農(nóng)業(yè)微生物學(xué)復(fù)習(xí)題 答案.doc

精品文檔一、填空題1. 細(xì)菌個體的基本形態(tài)有（球狀）、（桿狀）和（螺旋狀）三大類型。2. 鞭毛的類型主要有三種，即（單生鞭毛）、（叢生鞭毛）和（周生鞭毛）。3. 從應(yīng)用角度，把真菌分為（霉菌）、（酵母菌）、（蕈菌）三類。4. 微生物種群之間的相互關(guān)系有（共生關(guān)系）、（拮抗關(guān)系）、（互生關(guān)系）、（競爭關(guān)系）、（寄生關(guān)系）、（獵食關(guān)系）。5. 微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的過程主要有（單純擴(kuò)散）、（促進(jìn)擴(kuò)散）、（主動運輸）、（基團(tuán)轉(zhuǎn)位）等4種方式。6. 真菌菌絲體形成各種特化結(jié)構(gòu)，主要有（假根）、（吸器）、（菌核）、（菌環(huán)）等。7. 病毒感染宿主細(xì)胞進(jìn)行增殖的過程分為（吸附）、（侵入）、（復(fù)制）、（聚集）、（裝配）等步驟。8. 纖維素酶分為（C1酶）、（Cx酶）、（葡萄糖苷酶）等3類。9. 無隔膜菌絲產(chǎn)生（孢囊孢子），有隔膜菌絲產(chǎn)生（分生孢子）。10. 土壤中微生物數(shù)量多少一般規(guī)律是：（細(xì)菌）（放線菌）（真菌）（藻類、原生動物）。11. 真菌的有性孢子分為4種，即：（卵孢子）、（接合孢子）、（子囊孢子）、（擔(dān)孢子）。12. 培養(yǎng)基的類型按成分不同劃分成（天然培養(yǎng)基）、（合成培養(yǎng)基）、（半合成培養(yǎng)基）三大類。13. 霉菌菌絲從功能上劃分有：（營養(yǎng)菌絲）、（氣生菌絲）和（繁殖菌絲）。14. 病毒的結(jié)構(gòu)主要有（衣殼粒）、（衣殼）、（核髓）、（核衣殼）。16. 土壤中微生物的數(shù)量及分布受（土壤類型）、（深度）和（季節(jié)）的影響。17. 細(xì)菌的生長曲線可以劃分為（延遲期）、（對樹生長期）、（穩(wěn)定期）、（衰亡期）等4個時期。18. 微生物的營養(yǎng)物質(zhì)根據(jù)生理作用劃分為：（碳源）、（氮源）、（能源）、（無機(jī)鹽）、（生長因子）、（水）等六大類。19. 原核生物的三菌是指（細(xì)菌）、（放線菌）和（藍(lán)細(xì)菌）。20. 放線菌的繁殖方式有：（無性孢子）和（菌絲斷裂）。21. 通常根據(jù)宿主范圍將病毒分為（動物病毒）、（植物病毒）與（微生物病毒）。22. 微生物的特點有：（形態(tài)微小、結(jié)構(gòu)簡單）、（分布廣、種類多）、（生長繁殖快）、（代謝能力強(qiáng)）、（易發(fā)生變異）。21. 放線菌為分枝狀細(xì)菌，寬度和（細(xì)菌 ）類似，但（長度）和（分支）則是無限制的。22. 殺蟲真菌侵入寄主的過程有：（附著）、（萌發(fā)）、（侵入）、（增殖）等4個過程。23. 根據(jù)產(chǎn)物的不同，乳酸發(fā)酵有三種類型：（同型乳酸發(fā)酵）、（異性乳酸發(fā)酵）和（雙歧桿菌乳酸發(fā)酵）。24. 微生物細(xì)胞化學(xué)組成中（C）、（H）、（O）、（N）、（P）、（S）等6種元素占菌體細(xì)胞干重的97%。25. 1969年，魏塔克（R. Whittaker）的五界分類系統(tǒng)：（動物界）、（植物界）、（原生生物界）、（原核生物界）、（真菌界）。26. 病毒的類型可根據(jù)宿主范圍分為（動物病毒）、（植物病毒）、（微生物病毒）三大類。27. 微生物可利用的最初能源有三種：（有機(jī)物）、（日光）、（還原態(tài)無機(jī)物）。28. 霉菌菌絲生長曲線與細(xì)菌生長曲線類似，也分為（延遲期）、（對數(shù)生長期）、（穩(wěn)定期）、（衰亡期）。