微生物的實驗室培養(yǎng)的教學設計和習題.doc

一、選擇題、 1下列有關培養(yǎng)基的敘述正確的是( ) A培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì) B培養(yǎng)基只有兩類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基 C固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基 D微生物在固體培養(yǎng)基上生長時，可以形成肉眼可見的單個細菌 2.不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含( ) A碳源、磷酸鹽和維生素 B氮源和維生素 C水、碳源、氮源和無機鹽 D碳元素、氧元素、氫元素、氮元素 3獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是( ) A將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌 B接種純種細菌 C適宜環(huán)境條件下培養(yǎng) D防止外來雜菌的入侵 4下列常用的無菌操作中錯誤的是( ) A用酒精擦拭雙手 B用氯氣消毒水源 c實驗操作應在酒精燈火焰附近進行 D玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭 5制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是( ) A計算、稱量、倒平板、溶化、滅菌 B計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌 C計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板 D計算、稱量、滅菌、溶化、倒平板 6有關倒平板的操作錯誤的是( ) A將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上 B使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰 C將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上 D等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置 7有關平板劃線操作正確的是( ) A使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌 B打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞 c將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸人平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可 D最后將平板倒置，放人培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 8有關稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是( ) A首先將菌液進行一系列的梯度稀釋 B然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面 C再放在適宜條件下培養(yǎng) D結果都可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落 9涂布平板操作需要用到( ) A接種環(huán)、滴管、酒精燈 B接種環(huán)、移液管、酒精燈 C涂布器、移液管、酒精燈 D涂布器、接種環(huán)、酒精燈 10將接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都放入37恒溫箱的目的是( ) A對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用 B對比分析培養(yǎng)基是否被雜菌污染 C沒必要放人未接種的培養(yǎng)基 D為了下次接種時再使用 11關微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是 A.是碳源的物質(zhì)不可能同時是氮源 B.