云南省楚雄州東興中學(xué)高中化學(xué)《生活中兩種常見的有機物乙醇》課件 新人教版必修2.ppt

生活中兩種常見的有機物乙醇 生活中兩種常見的有機物 第一課時 3 乙醇 一 乙醇的物理性質(zhì) 俗名 狀態(tài) 氣味 密度 沸點 溶解性 無色透明 特殊香味 液體 比水小 20 0 789g 3 能夠溶解多種有機物和無機物與水以任意比互溶 78 5 易揮發(fā) 注意聞氣味的方法 熔點 117 3 顏色 酒精 二 乙醇的分子結(jié)構(gòu) 分子式 結(jié)構(gòu)式 乙醇球棍模型 羥基 結(jié)構(gòu)簡式 ch3ch2oh 或c2h5oh c2h6o 寫作 oh 乙醇比例模型 官能團 oh羥基 鈉沉在液面下 反應(yīng)速率比鈉與水反應(yīng)慢 沒有熔成光亮的小球 產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰 燒杯壁上出現(xiàn)液滴 產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰 燒杯壁上出現(xiàn)液滴 石灰水不渾濁 鈉浮在水面上 四處游動 熔成光亮的小球 發(fā)出咝咝的響聲 探究活動1 實驗3 2 1 乙醇與鈉的取代反應(yīng) 實驗引路 h o h 乙醇鈉 乙醇在空氣中燃燒 同時放出大量的熱 燃燒 用途 乙醇可用作內(nèi)燃機的燃料 實驗室里也常用它作為燃料 2 氧化反應(yīng) 焊接銀器 銅器時 表面會生成黑色的氧化膜 銀匠說 可以先把銅 銀在火上燒熱 馬上蘸一下酒精 銅銀會光亮如初 這是什么原理呢 情境導(dǎo)學(xué) 探究活動2 實驗3 3 向一支試管中加入3 5ml乙醇 取一根10 15cm長的銅絲 下端繞成螺旋狀 在酒精燈上灼燒至紅熱 插入乙醇中 反復(fù)幾次 注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象 小心聞試管中液體 產(chǎn)生的氣味 銅絲 紅色 黑色 紅色 液體中產(chǎn)生刺激性氣味 cuo ch3ch2oh ch3cho cu h2o 2 2 2 2 2 乙醛 實驗引路 3 乙醇的催化氧化 乙醛的結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式ch3cho 乙醛 4 乙醇還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀 k2cr2o7 溶液反應(yīng) 被直接氧化成乙酸 世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示 大約50 60 的交通事故與酒后駕駛有關(guān) 從結(jié)構(gòu)上看 烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物 舉例 一氯甲烷 二氯甲烷 三氯甲烷 四氯化碳及硝基苯等 決定有機化合物的化學(xué)特性的原子或原子團 舉例 鹵素原子 x 羥基 oh 硝基 no2 碳碳雙鍵等 烴的衍生物 官能團 定義2 定義1 c c h h h h h 乙醇的官能團羥基 o h 分子結(jié)構(gòu) 兩性質(zhì) 與活潑金屬 如鈉 發(fā)生取代 乙醇 氧化反應(yīng) 燃燒與催化氧化 ch3ch2oh 官能團 oh 1 寫出下列化學(xué)方程式 ch3ch2oh與ca 2ch3ch2oh ca ch3ch2o 2ca h2 2 你知道酒瓶上的38 是什么意思嗎 如何證明乙醇中有水 材料一 據(jù)某報2002年10月11日報道 2002年10月9日下午 雨天 某廠發(fā)生一起嚴(yán)重化學(xué)事故 該廠生產(chǎn)中需要無水苯作為溶劑 因此 使用苯前需用金屬鈉除掉苯中少量的水分 在生產(chǎn)過程中 由于某種原因 誤將1300 甲苯當(dāng)作苯投進一個反應(yīng)釜中 并向反應(yīng)釜內(nèi)投入了10 左右的金屬鈉 由于甲苯中含水量比苯少 金屬鈉不能被完全消耗掉 在反應(yīng)釜四壁還殘留有5 左右的金屬鈉 由于金屬鈉很活潑 遇水即發(fā)生劇烈反應(yīng) 危險性極大 該反應(yīng)釜嚴(yán)重威脅著該廠和周圍群眾的安全 經(jīng)過眾專家研究后 提出了三種處理事故的建議 1 打開反應(yīng)釜 用工具將反應(yīng)釜內(nèi)的金屬鈉取出來 2 向反應(yīng)釜內(nèi)加水 通過化學(xué)反應(yīng) 除掉 金屬鈉 3 采用遠(yuǎn)程滴加乙醇的方法向反應(yīng)釜內(nèi)加入乙醇 并設(shè)置放氣管 排放乙醇與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生的氫氣和熱量 專家們進行了周密的研究