賣場的布局及陳列設計.doc

賣場的布局及陳列設計摘要：賣場布局與商品陳列對商品的銷售影響較大，合理的商品陳列可以起到刺激銷售、方便購買、節(jié)約人員、優(yōu)化空間、美化環(huán)境等方面的作用。各門店在總部的指導下，通過合理的賣場布局和商品陳列賦予商品生命力。 關鍵詞：大型超市 賣場布局 商品陳列大型超市都是自選銷售模式，并將超級市場和折扣店的經(jīng)營優(yōu)勢合為一體的滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)，合理布局和科學的商品陳列對于吸引顧客具有極為重要的作用。通過新穎，活潑，更具吸引力的賣場布局和商品陳列，可以直接或間接地提高門店的營業(yè)效率。一、大型超市的存在的問題現(xiàn)實生活中有很多賣場布置中存在很多的問題，像我們學校的超市就有以下問題：1、 輔助設施安排不合理，放雨傘和放東西的地方設在門口處，很容易造成門口堵塞。2、 商品品類區(qū)劃分不合理，把利潤相對較高的休閑食品放在了顧客不是很容易留意的角落。3、 賣場中氣氛的營造欠缺，很多賣場的布局總是一成不變的。這點沃爾瑪做得比較好。情人節(jié)時會用浪漫的粉紅色做裝飾。過年用喜慶的顏色烘托氣氛。4、 黃金購物點的作用沒有很好的發(fā)揮。產(chǎn)品陳列在黃金線位置，銷售比兩邊非黃金可觸區(qū)高37%以上。但是很多賣場沒用注意到這一點，黃金位置上擺放的不是很暢銷的，而是利潤很低的商品。5、 商品陳列缺乏創(chuàng)意。創(chuàng)新是企業(yè)的生存手段，超市一成不變的貨品擺放，特價、單品大量擺設的促銷方式。雖然方便顧客更快的找到想要的商品，但減少了顧客停留于超市的時間，而有創(chuàng)新的陳列，會引起消費者的好奇心，增加購物量。6、 員工沒有貨品擺設的知識。超市員工是最直接進行貨品擺設的人，也最直接可以看出消費者購物情況的人。他們中的大部分人沒有接受過系統(tǒng)的商品擺設知識訓練，不利于及時反饋貨架擺設的優(yōu)劣情況。也不利于靈活調(diào)整貨品擺設。7、 對商品陳列的重視不夠。如：缺貨現(xiàn)象較多，混入其它品牌的商品，陳列混亂，陳列的商品難于拿放，不潔凈。二、賣場布局及陳列設計研究的必要性分析賣場是企業(yè)與顧客以貨幣和商品進行交換的場所。一邊就是指店鋪內(nèi)陳列商品供顧客選購的營業(yè)場所。不同的商品賣場布局狀態(tài)給顧客心中產(chǎn)生的效果也是不同的。因此，賣場布局研究的必要性在于：（一）更好的指導門店管理，把握銷售實績對于大型超市而言，所經(jīng)營的商品是由總部采購部精心設計和安排的，它們一般都符合消費者的消費水平和消費觀念，而科學，合理的賣場布局才可以達到把握銷售實績的目的。（二）活用賣場空間，實施銷售計劃處于競爭激烈的今天，消費者對于門店商品與服務的要求也發(fā)生了顯著的變化，因此，如何活用賣場的空間充分表現(xiàn)商品活力是大型超市不可忽視的要領。（三）更好的塑造整體魅力，實現(xiàn)營銷目標各門店在有效的指導下，通過合理的賣場布局和陳列設計賦予商品生命力，從而塑造賣場的整體魅力，具體實現(xiàn)企業(yè)的營銷思想與目標。三、賣場布局及陳列的對策（一）賣場布局的設計賣場布局設計應主要從以下幾個方面考慮：1.如何讓顧客容易進入。賣場的經(jīng)營理念非常好，商品很豐富，價格也很便宜，但只有讓客戶進來，才是生意的開始，才能創(chuàng)造營業(yè)的客觀條件。如果消費者不愿意進來或不知道怎樣進來，一切努力都是白費的。2.如何讓顧客在賣場停留的更久。據(jù)一項市場調(diào)查，到賣場超市購物預先確定商品的顧客只占總顧客的25%，而75%的消費者都屬于隨機購買和沖動購買。因此如何做到商品豐富，展示新影、方便、快捷，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)保真，綠色環(huán)?！爸袡n平價，一站購齊”使顧客進賣場看得見，買的放心，用的省心，至關重要，為了達到以上這一目地，可在賣場中放置促銷區(qū)，休閑區(qū)，展示區(qū)、導購樣板間等，創(chuàng)造性的發(fā)揮自己的商品展示特色，排出顧客在賣場中購物時所遇到的障礙。3.賣場購物特征明顯，環(huán)境舒適，光線明亮整潔。為顧客創(chuàng)造良好的購物環(huán)境更為重要，顧客把明亮清潔的購物環(huán)境與新影優(yōu)質(zhì)的商品聯(lián)系在一起，為創(chuàng)造清潔的大型家居裝飾賣場，必須注意對賣場內(nèi)有效空間的利用，燈、光、色、音響效果等的配合。（二）商品陳列的設計商品陳列不僅是一門藝術，更是一門科學。