綜合實(shí)踐活動課程方案.doc

酒對人類生活的影響活動方案設(shè)計(jì)：酒是一種特殊之物，具有多重性：就其本質(zhì)而言，酒是一種物質(zhì)，是含有酸、酯、醛、醇等多種化學(xué)成分的混合飲料，其中的主要成分乙醇（酒精）無需經(jīng)過消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收。但酒作為一種文化形態(tài)和文化現(xiàn)象，時代不同、地域不同、民族不同，其內(nèi)涵自然也是千變?nèi)f化，異彩紛呈。在生活中幾乎隨處可以接觸到酒，有的中學(xué)生由于見成人飲酒，出于好奇之心品嘗酒，從而有了酗酒的習(xí)氣，對其成長和學(xué)習(xí)都是極其不利的。如何讓更多的人認(rèn)識到理性飲酒，合理用酒，特別是中學(xué)生從內(nèi)心深處認(rèn)識到酗酒和過度飲酒的危害，在中學(xué)時代不沾染酗酒惡習(xí)、并能科學(xué)認(rèn)識酒的用途呢？帶著這些問題，我們確定研究方向：一是了解與酒的起源、成分、生產(chǎn)、用途、分類及酒文化等相關(guān)知識，二是了解中學(xué)生對酒的認(rèn)識程度。從而正面引導(dǎo)，使其健康成長。一、活動主題：酒對人類生活與的影響通過開展豐富多彩的實(shí)踐活動，引導(dǎo)學(xué)生自身對酒相關(guān)知識和周圍與酒有關(guān)的事件、事物的了解，激發(fā)他們對這一主題的興趣，認(rèn)識酒對我們生活的利與弊，培養(yǎng)學(xué)生的探索意識，了解事物兩面性的重大意義，使學(xué)生學(xué)到課堂上學(xué)不到的東西，能夠應(yīng)用已學(xué)的知識去解決問題，懂得理性飲酒的意義，宣傳理性飲酒，杜絕中學(xué)生酗酒。二、活動目標(biāo)：1、讓學(xué)生了解酒的起源、成分、分類等相關(guān)知識。2、利用假日帶領(lǐng)學(xué)生走出校門，走進(jìn)當(dāng)?shù)氐木茝S，參觀學(xué)習(xí)制酒的工藝。3、了解酒對人的益處和危害，了解酒在人體內(nèi)的代謝過程。4、通過走訪調(diào)研，促進(jìn)學(xué)生積極參與實(shí)踐活動的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的交流和總結(jié)能力。5、豐富活動內(nèi)容，激發(fā)探索興趣，培養(yǎng)學(xué)生勤動手、勤動腦的習(xí)慣和能力。6、通過實(shí)踐了解酒的成分和度數(shù)的確定方法。7、培養(yǎng)學(xué)生觀察、調(diào)查等綜合實(shí)踐能力。8、以“杜絕中學(xué)生酗酒”為重點(diǎn)組織學(xué)生學(xué)習(xí)有酒的相關(guān)知識，引導(dǎo)學(xué)生搜集有關(guān)酒的資料和酗酒事件，激發(fā)樹立學(xué)生遠(yuǎn)離酗酒和合理用酒的意識。針對學(xué)生情況制定綜合實(shí)踐活動計(jì)劃。三、活動對象及形式：1、九年級學(xué)生。2、組建假日小隊(duì)，搜集資料，撰寫并分發(fā)宣傳單，實(shí)驗(yàn)分析，書寫張貼倡議書，設(shè)計(jì)廣告標(biāo)語，寫心得體會、設(shè)計(jì)手抄報(bào)等。四、活動準(zhǔn)備：1、自愿組合：活動主題確定后，讓學(xué)生們自愿組成小組。在建組過程中，有的學(xué)生可能成了“搶手明星”，有的則成了“無人要的棄兒”，有的剛過了半天就改變主意重新組合。這是學(xué)生交往合作過程中正常現(xiàn)象，同時也是對學(xué)生進(jìn)行合作交往教育的一個良好時機(jī)。要抓住這一教育時機(jī)，有針對性地開展了教育，和學(xué)生們分析，為什么有的學(xué)生很受歡迎，大家都愿意和他合作交往；為什么有的學(xué)生不受歡迎，大家不愿和他交往合作；怎樣做才能受別人歡迎；在和別人交往合作中有哪些技巧等。通過老師的引導(dǎo)，一個個小組組成了。