29. 霉菌的菌絲根據(jù)菌絲中是否有隔膜，分成（胞囊孢子）、（分生孢子）兩大類。30. 革蘭氏染色分（初染）、（媒染）、（脫色）、（復(fù)染）等4個步驟，G+呈現(xiàn)（深紫）色，G呈現(xiàn)（淡紅）色。31. 細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)包括：（莢膜）、（鞭毛）、（菌毛）、（芽孢）等。32. 鞭毛由（基礎(chǔ)小體）、（鉤狀體）、（絲狀體）三部分構(gòu)成。33. 細(xì)菌的繁殖方式主要是（二分裂），其形式有（縱裂）、（橫裂）、（斜分裂）三種。34. 土壤的土腥味是由（各種微生物）產(chǎn)生的土腥味素引起的。35.菌絲的變態(tài)結(jié)構(gòu)有（氣生菌絲）（孢子菌絲）（營養(yǎng)菌絲）三種36. 霉菌菌落是在培養(yǎng)基上由（一般孢子）或（孢子）發(fā)展而成的菌絲體。37. 大型真菌是指能夠形成（大型子實體）的真菌。38. 微生物營養(yǎng)所需的氮源有三種：（空氣中分子態(tài)氮）、（無機(jī)氮化合物）、（有機(jī)氮化合物）。39. 微生物所需生長因子根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能不同，分為（氨基酸）、（維生素）、（飄零和嘧啶）三大類。40. 微生物的代謝是指發(fā)生在活細(xì)胞中（分解代謝）和（合成代謝）的總和。41.微生物肥料的種類按微生物來劃分，可分為（微生物菌劑）、（生物有機(jī)肥）、（生物復(fù)合肥）三種類型。42.微生物肥料的劑型有（固體粉狀草炭劑型）、（液體劑型）、（顆粒劑型）、（凍干劑型）等4種。43.微生物殺蟲劑的微生物類型包括（細(xì)菌類）、（病毒類）、（真菌類）、（抗生素類）等4種。44.固氮微生物的種類包括（共生固氮微生物）和（自生固氮微生物）兩大類。45.土壤中微生物的數(shù)量、分布受（土壤類型）、（深度）、（季節(jié)）的影響而變化。二、名詞解釋1. 細(xì)菌：一類細(xì)胞細(xì)短、結(jié)構(gòu)簡單、細(xì)胞壁堅韌、以二分裂方式繁殖、水生性較強(qiáng)的原核生物。2. 莢膜：細(xì)胞壁外一層厚度不定的膠狀物質(zhì)，濃度高。3. 碳源：提供微生物營養(yǎng)所需碳元素的營養(yǎng)源。4. 真核微生物：有真正細(xì)胞核，有核膜與核仁分化，較高等的微生物。5. 純培養(yǎng)：在實驗室條件下由一個細(xì)胞繁殖得到的后代，稱為純培養(yǎng)6. 合成代謝：生物體從體內(nèi)活體外環(huán)境中取得原料，合成結(jié)構(gòu)物質(zhì)和具有各種生理功能的生活物質(zhì)7. 微生物殺蟲劑：用天敵微生物、非天敵微生物代謝物制成的制劑8. 滅菌：采用強(qiáng)烈理化因素使物體內(nèi)外部一切微生物永遠(yuǎn)喪失生長繁殖能力的措施9. 生物固氮：固氮微生物將大氣中的氮氣還原為氨氣的過程10. 肽聚糖：多糖鏈經(jīng)短肽相交聯(lián)而成的網(wǎng)絡(luò)狀分子，是細(xì)菌細(xì)胞壁特有的成分，構(gòu)成細(xì)胞壁堅硬骨架11. 芽孢：某些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓、厚壁、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢12. 病毒粒子：位于細(xì)胞外環(huán)境中，完整、具有侵染力的病毒顆粒13. 放線菌：一類有分枝狀的菌絲體，以孢子進(jìn)行繁殖的絲狀細(xì)菌14. 鞭毛：由質(zhì)膜、細(xì)胞壁深處到細(xì)胞外面的絲狀結(jié)構(gòu)15. 原核微生物：一打雷無核膜包裹、僅含有一個DNA分子原始核區(qū)的單細(xì)胞生物，即廣義的細(xì)菌16. 