銷售區(qū)的商品只有進行有計劃的、精心的安排和擺放，才能讓顧客清楚地知道各種商品放在什么地方，并將商品的外觀、性能、特征、價格等信息迅速、及時地傳遞給顧客，進而促銷商品。因為，在超級市場中，不采取直接向顧客介紹商品和推銷商品的方式，陳列就成了商品銷售的主要的經(jīng)營技術和賣場規(guī)劃的一個核心內(nèi)容，也可以說，超級市場商品銷售就是從陳列開始的。商品陳列應從以下幾個方面考慮:1.容易選購的原則。超級市場在進行商品陳列設計時，必須從消費者的角度考慮問題，把容易選購作為根本出發(fā)點。這是因為在5001000平方米的超級市場中，所經(jīng)營的商品種類大約在500010000，這就要求必須使商品一目了然，排列簡單明了，便于顧客了解，使顧客能夠在短時間內(nèi)找到自己所要購買的商品。而且還必須注意，根據(jù)顧客在一家商店里，也喜歡對商品進行反復比較的特點，超級市場在陳列商品時，必須做到同類商品不要橫向排列，要縱向排列，這一是符合顧客的視線上下移動比橫向移動方便的規(guī)律，二是符合顧客的購買習慣。再者，同類商品的花樣、顏色尺寸應盡量齊全，便于顧客進行選購，對于一些季節(jié)性、節(jié)假日、新商品的推銷區(qū)和特價區(qū)的陳列更要引人注目，而且有藝術感。2.愉快購物的原則。顧客在購物時的心情特別重要，良好的心情使顧客有興趣多看、多比較，進而使顧客不自覺地購買額外的商品。所以，超級市場應該通過對商品巧妙科學的組合排列，營造出一種溫馨、明快、浪漫的特有氣氛，消除顧客與商品的心理距離，使顧客感到有一種可親、可近、可愛之感。一要按整齊清潔的原則做好貨架的清理工作，保持陳列商品干凈、完整，有破損污物、外觀不合乎要求的要及時撤下。要在不影響整體效果的條件下，對局部的商品陳列隨時進行調(diào)整，這樣能給顧客以新鮮感。同時，超級市場還應及時地向顧客介紹新產(chǎn)品、新項目、使用功能等，以激發(fā)顧客的興趣，引導人們消費。3.易見易取的原則。超市所采用的是自助式的銷售方式，是由商品本身來向顧客最充分地展示、促銷自己。對連鎖超市而言，商品陳列是最直接的銷售手段，要做到讓商品在貨架上達到最佳的銷售。因此，商品陳列要讓顧客顯而易見，必須做到以下幾點：商品品名和貼有價格標簽的商品要正面面向顧客；每一種商品不能被其它商品擋住視線；進口商品應貼有中文標識；商品價目牌應與商品相對應，位置正確；標識必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。4.豐富豐滿原則。超市的商品做到放滿陳列，可以給顧客一個商品豐富、品種齊全的直觀印象。同時，也可以提高貨架的銷售能力和儲存功能，還相應地減少了超市的庫存量，加速商品周轉速度。有資料表明，放滿陳列可平均提高24%的銷售額。5.先進先出原則。先進先出原則也可叫做前進陳列原則。當商品第一次在貨架上陳列后，隨著時間的推移，商品就不斷被銷售出去。這時就需要進行商品的補充陳列。補充陳列就是要遵循前進陳列的原則來進行。首先，要將原先的陳列商品取下來，用干凈的抹布擦干凈貨架。然后，將新補充的商品放在貨架的后排，原先的商品放在前排面。因為商品的銷售是從前排開始的，為了保證商品生產(chǎn)的有效期，補充新商品必須是從后排開始的。其次，當某一商品即將銷售完畢時，若暫不補充新商品，這時就必須將后面的商品移至前排面陳列，絕不許出現(xiàn)前排面空缺的現(xiàn)象，這就是前進陳列的原則。如果不按照先進先出陳列的原則，那么后排面的商品將會永遠賣不出去。超市的食品是有保質(zhì)期的，因此，采用先進先出的方法來進行商品補充陳列，可以在一定程度上保證顧客購買商品的新鮮度，這也是保護消費者利益的一個重要方面。超級市場在大量銷售了商品后，隨之而來的就是做好陳列補充工作。6.關聯(lián)性原則。這是超級市場商品陳列中特別需要強調(diào)的一個重點問題所謂關聯(lián)性要求是指把分類不同但有互補作用的商品陳列在一起，如把肥皂和肥皂盒陳列在一起，其目的是使顧客能夠在購買了A商品后，也順便購買陳列在旁邊的B商品或C商品。關聯(lián)陳列法可以使超級市場的賣場整體陳列活性化，同時也增加顧客購買商品的賣點數(shù)。7.同類商品垂直陳列的原則。所謂垂直陳列，是相對于橫式陳列而言的，或者說是為了避免橫向陳列，寬是指將同一類商品，沿上下垂直方向陳列在貨架的不同高度的層位上。這種陳列遵循了顧客在選擇物品時往往視線上下移動比橫向移動方便的規(guī)律。系列商品的垂直陳列，也叫縱向陳列，不可橫向陳列，兩者關系不可顛倒。實踐證明，兩種陳列所帶來的效果確是不一樣的?？v向陳列能使系列商品體現(xiàn)出直線式的系列化，使顧客一目了然。系列商品縱向陳列會使有的商品銷售量提高20%至80%。