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文檔簡介

百色市歐藝大酒店有限責任公司百色市歐藝大酒店有限責任公司 營運總經理助理營運總經理助理 2010 年度年度 經營管理綜合目標責任書及考核辦法經營管理綜合目標責任書及考核辦法 百色市歐藝大酒店有限責任公司的股東百色市歐藝大酒店有限責任公司的股東 劉新民 覃蕭寧 以劉新民 覃蕭寧 以 下簡稱甲方 下簡稱甲方 百色市歐藝大酒店有限責任公司總經理助理百色市歐藝大酒店有限責任公司總經理助理 李麗梅 以下簡李麗梅 以下簡 稱乙方 稱乙方 一 委托事項 一 委托事項 1 百色市歐藝大酒店有限責任公司百色市歐藝大酒店有限責任公司 為了酒店的長效發(fā)展 現(xiàn)我們 劉新民 覃蕭寧 兩位股東共 同委托李麗梅為營運總經理助理管理歐藝大酒店 主 附樓 餐廳 行使劉新民 覃蕭寧授予的管理權 在授權范圍內行使營運總經理 助理職責 代表劉新民 覃蕭寧主持酒店全面工作 公司財務部門 除外 另定規(guī)章 管理該酒店的經營 完成公司下達的各項預算指 標和管理指標 2 委托期限 委托期限 2010 年 1 月 1 日至 2010 年 12 月 31 日 3 財務制度與管理 財務制度與管理 一切要按酒店行業(yè)與會計法的原則進行 考核員工 酒店所有開支需經財務部及采購人員進行咨價后方可 支出 均由采購人員進行購買 超過經營性支出的 3000 以上開支 均由財務部統(tǒng)一開支 任何人不得以個人名義進行借支或錯支 一 經發(fā)現(xiàn)公司將按制度進行處罰 公司的營業(yè)性支出由李助理進行 審核與簽訂后方可開支 其它開支超過 2000 元以上及一次性開支超 過 5000 元以上均由財務部統(tǒng)一電話請求甲方后方可開支 否則由財 務部自行承擔 酒店所有收銀人員及有關資產管理 財務等人員 一并列入財務部進行管理 會計 出納 核 采購員 倉庫管理員 收銀 前廳 餐廳 質檢員 所有人員必需服從財務部經理的管 理 該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理 財權支配由甲方撐 管 任何人不得越權辦事 二 責任指標 按百分制進行考核 二 責任指標 按百分制進行考核 一 一 經濟主指標及副指標 經濟主指標及副指標 50 分 分 主指標 主指標 45 分分 1 營業(yè)收入 15 分 全年完成 600 萬元 其中 客房年營業(yè) 額為 350 萬元 餐飲年營業(yè)額為 250 萬元 2 經營成本 15 分 酒店的所有開支 全年成本控制在 381 萬元 其中 客房年成本為 55 折合人民幣為 193 萬元 餐飲年成 本為 75 折合人民幣為 188 萬元 3 凈利潤 NOP 全年完成 219 萬元 其中 客房年凈利潤 為 157 萬元 餐飲年凈利潤為 62 萬元 年底考核 多出的部分獎 勵給助理 并由李助理進行分配給其它員工 副指標 副指標 5 分 分 全年成本 381 萬元 其中客房成本率 55 餐飲成本率 75 二 二 管理指標 管理指標 50 分 分 1 月度考核指標 按固定指標和非固定指標進行考核 月度考核指標 按固定指標和非固定指標進行考核 1 固定指標 固定指標 50 分 分 2010 年重點工作月度計劃落實率 100 綜合衛(wèi)生質量達標率 96 客房 餐飲 公共區(qū)域 食品安全質量控制合格率 100 當月入職員工培訓率不低于 80 員工月流動率不超過 5 2 非固定指標 分值根據(jù)公司階段性重點工作安排臨時調 非固定指標 分值根據(jù)公司階段性重點工作安排臨時調 整 整 3 月度管理指標考核以固定指標考核得分為基準 以非固 月度管理指標考核以固定指標考核得分為基準 以非固 定指標考核得分進行加減 得出最終月度考核指標分數(shù) 定指標考核得分進行加減 得出最終月度考核指標分數(shù) 2 季度考核指標 季度考核指標 逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5 按照銷售部 簽訂協(xié)議及個人擔保的回款時間考核 員工滿意率達到 80 調查員工人數(shù) 70 顧客滿意度達到 90 查顧客 60 人 員工儀容儀表合格率達到 98 3 年度管理考核指標 年度管理考核指標 年度應收帳款余額 不高于年收入 1 5 員工素質考核 企業(yè)文化 制度政策 服務知識 業(yè)務知 識 技能 顧客滿意度 達到 90 參照季度調查人數(shù) 服務品質 黃金定律第一條 任何員工 任何時間 任 何地點 