2、設(shè)計(jì)名片:研究小組組成后，學(xué)生們?yōu)榱寺?lián)系方便，互相抄錄電話號碼和家庭地址，由自己設(shè)計(jì)個人名片，發(fā)展到設(shè)計(jì)小組名片，討論給自己的小組提個名字、設(shè)計(jì)口號。3信息收集:學(xué)校征求教師和學(xué)生家長的意見，通過發(fā)動、宣傳，使教師和家長都愿意做學(xué)生綜合實(shí)踐活動的導(dǎo)師。學(xué)生以小組為單位，雙休日在家庭導(dǎo)師的指導(dǎo)下開展調(diào)查研究，首先圍繞主題收集資料。同學(xué)可以去圖書館、新華書店等處尋找。可以通過書報(bào)、上網(wǎng)查閱，可以拍成照片。各個小組還可以在小區(qū)內(nèi)實(shí)地觀察，在公園、廣場、酒店、飯館等地方對群眾進(jìn)行了采訪和宣傳。五、活動過程：（一）、提出實(shí)踐課題。話題導(dǎo)入，酒在我們現(xiàn)代生活中隨處可見，酒里面除了有乙醇之外，還有沒有其他的成分呢？在生活中碰到有些人酩酊大醉給我們帶來困擾，會給自身帶來什么危害呢？談一談對酒知道多少，如何科學(xué)合理的使用酒這一物質(zhì)等等，以引起學(xué)生的興趣。1、了解酒的起源及其悠久的文化特點(diǎn)。課外欣賞與酒有關(guān)的電影、故事、圖片等信息。了解自身周圍人如何認(rèn)識看待酒的，有條件的可寫一份理性飲酒，科學(xué)合理利用酒的考察報(bào)告，辦科普方面的小報(bào)。2、利用學(xué)生的生活體驗(yàn)，引導(dǎo)認(rèn)識酗酒對人類的危害性。3、根據(jù)講座的內(nèi)容，因勢利導(dǎo)。（二）、展示實(shí)物作品，激發(fā)探索興趣。出示不同的類型酒，“同學(xué)們，這些酒是如何制作的，價格各不相同，有什么不同的地方呢？想不想應(yīng)用我們學(xué)習(xí)的知識鑒定一下這是真酒還是假酒呢？大家可以露一手。飲酒后人體是如何加工、消化酒的呢？”（三）、成立假日小隊(duì)。1、給假日小隊(duì)取名字。2、設(shè)計(jì)假日小隊(duì)的隊(duì)旗和口號。（四）、小組分工，各司其職。1、設(shè)計(jì)組：組長2、宣傳調(diào)研小組：組長3、實(shí)驗(yàn)小組：組長（五）、制定活動內(nèi)容：1、全體通過觀看錄像，到圖書館、書店、網(wǎng)上等多媒體查找收集資料，做好筆記。全面了解酒的知識，認(rèn)識酒的起源、成分、生產(chǎn)、用途、分類及酒文化；認(rèn)識酒在人體內(nèi)的代謝過程，過度飲酒和酗酒對人體的危害；生活中酒的用途；通過查閱資料，觀看影視資料等，樹立科學(xué)對待酒的意識。2、 設(shè)計(jì)小組，設(shè)計(jì)假日小隊(duì)的隊(duì)旗、口號、行程安排、撰寫宣傳單、寫倡議書、設(shè)計(jì)廣告標(biāo)語等。3、實(shí)驗(yàn)小組，根據(jù)老師提供的幾種不同類型的酒及資料，探索酒的成分及含量，驗(yàn)證其濃度是否準(zhǔn)確，測試其酸堿度。4、宣傳調(diào)研小組，走向社會拓寬視野，獲取信息，分發(fā)宣傳單、倡議書，張貼廣告標(biāo)語，設(shè)計(jì)手抄報(bào)，及時總結(jié)、匯報(bào)。（六）、體驗(yàn)成功的成果：展示新風(fēng)采活動，邀請老師、家長及其他年級同學(xué)展覽活動成果。（七）總結(jié)活動：1、全體評選“最佳宣傳獎”、“實(shí)驗(yàn)?zāi)苁知劇?、“最佳設(shè)計(jì)獎”等。2、全體撰寫心得體會。3、交流心得體會。4、頒發(fā)榮譽(yù)證書。六、活動評價：為了使活動更好的進(jìn)行，有競爭，有進(jìn)步，制定如下評價方案。同時提交圖片、視頻、文稿、調(diào)研報(bào)告、心得體會等資料，以作備案，將整個過程記錄下來，進(jìn)行歸檔評價。表1實(shí)驗(yàn)組評價表年級班級日期姓名主題內(nèi)容階 段階段記錄完成情況（A B C）第一步 不同度數(shù)酒試劑的配制第二步