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夢(mèng)都城國(guó)際員工手冊(cè)目錄第一章 總經(jīng)理致辭第二章 酒店簡(jiǎn)介第三章 組織結(jié)構(gòu)1、 運(yùn)作模式2、 機(jī)構(gòu)設(shè)置3、 級(jí)別劃分第四章 培訓(xùn)與發(fā)展1、 入職培訓(xùn)2、 崗位培訓(xùn)3、 語言培訓(xùn)4、 督導(dǎo)管理技巧培訓(xùn)5、 安全與消防培訓(xùn)6、 其他培訓(xùn)7、 外派培訓(xùn)第五章 勞動(dòng)條例1、 招用標(biāo)準(zhǔn)2、 用工分類3、 體格檢查4、 試用期5、 工期時(shí)間6、 發(fā)薪方式7、 薪金條件8、 薪級(jí)9、 調(diào)職與升職10、解除勞動(dòng)關(guān)系11、辭職12、裁員13、續(xù)約14、離職15、近親聘用第六章 員工守則1、 嚴(yán)于職守2、 雇員關(guān)系3、 工期態(tài)度4、 十條禮貌規(guī)則5、 儀表、儀容6、 員工銘牌、員工證、實(shí)習(xí)證7、 員工衣柜8、 制服9、 考勤卡10、個(gè)人資料11、遺失物品補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)12、處理投訴13、保密14、愛護(hù)公物、保持環(huán)境衛(wèi)生清潔15、拾遺16、員工餐廳17吸煙第七章 員工福利1、 休息日2、 法定節(jié)假日3、 年假4、 結(jié)婚假5、 慰唁假6、 產(chǎn)假7、 計(jì)劃生育假8、 病假9、 事假10、工傷或死亡11、醫(yī)療福利12、膳食安排13、康樂活動(dòng)14、季度最佳員工15、生日賀金或賀禮16、員工培訓(xùn)17、養(yǎng)老保險(xiǎn)18、失業(yè)保險(xiǎn)19、其他福利第八章 獎(jiǎng)懲條例1、獎(jiǎng)勵(lì)、晉升2、紀(jì)律處分3、四類過失4、乙類過失5、丙類過失第九章 安全守則1、防火與火警2、意外災(zāi)害3、自然災(zāi)害4、雇員安全第十章 修改與解釋第一章 總經(jīng)理致辭各位同仁：首先，我謹(jǐn)代表夢(mèng)都城國(guó)際酒店管理工作當(dāng)局對(duì)你的加盟表示熱烈的歡迎和衷心的祝賀！讓我們從今天一始攜手并進(jìn)開創(chuàng)夢(mèng)都城國(guó)際燦爛的明天！夢(mèng)都城國(guó)際酒店是中國(guó)改革開放和社會(huì)主義建設(shè)中牟縣的一個(gè)標(biāo)致性酒店。我們已經(jīng)擁有了四星級(jí)的硬件，由四川蜀府酒店管理有限公司提供專業(yè)化管理，因而我們也將擁有超四星級(jí)的軟件！在夢(mèng)都城國(guó)際酒店，我們奉行嚴(yán)格、高效、求實(shí)、創(chuàng)新的工作作風(fēng)：秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，全力達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧統(tǒng)一及各自需求的最大滿足；我們的目標(biāo)是：讓顧客、員工滿意，創(chuàng)酒店輝煌業(yè)績(jī)。作為夢(mèng)都城國(guó)際酒店的一名員工，您將在自己崗位發(fā)揮必不可少的作用，為使您盡快適應(yīng)新環(huán)境，工作愉快，熟悉受聘期間有關(guān)事項(xiàng)，請(qǐng)您仔細(xì)閱讀這本員工手冊(cè)，并妥善保薦。再次歡迎您加入我們這個(gè)大家庭，并預(yù)祝您在酒店期間工作順利。第二章 酒店簡(jiǎn)介中牟夢(mèng)都城國(guó)際酒店取名于“夢(mèng)都城國(guó)際”，是斯達(dá)福集團(tuán)投資5000萬余元興建，特聘四川蜀府酒店管理有限公司管理。酒店位于中牟新城區(qū)與汽車產(chǎn)業(yè)園區(qū)相臨，占地面積1萬平方米，建筑面積13880平方米。擁有各類客房169套，超大面積的陽光中餐廳、宴會(huì)廳可同時(shí)容納300人就餐、餐廳包間風(fēng)格各異，設(shè)有大小會(huì)議室共2個(gè)，茗香咖啡廳等功能，層頂配有練習(xí)高爾夫球場(chǎng)，名貴花木相伴，酒店停車場(chǎng)綠化面積達(dá)40%以上。夢(mèng)都城國(guó)際酒店以其雄偉的氣勢(shì)、獨(dú)具特色的建筑風(fēng)格，豪華的裝修、考究的布局、精巧的綠化打造出中牟的一道亮麗的風(fēng)景線。第三章 組織結(jié)構(gòu)1、運(yùn)作模式酒店在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，按垂直領(lǐng)導(dǎo)、逐級(jí)匯報(bào)、不越級(jí)辦事的模式運(yùn)作。2、機(jī)構(gòu)設(shè)置酒店按精簡(jiǎn)高效的原則設(shè)置公關(guān)營(yíng)銷部、房務(wù)部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、人力資源、工程部、安全部共七個(gè)部門。3、級(jí)別劃分酒店自上而下設(shè)以下級(jí)別：總經(jīng)理副總經(jīng)理總監(jiān)A級(jí)部門經(jīng)理B級(jí)部門經(jīng)理A級(jí)部門主管B級(jí)部門主管A級(jí)部門領(lǐng)班B級(jí)部門領(lǐng)班資深員工一般員工臨時(shí)工實(shí)習(xí)生共十三級(jí)。