見到任何人都是親切有禮的 達到 85 資產維護 大資產 裝修資產的完整 有效及整潔 4 年度安全管理考核獎懲 年度安全管理考核獎懲 年度食品安全質量控制指標 內部安全管理指標達標 獎勵 各部門 2000 元 其中每項指標獎勵營運總經理助理 1000 元 年度內每發(fā)生一次重大食品安全質量事故 或重大內部安全 管理質量事故 將視為本年度不達標 發(fā)生重大食品安全質量事故 重大內部安全管理事故 除按 責任追究外 根據(jù)責任大小 賠償事故損失 對營運總經理助理 各部門經理及相關責任人扣發(fā)當月績效獎金 20 100 年終按事 件發(fā)生的頻次 每次扣除營運總經理助理及部門經理年終績效獎金 平均數(shù)一個月的獎金 5 考核說明 考核說明 1 月度 季度考核除按績效考核原則發(fā)放績效考核工資外 公 司還會根據(jù)各各部門月度 季度考核排名進行獎勵 2 月度考核 以經濟指標 管理指標得分排名進行考核 排名 第一名者 除授予月度銷售冠軍外 其中 經濟指標完成月度預算 任務 團隊現(xiàn)金獎勵 2000 元 經濟指標未完成月度預算任務 團 隊現(xiàn)金獎勵 1000 元 3 季度考核 以當季度各月經濟指標的總平均分 季度管理指 標考核分數(shù) 月度管理指標考核累積平均分占 40 季度管理指標考 核得分占 60 兩部分相加構成 得分進行排名 排名第一名者 除 授予季度優(yōu)秀團隊冠軍外 其中 經濟指標完成季度預算任務 團 隊現(xiàn)金獎勵 10000 元 經濟指標未完成季度預算任務 團隊現(xiàn)金獎 勵 5000 元 4 年度考核 考核排名方法與季度考核相同 當年獲得 1 次 季度優(yōu)秀團隊的部門 各獎勵國內游一次給營運總經理助理和部門 經理 當年獲得 2 次季度優(yōu)秀團隊的部門 各獎勵港澳游一次給 營運總經理助理和部門經理 當年獲得 3 次季度優(yōu)秀團隊的部門 各獎勵新馬泰游一次給營運總經理助理和部門經理 當年獲得 4 次季度優(yōu)秀團隊的部門 各獎勵歐洲游一次給營運總經理助理和部 門經理 獎勵旅游于次年起 1 年內享受完畢 逾期不再享受 5 各項管理指標具體考核內容公司另文通知 由質檢部門的人 員和我們共同進行考核 6 各項管理指標所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點進行 調整 三 因崗位變動的年績效考核辦法 三 因崗位變動的年績效考核辦法 1 在責任書執(zhí)行期間內 公司給于乙方調職 降職 免職 退 崗 學習時 年度績效考核獎金 按當年最終完成總績效的月平均 數(shù) 任職期限發(fā)放 2 在任職期間內 公司給于乙方調職 降職 免職 退崗 學 習時 月度績效考核獎金在次月將不再享受 四 勞動報酬和獎金四 勞動報酬和獎金 1 乙方的年收入實行年薪制 工資由基礎工資 店齡工資 其 它津補貼構成 其中 以基礎工資進行績效掛鉤考核 分解為經營 績效 50 管理績效 50 不含年度績效獎金 1 營運總經理助理李麗梅月工資為 基礎工資為 1400 元 店齡工資 200 元 交通與電話補助 400 元 其它津貼補助 800 元 合計 2800 元 2 部門經理及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行的基數(shù)不變 只增 不減 2 月工資績效考核的確定原則 月工資績效考核的確定原則 1 乙方月工資 乙方月工資 50 掛經濟指標 績效工資 按以下標準發(fā)放 掛經濟指標 績效工資 按以下標準發(fā)放 1 當月經濟指標得分低于 38 分時 不予發(fā)放 2 當月經濟指標完成 38 分 50 分的 按實際完成比例 予以發(fā)放 2 乙方月工資 乙方月工資 50 掛經濟指標 管理工資 按以下標準發(fā)放 掛經濟指標 管理工資 按以下標準發(fā)放 1 當月管理指標得分 48 分時 按實際得分比例予以發(fā)放 2 當月管理指標得分 48 分時 按 100 予以發(fā)放 3 經濟指標和管理指標考核相加超過 經濟指標和管理指標考核相加超過 100 分時 超出部分獎勵分時 超出部分獎勵 標準 標準 1 營運總經理助理 超出部分分值 110 元 2 部門經理 超出部分分值 70 元 3 年終績效獎金 年終績效獎金 1 計算原則 計算原則 年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段 計算結果為基數(shù) 以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金 