消毒：采用較溫和理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分有害病原菌，對被消毒物體基本無害的措施17. 微生物生態(tài)學(xué)：微生物生態(tài)學(xué)史研究微生物與環(huán)境間相互關(guān)系的科學(xué)18. 微生物肥料：一類含有活微生物的特定制品19. 菌落：在固體培養(yǎng)基上，由一個細(xì)菌或孢子生長繁殖形成肉眼可見的群體20. 霉菌：在固體培養(yǎng)基上生長，形成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀菌絲體，不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實體21. 共生關(guān)系：指兩種生物緊密地生活在一起，相互依賴，互為對方創(chuàng)造有利條件，彼此不能分離，在生理上相互分工，互換生命活動的產(chǎn)物，在組織上形成新的形態(tài)結(jié)構(gòu)的相互關(guān)系23. 發(fā)酵作用： 無氧條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力不經(jīng)過呼吸鏈傳遞，直接交給某一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反應(yīng)24. 營養(yǎng)菌絲：又稱基內(nèi)菌絲，主要功能是吸收營養(yǎng)物質(zhì)，有的可產(chǎn)生不同的色素，是菌種鑒定的重要依據(jù)25. 菌核：由菌絲團(tuán)組成的一種硬的休眠體26. 菌根：真菌和根系形成的共生體27. 細(xì)胞： 生命活動的基本單位，構(gòu)成為物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位，由膜包圍的能進(jìn)行獨立繁殖的最小原生質(zhì)體團(tuán)，細(xì)胞是代謝與功能的基本單位，沒有細(xì)胞就沒有完整的生命28. 細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)：不是一切細(xì)菌都具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu) 29. 節(jié)孢子： 由菌絲斷裂形成，菌絲生長到一定階段，出現(xiàn)許多隔膜，從隔膜處斷裂，產(chǎn)生許多單個孢子31. 氮源：提供微生物營養(yǎng)素所需氮元素的營養(yǎng)源32. 厚垣孢子：是真菌的休眠體，可抵抗熱與干燥等不利環(huán)境條件，形成方式類似于細(xì)菌的芽孢33. 營養(yǎng)：微生物獲得與利用營養(yǎng)物質(zhì)的過程34. 營養(yǎng)物質(zhì)：滿足微生物生長、繁殖、各種生理活動所需要的物質(zhì)35. 生長因子：微生物生長所必需，需要量很小，自身不能合成或合成量不能滿足機(jī)體生長需要的有機(jī)化合物37. 微生物的寄生培養(yǎng)：病毒、衣原體、立克次氏體等專性活細(xì)胞寄生微生物，須將他們接種在獲得動植物體內(nèi)、組織、細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)38. 同型分裂：分裂后兩個子細(xì)胞大小相同39. 異型分裂：分裂后兩個子細(xì)胞大小不同40. 菌落特征：細(xì)菌在一定條件下形成的菌落，具有穩(wěn)定性和專一性的特征41. 菌苔：在固體培養(yǎng)基上有許多細(xì)菌或孢子生長，繁殖形成肉眼可見，形成一片的大量菌落群體42. 有隔菌絲：菌絲中橫隔膜，將菌絲分割成多個細(xì)胞43. 