第四章 培訓(xùn)與發(fā)展為充分激發(fā)員工的最大潛質(zhì)，我們?yōu)閱T工提供培訓(xùn)發(fā)展和晉升的機(jī)會(huì)，讓員工在各自的崗位上，各盡所能，為夢(mèng)都城國(guó)際的發(fā)展的輝煌而努力。1、 入職培訓(xùn)自新員工入店和第一天起，所有新員工均須通過綜合的入職培訓(xùn)。其中包括酒店及管理概況介紹、禮貌課程、儀容儀表、酒店規(guī)章制度、消防安全知識(shí)、對(duì)客服務(wù)、銷售推廣等培訓(xùn)。2、崗位培訓(xùn)根據(jù)工作的要求和夢(mèng)都城國(guó)際酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)員工將被安排參加由部門組織的崗位技能、技巧培訓(xùn)。3、語言培訓(xùn)在工作需要的前提下，我們將組織員工進(jìn)行英語或其他語言培訓(xùn)。4、督導(dǎo)管理技巧培訓(xùn)初級(jí)管理人員（一般員工提升為領(lǐng)班前）必須參加此課程，從而掌握基本的管理知識(shí)和技巧，管理好下屬，實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。4、 安全與消防培訓(xùn)所有員工必須無條件參加安全消防知識(shí)培訓(xùn)，以保證酒店客人和員工的安全。5、 其他培訓(xùn)根據(jù)崗位及員工個(gè)人發(fā)展的需要，我們還同時(shí)設(shè)有崗位互換培訓(xùn)、管理講座等多項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目，并不斷增加培訓(xùn)項(xiàng)目和逐步擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，使我們的服務(wù)水準(zhǔn)不斷提高。6、 外派培訓(xùn)員工中的骨干力量將不定期送往沿海及港澳地區(qū)進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)，以使酒店管理緊跟酒店業(yè)的發(fā)展、變化。第五章 勞動(dòng)條例1、招用標(biāo)準(zhǔn)本酒店招用員工的原則，主要視其對(duì)工作是否合適而定，并以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)與有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)及個(gè)人品質(zhì)行為為甄選標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行公開招用，自愿報(bào)名，全面考核，擇優(yōu)錄取。被錄取者必須經(jīng)酒店指定的衛(wèi)生防疫站檢查身體合格后，并持有勞動(dòng)管理部門規(guī)定所需和證件方可獲正式錄用。2、 用工分類根據(jù)政府對(duì)勞動(dòng)用工的有關(guān)規(guī)定，本酒店用工分為三大類：1） 勞動(dòng)合同制工：指與酒店簽訂勞動(dòng)合同，并在勞動(dòng)局備案的員工。2） 短期用工類：指酒店根據(jù)工作需要，為完成某一項(xiàng)工作而簽訂合同的員工。（本酒店稱為日工資員工）3） 協(xié)議工類：與酒店簽訂協(xié)議的員工。（本酒店指主要適用于各部門和下崗工人）3、 體格檢查員工須經(jīng)酒店指定的醫(yī)院或防疫部門檢查身體合格后，方可被正式錄用。入職前的體檢費(fèi)用由員工本人支付。酒店將每年定期免費(fèi)為員工作一次體檢（如員工第一次體檢提供的健康證有效期少于半年，則下次體檢費(fèi)用仍由員工自付），如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染病、或其它不適應(yīng)酒店工作的疾病，酒店將視其病情勸其離崗、休息或作調(diào)職、調(diào)換工種，在國(guó)家規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)未逾者，將按酒店有關(guān)規(guī)定辦理解除勞動(dòng)合同手續(xù)。4、 試用期員工到酒店工作，均須經(jīng)過三個(gè)月的試用期。試用期滿后若員工之工作表現(xiàn)未能達(dá)到酒店要求，酒店可考慮延長(zhǎng)試用期（最長(zhǎng)不超過三個(gè)月），或解除合同；試用期內(nèi)有突出表現(xiàn)者，也可根據(jù)工作需要給予提前轉(zhuǎn)正定級(jí)。試用期內(nèi)員工的基本工資將少于試用期后的工資。5、 工作時(shí)間酒店按政府規(guī)定，閉幕式視營(yíng)業(yè)需要安排員工工作時(shí)間，每天不超過八小時(shí)。如因工作需要，酒店可要求員工超時(shí)工作，但每天不超過二小時(shí)，每月不超過三十六小時(shí)，如確實(shí)需要超過此標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)先征得員工本人同意；超時(shí)工作之工時(shí)（包括法定假日），由部門酌情安排補(bǔ)休或按國(guó)家及酒店規(guī)定向人力資源部申請(qǐng)發(fā)給加班工資。6、 發(fā)薪方式員工薪酬每月發(fā)放一次，酒店按指定日期以現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)賬方式發(fā)放（次月10日前發(fā)放上月工資）。若發(fā)薪日逢節(jié)假日或休息日，將提前至最近的工作日發(fā)放。