四星級(jí)酒店建設(shè)方案.doc

四星級(jí)酒店建設(shè)方案篇一：四星級(jí)酒店籌備方案北辰大酒店籌備開(kāi)業(yè)計(jì)劃一、建設(shè)目標(biāo)定位通過(guò)裝修改造和全面強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理，努力把北辰大酒店建設(shè)成省公司酒店服務(wù)和管理的“四個(gè)中心”，即：接待服務(wù)中心、會(huì)議服務(wù)中心、駐沈聯(lián)絡(luò)服務(wù)中心和經(jīng)營(yíng)管理示范中心。要高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)“省公司接待和會(huì)議服務(wù)定點(diǎn)酒店”的功能作用，確保取得“省20132014年黨政機(jī)關(guān)出差和會(huì)議定點(diǎn)酒店”和“十二運(yùn)指定接待賓館(飯店)”資格。要爭(zhēng)取取得四星級(jí)酒店資格。二、改造項(xiàng)目完工時(shí)間合同約定的裝修改造完工時(shí)間為2012年5月15日。改造后酒店擁有客房157間，會(huì)議室6個(gè)，中餐包房14個(gè)，宴會(huì)廳1個(gè)，總餐位547個(gè)。三、市場(chǎng)狀況和前景分析二、現(xiàn)階段市場(chǎng)概況及投資環(huán)境分析（一）社會(huì)政策環(huán)境長(zhǎng)順縣縣委、縣人民政府緊緊抓住發(fā)展這個(gè)主題和新階段扶貧開(kāi)發(fā)、西部大開(kāi)發(fā)的大好機(jī)遇，認(rèn)真落實(shí)中央宏觀(guān)調(diào)控的政策措施，深化縣情認(rèn)識(shí)，理清發(fā)展思路。近年，縣政府明確提出及實(shí)施了提高行政辦事效率，改善服務(wù)環(huán)境，簡(jiǎn)化審批手續(xù)，下放審批權(quán)限，減少收費(fèi)項(xiàng)目，各級(jí)辦事機(jī)構(gòu)實(shí)行行政公示制和服務(wù)承諾制，減少審批環(huán)節(jié)，方便客商投資，強(qiáng)化社會(huì)信用等一系列配套政策，有力地改進(jìn)了投資環(huán)境，建立了良好的投資政策導(dǎo)向。目前，由于黨委、政府的重視，長(zhǎng)順縣已經(jīng)形成了良好的投資市場(chǎng)環(huán)境。（二）經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r長(zhǎng)順縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)呈整體快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力明顯增強(qiáng)。全縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，第三產(chǎn)業(yè)所占比重明顯增加，全縣人民生活水平得到全面提高。（三）旅游資源現(xiàn)狀1、旅游資源長(zhǎng)順縣旅游資源眾多、氣候良好、山水風(fēng)光奇秀、人文古跡眾多，民族文化古樸神秘，有集山明、水秀、花艷、林茂、洞幽為一體的國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)、省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)杜鵑湖；貴州四大佛教名山白云山；還有青龍山、潮井、夜郎侯墓、萬(wàn)畝茶園與草場(chǎng)等等。目前，貴州西部旅游已經(jīng)形成了貴陽(yáng)、花溪、青巖、天河潭和以貴黃高等級(jí)公路為紐帶聯(lián)結(jié)紅楓湖、黃果樹(shù)、龍宮等風(fēng)景名勝古跡的布局，由于長(zhǎng)順有利的區(qū)位和豐富的旅游資源，彌補(bǔ)了形成貴州西部旅游環(huán)線(xiàn)的缺憾。極大地提高貴州西部旅游線(xiàn)的品質(zhì)。長(zhǎng)順縣離貴陽(yáng)龍洞堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)90公里，近年來(lái)，利用其輻射功能，招來(lái)了全國(guó)各地大中小城市及國(guó)內(nèi)外游客的青睞。2、旅游接待及收入狀況目前，長(zhǎng)順縣主要接待有檔次的酒店不足10家，接待床位不足1000個(gè)，更無(wú)一家上高酒店，但是據(jù)統(tǒng)計(jì)，我縣酒店入住率達(dá)80%以上。長(zhǎng)順縣的旅游接待服務(wù)業(yè)，近幾年隨著縣旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了很大的進(jìn)步和發(fā)展：一是整體旅游宣傳做得不錯(cuò)；二是旅游景區(qū)建設(shè)速度快，形成較為完整的旅游線(xiàn)路；就是缺乏相對(duì)較高規(guī)格的酒店，且布局不合理，服務(wù)功能不到位。在長(zhǎng)順建設(shè)高星級(jí)酒店建設(shè)正好迎上了好勢(shì)頭。