凡碳源都提供能量 C.除水以外的無機物只提供無機鹽 D.無機氮源也能提供能量 12作為自養(yǎng)生物唯一碳源的是（ ） A糖類 B 石油 C 二氧化碳 D 花生粉餅 13大腸桿菌的代謝類型是（ ） A 自養(yǎng)需氧 B異氧嚴格厭氧 C異養(yǎng)需氧 D 異養(yǎng)兼性厭氧 14菌種保藏應控制的條件是（ ） （1）濕度 （2） 低溫 （3） 干燥 （4） 有光 （5）隔絕空氣 （6）適當有氧 A（1）（4）（6） B（2）（3）（6） C（1）（5）（6） D（2）（3）（5） 15下列物質(zhì)中，不能用作酵母菌碳源的是（ ） A含碳有機物 B蛋白胨 C含碳無機物 D花生粉餅等天然物質(zhì) 16平板冷卻凝后要將平板倒置，其意義是（ ） A利于大腸桿菌的接種 B防止雜菌污染 C利于培養(yǎng)的冷卻 D 防止皿蓋冷卻水倒流入培養(yǎng)基 17。含C、H、O、N的大分子化合物可以作為（ ） A異養(yǎng)微生物的氮源、能源 B異養(yǎng)微生物的碳源、氮源 C自養(yǎng)微生物的氮源、能源、碳源 D自養(yǎng)微生物的氮源、能源、碳源 二、非選擇題 18鑒定培養(yǎng)基的制作是否合格的方法是：將制備好的培養(yǎng)基放在 中保溫1-2天看有無 ，如果沒有 說明制作合格，反之則不合格。 19請你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如果需要，請選擇合適的方法。 (1)培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿 (2)玻棒、試管、燒瓶和吸管 (3)實驗操作者的雙手 (1) 、 (2) 、 (3) 2019世紀中期，關系到法國經(jīng)濟命脈的釀造業(yè)曾一度遭受毀滅性的打擊。在生產(chǎn)過程中，出現(xiàn)了葡萄酒變酸、變味的怪事。 (1)根據(jù)你所掌握的知識分析導致生產(chǎn)失敗的根源是什么? (2)由此得出研究和應用微生物的前提是防止 21在倒平板的過程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底之間的部位，這個平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎?為什么? 22在做第二次以及其后的劃線操作時，為什么總是從上一次劃線的末端開始劃線? 參考答案： 一、1A 2C 3D 4D 5C 6C 7D 8D 9C 10B。 11D 12。C。13。D。14。B。15。C。16。D。17。B。 二、18 恒溫箱 菌落生長，菌落生長 19(1)需要滅菌 (2)需要滅菌 (3)需要消毒 20(1)導致生產(chǎn)失敗的根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。(2)雜菌入侵，獲得純凈的培養(yǎng)物。 21不能 因空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上滋生，因此最好不要用這個平板培養(yǎng)微生物。 22因劃線后線條末端細菌的數(shù)目比線條起始處要少，每次從上一次劃線的末端開始，能使細菌的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，這樣最終就能得到由單個細菌繁殖而來的菌落。 一：教學目標1知識目標：了解培養(yǎng)基的用途和種類識記培養(yǎng)基制作中的一般成分掌握培養(yǎng)基制作的一般的步驟掌握微生物分離中的劃線法和涂布法2能力目標掌握微生物的生活史，對接種的微生物進行鑒別學會一般的消毒、滅毒的方法學會實驗的后期處理的方法3情感目標培養(yǎng)學生環(huán)保的意識體驗微生物與現(xiàn)代生物技術之間的密切的關系二：教學中的難重點重點：培養(yǎng)基的制備、微生物的培養(yǎng)的操作難點：培養(yǎng)基的制備和微生物的分離三：教學過程說明：本實驗，我準備安排在選修一開始就進行。原因：如果開展選修一，我準備開設“腐乳的制作”，用到大量的根霉菌和毛霉菌。準備讓技術比較好的兩組同學接種創(chuàng)設情景，引入新課確定目標，引導自學展示幾個問題，讓學生整理什么叫培養(yǎng)基？有幾種類型？培養(yǎng)基一般需要的營養(yǎng)成分？了解牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分無菌操作包括幾部分？