凡國(guó)家征收員工實(shí)得工資所提稅，完全由員工本人負(fù)責(zé)，而酒店將以代扣代繳形式于每月工資中扣除。7、 薪金調(diào)整本酒店將視業(yè)績(jī)狀況考慮按年度調(diào)整員工之薪金。8、 薪級(jí)薪級(jí)的制定是根據(jù)不同崗位、不同責(zé)任而劃分的：A級(jí)部門經(jīng)理B級(jí)部門經(jīng)理A級(jí)部門主管B級(jí)部門主管A級(jí)部門領(lǐng)班B級(jí)部門領(lǐng)班資深員工一般員工臨時(shí)工實(shí)習(xí)生共十三級(jí)。9、 調(diào)職與升職1） 酒店可根據(jù)工作的需要，經(jīng)雙方部門行政主管同意后，將員工調(diào)到其它部門或其它崗位（工種）工作。如員工自行申請(qǐng)轉(zhuǎn)部門工作，原則上薪金降一級(jí)。2） 所有員工均有被提升的機(jī)會(huì)，升職主要由部門行政主管根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、工作能力、發(fā)展?jié)撡|(zhì)、品德及職位是否空缺搶救無效情況向人力資源部推薦。升職經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后，前三個(gè)月屬于考察見習(xí)期，見習(xí)期滿后，對(duì)工作表現(xiàn)符合該職位要求者，由酒店正式委任該職位。10、辭職原則上試用期員工辭職應(yīng)提前七天，正式員工辭職應(yīng)按合同規(guī)定提前一月書面報(bào)告，按全同規(guī)定辦理離店手續(xù)。辭呈應(yīng)在其部門經(jīng)理同意后可生效。若未提前一個(gè)月提出申請(qǐng)而擅自離職的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償。如該職位空缺能及時(shí)填補(bǔ)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)也可提前辦理離店手續(xù)。12、裁員若酒店因業(yè)務(wù)變更或經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生困難時(shí)，酒店有權(quán)按國(guó)家規(guī)定裁減人員，并按國(guó)家及酒店有關(guān)給予補(bǔ)償，被裁減人員應(yīng)服從酒店安排，不得提出無理要求。13、續(xù)約人力資源部將在合同期滿前一個(gè)月致函員工，與員工商討續(xù)約事宜。在雙方同意的情況下辦理續(xù)約手續(xù)。14、離職1）凡離職員工必須在三個(gè)工作日內(nèi)到人力資源部辦理離店手續(xù)，交還酒店財(cái)物，如員工證、名牌、制服、員工手冊(cè)、質(zhì)檢條例、更衣柜鑰匙、工具等其它物品，未能上交以上物品者，按酒店規(guī)定賠償后方能辦理離職和相關(guān)手續(xù)。2）員工離職三日后仍不來辦理離職手續(xù)者，則視為自動(dòng)放棄領(lǐng)取工資。對(duì)該員工占用的更衣等設(shè)施，酒店將做出處理，由此引起離職者一切財(cái)產(chǎn)遺失和后果概不負(fù)責(zé)。15、近親聘用1）原則上酒店在職員的近親（父母、配偶、子女、兄弟、姐妹）不能聘用。特殊情況下，應(yīng)征得酒店管理當(dāng)局同意。2）酒店內(nèi)兩員工結(jié)婚后，酒店管理當(dāng)局有權(quán)調(diào)整或改變其部門及崗位。第六章 員工守則1、嚴(yán)于職守1) 準(zhǔn)時(shí)上、下班，工作時(shí)間內(nèi)不得撤離職守或遲到、早退，下班后不得在酒店閑留。2) 除指定人員外，員工上、下班須走員工通道，乘員工電梯（上三層、下四層應(yīng)下走樓梯）。3) 工作時(shí)間不得打私人電話，不準(zhǔn)會(huì)客；未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)不得陪帶親友在酒店吃、住、購(gòu)物、照相、游覽。4) 未經(jīng)批準(zhǔn)不得穿著工作服外出；工作時(shí)間不得吃東西；非工作原因不得開放錄、音機(jī)電視機(jī)，不得唱歌、哼小調(diào)。5) 除因部門主管指派及工作關(guān)系外，員工不準(zhǔn)在任何招待賓客之場(chǎng)所或客房樓面逗留，不準(zhǔn)使用酒店前門出入，不準(zhǔn)乘客用電梯或使用客用洗手間。6) 不得粗言穢語，不得譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊?，不得與賓客爭(zhēng)辯或在公共場(chǎng)合與同事爭(zhēng)論。7) 在工作（服務(wù)）場(chǎng)所，要禮貌待客，站立服務(wù)。不準(zhǔn)依靠墻壁或家具，不準(zhǔn)高聲談話或聊天，不準(zhǔn)當(dāng)著賓客整理頭發(fā)，觸摸自已的面孔，不準(zhǔn)吸煙。8) 工作時(shí)必須按部門行為規(guī)范進(jìn)行工作。9) 各級(jí)管理人員不得利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠。2、雇員關(guān)系上下級(jí)之間、員工之間應(yīng)以禮相待，互相合作。員工應(yīng)切實(shí)執(zhí)行直屬上司指派的工作，按時(shí)完成任務(wù)，不得拒絕及無故拖延或終止工作。倘遇疑難或有不滿，應(yīng)迅速向直屬上司請(qǐng)示或反映問題，以求妥善處理，在未獲仲裁前，仍需執(zhí)行原指派任務(wù)。3、工作態(tài)度禮貌是員工對(duì)待賓客和同事的最基本態(tài)度。