農(nóng)家樂策劃書.doc

農(nóng)家樂策劃書篇一：農(nóng)家樂策劃方案一、項目介紹農(nóng)家樂 （happy farmhouse）指農(nóng)牧民在自有宅基地或農(nóng)村集體土地上利用庭院、果園、花園、農(nóng)場、牧場等田園景觀和自然生態(tài)、鄉(xiāng)村人文資源，吸引旅游者，為旅游者提供以農(nóng)牧業(yè)體驗為特色的觀光、娛樂、勞動、住宿、飲食等服務(wù)的經(jīng)營實體。二、目的:利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開辦?農(nóng)家樂?生態(tài)休閑旅游項目，組織城里人利用閑暇時間去享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動，為快節(jié)奏、工作壓力大的城里人提供一個接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗鄉(xiāng)土氣息、購買土特產(chǎn)品的機會。三、市場前景分析1、 消費趨勢：1.1 進入21世紀(jì)以來，全球國際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第二，歐洲、亞太地區(qū)和美洲三足鼎立的局勢真正確立。更值得注意的是，全球旅游發(fā)展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領(lǐng)軍者。因此，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，“中國現(xiàn)象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業(yè)也將面臨著重大變革。1.2 中國的經(jīng)濟不斷發(fā)展，人民的收入不斷提高，恩格爾系數(shù)也隨之下降，就意味著人們用于食物所占的比重越來越小，用于其它方面的收入便相應(yīng)提高，當(dāng)然人們對旅游的需求也就越來越高。1.3 在旅游路線的選擇上，相對于長路線來說人們更喜歡選擇比較短一點的路線。主要是因為在快節(jié)奏生活下的人們，很難找出足夠的時間來做長途旅行；而且長途旅行很花錢，還讓人玩得很累，影響接下來的工作；并且現(xiàn)在的人都追求自由，做長途旅游時，人們會由于對地形的不足而受到限制，遠不如短途旅游那樣自由。2、 游客選擇趨勢2.1 “干農(nóng)家活，吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”正在成為新的時尚休閑?，F(xiàn)代都市人都趨向遠離喧囂的噪音和鋼筋水泥叢林，投身山林田園，去感受大自然的真山真水，達到春觀花，夏納涼，秋賞桂，冬詠梅，享受輕松一刻的目的。2.2 現(xiàn)代旅游者更多的是感受尋求返璞歸真，回歸自然的感受，在寧靜、自然中徹底放松自己；強調(diào)一種參與，一種體驗。另一方面，由于游客具有“求新、求異”的心理，他們希望在安全、潔凈、衛(wèi)生的前提下，能有更多新奇的見聞和感受，能了解到當(dāng)?shù)靥厣褡屣L(fēng)土人情。四、SWOT分析（一）、優(yōu)勢分析（Astrength）1、區(qū)位優(yōu)勢：南山位于休閑味比較厚重的南岸區(qū)，這里的旅游資源比較多，對喜歡玩的人有很強的吸引力，所以也給南山帶來了大量的游客。南山在南岸區(qū)也是出名的旅游景點之一，每年都有大量的游客慕名而來。2、交通優(yōu)勢：現(xiàn)今主城區(qū)內(nèi)交通線路四通八達，從南坪四公里就有直接上南山的公交車，并且主城區(qū)到四公里的車也相當(dāng)多，所以對于上南山來說交通方面絕對不是難事。3、客源優(yōu)勢：我們的農(nóng)家樂處于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我們的顧客的組成之一，另外，南山離主城區(qū)近，交通也方便，主城區(qū)有休閑旅游意向的市民也是我們的目標(biāo)顧客群之一。4、管理優(yōu)勢：在管理上我們?nèi)谌肓宋覀兯鶎W(xué)到的營銷管理知識，建立了一套完善的服務(wù)理念，培養(yǎng)了一批訓(xùn)練有素的服務(wù)隊伍，在這一點上來說，我們有絕對的優(yōu)勢。