小組討論，分別讓不同小組展示“如何進行無菌操作”三：給出目標，動手實踐大屏幕展示： 馬鈴薯培養(yǎng)基：牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基：給出配方，將學生分組自主選擇制作的培養(yǎng)基。具體步驟：計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板。要求學生在課上完成計算、稱量、溶化、滅菌操作，然后利用之前學生或教師已經(jīng)完成滅菌的培養(yǎng)基倒平板。（2）倒平板操作的步驟：將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出棉塞。右手拿錐形瓶，將瓶口迅速通過火焰。用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（約1020mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋。等待平板冷卻凝固，大約需510min。然后，將平板倒過來放置，使培養(yǎng)皿蓋在下、皿底在上。一二組完成根霉菌、毛霉菌（帶上口罩操作） ，三四組完成大腸桿菌的 操作課下思考課本上的思考課題目標臨沭縣實驗中學劉長明2010年7月29日 16:11（一）知識與技能了解有關培養(yǎng)基的基礎知識；掌握培養(yǎng)基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術（二）過程與方法 分析實驗思路的確定和形成的原因，分析實驗流程，對比前面的實驗設計，歸納共性，分析差異，增加印象（三）情感、態(tài)度與價值觀 形成勇于實踐、嚴謹求實的科學態(tài)度和科學精神課題重點無菌技術的操作課題難點 無菌技術的操作教學方法 啟發(fā)式教學教學工具 多媒體課件教學過程（一）引入新課在傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用中，都利用了微生物的發(fā)酵作用，其中的微生物來自于制作過程中的自然感染。而在工業(yè)化生產(chǎn)中，為了提高發(fā)酵的質(zhì)量，需要獲得優(yōu)良菌種，并保持發(fā)酵菌種的純度。這就要涉及到微生物的培養(yǎng)、分離、鑒別等基本技術?，F(xiàn)在我們開始學習微生物的培養(yǎng)和應用專題。（二）進行新課1基礎知識11 培養(yǎng)基的種類包括 固體 培養(yǎng)基和 液體 培養(yǎng)基等。思考1瓊脂是從紅藻中提取的 多糖 ，在配制培養(yǎng)基中用作為 凝固劑 ?！狙a充】培養(yǎng)基的類型及其應用：標準培養(yǎng)基類型配制特點主要應用物理性質(zhì)固體培養(yǎng)基加入瓊脂較多菌種分離,鑒定,計數(shù)半固體培養(yǎng)基加入瓊脂較少菌種保存液體培養(yǎng)基不加入瓊脂工業(yè)生產(chǎn)，連續(xù)培養(yǎng)化學組成合成培養(yǎng)基由已知成分配制而成，培養(yǎng)基成分明確菌種分類、鑒定天然培養(yǎng)基由天然成分配制而成，培養(yǎng)基成分不明確工業(yè)生，產(chǎn)降低成本目的用途鑒別培養(yǎng)基添加某種指示劑或化學藥劑菌種的鑒別選擇培養(yǎng)基添加（或缺少）某種化學成分菌種的分離 12 培養(yǎng)基的化學成分包括 水 、 無機鹽 、 碳源 、 氮源 四類營養(yǎng)成分。思考2從細胞的化學元素組成來看，培養(yǎng)基中為什么都含有這些營養(yǎng)成分？C、H、O、N、P、S是構成細胞原生質(zhì)的基本元素，約占原生質(zhì)總量的97以上?！狙a充】碳源：如CO2、糖類、脂肪酸等有機物，構成微生物的結構物質(zhì)和分泌物，并提供能量。氮源：如N2、氨鹽、硝酸鹽、牛肉膏、蛋白胨等，主要用來合成蛋白質(zhì)、核酸及含氮代謝物等。含有C、H、O、N的化合物既可以作為碳源，又可以作為氮源，如氨基酸等。13 培養(yǎng)基除滿足微生物生長的 pH 、 特殊營養(yǎng)物質(zhì) 和 氧氣 等要求?！狙a充】生長因子：某些微生物正常生長代謝過程中必須從培養(yǎng)基中吸收的微量有機小分子，如某些氨基酸、堿基、維生素等。思考3牛肉膏和蛋白胨主要為微生物提供 糖 、 維生素 和 有機氮 等營養(yǎng)物質(zhì)。思考4培養(yǎng)乳酸桿菌時需要添加 維生素 ，培養(yǎng)霉菌時需要將培養(yǎng)基pH調(diào)節(jié)為 酸性 ，培養(yǎng)細菌時需要將pH調(diào)節(jié)為 中性或微堿性 ?