要尊重客人，做到服務(wù)有“五聲”，即迎客聲、稱呼聲、致謝聲、致歉聲、送客聲；做到服務(wù)有“五到”即宇航局人到、茶水到、香巾到、敬語到、微笑到。喜悅最適宜的表過方式是發(fā)自內(nèi)心的微笑。微笑服務(wù)使客人感到賓至如歸、溫馨和諧；感到賓去思?xì)w、留連忘返。效率提高服務(wù)效率是對(duì)客人的關(guān)注，也是對(duì)客人的尊重。細(xì)微是客人評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量的重要依據(jù)。分析客人的物質(zhì)和精神需求，滿足不同客人的不同需要，突出微小系列服務(wù)，突出服務(wù)中的情、暖、快，使客人感受到物有所值，甚至物超所值。責(zé)任是酒店全體員工和管理人員的信念，它是事業(yè)心和主人翁精神的體現(xiàn)。無論是常規(guī)服務(wù)還是正常的管理，每個(gè)人必須忠于職守，盡職盡責(zé)，必須按程序和標(biāo)準(zhǔn)完成每項(xiàng)工期和服務(wù)。協(xié)作是酒店經(jīng)營(yíng)管理成功的重要因素。各部門之間、員工之間真誠(chéng)合作，形成良好的企業(yè)文化，產(chǎn)生巨大的凝聚力，通過全店員工的艱苦奮斗、努力拼搏，把酒店經(jīng)營(yíng)成為一流酒店。誠(chéng)實(shí)是員工必備的品德和人格。誠(chéng)實(shí)是中華民族的傳統(tǒng)美德。對(duì)客人待之以誠(chéng)，言必有信；對(duì)工作一絲不茍、有事必報(bào)、有錯(cuò)必改。4、十條禮貌規(guī)則 每位員工對(duì)客人、同事及經(jīng)理，實(shí)際上對(duì)每一個(gè)人有禮貌是最基本的行為，以下是十條禮貌規(guī)則：1）快捷的反應(yīng)當(dāng)有客人希望你提供服務(wù)時(shí)，盡可能快地注意他們是非常禮貌的，不要給予別人不必要等待。如果你很忙，至少讓別人知道你已經(jīng)看到他們了，當(dāng)電話響時(shí)，你正在和別人交談，你應(yīng)致歉后聽電話。守時(shí)也是一種禮貌。如果你有一個(gè)約會(huì)，要準(zhǔn)時(shí)赴約。2）問候和微笑問候他人是一種常用的禮貌方式，有些情況下需要較正式的問候 ，比如：“早上好，先生”。對(duì)客人和經(jīng)理問候時(shí)，要使用正式問候語。微笑是一種國(guó)際語言，面帶微笑的問候表示確實(shí)注意到客人了！3）使用姓名經(jīng)常使用名字稱呼客人。如果你不知道名字，使用“先生”、“小姐”或“女士”。稱呼名字不僅表現(xiàn)出有禮貌，而且使他人產(chǎn)生一種被認(rèn)識(shí)及尊重和舒服感。4）有魅力的語言不論任何語言，一些簡(jiǎn)單的詞語和語言的使用是會(huì)產(chǎn)生不同的效果，例如詞語“請(qǐng)”謝謝您”、“對(duì)不起”和“請(qǐng)?jiān)彙钡群艹Ｓ玫亩Y貌用語應(yīng)經(jīng)常使用“非常樂意為您效勞”。5）口氣和聲調(diào)注意你對(duì)一個(gè)人的所說的內(nèi)容很重要，但注意說話的方式也很重要。“早上好，先生”是非常簡(jiǎn)單的幾個(gè)字，但他們可以用不同的方式表達(dá)。通過你說話的聲調(diào)和口氣，就表現(xiàn)出你對(duì)一個(gè)人是如何的感受，是否真正關(guān)心，還是僅僅做你的本職工作！6）專心聆聽這是一種最好的禮貌方式，當(dāng)別人正在講話的時(shí)候，你注意聽并且表現(xiàn)出你在聆聽是基本和禮貌，在服務(wù)行業(yè)，我們的工作就是聽別人需要什么，而且在酒店中由于不注意聽而犯的錯(cuò)誤最多，如果你不肯定別人在說什么，不要怕請(qǐng)別人再重復(fù)一遍，這時(shí)你可以說：“對(duì)不起，先生，能否請(qǐng)你再說一遍?！比绻阏谟浛腿说挠唵危?qǐng)向客人重復(fù)一遍訂單的內(nèi)容，這確保你所聽到的是正確的。7）、目光的接觸當(dāng)別人正在和你講話的時(shí)候，為顯出你正在積極的聆聽，你使用目光接觸對(duì)方的目光是一種禮貌。同樣在你講話的時(shí)候也要使用，當(dāng)客人和你講話時(shí)不在用眼睛四處看望或干攏分散注意力。8）、身體語言確保你所講的話和你身體行為舉止表達(dá)相同的意思，身體語言最主要的部分是你的臉，一張愉快微笑的笑臉勝千言萬語，注意不要使用以下不良的身體語言：l 不要用手指指別人，用你的整個(gè)手掌。l 不要介于兩人之間交談，如果你不得已，說聲抱歉。l 不要抱雙臂，當(dāng)你被別人吩咐的時(shí)候。l 不要背對(duì)與你講話者。l 不要不敲門就進(jìn)入房間，并且需要等待回音。l 不要在公共場(chǎng)所摸頭、鼻、耳。9）、儀表整潔你的外表形象說明許多問題，包括你對(duì)工作、酒店是如何感受的，此外，你的儀表也反映了你的自尊。10）、提供額外的幫助隨時(shí)努力做到使客人滿意，盡力做到遇到客人的需要而給予提供服務(wù)在前，需要幫助拿東西的客人或想加咖啡的客人會(huì)對(duì)你的關(guān)注和細(xì)心照料感到滿意，努力做些你工作以外的事情，這將被人注意到和讓人感激的。5、儀表、儀容員工的儀表儀容是迎接賓客的形體語言，直接反映酒店的格調(diào)與聲譽(yù)。1）男員工的頭發(fā)發(fā)角不可蓋過耳部，后面不可蓋過衣領(lǐng)；女員工頭發(fā)不宜過長(zhǎng)或染色，留海不可過眼，不可戴頭飾，長(zhǎng)發(fā)者必須束起，發(fā)夾應(yīng)為暗色，男女員工的頭發(fā)都應(yīng)保持清潔、整齊，不可有新潮發(fā)型。2）胡須：男員工不可留有小胡子，每天都應(yīng)剃須，保持面部干凈。