金銀花的栽培和加工貯藏.doc

金銀花的栽培和加工貯藏金銀花 忍冬科忍冬屬 常綠木質(zhì)藤本植物，多年生，為重要中藥材，又是優(yōu)美的觀賞花卉。全球約200種，我國(guó)有100多種， 常分布于溫帶和亞熱帶地區(qū)，南北均產(chǎn)。中國(guó)南北各省均有分布，北起遼寧，西至陜西，南達(dá)湖南，西南至云南、貴州。一、形態(tài)特征金銀花喜光也耐蔭；耐寒；耐旱及水濕；對(duì)土壤要求不嚴(yán)，酸堿土壤均能生長(zhǎng)。性強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，萌蘗力強(qiáng)，莖著地即能生根。莖褐，幼嫩枝條綠色，有毛。葉卵圓形，有短柄?；ㄆ?6月，苞片2片，卵形，葉狀?；ǔ蓪?duì)生于葉腋，為合瓣花，子房下位。萼管短，頂端5裂；花二唇形，花冠長(zhǎng)34cm，外有柔毛，上唇4齒裂，下唇反卷，花冠管略長(zhǎng)于裂片。雄蕊5枚，雌蕊1枚，花絲、柱頭均伸出于花冠外?；ü诎咨?，有清香，花開(kāi)12日后變黃，果實(shí)成熟時(shí)黑色。二、栽培方法 可利用向陽(yáng)的荒坡沙地、梯田邊、河溪旁種植。畝施有機(jī)粗雜肥20003000公斤后翻耕整地，整細(xì)，作成1.2m寬的低畦或高畦。以便旱時(shí)灑水和雨大時(shí)排水。育苗株行距1015cm，株距58cm，1分地育苗5000株，當(dāng)年生的藤可長(zhǎng)到12m，供栽植89畝地之用。即可播種。方法有以下幾種： 1種子種植。種子于秋季成熟時(shí)采下，去皮，陰干。 貯藏。次年春季用3540溫水浸種1晝夜，在整好的苗床上按行距25厘米開(kāi)溝條播，覆土1厘米，然后在畦面上 蓋一層薄稻草并澆水潤(rùn)上。播后半個(gè)月出苗，當(dāng)年春天選陰天定植。幼苗需帶土移栽，以保證成活率，每穴1-2株。 2壓條種植。分春秋兩季，春季宜在新芽末萌發(fā)后；秋季在8月底至10月中旬為好。一般選擇l2年生健壯的枝條作壓條，長(zhǎng)50-80厘米，覆土后踩緊，壓條露出土面2/5，遇大旱要及時(shí)澆水。半個(gè)月開(kāi)始發(fā)根，次年春季或秋季進(jìn)行定植移栽，采用一穴一株，定苗移栽。 3扦插育苗。選取健壯、無(wú)病害、開(kāi)花多的1年生枝藤，剪成1520cm的小節(jié)。每節(jié)至少有35個(gè)芽，剪去下部葉片，作插穗扦插。扦插最好在45月植物開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)候，于雨后兩三天最好。干旱時(shí)提前適當(dāng)澆水，使土壤保持濕潤(rùn)。插穗可用0.50/00的三十烷醇或其他促根生長(zhǎng)劑浸后扦插，不使用也可。打穴把插穗3/4插地下，地留2、3個(gè)芽，壓實(shí)縫隙，使插穗與土緊密結(jié)合。扦插后立即澆一次插后水，有利其成活。4分根種植。秋季陰雨天氣，將金銀花母株挖出，然后分開(kāi)種植。此法影響來(lái)年花的產(chǎn)量，種源也有限，一般適宜于觀賞用的大株金銀花的繁育。 育苗期管理非常重要，西部各地45月常發(fā)生干旱，須加蓋地膜或遮陰棚。保墑。扦插后半月開(kāi)始形成愈傷組織，2530天開(kāi)始生根，每35天灑水一次，確保土壤濕潤(rùn)。但也不能澆水過(guò)多，否則會(huì)造成腐爛，成活率降低。一月之后芽苗就可生長(zhǎng)好，在雨天或晴天去掉地膜和遮陰。當(dāng)年苗即可長(zhǎng)到12m高，有2、3個(gè)分枝，供當(dāng)年秋季或次年春季移栽。