無隔菌絲：菌絲中無橫隔膜，整個細(xì)胞是一個單細(xì)胞44. 菌絲體：菌絲通過頂端生長進(jìn)行延伸，并多次重復(fù)分支，由許多菌絲相互交織形成的菌絲集團(tuán)45. 大型真菌：能形成大型肉質(zhì)子實體的真菌46. 鎖狀聯(lián)合：雙核細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞分裂的一種方式47. 病毒的一步生長曲線：以感染時間為橫坐標(biāo)，病毒效價為縱坐標(biāo)，繪制出病毒特征曲線，即一步生長曲線48. 生物氧化：細(xì)胞內(nèi)代謝物以氧化作用產(chǎn)生的能量化學(xué)反應(yīng)49. 化學(xué)療劑：能直接干擾病原微生物的生長繁殖，用于治療感染性疾病的藥物50. 悉生動物：凡在無菌動物上接種某已知微生物的動物三 .判斷（ x ）1.芽孢是芽孢桿菌的繁殖構(gòu)造。（ x ）2.裂殖是細(xì)菌的唯一繁殖方式。（ x ）3.附著于人體內(nèi)外的微生物都是有害的。（ x ）4.固氮微生物必須和豆科植物根系結(jié)合形成根瘤后才能固氮。（ ）5.革蘭氏陽性菌和陰性菌的差異在于細(xì)胞壁的構(gòu)造和成分的不同。（ ）6.某些細(xì)菌形成的的芽孢是休眠構(gòu)造而不是繁殖構(gòu)造。（ ）7.主動運輸是微生物細(xì)胞吸收養(yǎng)方式的主要方式。（ ）8.根瘤菌必須侵入豆科植物根內(nèi)形成共生根瘤后才能固定氮氣。（ x ）9.放線菌大多數(shù)由分枝發(fā)達(dá)的菌絲組成，所以其屬于真核微生物。（ x ）10.擴(kuò)散是微生物細(xì)胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。（ ）11.微生物細(xì)胞完成各種代謝反應(yīng)，酶及酶系統(tǒng)起著很重要的作用。（ ）12.細(xì)菌的繁殖以無性繁殖為主。（ ）13.自然水域是微生物棲息的第二個天然場所。（ ）14.真菌的每一段菌絲都可以發(fā)展成為一個新的個體。（ ）15.藍(lán)細(xì)菌屬于自養(yǎng)型微生物。（ ）16.擴(kuò)散不是微生物細(xì)胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。（ x ）17.古生菌是一種古老的細(xì)菌。（ x ）18.病毒對抗生素不敏感，對干擾素敏感。（ ）19.空氣中不適合微生物生存。四、簡答題1. 什么是病毒粒子？試畫出病毒粒子結(jié)構(gòu)模式圖。病毒粒子（毒粒）：位于細(xì)胞外環(huán)境中，完整，具有侵染力的病毒顆粒。2. 細(xì)菌細(xì)胞膜的主要功能有哪些？1)控制物質(zhì)運輸：膜上有孔，有選擇通透性。2)維持細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓。3)參與細(xì)胞壁和莢膜合成。4)參與能量產(chǎn)生（膜上有電子傳遞系統(tǒng)）5)有酶分布（琥珀酸脫氫酶，細(xì)胞色素氧化酶等），是重要代謝活動中心。6)與細(xì)胞運動有關(guān)，鞭毛基體位于膜上。3. 簡答真菌的主要特點。1)不能進(jìn)行光合作用。2)營養(yǎng)方式為異養(yǎng)吸收，靠滲透作用吸收營養(yǎng)。3)有發(fā)達(dá)菌絲體，也有單細(xì)胞（酵母菌）4)進(jìn)行孢子繁殖5)陸生性較強(qiáng)4. 什么是革蘭氏染色？簡述染色過程。革蘭氏染色：是一種鑒別不同類型細(xì)菌的染色方法 過程：（1)初染:堿性染料結(jié)晶紫初染。（2）媒染：加碘液。提高染料與細(xì)胞間相互作用，使之結(jié)合更牢固。（3）脫色：用酒精（丙酮）脫色，結(jié)晶紫保留子啊細(xì)胞內(nèi)，稱之為革蘭氏陽性菌，陰性細(xì)菌結(jié)晶紫被洗掉，細(xì)胞呈無色。