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總結(jié)與報(bào)告范文 總結(jié)與報(bào)告時(shí)間過(guò)的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.時(shí)光流逝，半年已過(guò)去。 在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在同事的支持下，我作為一名廚師。 將以自身作責(zé)。 高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，團(tuán)結(jié)以及帶領(lǐng)員工將餐飲中心工作做好。 為工人提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 為餐飲中心的經(jīng)濟(jì)利益，效益。 首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問(wèn)題并提出了寶貴的意見(jiàn),回顧過(guò)去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。 因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。 在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。 按時(shí)上下班。 遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。 工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。 在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。 做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。 副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。 配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。 在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。 不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。 二xx年我完成了以下工作1，來(lái)到國(guó)電餐飲中心的工作。 經(jīng)過(guò)一年多的努力，我很努力的做好自己的本職工作。 因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，凡事都希望自己做的最好，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利完成餐廳廚房的工作。 三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問(wèn)題1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)工作順暢，衛(wèi)生滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。 2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，衛(wèi)生大掃除每個(gè)禮拜正在清掃中。 3，總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。 展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。 四關(guān)于xx我的計(jì)劃是1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;3，加強(qiáng)安全培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)新員工一對(duì)一培訓(xùn);技工帶普工。 實(shí)現(xiàn)最大化效益。 4，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。 隨著餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過(guò)去的成績(jī)上，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