（隆回縣燎原金銀花種植專業(yè)合作社大量供應(yīng)此品種金銀花苗木，聯(lián)系電話網(wǎng)址：） 三、田間管理 1中耕、除草：每年中耕、除草3-4次：出新葉時(shí)進(jìn)行第1次，7月、8月進(jìn)行第二次、第三次。在秋末冬初霜凍前進(jìn)行最后一次。結(jié)合中耕培土，以免花根露出地面。 除草應(yīng)從花棵外圍開(kāi)始，先遠(yuǎn)后近，光深后淺，注意切勿損壞根系。 2追肥：栽植后的頭1年2年內(nèi)，是金銀花植株發(fā)棵定型期，多施一些人畜糞、草木灰、尿素、硫酸鉀等肥料。栽植2年-3年后，每年冬前或春初，應(yīng)多施畜雜肥、廄肥、餅肥、過(guò)磷酸鈣等肥料.“立夏”后每茬花采收后即應(yīng)追適量氮、磷、鉀復(fù)合肥料,為下茬花提供充足的養(yǎng)分。每年早春萌芽后和第一批花收完時(shí)，開(kāi)環(huán)溝 澆施人糞尿、化肥等。在人冬前最后1次除草后，施腐熟的有機(jī)肥或堆肥（餅肥）于花棵基部，然后培土，以利銀花植株的安全越冬。 3搭架：金銀花為半木質(zhì)藤本植物，搭架讓其攀援，多生分枝，培育壯株，多產(chǎn)花。架高1.21.5m，要堅(jiān)固整齊，供多年使用。4修剪：栽種后頭兩年的主要任務(wù)是使金銀花的植株能夠生長(zhǎng)成傘形的植株造型。冬季12月至翌年2月進(jìn)行，生長(zhǎng)期于采花后隨即修剪。冬季宜重修剪，生長(zhǎng)期宜輕修。剪掉纏繞技、交叉枝、徒長(zhǎng)枝、病枝、弱小枝、向下技。使金銀花植株的內(nèi)外層次分明，通風(fēng)透光，以利提高產(chǎn)量。每年的早春發(fā)芽前,將枝條頂端剪去，促使枝條下部逐步粗壯，直立生長(zhǎng)。較大的植株應(yīng)除去老枯枝和內(nèi)堂無(wú)效枝，生長(zhǎng)旺盛的植株要輕剪,生長(zhǎng)弱的老齡花株要重剪，促使多成花枝。整形的方法：金銀花春季由腋芽先分生的為一級(jí)分枝，一級(jí)枝再分生出二級(jí)枝，年可分化產(chǎn)生四至六級(jí)分枝。新生枝的腋芽再分化生育枝、其上形成花序、花朵。將長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝在現(xiàn)蕾前剪去，會(huì)很快分生次級(jí)生育枝條，增加花芽分化產(chǎn)生的次數(shù)。一般一至四級(jí)分枝的花芽可以形成花蕾。四級(jí)以后的分枝，由于秋末氣溫降低，不能發(fā)育成花枝。修枝可以培育主桿，使新生枝分布均勻，通風(fēng)透光，擴(kuò)大樹(shù)冠，多產(chǎn)生花枝，提高產(chǎn)量和質(zhì)量.修枝須提早進(jìn)行，在定植當(dāng)年長(zhǎng)到3040cm時(shí)去頂，形成為主桿。其上產(chǎn)生35條營(yíng)養(yǎng)枝。呈三拳或五拳式展開(kāi)，作為一級(jí)桿枝。一級(jí)桿枝長(zhǎng)到56片葉，長(zhǎng)約1520cm時(shí)仍然剪掉，促進(jìn)二級(jí)桿枝的生長(zhǎng)。去掉弱枝、病枝中重復(fù)枝，使它再形成三、四級(jí)桿枝。主要是培養(yǎng)成傘狀或圓錐狀的新株形，為以后高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。第三、四年主桿直徑約3cm，株高1.21.5m，株冠幅1.52.0m，互相郁密，整齊美觀，便于田管采花。定植23年進(jìn)入豐產(chǎn)期。