（4）復(fù)染：用沙黃染料進(jìn)行復(fù)染，革蘭氏陰性菌呈現(xiàn)淡紅色，革蘭氏陽性菌仍為深紫色。5. 簡答微生物肥料的有效使用條件。1)產(chǎn)品質(zhì)量保證，建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，出廠前檢查。2)產(chǎn)品種類要與農(nóng)作物相符，如根瘤菌肥。3)有效期內(nèi)使用，活菌數(shù)量能保持在規(guī)定數(shù)量范圍內(nèi)。4)貯存溫度要適宜：溫度20，通風(fēng)，陰涼。5)按照產(chǎn)品說明的要求去做。6)微生物肥料的配伍禁忌；不混用。如殺菌劑，堿性物質(zhì)等。6. 為什么說土壤是微生物棲息的良好場所？(為什么說土壤是微生物生存的“大本營”？)一土壤是微生物棲息的良好場所：屏障作用：避免陽光，紫外線直射。土壤結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)疏松團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，適宜水分，通氣性，厭氧環(huán)境。1)營養(yǎng)條件：有機(jī)物為微生物提供C源，N源，能源。2)土壤溫度：0 - 303)酸堿度：pH 5-84)滲透壓：3.03105 - 6.06105 Pa二土壤中微生物分布:土壤微生物是其他自然環(huán)境中微生物的來源。土壤中：細(xì)菌放線菌真菌藻類、原生動物。土壤中微生物的數(shù)量及分布受土壤類型、深度和季節(jié)的影響。7. 比較放線菌與細(xì)菌的特點。（1）放線菌：一類有分枝狀的菌絲體，以孢子進(jìn)行繁殖的絲狀細(xì)菌。放線菌屬于原核生物：菌絲體為單細(xì)胞；無核膜，核仁和線粒體等；細(xì)胞壁含胞壁酸，二氨基庚二酸；環(huán)境pH值要求中性或微偏堿；凡能抑制細(xì)菌的抗生素也能抑制放線菌；對溶菌酶敏感。放線菌的繁殖：無性孢子，菌絲斷裂（2）細(xì)菌：一類細(xì)胞細(xì)短，結(jié)構(gòu)簡單，細(xì)胞壁堅韌，以二分裂方式繁殖， 水生性較強(qiáng)的原核生物，種類繁雜，數(shù)量巨大。有特殊結(jié)構(gòu)：莢膜，鞭毛，菌毛，芽孢等。8. 簡答微生物殺蟲劑的特點。微生物殺蟲劑：用天敵微生物，非天敵微生物代謝無奈制成的制劑。微生物殺蟲劑的特點：（1）對防治對象選擇性較強(qiáng)。（2）對防治對象有較長的控制作用；（3）對人，畜，植物，魚類無害；（4）可與化學(xué)農(nóng)藥配合使用；（5）難產(chǎn)生抗藥性；（6）對環(huán)境污染較輕；（7）需要有發(fā)病過程，作用遲緩。9. 簡答培養(yǎng)基的配制原則，分別指出實驗室培養(yǎng)細(xì)菌、放線菌、霉菌的常用培養(yǎng)基名稱。培養(yǎng)基的配制原則：（1）選擇適宜的營養(yǎng)物質(zhì)；（2）營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適；（3）控制pH條件；（4）控制氧化還原電位；（5）原料選擇；（6）滅菌處理。實驗室中常用培養(yǎng)基：牛肉膏蛋白胨（細(xì)菌）；高氏一號（放線菌）；麥芽汁培養(yǎng)基（酵母菌）；查氏合成培養(yǎng)基（霉菌）10. 簡答細(xì)菌細(xì)胞壁的生理功能。1)固定細(xì)胞外形，提高機(jī)械強(qiáng)度，保護(hù)細(xì)胞免受外力損傷。2)細(xì)胞生長，分裂，鞭毛運動所必需。3)屏障保護(hù)功能，阻攔酶蛋白或抗生素等有毒害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞4)賦予細(xì)菌特有的抗原性和致病菌（如內(nèi)毒素），對抗生素和噬菌體的敏感性。