【教學設計】教學設計-化學元素與人體健康-化學-初中-盧友杰

一 學生課前學習活動 1 調查市場上有哪些補鈣 補鋅 補碘 補硒和補鐵等的保健藥劑或營養(yǎng)補劑出售 查看 它們的標簽或說明書 了解它們的主要成分 上課帶來 2 收集幾種不同品牌和不同產地的食鹽包裝袋 牛奶瓶 或牛奶袋 上課帶來 二 教學設計 課 題 第十二單元 化學與生活 課題 2 化學元素與人體健康 課 型新 授 教學媒體多媒體 知識 技能 1 了解人體的元素組成 2 了解一些元素對人體健康的重要作用 3 了解人體中元素的存在形式 知道常量元素和微量元素 過程 方法 1 通過查閱資料 閱讀課本 攝取相關信息 訓練學生自主學習 的能力 2 通過交流 討論培養(yǎng)學生的分析 歸納 總結能力及理論聯(lián)系 實際的能力 教 學 目 標 情感態(tài)度 價值觀 1 初步認識化學科學的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)健康方面 的重大貢獻 2 逐步建立科學的世界觀 用一分為二的觀點看待元素對人體健 康的影響 教學重點一些元素與人體健康的關系 教學難點1 了解某些元素對人體健康的重要作用 2 正確認識微量元素對人體的作用 教師課堂教學活動設計學生學習活動設計設 計 意 圖 創(chuàng)設情境 引入新課 播放圖片 祝福學生健康的祝福語 課課題題2 化化學學元元素素與與人人體體健健康康 引入 有人說 如果你擁有了健康 那你 的人生就贏得了 1 分 如果你再擁有了成功 的事業(yè) 那你就可以在這個 1 后邊添一個 0 如果你又擁有了美滿的愛情 那你就可以在 這個 1 后邊再加一個 0 如果你擁有了財 富 但是 你一旦失去了健康 拿掉這個 1 那就一無所有了 同學們 你們想擁有健 觀看圖片 傾聽老師講述 回答 想 創(chuàng)設情境 激發(fā)學生 的學習興趣 自然的 引出本課的學習內容 康 擁有一個幸福的人生嗎 那我們就一起來探索擁有健康的秘訣吧 今天我們來學習課題 2 化學元素與人體健 康 板書 課題 2 化學元素與人體健康 我們來看幾張圖片 多媒體展示 圖片 舉起手來 劇照 過渡 上邊這幾位病人是因為體內缺乏某 些化學元素或者某些元素攝入過多造成的 自然界中的元素有一百多種 哪些是人體必 需的 哪些是對人體有害呢 首先我們先來 了解一下人體的元素有哪些 自主合作 探究新知 一 認識人體的元素組成 提問 回憶一下我們前面學過的知識 你 能推斷出人體內會含有哪些元素嗎 必要時 可提示 人體生長過程中需要六種營養(yǎng)素 營養(yǎng)素的 組成元素有哪些 指導閱讀 引導學生閱讀教材 P98 P99 完成 自主探究 139 頁 自主探究 第一題 多媒體展示 圖片 觀看圖片 發(fā)出驚呼 分析癥狀 議論紛紛 小組內討論 回 憶 回答 激發(fā)學生探究化學 元素與人體健康的學 習欲望 根據(jù)學生已有的知 識 進行啟發(fā)式教學 突破教學重點 0 050 150 150 250 351 02 03 0101865 質質量量分分數(shù)數(shù) 鎂鎂 Mg 氯氯 Cl 鈉鈉 Na 硫硫 S 鉀鉀 K 磷磷 P 鈣鈣 Ca 氮氮 N 氫氫 H 碳碳 C 氧氧 O 元元素素 以以水水 糖糖類類 油油脂脂 蛋蛋 白白質質 維維生生素素形形式式存存在在 以以無無機機鹽鹽形形式式存存在在 含含量量 0 0 0 01 1 常常量量 元元素素 鐵鐵 鋅鋅 硒硒 碘碘 氟氟 銅銅 鉬鉬 鈷鈷 錳錳等等 