與食品安全相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置,部門及崗位職責(zé).doc

.企業(yè)組織機(jī)構(gòu)、進(jìn)口肉類相關(guān)部門和崗位職責(zé)一、公司的組織機(jī)構(gòu)圖總 經(jīng) 理管理者代表行政辦公室財(cái)務(wù)部采購(gòu)部生豬采購(gòu)部質(zhì)檢部生產(chǎn)部體系部安全辦公室冷藏部動(dòng)力技術(shù)部銷售部面制品部食品安全管理員二、進(jìn)口肉類相關(guān)部門和崗位職責(zé)1總經(jīng)理A、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類計(jì)劃的批準(zhǔn)及合同的簽訂；B、負(fù)責(zé)食品安全管理員及各部門負(fù)責(zé)人的任命；C、負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的決策，對(duì)召回情況進(jìn)行監(jiān)督。2食品安全管理員A、配合質(zhì)監(jiān)部門、出入境檢驗(yàn)檢疫部門以及食品藥品監(jiān)督管理部門等監(jiān)管部門對(duì)本公司食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；B、定期協(xié)助組織本公司從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；C、制作本公司食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。D、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)E、對(duì)公司從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位F、建立健全食品安全管理檔案，保持各種檢查記錄G、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故，協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。3、質(zhì)檢部：A、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類計(jì)劃的制定和供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)； B、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類采購(gòu)以及相關(guān)資料文件的索取； C、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)口肉類進(jìn)行來(lái)貨驗(yàn)收； D、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)口肉類的使用過(guò)程監(jiān)控； E、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)口肉類的最終產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)；F、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類相關(guān)不合格品的判定并實(shí)施追溯和處理。4、冷藏部：A、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的貯存及發(fā)放管理；B、負(fù)責(zé)做好進(jìn)口肉類發(fā)貨記錄。5、生產(chǎn)部：A、負(fù)責(zé)正確使用進(jìn)口原料；B、負(fù)責(zé)進(jìn)口原料使用過(guò)程的標(biāo)識(shí)及追溯管理。6、 銷售