（四）消費(fèi)市場(chǎng)分析及市場(chǎng)定位長(zhǎng)順縣是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘校悄壳皬V大市民對(duì)生活、娛樂(lè)的向往和要求日益提高，特別是在生活中辦喜事、大事，如生子、參軍、上大學(xué)、生日、喬遷新居、老人做壽等都習(xí)慣以聚眾宴請(qǐng)的方式來(lái)祝賀，且比較舍得花線(xiàn)，也有攀比心里。而長(zhǎng)順縣高星級(jí)酒店建成后，將起到轟動(dòng)效應(yīng)，生意將十分火爆。另外，長(zhǎng)順縣旅游行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，到長(zhǎng)順旅游的人數(shù)將急劇增加，特別是鄉(xiāng)村旅游熱的今天，這也給酒店市場(chǎng)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。根據(jù)長(zhǎng)順的實(shí)際接待情況和發(fā)展趨勢(shì)分析，長(zhǎng)順建設(shè)高星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)定為：一、地方政府接待；二、地方政府、各職能機(jī)構(gòu)、各企事業(yè)團(tuán)體的各類(lèi)會(huì)議或聯(lián)誼活動(dòng)；三、旅游團(tuán)隊(duì)；四、商務(wù)散客及海內(nèi)外客商休閑度假等。三、綜合評(píng)價(jià)在長(zhǎng)順縣投資建設(shè)高星級(jí)酒店有幾個(gè)方面的有利因素：一是近年來(lái)長(zhǎng)順經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度明顯加快，招商引資政策優(yōu)惠，城鎮(zhèn)化水平日益提高，旅游資源十分豐富，存在著良好的投資基礎(chǔ)條件；二是目前長(zhǎng)順缺乏上星級(jí)的酒店，存在著投資建設(shè)的市場(chǎng)契機(jī)；三是縣委、縣政府及相關(guān)部門(mén)非常重視這一項(xiàng)目的建設(shè)?？傊?，該項(xiàng)目是一項(xiàng)能較快占領(lǐng)市場(chǎng)，獲取良好回報(bào)的較佳的投資行為。四、項(xiàng)目建設(shè)的基本思路與建議根據(jù)長(zhǎng)順縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和旅游業(yè)及酒店業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀，長(zhǎng)順擬建星級(jí)酒店，它的設(shè)計(jì)和建設(shè)應(yīng)涵蓋以下基本概念。（一）基本設(shè)計(jì)原則1、總體設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想以市場(chǎng)需求及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為前提，充分考慮開(kāi)業(yè)以后的經(jīng)營(yíng)效果和投資回報(bào)，主要體現(xiàn)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的特色。2、酒店設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)出較強(qiáng)的對(duì)市場(chǎng)需求環(huán)境的適應(yīng)性、可變性和前瞻性。原則為：基本建筑骨架如土建、酒店的布局、功能設(shè)計(jì)等按照現(xiàn)行國(guó)家四星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造；酒店的裝修以及其他設(shè)備設(shè)施、用具、陳設(shè)等可考慮市場(chǎng)的實(shí)際需要和投資狀況，既能滿(mǎn)足初步的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，樹(shù)立良好的形象。3、因酒店用地條件較好，且本地高星級(jí)酒店業(yè)市場(chǎng)尚未發(fā)展，在確保建設(shè)檔次和標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，相應(yīng)地控制投資負(fù)擔(dān)，可考慮分期建設(shè)，逐步發(fā)展完善。4、酒店的建造與裝修應(yīng)重設(shè)計(jì)，輕材料。體現(xiàn)設(shè)計(jì)是靈魂，建材為設(shè)計(jì)服務(wù)的投資理念。避免貴重材料的堆砌而忽視酒店的文化內(nèi)涵和個(gè)性。5、酒店的總體建筑主樓19層。主樓以150間（套）客房及各功能區(qū)組成。建筑總規(guī)?？刂圃?8000平方米左右。