3）化妝：女員工應(yīng)保持自然、清淡的化妝，不宜濃妝艷抹。上班時(shí)間不能擦過濃的香水。4） 指甲：男女員工都應(yīng)及時(shí)清潔和修剪指甲，不可藏有污垢，不能留長(zhǎng)指甲，女員工涂指甲只限于透明色，餐飲部員工禁止涂指甲。5）首飾：男女員工均只可戴有紀(jì)念價(jià)值的戒指（不可夸張），項(xiàng)鏈不可露出制服外。6）制服：?jiǎn)T工必須穿著酒店發(fā)放的制服上班，經(jīng)常保持服裝整齊清潔，并隨時(shí)按指定位置佩帶名牌（員工證或?qū)嵙?xí)證）。領(lǐng)口袖口要潔白，打好領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)，衣扣扣好，拉鎖拉緊，衣袖和褲腳不可卷起。7） 鞋襪：必須穿著酒店發(fā)放的皮鞋和襪子上班，皮鞋應(yīng)保持清潔光亮，襪子要每天換洗。8） 其他：?jiǎn)T工要保持身體清潔、勤洗澡保持口腔衛(wèi)生。6、員工名牌、員工證、實(shí)習(xí)證1）每位員工均由酒店發(fā)給員工證、實(shí)習(xí)證、名牌。員工在酒店范圍內(nèi)應(yīng)隨身攜帶，部門主管和安全員有權(quán)隨時(shí)檢查。進(jìn)出酒店時(shí)應(yīng)自覺出示員工證，配合酒店和安全員檢查工作。2）員工若遺失員工名牌、實(shí)習(xí)證或員工證，應(yīng)立即知會(huì)部門及人力資源部，并按規(guī)定辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)。每次補(bǔ)領(lǐng)新證，須繳付一定的賠償金。3）如困使用時(shí)間過久而引起的證件損壞者可憑舊證換領(lǐng)新 證。4）離職時(shí)需將實(shí)習(xí)證或員工證和員工名牌繳回人力資源部。5）員工在工作時(shí)必須按規(guī)定佩帶員工證或員工名牌佩帶位置在外衣左胸上方。7、員工衣柜員工衣柜專為存放制服及更換衣物而設(shè)，應(yīng)保持衣柜內(nèi)外清潔與整齊。1） 衣柜在上鎖，不要放貴重物品和大量的現(xiàn)金，如有遺失，酒店將不負(fù)任何財(cái)物損失的責(zé)任。2） 衣柜內(nèi)不得存放飲料和食物及易腐、易燃、易爆物品、帶店徽之酒店物品、或與酒店同一類型的實(shí)用物品。3） 酒店有權(quán)在必要時(shí)組織有關(guān)人員檢查員工衣柜。4） 不得私自加配鎖和衣柜鑰匙，不得私自調(diào)換衣柜；如有遺失應(yīng)立即報(bào)告部門主管及有關(guān)部門。5） 員工不得無故在工衣柜區(qū)內(nèi)逗留、休息及吸煙。6） 員工應(yīng)自覺遵守酒店有關(guān)工衣柜管理的各項(xiàng)規(guī)定。8、制服1）領(lǐng)取酒店制服視工作及崗位而定，需穿制服的員工應(yīng)簽領(lǐng)由酒店配的制服。員工應(yīng)保持制服的整潔，如有破損應(yīng)及時(shí)交制服房修補(bǔ)。3）下班后必須將制服鎖在員工衣柜內(nèi)，未經(jīng)部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員許可不得穿著和攜帶制服離開酒店。4）員工離職時(shí)須將全部制服退回制服房，遺失或損毀須賠償。9、考勤卡1） 除部門總監(jiān)以上管理人員外，所有員工必須在上、下班時(shí)親自打考勤卡。2） 分上、下班的員工，出入均須親自打考勤卡。3） 打考勤卡后，如有錯(cuò)誤，應(yīng)立即向所屬部門報(bào)告，由部門考勤員核實(shí)后報(bào)人力資源部處理。4） 員工應(yīng)準(zhǔn)備充分的時(shí)間更換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到其工作崗位簽到。5） 代人或托人打考勤卡。，均屬違犯店規(guī)，違者將按店規(guī)嚴(yán)厲處理。10、個(gè)人資料員工所填寫的各種表格，應(yīng)如實(shí)正確地填寫，做到忠誠(chéng)老實(shí)，不造假、不隱滿；如因有未將正確資料填上而可能引至日后損失應(yīng)有之權(quán)益或不良效果，均由其本人負(fù)責(zé)。故員工本人及家庭主要成員有關(guān)記錄之變化，如遷移住址、電話號(hào)碼、婚姻狀況、家庭成員變更及涉及刑事判決行政處理?yè)尵葻o效，均應(yīng)及時(shí)知會(huì)部門及人力資源部。員工的個(gè)人資料屬于機(jī)密，除人力資源部專職人員外，其他人員不得隨意查閱或許多詢問。11、遺失物品補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)1） 酒店所發(fā)給之制服、名牌、員工證、工衣柜鎖匙、考勤卡及有關(guān)工作物品均應(yīng)妥善保管及使用。這些物品需交回，凡未能交回者，將按規(guī)定賠償。2） 若有損失或損壞應(yīng)及時(shí)知會(huì)部門及人力資源部，或有關(guān)部門，并按酒店有關(guān)規(guī)定辦理申請(qǐng)、賠償及補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)。12、處理投訴1） 所有員工都必須高度重視客人的投訴，并對(duì)客人的投訴表示歉意和謝意。2） 當(dāng)遇客人投訴時(shí)，應(yīng)細(xì)心聽取客人投訴的事件并加以記錄。3） 如在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向客人道歉并馬上向采取補(bǔ)救行動(dòng)，事后向部門主管報(bào)告。