Q彈的雞蛋羹】做法：1.準備蛋液和水(也可換成牛奶);2.按10:3左右的比例將兩者混合均勻,處理掉泡泡;3.放入電飯鍋的蒸屜中,鍋中放水,大概10分鐘后拿出,最后按自己喜好加糖或醬油就可以了！簡單又營養(yǎng),而且不長肉,不會胖哦 【紅豆酸奶】材料：紅豆若干，酸奶2袋。紅糖若干。做法：1.將紅小豆洗凈,用涼水隔夜泡發(fā),將泡好的紅小豆倒進高壓鍋加清水沒過紅豆一個指節(jié);2.蓋上高壓鍋蓋開火,鍋開始上氣后轉中火壓30分鐘關火;3.將煮好的紅小豆倒在搪瓷鍋里或不銹鋼鍋里,分次加紅糖用小火不停地攪拌,使水分蒸發(fā)掉大部分;4.將酸牛奶倒進炒好的紅豆里面,吃的時候攪拌就行了【草莓蛋奶布丁】材料 全脂牛奶300ML 雞蛋3個 白糖30克 草莓三個 做法：1.雞蛋內放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片備用。2.牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪拌，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完；3.攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡，冷水下蒸鍋，（鍋蓋不要改嚴實，留一條小縫，避免蒸出蜂窩）水開后蒸15分鐘，關火后不用著急拿出來，燜2分鐘后再開蓋，放入切好草莓片，即可！【脆皮炸鮮奶】材料：牛奶、玉米粉、糖做法：1.把牛奶、玉米粉粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火；2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕，切成小長方塊；3.自發(fā)粉水、少許鹽和油調成脆漿，沾滿奶糕；4.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟嘍【紅豆椰汁糕】 材料：紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。做法：1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。 3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。懶人蛋糕材料：5只雞蛋，4勺糖，面粉做法：將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進電飯鍋里（煲內涂上一層油避免粘鍋），按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果.這個好方便. 不過很有愛俄式土豆小松餅材料土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個（蛋白蛋黃分開），牛奶120ML，溫水60克，糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克做法1.土豆兩個去皮蒸熟（我直接用的一個大土豆） 2.壓成泥或用理料機打泥3.酵母加溫水混合 4.低粉加鹽、糖混合5.將溶化的酵母水加入低粉里 6.加入牛奶7.加雞蛋黃兩個8.倒入隔水溶化的黃油9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻11.蛋白打發(fā) 12.加入土豆面糊里13.翻拌均勻 14.準備平底鍋，用湯匙將面糊舀入（我沒有加油，直接煎）15.中小火慢煎至松餅表面出現小洞16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可焦糖牛奶雞蛋布丁這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。材料：白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克做法：1.白糖50克放入鍋中小火溶化。2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。4.蛋黃2個，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。6.過濾倒入有焦糖的容器中。7.放冰箱3個小時后就可以了。8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。港式甜點雙皮奶材料500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。做法先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。軟滑甜品一一超簡單椰汁糕材料粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克做法用清水將粟粉、澄面調開，將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內，倒入粟粉糊一起攪拌均勻，開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手攪拌，別糊了。看到粉漿開始起泡泡即滾了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待涼透放入冰箱冷藏30分鐘，即可以吃了。小訣竅:1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過一天的時間。2、請記住一次不要做太多的份量。簡易果凍材料純牛奶200ml，QQ糖11顆（數量決定果凍的軟硬）葡萄干少許（可不放）做法將牛奶和QQ糖放入鍋中。開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內，放入少許葡萄干。冷卻后放進冰箱。早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。電飯鍋做蛋糕材料主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續(xù)打大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內，以防黏鍋6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來7 按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了香香的牛奶凍材料牛奶. 一包棉花糖 ， 水果 （種類不限，看個人喜愛）做法1、將牛奶倒入鍋內加熱2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用4、將水果切成丁狀后，適量加入