詩與遠(yuǎn)方空間設(shè)計文案.doc

詩和遠(yuǎn)方主題餐廳空間設(shè)計文案創(chuàng)作人：XX時間：2016年9月18日一、設(shè)計主題詩與遠(yuǎn)方二、空間定義空間面積：390平方米主要針對人群：20歲45歲設(shè)計風(fēng)格：輕工業(yè)金屬風(fēng)格本案為一廠房改造餐廳，業(yè)主意向該餐廳主要經(jīng)營范圍為灶臺大鍋燴，本次方案設(shè)計要求打破傳統(tǒng)灶臺大鍋燴的模式，創(chuàng)造具有一定品質(zhì)感和戶外自由感的空間感受，在本次設(shè)計當(dāng)中充分應(yīng)用“詩與遠(yuǎn)方”的主題對該空間進(jìn)行各個方面的氛圍和功能營造；三、空間構(gòu)想1、平面布置構(gòu)想在平面布置當(dāng)中充分考慮現(xiàn)代年輕人的消費需求及個性需求，打破傳統(tǒng)臺位整齊排列的排列方式，讓消費者有自由輕松的感覺，在此次設(shè)計平面布局當(dāng)中考慮加入中心舞臺的元素，在就餐過程當(dāng)中有駐唱為大家演繹類似民謠或搖滾等自由元素的音樂，考慮不同消費者的不同需求在本次方案平面布局當(dāng)中考慮包間的功能，因為原始空間的縱向空間較為充裕，在本次平面布局當(dāng)中考慮廚房頂面及包間頂面架構(gòu)二層，一來從實用性角度來講可以增加空間的利用率，二來讓整體空間更加有層次感，二層臺位對于一層中心舞臺的視覺效果會更好；整體空間平面布局圍繞“詩和遠(yuǎn)方”的主題進(jìn)行功能添加及布局形式安排，盡力讓消費者在使用中能感受到最大的自由和不羈。2、使用元素構(gòu)想 在本次方案設(shè)計當(dāng)中根據(jù)“詩和遠(yuǎn)方”的主題進(jìn)行展開元素的使用構(gòu)想，在設(shè)計當(dāng)中會使用到汽車元素，鑒于汽車元素的加入會在地面規(guī)劃當(dāng)中加入公路地面標(biāo)識的元素，營造一種在路上的自由感，并且加入變形金剛的元素，通過對一代人的童年陪伴者的元素加入希望能夠喚醒每個食客和空間使用者的初心和最初的夢想。在餐具和桌椅的元素運(yùn)用中計劃使用一些具有原始工藝和原始材料的一些元素的加入，類似：陶質(zhì)餐具及火燒板石材的餐桌等。本質(zhì)作為一間餐廳我們希望通過我們對元素的整合營造一個有憧憬有激情但最終在食客們使用的餐具和桌椅的直接觸感視覺的影響下自由安靜將心思放在美食上用餐。在軟裝陳設(shè)上，計劃多利用綠植，在現(xiàn)有的空間條件下盡可能讓食客有到清新舒適的感受。3、空間材質(zhì)處理構(gòu)想 作為原始廠房改造，在本次材質(zhì)運(yùn)用當(dāng)中計劃將原始現(xiàn)場的材質(zhì)不做全面覆蓋，結(jié)合地面水泥拋光加公路地標(biāo)的材質(zhì)，二層地面在處理好稱重和穩(wěn)定性的前提下計劃采用老船木或仿木的材質(zhì)進(jìn)行地面實施，頂面不做太多的造型，保證照明結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及新風(fēng)采暖制冷的前提下，全部進(jìn)行刷色處理，這樣一來借助原始的層高優(yōu)勢更可以創(chuàng)造一種戶外的空曠的自由感；在二層與汽車改造的隔墻處理上，計劃使用玻璃來進(jìn)行隔墻處理，這樣使兩個空間能夠互相融合和影響，為餐廳的氛圍添加更多的憧憬和視覺沖擊力。4、創(chuàng)意構(gòu)想 在本次設(shè)計當(dāng)中應(yīng)“詩和遠(yuǎn)方”的主題，在創(chuàng)意方面借鑒在美國賓夕法尼亞匹茲堡的一個街角，立有一塊奇怪的廣告牌的做法，在本次的空間設(shè)計當(dāng)中選擇合適的位置或者是墻面，或者是桌面亦或者是下一位食客將會用到的菜單上可以有上一位顧客的寄語，讓大家說出自己在空間的影響下或者是一直想表達(dá)的自己的詩，完全自由完全向往的一種心理狀態(tài)。從物欲橫流的世界里跳脫出來，看到這樣的句子，會忍不住揣測背后的故事：怎樣一個人？怎樣的經(jīng)歷讓他寫下這一句？為人們慢下走路的節(jié)奏，思考自己的生活提供了理由，或者成為用餐當(dāng)中一次人生暢快聊天的話題，或者成為某日午后發(fā)呆思考的一個借口。 本次“詩與遠(yuǎn)方”為主題的餐廳設(shè)計，旨在打造一個讓食客進(jìn)