4） 當(dāng)超越本身職權(quán)時(shí)，或自己不知如何處理時(shí)，應(yīng)先向客人道歉并馬上向直屬上級(jí)匯報(bào)以求及時(shí)處理。5） 事無大小，對(duì)客人投訴的事項(xiàng)，處理結(jié)果必須向客人有事后交代。6） 投訴事項(xiàng)中，涉及本人的記錄不得涂改、撕毀、造假等。7） 投訴經(jīng)調(diào)查屬實(shí)可作為處罰的依據(jù)。13、保密未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或酒店有關(guān)的資料及文件。如有查詢，可請(qǐng)查詢者到總經(jīng)辦或詢問處查詢。14、愛護(hù)公物、保持環(huán)境衛(wèi)生清潔1） 所有員工都應(yīng)愛護(hù)酒店的公共財(cái)物，不亂拿亂用公物；節(jié)約用水、用電和易耗物品，不得把有用的物品丟掉。2） 要養(yǎng)成講文明講衛(wèi)生的美德，自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，做到不隨地吐痰、丟煙頭、紙屑、果皮和雜物；如在公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)有煙頭、紙屑或其它雜物應(yīng)隨手撿起或通知有關(guān)部門及時(shí)處理，以保持酒店清潔、優(yōu)雅之環(huán)境。15、拾遺在酒店范圍內(nèi)，拾獲任何財(cái)物，不論貴賤大小，必須送交安全部，并將詳細(xì)情形記錄在拾遺記錄內(nèi)。如有遺失私人物品應(yīng)立即向人力資源部和安全部報(bào)告。對(duì)拾金不昧者，酒店將予以獎(jiǎng)勵(lì)。16、員工餐廳1） 員了按部門主管之安排按時(shí)在員工餐廳用餐。2） 員工餐廳內(nèi)食品飲料一概不得拿出餐廳，員工不得在餐廳以外的地點(diǎn)用餐3） 當(dāng)班員工憑員工餐卡用餐，未當(dāng)班員工不得享用工作餐。4） 員工必須愛護(hù)員工餐廳的設(shè)施，自覺遵守有關(guān)規(guī)定，服從餐廳的管理。有關(guān)員工餐廳的建議，員工可及時(shí)向人力資源部反映。17、吸煙除指定區(qū)域和經(jīng)批準(zhǔn)之辦公室外，員工不能隨處吸煙。第七章 員工福利1、 員工的休息日是按國(guó)家的規(guī)定及酒店的輪班制度，由部門按工作需要預(yù)先安排。2、 法定假日員工每年按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定享受以下十一天這全薪節(jié)假日。元旦（公歷一月一日）春節(jié)（農(nóng)歷年初一、初二、初三）清明（一天）國(guó)際勞動(dòng)節(jié)（公歷五月一日） 國(guó)慶節(jié)（公歷十月一日、二日、三日） 中秋（一天） 端午節(jié)（一天）3、年假1） 員工凡連續(xù)工作滿六個(gè)月（如有病假、事假連續(xù)超過十天以上者，按實(shí)際工作天數(shù)扣計(jì)算）?？砂春贤熬频暧嘘P(guān)規(guī)定享受全薪年假5天，以后每工作一年，年假增加1天遞增至12天為止。年假不包括法定假期及休息日在內(nèi)。2） 員工休年假必須提前十五天向所在部門提出書面申請(qǐng)，由部門根據(jù)情況安排休假，并報(bào)人力資源部審批、備案（主管級(jí)以上管理人員休假需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)）。3） 年假一般應(yīng)以連續(xù)的方式休完，特殊情況下，經(jīng)批準(zhǔn)可斷續(xù)休假；年假一般應(yīng)在半年內(nèi)安排休完，除獲總經(jīng)理批準(zhǔn)外，年假日不得累積至下一年 4、結(jié)婚假凡在酒店員工、符合國(guó)家規(guī)定的員工，可享有帶薪結(jié)婚假三天，符合晚婚年齡，男方25周歲、女方23周歲，按國(guó)家規(guī)定享有七天晚婚假?；榧俅霭磭?guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行?；榧夙氃诮Y(jié)婚證填發(fā)三個(gè)月內(nèi)使用，逾期無效，婚假須提前三十天申請(qǐng)并向人力資源部出示結(jié)婚證明復(fù)印本。 5、慰唁假1） 如遇難者之配偶、子女、父母及配偶之父母不幸去世，可申請(qǐng)五天的全薪慰唁假（不包括法定假和公休假）。2） 申請(qǐng)慰唁假須出具有關(guān)證明文件，并經(jīng)部六批準(zhǔn)，報(bào)人力資源部審批后方為生效。6、產(chǎn)假1） 凡在酒店服務(wù)滿18個(gè)月并符合國(guó)家計(jì)劃生育規(guī)定的女員工可申請(qǐng)有薪（基本工資）產(chǎn)假。產(chǎn)假包括法寶假和公休日。2） 女員工申請(qǐng)產(chǎn)假時(shí)須呈交有關(guān)醫(yī)院并經(jīng)酒店醫(yī)療室核準(zhǔn)之證明書。3） 產(chǎn)假假期為：順產(chǎn)40天；難產(chǎn)多加15天；晚育如滿25歲多加20天；每多生一胎加15天。7、計(jì)劃生育假 員工因計(jì)劃生育所需之假期，經(jīng)有關(guān)部門核準(zhǔn)，可按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。8、病假1） 員工休病假，必須持有效之病假證明書（區(qū)級(jí)以上醫(yī)院之急診病假單或經(jīng)酒店指定醫(yī)院之病假單，并經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室核準(zhǔn)）。