；顒?：閱讀“無菌技術”，討論回答下列問題：14 獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是 防止外來雜菌的入侵 。15 無菌技術包括：（1）對實驗操作空間、操作者的衣著和手進行 清潔和消毒 ；（2）將培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行 滅菌 ；（3）為避免周圍微生物污染，實驗操作應在 酒精燈火焰附近 旁進行；（4）避免已滅菌處理的材料用具與 周圍物品 相接觸。16 比較消毒和滅菌（填表）比較項理化因素的作用強度消滅微生物的數(shù)量芽孢和孢子能否被消滅消毒較為溫和部分生活狀態(tài)的微生物不能滅菌強烈全部微生物能 思考5無菌技術除了防止培養(yǎng)物被污染外，還具有的目的是 防止感染實驗操作者 。17 消毒方法：（1）日常生活經(jīng)常用到的是 煮沸 消毒法；（2）對一些不耐高溫的液體，則使用 巴氏 消毒法（作簡要介紹）；（3）對接種室、接種箱或超凈工作臺首先噴灑 石炭酸或煤酚皂 等溶液以增強消毒效果，然后使用 紫外線 進行物理消毒。（4）實驗操作者的雙手使用 酒精 進行消毒；（5）飲水水源用 氯氣 進行消毒。18滅菌方法：（1）接種環(huán)、接種針、試管口等使用 灼燒 滅菌法；（2）玻璃器皿、金屬用具等使用 干熱 滅菌法，所用器械是 干熱滅菌箱 ；（3）培養(yǎng)基、無菌水等使用 高壓蒸汽 滅菌法，所用器械是 高壓蒸汽滅菌鍋 。（4）表面滅菌和空氣滅菌等使用 紫外線 滅菌法，所用器械是 紫外燈 。思考6對接種環(huán)滅菌時要用酒精燈的 充分燃燒 層火焰灼燒可能伸入試管或培養(yǎng)皿的部位。思考7利用干熱滅菌箱對玻璃器皿滅菌時物品不能擺得太擠，目的是避免妨礙熱空氣流通。思考8物品裝入高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后，要首先打開排氣閥，煮沸并排除鍋內(nèi)冷空氣，其目的是 有利于鍋內(nèi)溫度升高 ；隨后關閉排氣閥繼續(xù)加熱，氣壓升至 100k Pa，溫度為 121 ，并維持 1530 min；最后切斷熱源，使溫度自然降溫，氣壓務必降至 零 時打開鍋蓋，其目的是防止 容器中的液體暴沸 ?！狙a充】培養(yǎng)基的配制原則：目的要明確：根據(jù)培養(yǎng)的微生物種類、培養(yǎng)的目的等確定培養(yǎng)基的類型和配制量。營養(yǎng)要協(xié)調(diào)：培養(yǎng)基中各種營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例要適宜。例如：碳氮比41時，谷氨酸棒狀桿菌大量繁殖而產(chǎn)生谷氨酸少；碳氮比為31時，菌體繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。pH要適宜：細菌培養(yǎng)基pH中性或偏堿性，霉菌培養(yǎng)基呈酸性。2實驗操作21 計算：根據(jù)配方比例，計算100mL培養(yǎng)基各成分用量。22 稱量：準確稱取各成分。稱取牛肉膏和蛋白胨時動作要迅速，目的是防止牛肉膏吸收空氣中水分。23 溶化：加水加熱熔化牛肉膏；加入蛋白胨和氯化鈉繼續(xù)加熱；加入瓊脂；用蒸餾水定容到100mL。整個過程不斷用玻棒攪拌，目的是防止瓊脂糊底而導致燒杯破裂。24 調(diào)pH：用1mol/LNaOH溶液調(diào)節(jié)pH至偏堿性。25 滅菌：將配制好的培養(yǎng)基轉移到錐形瓶中，加塞包扎后用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌；所用培養(yǎng)皿用報紙包扎后用干熱滅菌箱滅菌。26 倒平板：待培養(yǎng)基冷卻至50左右時在酒精燈火焰附近操作進行。其過程是：在火焰旁右手拿錐形瓶，左手拔出棉塞；右手拿錐形瓶，使錐形瓶的瓶口迅速通過火焰；左手將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，右手將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，立刻蓋上皿蓋。待平板冷卻凝固后，將平板倒過來放置。思考1錐形瓶的瓶口通過火焰的目的是消滅瓶口的雜菌，防止雜菌感染培養(yǎng)基。思考2倒平板的目的是防止培養(yǎng)基冷卻過程中形成的水滴落到培養(yǎng)基表面。