6、酒店設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮環(huán)境因素，要與環(huán)境優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，建筑物要有自己的個(gè)性和特色。總體布局中要有自己的庭院與藝術(shù)小品，力求營(yíng)造優(yōu)良的內(nèi)部環(huán)境，并與外部環(huán)境相協(xié)調(diào)，應(yīng)體現(xiàn)出環(huán)保、綠色、園林、高雅等要素。7、酒店應(yīng)引進(jìn)并體現(xiàn)綠色環(huán)保的理念，在節(jié)能、環(huán)保、關(guān)懷殘疾人等方面，從設(shè)計(jì)之初就加以考慮，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)管理上向客人提供綠色產(chǎn)品，包括酒店的內(nèi)部環(huán)境、食品等都應(yīng)體現(xiàn)綠色理念，在市場(chǎng)上確立個(gè)性化形象。（二） 酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)酒店的建設(shè)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，為四星級(jí)酒店。1、70%標(biāo)準(zhǔn)客房每間凈面積不小于25平方米（不含小過(guò)道及衛(wèi)生間），擁有獨(dú)立的衛(wèi)生間（衛(wèi)生間凈面積不小于6平方米）、衣櫥等。2、擁有適量的兩間套房、豪華套房、總統(tǒng)套房。3、擁有中央空調(diào)系統(tǒng)，各區(qū)域通風(fēng)良好。4、擁有智能化管理系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)、篇二：某四星級(jí)酒店項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)沐尚準(zhǔn)四星級(jí)酒店項(xiàng)目策劃書(shū)第一節(jié) 項(xiàng)目概況. 第二節(jié) 背景分析. 21政策分析. 22市場(chǎng)分析. 23選址分析. 第三節(jié) 目前星級(jí)酒店現(xiàn)狀及趨勢(shì). 第四節(jié) 經(jīng)營(yíng)定位. 41定位基本理念. 42定位主要依據(jù). 43經(jīng)營(yíng)理念. 第五節(jié) 功能布局與建設(shè)基本思路. 51功能設(shè)置. 52酒店設(shè)計(jì)建議. 53酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn). 第六節(jié) 投資進(jìn)程與前景展望. 61投資進(jìn)程. 62前景展望. 第一節(jié) 項(xiàng)目概況11項(xiàng)目名稱(chēng)xxxXX生態(tài)溫泉大酒店（暫定）12發(fā)起單位XX開(kāi)發(fā)公司13企業(yè)性質(zhì)有限責(zé)任公司14地 址中國(guó)?河北?xxx縣15投資總額1600,000,00元人民幣第二節(jié) 背景分析21政策分析伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)以及社會(huì)消費(fèi)水平的與日俱增，以勞動(dòng)密集為主要特征的第三產(chǎn)業(yè)也必將得到新的支持和發(fā)展。項(xiàng)目所在地xxx縣及項(xiàng)目輻射周邊半徑15公里內(nèi)的尚村工業(yè)區(qū)均無(wú)高星級(jí)酒店與高檔次商業(yè)中心，項(xiàng)目建成后將彌補(bǔ)這一空白，成為高新區(qū)的重要服務(wù)配套項(xiàng)目與政府形像工程，項(xiàng)目與xxx縣政府合作，項(xiàng)目的啟動(dòng)與建設(shè)必將得到xxx縣政府的關(guān)注和支持。22市場(chǎng)分析xxx縣人口33萬(wàn)人，項(xiàng)目所能輻射范圍人口可達(dá)10萬(wàn)，單單縣城范圍內(nèi)便有中小型企業(yè)1000多家，流動(dòng)與非流動(dòng)人口過(guò)10萬(wàn).2010年全縣國(guó)民生產(chǎn)總值完成88.8億元，財(cái)政收入完成10.6億元，出口創(chuàng)匯1.09億美元；利用外資684萬(wàn)美元，本地居民的消費(fèi)理念雖然較為理智，但消費(fèi)能力卻不容置疑。盡管xxx縣區(qū)內(nèi)酒店經(jīng)營(yíng)狀況均處于中等水平，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈，但是我們調(diào)查后了解到，現(xiàn)正在營(yíng)業(yè)的酒店，其硬件設(shè)施和風(fēng)格均大同小異，服務(wù)質(zhì)量也是不能恭維。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，其市場(chǎng)空間也正逐漸擴(kuò)大。