出席宴會(huì)的禮儀要求.doc

題 目：出席宴會(huì)的禮儀要求內(nèi)容摘要：宴會(huì)是社交活動(dòng)中不可缺少的部分，也是非常具有潛力的交際方式，如能在出席宴會(huì)時(shí)，恰如其分地運(yùn)用禮儀，將使你處處受歡迎，受尊敬。目 錄：1. 簡(jiǎn)單介紹參加宴會(huì)知識(shí) 2. 宴會(huì)之前的準(zhǔn)備工作 3. 出席宴會(huì)時(shí)的相關(guān)禮儀 4. 宴會(huì)結(jié)束的告辭致謝 5. 簡(jiǎn)單的小結(jié)關(guān) 鍵 詞：宴會(huì) 禮儀 準(zhǔn)備 祝酒 致謝引 言：選修課快結(jié)束了，希望通過自己的這篇拙作，將在課堂上學(xué)到的東西整理歸納一下，為自己提供一個(gè)日后出席宴會(huì)的禮儀知識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，也希望讀者能夠從中找到對(duì)自己有益的東西。正 文： 宴請(qǐng)是為了表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等舉行的餐飲活動(dòng)，以增進(jìn)友誼和融洽氣氛，是國際交往中最常見，也是非常具有潛力的交際活動(dòng)形式。宴請(qǐng)的形式多樣，而宴會(huì)則是其中之一， 賓客參加宴會(huì)，無論是代表組織，還是以個(gè)人身份出席，從接受邀請(qǐng)，入宴到告辭都應(yīng)注重禮節(jié)規(guī)范。這既是個(gè)人素質(zhì)與修養(yǎng)的體現(xiàn)，又是對(duì)主人的尊重。所以，為了在出席宴會(huì)時(shí)表現(xiàn)得體，認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面的禮儀禮節(jié)是非常重要的。一 宴會(huì)前的禮儀規(guī)范（1） 對(duì)邀請(qǐng)的答復(fù)在接到邀請(qǐng)時(shí)，不論你能否出席或請(qǐng)人代替都要及時(shí)答復(fù)，以便對(duì)方安排。對(duì)注有“R. S. V. P.”（請(qǐng)答復(fù)）字樣的，不論出席與否，都應(yīng)迅速回復(fù)；對(duì)注有“REGRETS ONLY”（不能出席請(qǐng)復(fù)）字樣的，則是不能出席才予以回復(fù)，但也應(yīng)盡早回復(fù)。一經(jīng)確定，非萬不得已，不可隨意缺席或改動(dòng)。萬一遇到特殊情況不能出席時(shí)，尤其是主賓，要盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。（2）認(rèn)真準(zhǔn)備應(yīng)邀出席宴會(huì)后，要核實(shí)宴請(qǐng)的主人，活動(dòng)舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)，是否邀請(qǐng)配偶以及對(duì)服飾的要求。出席宴會(huì)之前，一般應(yīng)梳洗打扮。女士要化妝，男士梳理頭發(fā)并剃須。衣著要求整潔、大方、美觀，這給宴會(huì)增添隆重?zé)崃业臍夥?。如果參加家庭宴?huì)，可給女主人準(zhǔn)備一份禮品，在宴會(huì)開始之前送給主人。禮品價(jià)值不一定很高，但要有意義。（3）抵達(dá)宴會(huì)的時(shí)間按時(shí)出席宴會(huì)是最基本的禮貌。出席宴請(qǐng)活動(dòng)，抵達(dá)的遲早、逗留時(shí)間的長(zhǎng)短，在一定程度上反映對(duì)主人的尊重，應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)亓?xí)俗掌握。遲到、早退、逗留時(shí)間過短，都被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚些到達(dá)，一般客人宜略早些到達(dá)。出席宴會(huì)應(yīng)根據(jù)各地習(xí)慣正點(diǎn)或晚一二分鐘抵達(dá)。抵達(dá)宴會(huì)活動(dòng)地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往迎賓處，主動(dòng)向主人問候。