思考3若皿蓋和皿底之間粘有培養(yǎng)基，則該平板能否培養(yǎng)微生物？為什么？不能?？諝庵须s菌會在這些粘附培養(yǎng)基上繁殖，并污染皿內(nèi)培養(yǎng)基。思考4配制斜面培養(yǎng)基中，試管要加塞棉塞的目的是保持通氣并防止雜菌感染。思考5試管培養(yǎng)基形成斜面的作用是增大接種面積。27 接種271微生物接種的最常用方法是平板劃線法和稀釋涂布法，另外還有穿刺接種和斜面接種等。272平板劃線法：通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面。其操作步驟是：將接種環(huán)在酒精燈火焰上灼燒直至燒紅。在酒精燈火焰旁冷卻接種環(huán)，并打開大腸桿菌的菌種試管的棉塞。將菌種試管口通過火焰達到消滅試管口雜菌的目的。將冷卻的接種環(huán)伸入到菌液中取出一環(huán)菌種。將菌種試管口再次通過火焰后塞上棉塞。將皿蓋打開一條縫隙，把接種環(huán)伸入平板內(nèi)劃35條平行線，蓋上皿蓋，不要劃破培養(yǎng)基。灼燒接種環(huán)，冷卻后從第一區(qū)劃線末端開始向第二區(qū)域內(nèi)劃線。重復上述過程，完成三、四、五區(qū)域內(nèi)劃線。注意不要將第五區(qū)的劃線與第一區(qū)劃線相連。將平板倒置放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。思考6取菌種前灼燒接種環(huán)的目的是消滅接種環(huán)上的微生物；除第一次劃線外，其余劃線前都要灼燒接種環(huán)的目的是消滅接種環(huán)上殘留菌種；取菌種和劃線前都要求接種環(huán)冷卻后進行，其目的是防止高溫殺死菌種；最后灼燒接種環(huán)的目的是防止細菌污染環(huán)境和操作者。思考7在第1次劃線后都從上次劃線末端開始的目的是獲得由單個細菌形成的標準菌落。273稀釋涂布平板法：將菌液進行一系列梯度稀釋，并將不同稀釋度菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。當稀釋倍數(shù)足夠高時，即可獲得單個細菌形成的標準菌落。274系列稀釋操作：取盛有9mL水的無菌試管6支，編號101、102、103、104、105、106。用灼燒冷卻的移液管吸取1mL菌液注入編號為101試管中，并吹打3次，使之混勻。從101倍液中吸取1mL菌液注入到編號為102試管內(nèi)吹打均勻，獲得102倍液。依此類推。思考8操作中試管口和移液管應在離火焰12cm處。整個操作過程中使用了1支移液管。3結果分析與評價31培養(yǎng)未接種培養(yǎng)基的作用是對照，若有菌落形成，說明培養(yǎng)基滅菌不徹底。32在肉湯培養(yǎng)基上，大腸桿菌菌落呈白色，為圓形，光滑有光澤，邊緣整齊。33培養(yǎng)12h和24h后的菌落大小不同（相同、不同）；菌落分布位置相同（相同、不同）。原因是時間越長，菌落中細菌繁殖越多，菌落體積越大；菌落的位置不動，但菌落數(shù)增多。思考9在某培養(yǎng)基上出現(xiàn)了3種特征不同的菌落，原因有培養(yǎng)基滅菌不徹底或雜菌感染等。思考10頻繁使用的菌種利用臨時保藏法保存，長期保存菌種的方法是甘油管藏法。前者利用固體斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)后，保存在4冰箱中，每36個月轉種培養(yǎng)一次，缺點是保存時間較短，容易發(fā)生污染和變異；后者將菌種與無菌體積等量混合后保存在20冷凍箱中。（三）課堂總結、點評微生物的實驗室培養(yǎng)培養(yǎng)基無菌技術純化大腸桿菌培養(yǎng)基的配制配制培養(yǎng)基的原則配制培養(yǎng)基的方法計算稱量溶化調(diào)pH分裝加棉塞滅菌倒平板平板劃線法稀釋涂布法系列稀釋平板涂布 （四）實例探究例1關微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是A.是碳源的物質(zhì)不可能同時是氮源 B.凡碳源都提供能量C.除水以外的無機物只提供無機鹽 D.無機氮源也能提供能量解析：不同的微生物，所需營養(yǎng)物質(zhì)有較大差別，要針對微生物的具體情況分析。對于A、B選項，它的表達是不完整的。有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可同時是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同時是能源，如葡萄糖；有的碳源同時是氮源，也是能源，如蛋白胨。