含含量量 0 0 0 01 1 微微量量元元素素 4 40 0多多種種 人人體體中中一一些些化化學學元元素素含含量量 9 96 6 3 3 9 95 5 0 0 0 05 5 訓練學生的識圖辨別 總結分析能力 提問 你能對上表中有關人體中的一些化 學元素進行分類并且有條理的敘述出來嗎 多媒體投影 必必需需微微量量元元素素 F Fe e C Co o C Cu u Z Zn n C Cr r M Mn n M Mo o F F I I S Se e 非非必必需需微微量量元元素素 鋁鋁 A Al l 鋇鋇 B Ba a 鈦鈦 T Ti i 有有害害微微量量元元素素 汞汞 H Hg g 鉛鉛 P Pb b 鎘鎘 C Cd d 講解 對學生的總結進行點評 補充 板演 在黑板上隨手板演 構建人體中元 素的網絡圖 提問 你能補全相關信息嗎 請組內探討 一下 每組上來兩位同學來填充信息 點評 要求各組間點評優(yōu)缺點 重新排列 常量元素的排序 便于記憶 碳氫氧氮磷鉀 鈣鈉鎂氯硫 二 認識一些元素對人體健康的影響 過渡 多媒體投影 化學元素猜一猜 端著鐵飯碗 卻討飯的人 學生猜中后 出示答案 1 鈣 投影資料 鈣與人體健康 小組內討論 小組代表 起立 敘述 組內討論 推薦代表上 臺填充 其他學生在臺 下完成 幾秒鐘內完成知識點記 憶 小組間點評優(yōu)缺點 學生興趣盎然 猜謎 面向全體學生 培養(yǎng) 學生自主學習能力 分析總結能力 培養(yǎng)學生的合作學習 能力 培養(yǎng)學生的閱讀能力 和分析歸納構建知識 網絡體系的能力 培養(yǎng)學生合作學習能 力 創(chuàng)設教學情境 激發(fā) 學生學習興趣 提高 學生學習積極性 鈣是人體內含 量最高的金屬元素 是構成人體的重要 組分 成人體內約 含鈣1 2kg 其中99 存在于骨骨骼骼和牙牙齒齒 中 支持人體運動 和咀嚼能力 主要以羥基磷酸鈣 C Ca a1 10 0 P PO O4 4 6 6 O OH H 2 2 晶體的形式存在 常常量量元元素素 鈣鈣 Ca 存存在在 作作用用 攝攝入入量量過過低低的的影影響響 攝攝入入量量過過高高的的影影響響 9 99 9 存存在在于于骨骨骼骼和和牙牙齒齒中中 使使骨骨骼骼和和牙牙齒齒具具有有堅堅硬硬的的結結構構支支架架 幼幼兒兒及及青青少少年年 佝佝僂僂病病 發(fā)發(fā)育育不不良良 老老年年人人 骨骨質質疏疏松松 易易骨骨折折 身身體體浮浮腫腫多多汗汗 厭厭食食 惡惡心心 便便秘秘 消消化化不不良良 影影響響視視力力和和心心臟臟功功能能 提問 鈣元素是人體需要量很多的常量元 素 若人體缺鈣元素 會得佝僂病和發(fā)育不 良 還會發(fā)生骨質疏松 容易骨折 大家找 到補鈣的辦法了嗎 如何在日常生活中補充 足夠的鈣元素呢 多媒體投影 奶 奶制品 豆類 蝦皮含有豐富的鈣 介紹 飲用硬水 鈣攝入過量的危害 2 鈉和鉀 過渡 最近氣溫變化 好多同學感冒了 感冒的患者在打吊瓶的時候往往使用生理鹽 水來稀釋藥液 大家知道生理鹽水的成分嗎 腹瀉引起脫水 需要喝淡鹽水 運動員大量 出汗也需要喝運動飲料的 大家知道 這是 為什么嗎 請大家看課本有關內容回答 指導閱讀 教材 P99 鈉和鉀 閱讀課本相關資料 觀看投影資料 同組間相互回答 小組議論 交流 生活 中富鈣食品的種類 食 用方法 通過對日常生活中富 鈣食品在食用時的注 意事項 加強化學知 識與生活的聯(lián)系 引 導學生解決生活中的 實際問題 陽離子 Cations mg mL Na 鈉 49 K 