按酒店規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)后，方可獲準(zhǔn)病假。2） 員工病假時(shí)間超過合同規(guī)定的醫(yī)療期限仍不能回原崗位工作者，酒店將按國(guó)家及酒店的規(guī)定予以解除勞動(dòng)合同。3） 病假期間的工資及福利待遇按國(guó)家及酒店的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。9、事假1）工因私人需要申請(qǐng)事假，必須按酒店規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效（未經(jīng)批準(zhǔn)自行休假一律作曠工處理）。2）一律無薪。10、工傷或死亡1） 員工因工負(fù)傷應(yīng)視傷勢(shì)迅速送醫(yī)務(wù)室或有關(guān)醫(yī)院治療，并立即向部門主管報(bào)告，并須及時(shí)填寫工傷報(bào)告表格，報(bào)有關(guān)部門審批、備案。2） 凡因工負(fù)傷或死亡之員工將按國(guó)家有關(guān)保險(xiǎn)政策之規(guī)定辦理。11、醫(yī)療福利 員工生病可在酒店員工醫(yī)療室接受治療，轉(zhuǎn)診以酒店醫(yī)生同意，具體實(shí)施辦法按酒店醫(yī)療規(guī)定執(zhí)行。12、膳食安排1） 酒店設(shè)有員工餐廳，為每位員工提供兩餐免費(fèi)膳食。2） 員工到員工餐廳冰餐里面按酒店及有關(guān)部門規(guī)定時(shí)間前往用膳，用膳時(shí)間為半小時(shí)；若分上、下場(chǎng)崗位的員工，用膳時(shí)間可分為兩次，每次三十分鐘。3） 如因超時(shí)工作，可視開發(fā)部 獲加班膳食。13、康樂活動(dòng) 為使員工業(yè)余能獲適當(dāng)松弛，酒店將經(jīng)常舉辦各燈有益身心的康樂文體活動(dòng)。14、季度最佳員工 酒店會(huì)定期嘉許對(duì)酒店業(yè)務(wù)人杰出貢獻(xiàn)，以及工作表現(xiàn)了色的員工。每一季度，酒店會(huì)在員工中選出工作表現(xiàn)最佳的員工。當(dāng)選為季度最佳員工者可得到酒店頒發(fā)的獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金。所有滿試用期的并無違紀(jì)記錄的員工都江堰市楞作為候選對(duì)象，只有工作表現(xiàn)突出者方可當(dāng)選。15、生日聚會(huì)或賀禮 酒店每月組織一次員工生日聚會(huì)，當(dāng)月過生日的員工可獲得酒店管理當(dāng)局發(fā)給的生日賀禮。16、員工培訓(xùn) 所有員工需接受酒店的培訓(xùn)，接受培訓(xùn)是員工的權(quán)利和義務(wù)，員工在合同期內(nèi)必須為酒店服務(wù)，否則須賠償酒店所支付的培訓(xùn)費(fèi)用或其它經(jīng)濟(jì)損失。17、養(yǎng)老保險(xiǎn) 員工試用期滿，按政府規(guī)定向酒店呈交有關(guān)人事冰業(yè)文件的勞動(dòng)合同制員工，酒店將為其辦理社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)，保險(xiǎn)費(fèi)按社會(huì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)規(guī)定酒店和員工本人分別承擔(dān)。18、失業(yè)保險(xiǎn) 員工試用期滿，按政府規(guī)定向酒店呈交有關(guān)人事就業(yè)文件的本地勞動(dòng)合同制員工，酒店將為辦理其失業(yè)保險(xiǎn)，保險(xiǎn)費(fèi)按社會(huì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)規(guī)定酒店和員工本人分別承擔(dān)。19、其他福利 1）經(jīng)酒店董事會(huì)批準(zhǔn)，中國(guó)將在重大節(jié)昌得到酒店提供的節(jié)日禮品。 2）酒店向夜班員工提供倒班宿舍。第八章 獎(jiǎng)罰條例為達(dá)到和保持較高的工作效率和優(yōu)良的服務(wù)水平，維護(hù)酒店的正常管理秩序酒店制定了本條例，望全體員工嚴(yán)守紀(jì)律，努力向上。1、獎(jiǎng)勵(lì)、晉升凡符合下列條件之一者，將酌情給予晉升。1）對(duì)改革酒店管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。2）在服務(wù)（生產(chǎn)）工作中，創(chuàng)優(yōu)異成績(jī)者。3）對(duì)提高酒店經(jīng)濟(jì)效益做出重大貢獻(xiàn)者。 凡符合下列條件之一者，將酌情予以獎(jiǎng)勵(lì)： 在對(duì)外接待中，服務(wù)（工作）態(tài)度好，創(chuàng)造良好的對(duì)外影響者。 提供最佳服務(wù)，工作積極熱心，受到賓客表?yè)P(yáng)者。 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者。 為保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)、人民及賓客生命財(cái)產(chǎn)能見義勇為者。 提出合理公建議并經(jīng)實(shí)施有顯著成效者。 嚴(yán)格掌握開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成效者。 