對于C選項，除水以外的無機物種類繁多，功能也多樣。如二氧化碳，可作為自養(yǎng)型微生物的碳源；NaHC O3，可作為自養(yǎng)型微生物的碳源和無機鹽；而NaCl則只能提供無機鹽。對于D選項，無機氮源提供能量的情況還是存在的，如NH3可為硝化細菌提供能量和氮源。答案：D例2下面對發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的是A.防止雜菌污染 B.消滅雜菌C.培養(yǎng)基和發(fā)酵設備都必須滅菌 D.滅菌必須在接種前解析：滅菌是微生物發(fā)酵過程的一個重要環(huán)節(jié)。A說的是滅菌的目的，因為發(fā)酵所用的菌種大多是單一的純種，整個發(fā)酵過程不能混入其他微生物（雜菌），所以是正確的；B是錯誤的，因為滅菌的目的是防止雜菌污染，但實際操作中不可能只消滅雜菌，而是消滅全部微生物。C是正確的，因為與發(fā)酵有關的所有設備和物質(zhì)都要滅菌；發(fā)酵所用的微生物是滅菌后專門接種的，滅菌必須在接種前，如果接種后再滅菌就會把所接菌種也殺死。答案：B綜合應用例3右表是某微生物培養(yǎng)基成分，請據(jù)此回答：編號成分含量粉狀硫10g（NH4）2SO40.4gK2HPO44.0gMgSO49.25gFeSO40.5gCaCl20.5gH2O100ml（1）右表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類型是 。（2）若不慎將過量NaCl加入培養(yǎng)基中。如不想浪費此培養(yǎng)基，可再加入 ，用于培養(yǎng) 。（3）若除去成分，加入（CH2O），該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng) 。（4）表中營養(yǎng)成分共有 類。（5）不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進行的是 。（6）右表中各成分重量確定的原則是 。（7）若右表培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應該增加的成分是 。解析：對于一個培養(yǎng)基，它能培養(yǎng)何種微生物，要看它的化學成分。當然這只適用于合成培養(yǎng)基，如果是一個天然培養(yǎng)基就不能從培養(yǎng)基的成分上區(qū)分它是培養(yǎng)何種微生物的。分析化學成分要從營養(yǎng)物質(zhì)的類型出發(fā)。右表中的營養(yǎng)物質(zhì)有水、無機鹽、氮源三類，缺乏碳源和特殊營養(yǎng)物質(zhì)。對特殊營養(yǎng)物質(zhì)，有的微生物是不需要的，但沒有微生物是不需要碳源的。該培養(yǎng)基中沒有碳源，說明培養(yǎng)的微生物是從空氣中獲得碳源的，即可培養(yǎng)的微生物就是自養(yǎng)型微生物了。該培養(yǎng)基中加入了過量食鹽，就可以成為金黃色葡萄球菌鑒別培養(yǎng)基，但金黃色葡萄球菌是異養(yǎng)型微生物，這個培養(yǎng)基就還需要加入有機碳源。該培養(yǎng)基若加入（CH2O），培養(yǎng)基中就有了碳源，但除去成分，卻使培養(yǎng)基中沒有了氮源，這時就只能用于培養(yǎng)固氮微生物了。對于菌種鑒定，往往用的是固體培養(yǎng)基，而表中沒有凝固劑，需要加入常見的凝固劑瓊脂。答案：自養(yǎng)型微生物 含碳有機物 金黃色葡萄球菌 固氮微生物 3 調(diào)整pH 依微生物的生長需要確定 瓊脂（或凝固劑）（五）鞏固練習1不可能作為異養(yǎng)微生物碳源的是A牛肉膏 B含碳有機物 C石油 D含碳無機物2根瘤菌能利用的營養(yǎng)物質(zhì)的組別是ANH3，（CH2O），NaCl BN2，（CH2O），CaCl2C銨鹽，CO2，NaCl DNO2，CO2，CaCl23配制培養(yǎng)基的敘述中正確的是A制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂 B加入青霉素可得到放線菌C培養(yǎng)自生固氮菌不需氮源 D發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基4自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是A碳源 B氮源 C無機鹽 D特殊營養(yǎng)物質(zhì)5下表是有關4種生物的能源、碳源、氮源和代謝類型的概述。