密植園一年能采花34次，每株單產(chǎn)0.5kg，畝產(chǎn)可達(dá)100150kg。（隆回縣燎原金銀花種植專業(yè)合作社大量供應(yīng)此品種金銀花苗木，聯(lián)系電話網(wǎng)址：）四、病蟲(chóng)害防治 1褐斑?。憾嘣谙那锛景l(fā)生。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)使葉片脫落，引起植株生長(zhǎng)衰弱。發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)褐色小點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大成褐色圓形病斑，也有的受葉脈限制形成不規(guī)則的病斑，病斑背面有灰黑色霉?fàn)钗?，一張葉片如有23個(gè)病斑， 就會(huì)脫落。防治方法；秋季集中燒毀病殘?bào)w，增加有機(jī)肥，加強(qiáng)水分管理。防治方法：可用65代森鋅500倍液或1：1.5：300波爾多液每隔7天10天噴一次，連噴2次-3次。也可用50多菌靈8001000倍液，或用70甲基托布津10001500倍液，連噴2次-3次。2天牛：夏初成蟲(chóng)出土，于枝條表皮產(chǎn)卵，幼蟲(chóng)先在表皮為害，后鉆入木質(zhì)部，再向莖基部蛀食。防治方法：在幼蟲(chóng)孵化時(shí)，用90敵百蟲(chóng)1000倍液噴霧，發(fā)現(xiàn)有蛀孔，可用藥棉蘸50敵敵畏原液，塞入蛀孔或剪下蟲(chóng)枝燒毀。 3蚜蟲(chóng)：危害嫩枝和葉片，56月份危害嚴(yán)重。可用40氧化樂(lè)果2000倍液噴殺。但要注意在開(kāi)花前10天應(yīng)停止用藥。 五、采摘加工 1采花時(shí)間：采花時(shí)間在上午912時(shí)，有露水時(shí)和降雨天不宜采。上午采的花青白色質(zhì)重，干燥容易，香氣濃厚，出商品率高，質(zhì)量好。中午以后和陰天采的花質(zhì)較差，加工率低。從花的發(fā)育過(guò)程看，習(xí)慣分為青蕾、綠白、大白針、銀花、金花凋萎花幾種情況。以花蕾上部膨大，長(zhǎng)成棒狀，青白色時(shí)為好，習(xí)稱為大白針。這時(shí)花即將開(kāi)放，為最佳采摘時(shí)間，可以加工出優(yōu)質(zhì)商品。2采摘方法：采摘時(shí)用用竹籃或藤籠，不能用布袋塑料袋、紙盒裝，以防受熱生潮，體內(nèi)的酶和蛋白質(zhì)發(fā)酵，變色生霉?；ɡ俸突ńM織很嫩，必須輕采輕放，忌用手捋掐緊壓，以免影響質(zhì)量。3晾曬干燥：采后隨即進(jìn)行干燥，晴天晾曬。用竹箔或草席或竹席攤薄晾曬，厚度1cm，不能多翻動(dòng)。七成干時(shí)放在明處散熱發(fā)汗，再?gòu)?fù)曬至干。達(dá)到花不變脆和破爛為度。陰天雨天須微溫烘干，先以3540微溫烘23小時(shí)，再升高到50，烘至七成干時(shí)停烘，散熱發(fā)汗后再以50溫度烘至9成干，不破損。種植面積大和產(chǎn)區(qū)應(yīng)建烘房，嚴(yán)防發(fā)霉，提高商品質(zhì)量。一般67kg鮮花干1kg商品。4硫黃熏蒸：在庫(kù)房密封的條件下，將一定量的硫黃(每立方米100150g)置于完整的瓦盆、鐵盆內(nèi)點(diǎn)燃，熏蒸34天。硫黃盆應(yīng)置于庫(kù)房中心并與藥材保持1m左右的距離，以防發(fā)生火災(zāi)。因二氧化硫較空氣重，最好用鐵絲將瓦盆吊起，懸于空中。