11. 簡答微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系。（一）有益作用（1）提高土壤肥力;（2）擴(kuò)大肥源，能源；（3）促進(jìn)作物生長，根際營養(yǎng)和共生營養(yǎng)；（4）防治病蟲雜草；（5）改善飼料品質(zhì)；（6)進(jìn)行環(huán)境保護(hù)（二）有害影響,有些微生物是動植物的致病菌，引起病害流行。有些微生物造成食品的腐敗，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)（黃曲霉素），危害人類健康，造成損失。12. 比較原核生物與真核生物的主要區(qū)別。原核生物：無細(xì)胞核，有核質(zhì)，無核膜，無細(xì)胞器，直接分裂。真核生物：有完整的細(xì)胞核，有核膜，有線粒體等細(xì)胞器，有絲分裂，減數(shù)分裂。13. 什么是芽孢？簡答其特點。芽孢：某些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形，厚壁，含水量極低，抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽胞（內(nèi)生孢子）。芽孢特點：（1）是休眠構(gòu)造；（2）抗逆性極強(qiáng)；（3）休眠能力極強(qiáng)14. 人體的正常微生物菌群有哪些？人體的正常菌群皮膚：金黃色萄萄球菌、表皮葡萄球菌、類白喉桿菌等. 腋窩：球菌、類白喉桿菌腸道：擬桿菌、雙歧桿菌.口腔：唾液鏈球菌、乳桿菌、芽孢桿菌、螺旋體.鼻咽腔：葡萄球菌、肺炎鏈球菌、類白喉桿菌、奈氏球菌屬等15.簡答病毒的特點1)個體極小 2）專性寄生 3）沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，化學(xué)組成與繁殖方式較簡單 4）病毒不具備繁殖機(jī)構(gòu)，依賴宿主細(xì)胞進(jìn)行復(fù)制，形成子代 5）對抗生素不敏感，對干擾素敏感。16.簡答培養(yǎng)基凝固劑所具備的條件1)不被所培養(yǎng)微生物分解利用2)在微生物生長溫度范圍內(nèi)保持固態(tài)3)凝固點溫度不能太低，否則不利于微生物生長4)對所培養(yǎng)的微生物無毒害作用5)在滅菌過程中不會被破壞6)透明度好，粘著力強(qiáng)7)配制方便，價格低廉17.簡述莢膜的主要功能1)保護(hù)作用，保護(hù)菌體免受干旱損傷，防止噬菌體的吸附和裂解2)貯藏碳源和能源養(yǎng)料3)作為透性屏障或離子交換系統(tǒng)4)表面附著作用5)細(xì)菌間的信息識別作用6)堆積代謝廢物18. 簡答細(xì)菌對人類社會生活的影響。1.有害影響：動植物致病菌引起食物和物品腐爛變質(zhì)2.有益作用:：發(fā)酵產(chǎn)品、殺蟲菌劑、細(xì)菌肥料、細(xì)菌侵染、微生物制劑、污水處理19.簡答磷壁酸生理作用1)帶負(fù)電荷，與環(huán)境中鎂離子等陽離子結(jié)合，提高離子濃度，保證膜上合成酶的高活性2)對革蘭式陽性致病菌（A族鏈球菌），膜磷壁酸可與宿主粘連3)賦予革蘭氏陽性菌特異表面抗原4)是某些噬菌體特異性吸附受體20.簡答藍(lán)細(xì)菌與屬于真核生物的藻類的本質(zhì)區(qū)別藍(lán)細(xì)菌無葉綠體，無真核，有70S核糖體，細(xì)胞壁中含有肽聚糖，對青霉素和溶菌酶敏感，所以藍(lán)細(xì)菌劃入細(xì)菌之列。21.簡答霉菌對生活及生產(chǎn)的有益作用和有害作用 有益方面：1）有機(jī)物的分解者 2）發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸 ，抗生素，生物堿 3)食品釀造 4)基礎(chǔ)理論研究有害方面：1）工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品霉變 2）植物的病原菌 3）動物和人體傳染病 4）致畸毒素22.