其中正確的是( )生 物硝化細菌根瘤菌酵母菌谷氨酸棒狀桿菌能 源氧化NH3N2的固定分解糖類等有機物光 能碳 源C02糖類糖類糖類氮 源NH3N2NH4+、NO3-尿 素代謝類型自養(yǎng)需氧型異養(yǎng)需氧型異養(yǎng)兼性厭氧型自養(yǎng)需氧型 A根瘤菌、谷氨酸棒狀桿菌 B硝化細菌、酵母菌 C酵母菌、谷氨酸棒狀桿菌 D硝化細菌、根瘤菌6甲、乙、丙是三種微生物，下表、是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在種正常生長繁殖；甲能在中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是 （ ）粉狀硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g（NH4）2SO40.4gH2O100mlMgSO49.25gCaCl20.5g+-+-+A、甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物B、甲、乙、丙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物C、甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物D、甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物7微生物（除病毒外）需要從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)并通過代謝來維持正常的生長和繁殖。下列有關微生物營養(yǎng)的說法正確的是A乳酸菌與硝化細菌所利用的碳源物質(zhì)是相同的B微生物生長中不可缺少的一些微量的無機物稱為生長因子 C培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度越高對微生物的增殖越有利 D生長因子一般是酶或核酸的組成成分，微生物本身合成這些生長因子的能力往往不足。8某一種細菌株要從環(huán)境中提取現(xiàn)成的亮氨酸（20種氨基酸中的一種）才能生長，此菌株對鏈霉素敏感。實驗者用誘變劑處理此菌株，想篩選出表中細菌菌株類型。根據(jù)實驗年目的，選用的培養(yǎng)基類型是（）注：亮氨酸鏈霉素“”加入“”不加入如：不加亮氨酸：加入鏈霉素選項篩選出不需要亮氨酸的菌株篩選出抗鏈霉素的菌株篩選出不需要亮氨酸的抗鏈霉素的菌株9要將從土壤中提取的自生固氮菌與其他的細菌分離出來，應將它們接種在 A加入氮源和殺菌劑的培養(yǎng)基上 B不加入氮源和不加殺菌劑的培養(yǎng)基上C加入氮源，不加殺菌劑的培養(yǎng)基上 D不含氮源和殺菌劑的培養(yǎng)基上10酵母菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是A碳源供應太充足 B細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離C改變了酵母菌的pH值 D葡萄糖不是酵母菌的原料答案：DACAC CDBBB課余作業(yè)、收集生活中與微生物有關的實例，并通過所學知識對其進行解釋、我們打針輸液時，首先要用酒精擦拭針刺處，為什么？教學體會本節(jié)課可以通過生產(chǎn)實例導入，使學生認識在微生物的培養(yǎng)過程中，保持培養(yǎng)物純凈的重要性。在課堂上可以跳出教材，充分發(fā)揮學生的主動性，讓學生收集列舉更多的生產(chǎn)生活中的實例，從中體會培養(yǎng)物純凈的重要性。當時由于微生物的微觀性和危害性，一定要教育學生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。資料袋微生物的特點1.個體微小，結構簡單 在形態(tài)上，個體微小，肉眼看不見，需用顯微鏡觀察，細胞大小以微米和納米計量。2.繁殖快生長繁殖快，在實驗室培養(yǎng)條件下細菌幾十分鐘至幾小時可以繁殖一代。3.代謝類型多，活性強。4.分布廣泛有高等生物的地方均有微生物生活，動植物不能生活的極端環(huán)境也有微生物存在。5.數(shù)量多在局部環(huán)境中數(shù)量眾多，如每克土壤含微生物幾千萬至幾億個。6.易變異相對于高等生物而言，較容易發(fā)生變異。在所有生物類群中，已知微生物種類的數(shù)量僅次于被子植物和昆蟲。微生物種內(nèi)的遺傳多樣性非常