如果“XX生態(tài)大酒店”依托自身優(yōu)勢(shì)，在硬件產(chǎn)品差異化和服務(wù)細(xì)節(jié)上下足功夫，必然會(huì)在同類(lèi)企業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。23選址分析項(xiàng)目選址具有不可替代地理優(yōu)勢(shì)，其交通（尚村路口，市場(chǎng)入口）、環(huán)境、市政配套等均適合該項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和建設(shè)。第三節(jié) 目前星級(jí)酒店現(xiàn)狀及趨勢(shì)根據(jù)全國(guó)星級(jí)酒店研討會(huì)的調(diào)查，目前酒店業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢(shì)是： 四星級(jí)以上的酒店經(jīng)濟(jì)效益普遍較好； 高星級(jí)酒店凡是娛樂(lè)、休閑度假規(guī)模巨大的效益較好； 凡是注重酒店形象包裝及品牌策劃的酒店均效益較好； 老式以單純商務(wù)為主的酒店正在轉(zhuǎn)型之中，私營(yíng)大型酒店，股東淡出經(jīng)營(yíng)權(quán)是當(dāng)今酒店發(fā)展的趨勢(shì)； 酒店管理公司運(yùn)作模式正在向國(guó)內(nèi)二線(xiàn)城市大舉發(fā)展。第四節(jié) 經(jīng)營(yíng)定位41定位基本理念411檔次定位：準(zhǔn)四星生態(tài)溫泉商務(wù)酒店。412功能定位：中、高端商務(wù)，會(huì)議，娛樂(lè)，高新區(qū)商業(yè)休閑中心。42定位主要依據(jù)目前，xxx縣尚無(wú)一家集商貿(mào)、酒店、餐飲、辦公、休閑、娛樂(lè)與一體的綜合性商業(yè)服務(wù)中心，建成營(yíng)業(yè)后將彌補(bǔ)這一空白。在xxx縣內(nèi)建設(shè)準(zhǔn)四星生態(tài)商務(wù)酒店，在xxx尚屬首家，鮮明的功能與市場(chǎng)定位，將成為在xxx酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功的第一步。43經(jīng)營(yíng)理念431主題理念：打造xxx縣首家獨(dú)特的生態(tài)溫泉商務(wù)酒店。高新區(qū)內(nèi)最體面的商務(wù)接待應(yīng)酬場(chǎng)所，最具有品位的娛樂(lè)、桑拿水療休閑去處，最時(shí)尚的商業(yè)、辦公、居住空間。432衍生理念：XX集團(tuán)的實(shí)力象征，以物業(yè)保值增值，以準(zhǔn)四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)客房及配套會(huì)展、餐飲設(shè)施為品牌形像，以規(guī)模化的客房、溫泉桑拿和KTV包房為利潤(rùn)中心，以特立足，以特取勝，人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我變。433運(yùn)作策略：在最短時(shí)間內(nèi)，形成企業(yè)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力（即獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)手段及良性循環(huán)機(jī)制），實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。以個(gè)性化的服務(wù)為特色，按五星級(jí)模式經(jīng)營(yíng)客房、餐飲，娛樂(lè)、桑拿。除與旅行社等代理機(jī)構(gòu)建立廣泛的伙伴關(guān)系外，應(yīng)著重建立以會(huì)員制為發(fā)展導(dǎo)向的營(yíng)銷(xiāo)方式，完全以顧客需求為中心，充分利用信息資源，準(zhǔn)確界定酒店的目標(biāo)市場(chǎng)，營(yíng)造經(jīng)營(yíng)特色。第五節(jié) 功能布局與建設(shè)基本思路51功能設(shè)置511環(huán)境設(shè)計(jì)建議贊成xx公司的環(huán)境設(shè)計(jì)方案，建議能進(jìn)一步考慮參考中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)。512單體功能布置建議公共建筑部分：酒店及辦公建議酒店、辦公主樓、裙房與居住建筑部分地下建設(shè)成地下室，使停車(chē)位增加到150個(gè)（包含生態(tài)停車(chē)場(chǎng)）以上，以滿(mǎn)足營(yíng)業(yè)需要。A、酒店底層設(shè)主入口、接待大廳、總服務(wù)臺(tái)、大堂吧，無(wú)國(guó)界西餐廳，商務(wù)中心，監(jiān)控、消防控制室，醫(yī)療、美容、辦公及附房等用房； 二層設(shè)中餐廳，中餐包房，多功能宴會(huì)廳及廚房；三層設(shè)KTV包房（約40間），酒吧，KTV接待大