簡答稀釋平板分離法使用過程中的應(yīng)注意幾個問題1)梯度稀釋度的確定 2)選擇菌落接種的依據(jù) 3)微生物純培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) 4)操作要點，無菌操作。23.簡答化學(xué)消毒劑的作用機(jī)理1）使菌體蛋白變性，凝固，水解。2）破壞細(xì)菌的酶系統(tǒng)。3）改變細(xì)胞壁，細(xì)胞膜透性，破壞正常功能24.什么是抗菌素，簡答其作用機(jī)理?？咕兀何⑸锖铣傻拇x產(chǎn)物，低濃度可抑制或殺死其他微生物.作用機(jī)理：1）抑制細(xì)胞壁合成 2）影響細(xì)胞質(zhì)膜 3）抑制蛋白質(zhì)合成 4）干擾核酸合成25.簡答根際微生物的主要作用1)改善植物的營養(yǎng)條件2)分泌維生素，氨基酸，生長素，抗生素3)微生物過多，存在與植物爭N，抑制植物生長26.簡答微生物肥料的主要作用1)增進(jìn)土壤肥力2)協(xié)助農(nóng)作物吸收營養(yǎng)3)增強(qiáng)植物的抗病，抗旱能力27. 細(xì)菌細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)有哪些？*真菌主要無性孢子有：芽孢子、粉孢子、后膜孢子、游動孢子和孢囊孢子即分生孢子。*真菌主要有性孢子有：結(jié)合子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔(dān)孢子。28. 真菌能產(chǎn)生哪些無性孢子和有性孢子？*真菌主要無性孢子有：芽孢子、粉孢子、后膜孢子、游動孢子和孢囊孢子即分生孢子。*真菌主要有性孢子有：結(jié)合子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔(dān)孢子。29. 為什么生長因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長因子。*生長因子：微生物生長所必需，需要量很少，自身不能合成或合成量不能滿足機(jī)體生長需要的有機(jī)化合物。*根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能不同分為維生素、氨基酸、嘌呤與嘧啶三大類*葡萄糖則不能滿足以上條件30. 舉例比較滅菌、消毒、抑菌的異同。*滅菌：采用強(qiáng)烈理化因素使物體內(nèi)外部微生物永遠(yuǎn)喪失生長繁殖能力的措施，主要用于食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域。*消毒：采用理化因素，殺死物體表面或內(nèi)部有害病原菌，對被消毒物體無害的措施如接種前消毒*抑菌：某些物質(zhì)或因素阻礙微生物生長繁殖作用，如在培養(yǎng)細(xì)菌時培養(yǎng)基中加抗生素。31. 微生物肥料的劑型有哪些？*固體粉狀草炭劑型 *液體劑型 *顆粒劑型 *凍干劑型32. 簡答影響共生固氮作用的環(huán)境因素。*要求適宜光、溫度、濕度、土壤條件。*土壤中無機(jī)氮豐富對豆科植物無害，但阻礙根瘤形成，降低固氮作用。* 土壤缺磷、施磷，促進(jìn)豆科植物結(jié)瘤。*豆科植物對鈣素要求很高。*微量元素（鉬釩鈷）利于固氮五、綜述題1. 試解釋細(xì)菌群體的生長規(guī)律（生長曲線）中各個過程的意義。（1）延遲期：細(xì)菌接種后，在開始的一段時間內(nèi)細(xì)胞數(shù)目不增加，甚至還減少（2）對數(shù)生長期：延遲期后，細(xì)胞以幾何級數(shù)速度分裂的一段時期，此期，生長快，代時短，對環(huán)境變化敏感。