（二）、劣勢分析（weakness）1、場地限制：南山的場地不夠大，致使我們很多的項目都無法實施或者實施的成本會很高，導(dǎo)致這些項目最后失去了可操作性，而使我們提供的服務(wù)無法達到我們最后的預(yù)期效果。2、區(qū)位劣勢：南山距離主城區(qū)比較近，這一點在成為它的優(yōu)勢的同時也是它的一個制約因素。由于距主城區(qū)近，使它難免會受到城市風(fēng)氣的影響而喪失一些自然農(nóng)家風(fēng)味，那么對于我們做農(nóng)家樂來講，失去了自然、樸實的農(nóng)家風(fēng)味的產(chǎn)品就是一個次品了。3、資金不足：我們還處于創(chuàng)業(yè)的初期階段，前期的建設(shè)、準(zhǔn)備、宣傳都需要大量的投入，而對于剛成立的我們來說，品牌知名度不高，不可能定高價位，資金回收也慢，所以資金的壓力將會相當(dāng)大。（三）、機會分析（opportunity）1、從改革開放以來人們的收入水平不短上升，生活水平也隨之上漲，對旅游消費的需求也不斷上升。走出家門，親近自然，感受農(nóng)家生活也正式一種時尚的旅游消費模式。2、重慶市場上現(xiàn)有的農(nóng)家樂都是提供吃飯，然后提供一些打麻將等娛樂活動的模式已經(jīng)厭倦，急切希望市場上能有一種新的休閑模式的出現(xiàn)。3、重慶市即將對農(nóng)家樂市場進行整頓，使農(nóng)家樂市場的服務(wù)規(guī)范化，并要對農(nóng)家樂進行評優(yōu)評新，這樣越優(yōu)質(zhì)的企業(yè)將越突出，而一些質(zhì)差的企業(yè)也將被清除出市場。五、STP策略分析1、市場細分農(nóng)家樂作為一種新發(fā)展起來的旅游形式，人們對它的興趣也越來越大。因為它離市區(qū)比較近，使那些不能遠出的人們也能夠享受到旅游的快樂，同時農(nóng)家樂擁有豐富多彩的活動供人們游樂。使旅游者們在體驗農(nóng)家情趣的過程中也能夠鍛煉身體，陶冶情操，讓他們不虛此行。同時農(nóng)家樂的成本較低，大多數(shù)的人們都能夠玩得盡興而不必擔(dān)心錢包的問題。不同年齡層次的人對農(nóng)家樂的要求不一樣，所以我們將市場細分為：16-25歲的青少年，25以上的人群。2、目標(biāo)市場16-25的青少年喜歡冒險，旅游，對新奇事物的比較好奇。他們選擇農(nóng)家樂這樣的旅游形式是因為農(nóng)家樂做為一種新的旅游方式，他們對此充滿了好奇。而且農(nóng)家樂中很多的農(nóng)家活動能夠讓他們了解到很多農(nóng)村的生活與文化，這些東西是他們很少接觸到的。同時由于青少年的收入的限制，農(nóng)家樂的收費相對他們來說也不高，所以綜合以上因素吸引了這樣一群年輕的游客。25歲以上的人群，城市發(fā)展的中堅力量。他們每天忙于工作，身心疲憊，想要暫時逃離喧嘩的城市，他們需要找到一片世外桃源讓他們徹底放松。但是又由于工作的原因不能離城市太遠，所以城市近郊的農(nóng)家樂成為了滿足其需求的好地方。他們都有各自的家庭，這樣更加方便一家人游玩。正是在這樣的背景下，一方面為實習(xí)營銷策劃，另一方面希望能對農(nóng)家樂的建設(shè)出一點綿薄之力。所以我們成立了一個營銷策劃組，王迎春任組長，其中組員有：張想麗、范光鳳、高曉、尚翠蕊、楊丹丹。通過資料收集、討論、策劃，對農(nóng)家樂的現(xiàn)狀以及市場分析，對南山的部分農(nóng)家樂進行重組成立一家新農(nóng)家樂，我們對其的經(jīng)營進行了全方位的策劃。由于考慮到個人思想的局限性，所以充分發(fā)揮了協(xié)作精神。具體分工如下：張想麗 、范光鳳（收集信息）尚翠蕊、王迎春（制作農(nóng)家樂模型)高曉、楊丹丹（制作ppt)。1、有形展示1.1 基本設(shè)施1.1.1 服務(wù)設(shè)施:a、室內(nèi)設(shè)施:公寓式的室內(nèi)設(shè)施一應(yīng)俱全,另附有娛樂設(shè)施,如:電腦、電視、電話、熱水器、書刊雜志等。b、室外設(shè)施:健身設(shè)備、健身場地,如:網(wǎng)球場、籃球場、足球場、羽毛球場等1.1.2 服務(wù)環(huán)境:a、室內(nèi)環(huán)境:a.1、衛(wèi)生:專人負責(zé)保持室內(nèi)24小時的整潔、清潔和空氣清新；一人一換的床單，被罩，枕巾，拖鞋等用品；衛(wèi)生洗浴設(shè)施的清潔維護。a.2、室內(nèi)布局:根據(jù)中國式的室內(nèi)布局方式進行,提供大眾化的室內(nèi)裝潢和獨特的外國風(fēng)情的室內(nèi)設(shè)計相結(jié)合，滿足不同目標(biāo)消費者的不同需求偏好。