鉀 21 Ca2 鈣 2 圖12 11 運動飲料中 含有鈉 鉀 鈣等元素 運動員在劇烈 運動 大量出汗后 常會飲用一些無機鹽 的運動飲料 為什么 運動員在劇烈運動 大量出 汗后 飲用一些無機鹽的運動飲 料能補充運動員體內流失的無機 鹽 介紹 過量攝入食鹽的危害 3 微量元素 多媒體投影 化學元素猜一猜 猜猜猜猜看看 1 1 錢錢丟丟了了 2 掙掙得得都都是是辛辛苦苦錢錢 3 3 灑灑完完水水 鋪鋪石石頭頭 各各打打一一化化學學元元素素 鐵鐵鐵鐵 鋅鋅鋅鋅 硒硒硒硒 過渡 這幾種元素屬于什么元素 下面我 們重點研究幾種對人體健康起重要作用的微 量元素 指導閱讀 教材 P99 的內容及表格 提問 你能給每種元素設計一句廣告語嗎 要反映這種元素對人體的作用或者對人體健 康的影響 請五組 分別選擇 鋅鐵硒碘氟 中的一種進行設計 過渡 看了同學們做的廣告 我都有一種 回答大補一頓的沖動了 是不是這些微量元 素可以盡可能的多吃呢 多媒體投影 討論 課課堂堂討討論論 人人體體缺缺少少必必需需微微量量元元素素會會得得病病 因因此此有有人人認認為為應應盡盡可可能能多多吃吃含含有有這這些些 元元素素的的營營養(yǎng)養(yǎng)補補劑劑 你你認認為為這這種種想想法法對對 嗎嗎 為為什什么么 答答 對對于于人人體體必必需需微微量量元元 素素 也也要要注注意意合合理理攝攝入入 攝攝 入入不不足足或或過過量量均均不不利利于于人人體體 健健康康 介紹 引導學生分析過量攝入硒 碘 氟 看課本及其相關材料后 小組內討論 小組代表 起來回答問題 其他小 組代表補充 充滿興趣猜謎 閱讀教材 組內討論 設計廣告語 組內討論 小組代表回 答 其他小組補充 加強化學知識與 生活的聯(lián)系 培養(yǎng)學 生合作學習習慣 創(chuàng)設情境 激發(fā) 學生的學習興趣 調 動學生學習的積極性 創(chuàng)設新穎的教學 方法 既培養(yǎng)了學生 的合作學習習慣 也 極大調動起學生學習 的積極性 讓不同層 次的學生都能體味到 輕松掌握知識 體會 成功的快樂 的危害來回答這個問題 介紹氟骨病 氟氟 斑斑 牙牙 氟氟 骨骨 病病 提問 通過我們的分析 你對微量元素有 什么認識 播放圖片 視頻資料 有害元素對環(huán)境的 污染 人體健康的危害 重重金金屬屬污污染染嚴嚴重重 修復重金屬污染見成效 當堂達標 拓展遷移 出示達標檢測題 當當堂堂達達標標拓拓展展遷遷移移 一 中考試題輕松做 2011年臨沂卷 下列宣傳用語中 你認為不科學的是 A 用甲醛水溶液浸泡的水產品 新鮮 口感好 可以放心食用 B 食用含氟牙膏 可預防齲齒 C 蔬菜 水果能提供和補充多種維生素 D 缺鐵會引起貧血 2012臨沂卷 我國推廣食用的碘鹽是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀 KlO3 在碘酸鉀中碘元素的化合價是 A 1 B 1 C 3 D 5 XX牌的 高鈣奶 中的 鈣 是指 A 原子B 元素C 離子D 單質 討論 回答 觀看視頻 了解有害元 素對環(huán)境 人體的危害 分析題意 快速搶答 1 培養(yǎng)小組合 作學習能力 2 使 學生逐步建立科學的 世界觀 用一分為二 的辯證觀點看待元素 對人體健康的影響 加強化學知識與 生活的聯(lián)系 引導學 生用化學知識解決生 活中的實際問題 提高學生的公民 素養(yǎng) 培養(yǎng)學生的社 會責任感 當堂達標檢測 實現(xiàn)教學目標 梳理整合 鞏固提高 提出問題 