為了確保安全，可采用在庫(kù)房的墻上開(kāi)一小洞，外面用磚砌一爐灶，安上能開(kāi)關(guān)帶玻璃的活門(mén)(以便觀察硫黃燃燒情況)，熏蒸時(shí)將硫黃置于灶內(nèi)點(diǎn)燃，密封爐灶，則產(chǎn)生的二氧化硫即可進(jìn)入熏房。硫黃一次燃燒不要太多，一般每天燒23次，所需硫黃總量分次在12天內(nèi)燒完。也可直接使用化工單位供應(yīng)的鋼瓶裝液化二氧化硫進(jìn)行熏蒸，硫黃燃燒后需密閉34天，然后通風(fēng)排毒2天。（隆回縣燎原金銀花種植專業(yè)合作社大量供應(yīng)此品種金銀花苗木，聯(lián)系電話網(wǎng)址：）5加工分等：加工須從采花和干爆時(shí)抓起，最好按質(zhì)別分開(kāi)干燥，隨時(shí)揀去雜質(zhì)，多產(chǎn)一等商品。金銀花商品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為四等。一等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色，花冠厚質(zhì)稍硬，握之有頂手感；氣清香，味甘微苦。開(kāi)放花朵、破裂花蕾及黃條不超過(guò)5%。無(wú)黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變；二等：與一等基本相同，唯開(kāi)放花朵不超過(guò)5%。破裂花蕾及黃條不超過(guò)10%；三等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色或黃白色，花冠厚質(zhì)硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開(kāi)放花朵、黑頭不超過(guò)30%。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變；四等：貨干?；ɡ倩蜷_(kāi)放花朵兼有，色澤不分。枝葉不超過(guò)3%，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。六、保管貯藏加工后的金銀花要妥善保管貯藏，否則易發(fā)霉變質(zhì)和蟲(chóng)害。貯藏倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生工作應(yīng)做到倉(cāng)內(nèi)經(jīng)常打掃，清除一切雜物，舊包裝如席包、竹簍、麻袋等不應(yīng)放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，最好經(jīng)滅蟲(chóng)處理后再用。如果墻壁、地面、天花板等有縫隙時(shí)應(yīng)及時(shí)抹平。保持倉(cāng)內(nèi)墻面光滑。庫(kù)房或露天貨場(chǎng)四周不應(yīng)有垃圾、灰塵、雜草、瓦礫、廢舊包裝物和其他雜物，以減少或杜絕害蟲(chóng)的藏匿、越冬場(chǎng)所。各種包裝器材和工具使用前后要打掃干凈。也可將其放入干凈的水缸，壓實(shí)，再密封缸口。一般用防潮紙與席片將其捆緊，再外套麻袋；或放入內(nèi)壁襯紙的木箱，貯于干燥通風(fēng)處，須防潮、防蛀。銀花藤曬干后，用繩捆好，或裝入麻袋，或外裹竹席，放在干燥通風(fēng)處。六、藥用和經(jīng)濟(jì) 金銀花味甘性寒，歸肺、心、胃經(jīng)，具有清熱解毒的功效，抑菌譜廣，藥理實(shí)驗(yàn)對(duì)傷寒桿菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、百日咳桿菌、鏈球菌、大腸桿菌