食堂合作方案.doc

精品文檔食堂合作方案甲方：乙方： 甲乙雙方經友好協(xié)商就 機關食堂管理事宜達成如下協(xié)議：一、 甲方同意將 機關食堂委托乙方進行管理。二、 合作期限自 年 月 日至 年 月 日，共計 年合作期間如遇國家政策調整，雙方商議解決。三、 合作方式：乙方為甲方提供就餐服務，人員的工資及相關管理費用等由甲方支付，費用標準為 元/月（見附表），加班費按實際發(fā)生計算。四、 為保障食品安全及食品原材料采購渠道的順暢，采購到衛(wèi)生,廉價,物美的食品，食品原材料的采購由乙方負責,甲方有權對乙方采購的食品進行檢查，乙方有義務向甲方提供供應商的經營資質，一旦發(fā)生食品安全事故，一切后果由乙方負責。五、 乙方為甲方提供每周五天的早、午餐服務，如遇特殊情況需要增加工作餐時，應提前告知乙方，甲方應按國家規(guī)定支付給乙方人員的勞動報酬。六、 乙方按甲方提供的餐標 元/天/人，安排好早、午兩餐（早餐 元/天/人；午餐 元/天/人），做到科學合理配餐并保證服務質量。七、 就餐時間：早餐：7：008：30午餐：11：0012：30八、 食堂所發(fā)生的水、電等費用由甲方支付，廚房餐具和設備的添置以及設備的維修和日常消耗品所發(fā)生的一切費用均由甲方支付。九、 甲方負責協(xié)調解決食堂在運行過程中遇到的有關事宜十、 甲方的權利義務：1、 甲方有權對乙方的日常工作進行監(jiān)督， 對乙方人員在食品加工、售餐服務、餐飲衛(wèi)生、及就餐環(huán)境進行監(jiān)督指導。2、 甲方有權提前知曉用餐信息，乙方根據(jù)甲方提供的餐標提前將下一周的食譜訂出，交甲方審閱后在方可執(zhí)行。3、 甲方有權對乙方派來工作的人員進行監(jiān)督管理。堅持衛(wèi)生標準，必須持健康證上崗，對不合格做餐飲工作的人員及時通知乙方勸其辭退并進行調換。4、 甲方應在就餐人員大幅增減的情況下應提前通知乙方以免造成不必要的浪費。十一、乙方的權利義務：1、 乙方應服從甲方的管理，按照甲方提供的餐標合理的安排好每餐；為甲方提供優(yōu)質的服務。2、 根據(jù)甲方的要求具體的安排好飯菜的種類，并根據(jù)時令的變化對菜品進行調整，盡最大努力滿足機關干部的品味要求。3、 乙方應按照食品衛(wèi)生法的要求不采購、不使用、不出售三無產品，嚴把食品安全關，確保就餐人員的飲食安全。4、 乙方有義務根據(jù)甲方提供的餐標和就餐人數(shù)適當調整用料，在餐標范圍內做到營養(yǎng)配餐，合理搭配，使就餐人員吃飽、吃好、吃的健康減少浪費，爭取做到大多數(shù)就餐人員的滿意。5、 乙方按餐飲規(guī)范服務標準為就餐人員提供良好的服務，如發(fā)生特殊情況甲方應積極協(xié)助妥善解決。6、 乙方應嚴格按規(guī)章制度對人員進行管理，嚴格按操作規(guī)程去操作，防止各類事故的發(fā)生，7、 乙方根據(jù)甲方提供的費用合理解決勞動關系，如乙方員工與乙方發(fā)生勞務關系糾紛，乙方應自行解決，絕不影響甲方的正常就餐。8、 乙方應保持就餐環(huán)境的干凈、整潔，定期清整食堂衛(wèi)生，保證就餐環(huán)境干凈、整潔、有序。以上協(xié)議雙方共同遵守，甲乙雙方任何一方終止協(xié)議應提前一個月告知對方，否則一切后果由對方負責。此協(xié)議一式四份，雙方格執(zhí)兩份，自簽字之日起生效，未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。甲方：簽字（蓋章）乙方：簽字（蓋章）201 年 月 日人員配置及工資表崗位人員月工資標準備注廚師長兼負責人炒鍋面點幫廚洗消員總計費用表元/月人員