拾金（物）不昧者。 能堅(jiān)持全勤，并初評(píng)為酒店優(yōu)秀或是最佳員工者。 舉報(bào)重大違章、違紀(jì)、違法行為并經(jīng)查實(shí)者。 2、紀(jì)律處分 員工過失分為甲、乙、丙三類，根據(jù)過失情況分別有如下五種紀(jì)律處分： 1）口頭警告 凡第一次觸犯甲類過失或有輕微過失，將會(huì)給予口頭警告，并發(fā)給通知。 2）書面警告 適用于再次違犯甲類過失或第一次觸犯乙類過失。 3）最后警告 經(jīng)發(fā)出一產(chǎn)供銷書面警告后，再犯同樣可其它過失，該員工將被給予最后警告，倘其表現(xiàn)仍不知悔改，解除勞動(dòng)關(guān)系。 4）經(jīng)濟(jì)處罰或無薪停職 經(jīng)濟(jì)處罰 觸犯甲、乙、丙類過失，如導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失的，按實(shí)際損失金額賠償，偷竊者除按偷竊物品雙倍金額賠償外，并送司法部門處理。 無薪停職 凡員工觸犯國(guó)家法律，立即予以停止停薪，待司法機(jī)關(guān)作出正式結(jié)論后，酒店立即作出解除勞動(dòng)關(guān)系的決定。 員工犯規(guī)，當(dāng)月獎(jiǎng)金按下列標(biāo)準(zhǔn)扣除：犯規(guī)種類 扣除標(biāo)準(zhǔn)（當(dāng)月獎(jiǎng)金） 第一次書面警告 20% 第二次書面警告 50% 最后警告 100% 5）立即解除勞動(dòng)關(guān)系凡觸犯丙類過失或已簽最后警告，再一次違反店規(guī)的員工，解除勞動(dòng)關(guān)系。被解除勞動(dòng)關(guān)系的員工，將不給予任何賠償。 注：凡因過失受紀(jì)律處分的員工須在部門主管發(fā)出的通知書上簽名，代表知道此通知書的發(fā)出。員工如對(duì)部門所做的紀(jì)律處有意見，可在簽署通知書后，向更高一級(jí)的部門主管或人力資源部反映。 3、甲類過失1) 當(dāng)值時(shí)未穿著整齊制服；2) 不保持儀表的整潔；3) 不使用指定之員工通道；4) 乘搭客用的升降機(jī)；5) 發(fā)出不必要的聲浪、喧嘩等；6) 撤離工作崗位或到其它部門閑逛；7) 下班后無故逗留在酒店范圍內(nèi)；8) 未能保持更衣柜或地面清潔；9) 擅自調(diào)換、串用更衣柜；10) 在衣柜內(nèi)存放食物和飲料及易腐物品；11) 工作時(shí)咀嚼香或吃零食；12) 在酒店以內(nèi)（除員工餐廳外）地方吃零食；13) 使用酒店電話辦理私人事務(wù)；14) 未經(jīng)批準(zhǔn)私自會(huì)客人；15) 未經(jīng)批準(zhǔn)攜帶私人手提無線電話機(jī)上崗；16) 未經(jīng)批準(zhǔn)，工作時(shí)間內(nèi)收電視機(jī)或收聽錄音機(jī)；17) 遲到、早退；18) 忘記或不適當(dāng)佩戴員工證或名牌；19) 上、下班不打考勤卡；20) 工作可服務(wù)效率欠佳；21) 違者罰款反安全守則或部門常規(guī)；4、乙燈過失1) 當(dāng)值時(shí)睡覺；2) 騍賓客不禮貌；3) 兵貴神速客人利益，引起客人投訴；4) 經(jīng)常遲到或早退，有曠工行為；5) 私自攜帶親友或其他人士到酒店；6) 吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店財(cái)物；7) 疏忽、不小心、破壞、損壞酒店財(cái)物；8) 沒敲門或未經(jīng)客人許可而進(jìn)入客房；9) 要他人或代他人打考勤上卡；10) 未經(jīng)批準(zhǔn)使用酒店設(shè)備；11) 未經(jīng)批準(zhǔn)在酒店范圍外穿著酒店制服；12) 拒絕酒店授權(quán)人員檢查所攜物品；13) 違反吸煙條例；14) 蓄意損耗、損壞酒店或客人財(cái)物；15) 挑撥或參與打架；16) 在酒店內(nèi)購(gòu)中兜售私人物品；17) 不服從經(jīng)理、總監(jiān)或上司之命令；18) 提供假資料或報(bào)告；19) 擅自標(biāo)貼、涂改、搬移酒店財(cái)物；20) 拿取或偷吃酒店或客人之食物；21) 釀酒及服用麻醉店財(cái)物；22) 未經(jīng)授權(quán)部門批準(zhǔn)私配酒店鎖匙；23) 擅進(jìn)禁區(qū)；24) 發(fā)表虛假誹謗言論；25) 拾遺不報(bào)；26) 使用他人飯卡或借飯卡給他人用餐；27) 隨地吐痰、丟煙頭、果殼、雜物；5、丙類過失1) 連續(xù)曠工三天以上；2) 危害酒店聲譽(yù)及利譽(yù)；3) 毆打他人或互相打斗；4) 作不道德或其它報(bào)酬；5) 作不道德或猥褻交易；6) 偽造文件；7) 攜帶或收藏禁品，如槍械、武淫猥書刊、毒品或吸毒、賣淫；8) 泄露酒店保密資料；9) 要酒店內(nèi)私換外幣；10) 涂改、假造單據(jù)、發(fā)票、證明等；11) 調(diào)戲、欺侮、威迫、恐嚇?biāo)耍?2) 盜竊酒店、賓客或，同事之財(cái)物；13) 接受任何形式的賄賂或向他人行賄；14) 觸犯國(guó)家任何刑事罪案；15) 病休期間從事其他職業(yè)；16) 賭博或圍觀賭博者；17) 組織、煽動(dòng)罷工，要挾領(lǐng)導(dǎo)；18) 違反或私自更改操作流程，違章作業(yè)，釀成事故，給酒店造成一定損失。19) 違反政府對(duì)計(jì)劃生育的關(guān)規(guī)定。如果員工所犯過失在員工手冊(cè)中并未提及，在給予處分前，部門應(yīng)與人 資源部商量給予相應(yīng)處分。在給予員工紀(jì)律處分時(shí)，所有相關(guān)的文件材料及依據(jù)應(yīng)送達(dá)人力資