a.3、色彩搭配:主要以暖色為主，代表溫馨和幸福；還有一些浪漫色彩；a.4、房間的搭配:實行單間、多間相結(jié)合的搭配方式,滿足單身、家庭、情侶、團體的不同消費群體的不同住房需求。b、室外環(huán)境:b.1、自然環(huán)境:山水花草,鳥木魚蟲,鄉(xiāng)村人家和諧相處,自然幽靜。山美,四季秀美、郁郁蔥蔥,有“蟬噪林欲靜,鳥鳴山更幽”的意境。尤其冬季,漫山遍野山霧繚繞,霧氣騰騰,有身處蓬萊仙島的感覺。水美,清波綠水,魚游淺底,綠柳長堤。另外“草長鶯飛”、“雁陣驚寒”、“狗吠深巷中,雞鳴桑樹巔”、“落霞與孤騖齊飛,秋水更長天一色”等景觀更是舉不勝舉,美不勝收。b.2、人文環(huán)境:幽靜高雅,古樸自然,和諧相處,安居樂業(yè)。2、產(chǎn)品展示2.1 基本產(chǎn)品2.1.1 服務(wù)類：特色活動 :1、篝火晚會篇二：農(nóng)家樂策劃書農(nóng)家樂活動策劃書組織宣傳部學(xué)通社1前言：三月春風(fēng)，春意盎然，大自然一片碧綠，白花盛開，好一派風(fēng)光，令人陶醉加上自助美食，更別具一格。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，在校學(xué)生都是來自五湖四海，在校時間較長，久而久之，對農(nóng)家生活漸漸淡忘。因此，為了讓我們這些莘莘學(xué)子在校也能體驗農(nóng)家生活，體驗農(nóng)家父母的辛酸，所以我們認為不管是在哪里，在學(xué)校還是在工作，農(nóng)家生活對我們來說是必不可少的。讓我們一起走進農(nóng)家生活吧！一、 活動目的通過這次農(nóng)家樂活動，讓我們這些莘莘學(xué)子加強對農(nóng)村的親和力。借此體驗我們學(xué)通社成員對農(nóng)村父母的辛酸，加強自身的獨立能力；加強社團凝聚力，體現(xiàn)團結(jié)友愛的團隊精神，加強社員之間的感情，豐富社員的生活，讓社員體現(xiàn)新的活力，以積極向上的面貌學(xué)習(xí)態(tài)度，進一步發(fā)掘社員的潛在能力，讓社員們了解彼此、走進彼此，建立深厚友誼。二、活動主題領(lǐng)略自然風(fēng)光，吃自助美食，加強社員你情感交流三、活動口號不識農(nóng)村真面目，只緣身在田園中。四、 活動時間年月日（星期六）上午:下午：五、 活動地點株洲市百果園（乘坐路車到中南林業(yè)大學(xué)下）六、 活動對象株洲職院學(xué)通社全體成員分組如下：一組：杜暉靜 謝楊東 顏棟輝 陳洋 李敏段微微 陳優(yōu) 陳誠 吳婷二組：田玉 譚圍圍 林申智 肖偉健 湯勝華 伍慧劍 賀麗麗 蔡麗嬌 萬海燕 鄧晴三組：劉凡彪 劉玲 趙標(biāo) 陳旭 胡鵬 向勇 丁婷 康浪萍 鄧毅 李井娥 繆莎莎 劉淵（每組由前面三個為負責(zé)人，每個組為自己所在的組取一個名字，為后面的游戲做準(zhǔn)備。）七、 主題活動農(nóng)家樂活動八、 活動內(nèi)容（一）、前期準(zhǔn)備：、為保障通訊社成員的利益與安全，一起出發(fā)，禁止單獨出行，必須相伴隨行。、與相關(guān)地點做好充分的溝通工作，了解此次活動路線與行程、價格，就相關(guān)的各類事項達成共識，負責(zé)人負責(zé)各個組的成員人數(shù)，避免遺漏。、發(fā)放消息講解活動當(dāng)天的行程，讓社員對行程有大致了解。同時提醒全體社員出行時應(yīng)注意的問題，如：不要私自離隊，獨立行動，注意人身財產(chǎn)安全問題。、把農(nóng)家自助餐的食材和調(diào)料，準(zhǔn)備充足。（前一天準(zhǔn)備好一切不會變質(zhì)的食材，當(dāng)天把該買的全買好，注意為節(jié)約資金食材統(tǒng)一購買，且盡可能滿足社員的各種要求。）（二）、活動流程：、各組成員親自動手做出美味可口的佳肴。（每個人都必須動手）、每組選一個評委出來，在菜做好之后，由每組選出的評委先品嘗，然后再選出比較好的一組為贏家，而輸?shù)哪墙M必須接受贏的那組提出的三個懲罰，并且表演節(jié)目。、活動完后，去臨近的“中南林業(yè)大學(xué)”逛逛，領(lǐng)略真正的大學(xué)風(fēng)光，或是在活動地玩一些休閑活動，如：打乒乓球、釣魚等。（三）、后期工作：、負責(zé)人清理各組區(qū)域的衛(wèi)生，組員把各自的餐具洗干凈。、用本次的照片和感想制作成紀(jì)念冊。