1 學完本節(jié)課對于化學元素與人體健 康 你有什么認識 2 對于本節(jié)課的知識 你能梳理整合 構建出本節(jié)課的知識網絡嗎 相信你能 行 有困難可以跟同組小伙伴交流也可以 咨詢老師哦 梳梳理理整整合合 鞏鞏固固提提高高 多媒體出示知識結構 人人體體由由5 50 0多多種種元元素素組組成成 其其中中含含量量較較多多的的有有1 11 1種種 它它 們們占占人人體體質質量量的的9 99 9 9 95 5 無無機機鹽鹽對對人人體體健健康康的的影影響響很很大大 它它們們能能夠夠調調節(jié)節(jié)人人體體的的 新新陳陳代代謝謝 促促進進身身體體健健康康 有有的的還還是是構構成成人人體體組組織織的的 重重要要材材料料 物物極極必必反反 凡凡事事都都應應有有一一個個 度度 元元素素的的攝攝入入不不足足或或 過過量量均均不不利利于于人人體體健健康康 我思故我獲 世世界界上上已已 知知元元素素 100多多種種 人人體體中中所所 含含元元素素 50多多種種 以以水水 糖糖類類 油油脂脂 蛋蛋白白質質 維維 生生素素形形式式存存在在的的 O C H N 人人體體中中含含量量前前四四位位的的元元素素 共共 占占人人體體質質量量的的96 以以無無機機 鹽鹽形形式式 存存在在的的 常常量量元元素素 含含量量 0 01 微微量量元元素素 含含量量 0 01 必必需需元元素素非非必必需需元元素素有有害害元元素素 鐵鐵 鋅鋅 硒硒 碘碘 氟氟等等 汞汞 鉛鉛 鉈鉈 鈹鈹 鎘鎘等等 知知識識結結構構 共共占占人人體體質質量量的的3 95 鈣鈣 磷磷 鉀鉀 硫硫 鈉鈉 氯氯 鎂鎂 共共占占人人體體質質量量0 05 40多多種種 共共 11 種種 20多多種種 鋁鋁 鋇鋇 鈦鈦等等 同時讓學生比較黑板上各組設計的知識網絡 是否可以進一步完善 反思與評價 這節(jié)課你最大的收獲是什么 組內討論 互相補充 小組代表起立回答 組內進一步討論 完成 知識構建 學生思考 談收獲 梳理整合相關知識 培養(yǎng)學生總結能力 實現(xiàn)知識內化 小結 本節(jié)課我們主要認識了一些化學元 素與人體健康的關系 知道一些常量元素和 微量元素在人體中含量很少 但卻很重要 而它們主要靠食物攝入 故養(yǎng)成科學合理的 飲食習慣是我們健康成長的重要保證 布置作業(yè) 寫一篇關于如何合理膳食的小 文章 聯(lián)系日常生活設 置問題 培養(yǎng)學生應 用所學知識解決實際 問題的能力 使學生 進一步關注營養(yǎng)和健 康 養(yǎng)成良好的飲食 習慣 培養(yǎng)學生的表達能力 板 書 設 計 課題 2 化學元素與人體健康 一 人體的元素組成 1 50 多種 水 糖類 蛋白質 油脂 維生素 主要有 C H O N 等 2 存在形式 無機鹽 有些是構成人體組織的重要材料 有些能夠調節(jié) 人體的新陳代謝 促進人體的健康 3 按含量分類 常量元素和微量元素 二 一些元素對人體健康的影響 1 鈣 2 鈉和鉀 3 微量元素 三 化學課堂教學學生學習活動評價表 班級 姓名 學號 評價內容自評互評師評 遵守課堂紀律 不影響教師教學和同學學習 帶好課本及學習資料 愛護實驗儀器 節(jié)約意識強 學習 常規(guī) 主動收拾 整理實驗儀器 積極動腦 動口 動手參與 實驗中記錄認真 實事求是 積極思考 敢于提出問題 學習 態(tài)度 重視實驗 出色完成小組分配的任務 主動與同學合作 互助 認真傾聽同學的觀點和意見 合 作 與 交 流 認真 公正地評價他人并積