如果是慶?；顒?dòng)，應(yīng)表示祝 賀。對(duì)在場(chǎng)其他客人，均應(yīng)點(diǎn)頭示意互致問候。二宴會(huì)中的注意事項(xiàng)（1）應(yīng)邀者的座次應(yīng)邀出席宴會(huì)活動(dòng)，一般應(yīng)聽從主人的安排或根據(jù)請(qǐng)柬上注明的桌號(hào)和座位就坐。入座時(shí)注意桌上坐席卡是否寫有自己的名字，不可隨意入座。如鄰座是長(zhǎng)者或女士，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助，幫助他們坐下。入座后坐姿要端正，不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上。坐時(shí)應(yīng)把雙腳放在本人座位下，不可隨意伸出，影響他人。不可玩弄桌上的酒杯、碗盤、刀叉、筷子等餐具。（2） 宴會(huì)時(shí)的交談 坐定后，如已有茶，可輕輕飲用。無論是主人還是賓客或陪客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左鄰右座，不可只與幾位熟人或一兩人交談。若不相識(shí)，可自我介紹。談話要掌握時(shí)機(jī)，要視交談對(duì)象而定。話題要輕松、高雅、有趣，不要涉及對(duì)方敏感、不快的問題。（3）進(jìn)餐的禮儀宴會(huì)開始時(shí)，一般是主人先致祝酒詞。此時(shí)應(yīng)停止談話，不可吃東西，注意傾聽。致辭完畢，主人招呼后即可開始進(jìn)餐。進(jìn)餐時(shí)要舉止文雅，吃東西要閉嘴嚼，不可發(fā)出聲響。如湯菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。對(duì)不合味口的菜，勿顯出難堪的表情。冷餐酒會(huì)，服務(wù)員上菜時(shí)，不要搶著去取，待送至本人面前再拿。若刀叉、餐巾等掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。吃食物時(shí)要用食物就口，不可將口去就食物。兩肘不可伸得很開。若出現(xiàn)食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí)，盡量別在餐桌用牙簽把它弄出。剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口，不要邊走邊剔牙。吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置在桌上。嘴內(nèi)有食物切勿說話。不要對(duì)宴會(huì)和飯菜妄加評(píng)論。（3） 祝酒和回應(yīng)祝酒 祝酒一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。舉杯祝酒時(shí)，主人和主賓先碰，人多時(shí)可以同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時(shí)不可交叉碰杯。在主人和主賓祝酒、致辭時(shí)應(yīng)停止進(jìn)餐，停止交談。主人到席位敬酒時(shí)，應(yīng)起立舉杯。碰杯時(shí)要注視對(duì)方，以示敬重友好。宴會(huì)上相互敬酒表示熱烈的氣氛，但切記飲酒過量。如不能喝酒，可以禮貌的聲明，但不可以把杯子倒置?；貞?yīng)祝酒 面對(duì)祝酒，被祝酒的人不用將酒喝光。而只是站起來喝一些，并道謝謝。同時(shí)向?qū)Ψ阶＞?。如果愿意的話，女性可以非常自由地敬酒，而且回答敬酒只要笑一笑，或向祝酒者的方向點(diǎn)頭示意就足夠了。在祝酒結(jié)束后，她還可以朝他舉起杯子，作出姿勢(shì)表示“謝謝你，也祝你！”三 宴會(huì)結(jié)束告辭致謝 宴會(huì)結(jié)束一般先由主人向主賓示意，請(qǐng)其做好離席準(zhǔn)備，然后從座位上站起，這是請(qǐng)全體起立的信號(hào)。一般以女主人的行動(dòng)為準(zhǔn)，女主人先邀請(qǐng)女主賓離席退出宴會(huì)廳。告辭時(shí)應(yīng)禮貌地向主人道謝。通常是男賓先向男主人告辭，女賓先向女主人告辭，然后交叉，再與其他人告辭。席間一般不應(yīng)提前退席。若確實(shí)有事需要提前退