、在當(dāng)天下午：集合，留影紀(jì)念再返校。九、 注意事項、 出發(fā)前由負責(zé)人做好有關(guān)活動安全方面的宣傳，提醒社員們不要私自離隊，要集體行動。、 行為舉止大方得體，不得在活動地點制造垃圾、破壞公物和環(huán)境。、 在活動過程中，注意自己隨身物，避免丟失或損失。 、 提醒社員在活動過程中手機處于開機狀態(tài)，保持聯(lián)絡(luò)。、 在活動期間，出現(xiàn)任何突發(fā)情況時，要及時上報負責(zé)人，負責(zé)人及時處理好應(yīng)變工作。十、 經(jīng)費預(yù)算、 定金：元（定金可以算到包場費里，也可以不算，到時候再退回）、 包場費：元/人（不算定金：元/人，不算定金：元）、 買菜及調(diào)料：（元組）、 每人交元，總：.篇三：農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計劃書第三小組農(nóng)家樂仙境桃源度假村 公司的組織架構(gòu)（創(chuàng)業(yè)的具體分工）：創(chuàng)業(yè)日期：二零一三年十月 創(chuàng)業(yè)資金：二百萬元人民幣目錄一項目背景（市場部） . 4一）市場環(huán)境分析 . 4 二）STP分析 . 4 二市場營銷（組織策劃部） . 5一）項目介紹 . 5 二）總則 . 6 三）布局與分區(qū) . 6 四）各個分區(qū)的詳細規(guī)劃設(shè)計內(nèi)容 . 6 五）設(shè)計 . 7 六）其他方面 . 8 三. 營銷策略（宣傳部） . 9一）加大仙境桃源度假村宣傳 . 9 四. 農(nóng)家樂特色（餐飲部） . 10一）餐飲部有四大任務(wù)： . 10 二）定價策略 . 10 五人員招聘（人力資源部） . 11一）招聘工作人員詳情 . 11 二）培訓(xùn)考核 . 11 三）工作要求 . 11 六公司運營（財務(wù)部） . 12一）仙境桃園度假村的財務(wù)部設(shè)立 . 12 二）財務(wù)分析： . 12 七風(fēng)險分析以及對策（總經(jīng)理） . 14一）主要風(fēng)險 . 14 二）市場淘汰風(fēng)險 . 14 八結(jié)論（小組總結(jié)） . 14一項目背景（市場部）一）市場環(huán)境分析1. 宏觀環(huán)境分析農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟、加快農(nóng)業(yè)市場化進程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進一步落實“三農(nóng)”政策，也加大了對農(nóng)家樂旅游的政策與財政扶持。 2. 微觀環(huán)境分析成本收益方面，利用當(dāng)?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風(fēng)光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環(huán)境的提供。生產(chǎn)者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當(dāng)?shù)貋碚f有一定優(yōu)勢，通過自身產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并且綜合效益較好。消費者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。二）STP分析1.市場定位我們農(nóng)家樂主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗式旅游項目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。 2.市場細分（1）休閑旅游消費群體繁重的生活壓力，使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂，而長假旅行的機會有限，當(dāng)周末自駕車游成為一種時尚時，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時間以增強生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)家樂游玩的想法。（2）體驗消費群體