（3）穩(wěn)定期（最高生長期）特點：生長速率等于零，即細(xì)胞生活力下降，新繁殖細(xì)胞數(shù)與衰亡細(xì)胞數(shù)相等。此時，菌體產(chǎn)量達(dá)到最高，細(xì)胞開始貯存糖源、異染顆粒和脂肪等貯藏物；芽孢桿菌開始形成芽孢，開始合成抗生素等此生代謝產(chǎn)物。（4）衰亡期：細(xì)胞生活力繼續(xù)衰退，細(xì)菌死亡率增高，活菌數(shù)迅速減少，有一階段活菌數(shù)以幾何級數(shù)下降，被稱為對數(shù)衰亡期。2. 試闡述培養(yǎng)基的種類和用途。（1）按成分劃分.天然培養(yǎng)基：含有化學(xué)成分還不清楚或化學(xué)成分不恒定的天然有機(jī)物，也稱非化學(xué)限定培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基：由化學(xué)成分完全了解的物質(zhì)配制而成，也稱化學(xué)限定培養(yǎng)基。半合成培養(yǎng)基：在天然培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上適當(dāng)加入已知成分的無機(jī)鹽，或在合成培養(yǎng)基中添加天然成分。（2）按物理狀態(tài)劃分：據(jù)培養(yǎng)基中，凝固劑有無、含量多少，將培養(yǎng)基劃分為固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。（3）按用途劃分.基礎(chǔ)培養(yǎng)基：含有一般微生物生長繁殖所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。加富培養(yǎng)基：在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)制成一類營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。這些特殊營養(yǎng)物質(zhì)包括血液、血清、酵母浸膏、動植物組織液等。鑒別培養(yǎng)基：用于鑒別不同類型微生物的培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基：將某種微生物從混雜的微生物群體中分離出來的培養(yǎng)基。3. 闡述病毒粒子感染宿主細(xì)胞進(jìn)行繁殖的過程。病毒感染宿主細(xì)胞進(jìn)行繁殖過程分為：吸附、侵入、復(fù)制、聚集、裝配等步驟(1)吸附：病毒對宿主細(xì)胞吸附有高度特異性。如噬菌體并非媳婦在細(xì)菌細(xì)胞表面任何一點，而吸附在細(xì)菌表面某特定受體上。（2）侵入：噬菌體吸附在細(xì)菌細(xì)胞壁受點上后，核酸注入細(xì)菌細(xì)胞中，蛋白質(zhì)殼留在外面，從吸附到侵入只幾秒幾分鐘。（3）復(fù)制與聚集：病毒侵入細(xì)胞后，引起宿主細(xì)胞代謝發(fā)生改變，生物合成不再由細(xì)胞本身支配，而受病毒核酸攜帶的遺傳信息所控制，利用細(xì)胞合成機(jī)構(gòu)，使病毒核酸復(fù)制，合成大量病毒蛋白質(zhì)。（4）裝配：病毒蛋白質(zhì)與病毒核算聚集成為新病毒粒子。（5）成熟病毒粒子釋放：病毒粒子成熟后，開始從細(xì)胞釋放。5. 試比較細(xì)菌、放線菌、霉菌的菌落特征。細(xì)菌：菌落特征：細(xì)菌在一定條件下形成的菌落，具有穩(wěn)定性和專一性。濕潤，較光滑，較透明，較粘稠、易挑起，質(zhì)地均勻，菌落正反面及邊緣與中央部分的顏色一致。放線菌：菌落特征：濕潤，較光滑，較透明，較粘稠、易挑起，質(zhì)地均勻，菌落正反面及邊緣與中央部分的顏色一致。霉菌：在自然基質(zhì)，人工培養(yǎng)基上由一段菌絲、孢子發(fā)展而成的菌絲體. 菌落特征：外觀：疏松