數(shù)額 2 年終凈利潤考核標準 以此確認年終績效獎金基數(shù) 年終凈利潤考核標準 以此確認年終績效獎金基數(shù) 總經理助理 總經理助理 1 2010 年度凈利潤 NOP 預算任務為 219 萬元 低于 199 萬元時不計提年終獎 2 2010 年 NOP 完成 219 萬 199 萬元時按完成總額 4 計提獎金 3 2010 年 NOP 完成 239 萬 219 萬元時按完成總額 5 計 提獎金 4 2010 年 NOP 完成 259 萬 239 萬部分按 7 計提 5 2010 年 NOP 完成 260 萬部分按 8 計提 合并計算最 終獎金 各部門經理 各部門經理 按營運總經理助理的 40 計發(fā)獎金分紅 3 年終管理指標考核標準 以此確認年終績效獎金發(fā)放系數(shù) 年終管理指標考核標準 以此確認年終績效獎金發(fā)放系數(shù) 年終管理指標考核分數(shù)以月度管理指標考核累積平均分 換算 成百分制計算 占 40 和年度管理指標考核得分 按百分制計算 占 60 兩部分相加構成 年度績效獎金計算發(fā)放原則 年度績效獎金計算發(fā)放原則 1 年終管理指標考核得分 70 分 不計發(fā)年終獎金 2 年終管理指標考核得分 70 分 80 分的 按 50 予 以發(fā)放 3 年終管理指標平均得分 80 分 90 分的 按 60 予 以發(fā)放 4 年終管理指標平均得分 90 分 95 分的 按實際得分予 以計算發(fā)放 5 年終管理指標平均得分 95 分的 全額予以發(fā)放 6 年度累積造成 10 萬以上 含 10 萬元 經濟損失的 不 計發(fā)年終獎 五 績效考核五 績效考核 1 考核部門 劉新民 覃蕭寧等人共同組成的績效考核小組 考核部門 劉新民 覃蕭寧等人共同組成的績效考核小組 檢查考核 檢查考核 2 考核內容 月度考核 季度考核 年度考核 考核內容 月度考核 季度考核 年度考核 3 考核處理 考核處理 當月落實考核結果 當月落實考核結果 4 內部管理一票否決 內部管理一票否決 食品安全質量控制 重大食品安全質量事故 管理指標一 票否決 如 食物 飲用水中毒造成人員死亡或治療費用 3000 元 以上 媒體曝光給公司帶來惡劣社會影響 政府職能部門檢查單次 處罰 20000 元以上 內部安全管理 重大安全質量事故 一票否決 如 重傷 死亡 萬元以上偷盜案件 重大設備事故 造成損失 5000 元以上 包括人身傷害 設備損壞 重大刑事治安案件及媒體曝光 政府職 能部門檢查單次處罰 20000 元以上事件 5 在經營期間有以下情形之一者 劉新民 覃蕭寧將對營運在經營期間有以下情形之一者 劉新民 覃蕭寧將對營運 總經理助理 部門經理給予調職 降職 免職 辭退處理 總經理助理 部門經理給予調職 降職 免職 辭退處理 經濟指標連續(xù)三個月 GOP 率低于 70 月度管理指標中如有一項指標連續(xù)三個月下降 不服從公司的統(tǒng)一管理 嚴重違反公司規(guī)章制度 情節(jié)嚴 重者 在管理工作中有重大營私舞弊行為 嚴重失職或被依法追 究責任的 影響公司對外形象及聲譽 重大事故媒體曝光三天內 沒 有 實行有效危機管理 啟動應急措施 年度累計造成 5 萬元以上經濟損失 對所管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報者 視情節(jié)予以嚴 肅處理 5 預算內必須進行的資本性支出 工資支出未按預算計劃執(zhí)行 預算內必須進行的資本性支出 工資支出未按預算計劃執(zhí)行 造成破壞性經營的 年底計算凈利潤 造成破壞性經營的 年底計算凈利潤 NOP 時 根據(jù)實際情況剔 時 根據(jù)實際情況剔 除相關費用 除相關費用 六 責任書制定 簽訂 修改 變更六 責任書制定 簽訂 修改 變更 1 本責任書的制定 簽訂 修改 變更 執(zhí)行 監(jiān)督和考核由 劉新民 覃蕭寧負責 2 本責任書涉及的各項經濟指標 管理指標以及考核方式 劉 新民 覃蕭寧有權根據(jù)經營需要進行調整 3 在經營期間如遇特殊情況 乙方認為有必要對現(xiàn)任期內的指 標或考核方式進行修訂 需提出書面意見及相關措施報公司審批同 意后可進行相應調整 七 責任書解釋權歸覃蕭寧 劉新民 七 責任書解釋權歸覃蕭寧 劉新民 八 其它 八 其它 1 本合同未盡事宜 甲 乙雙方協(xié)商補充 附上工作要求一份 本合同未盡事宜 甲 乙雙方協(xié)商補充 附上工作要求一份 2 委托書一式兩份 甲 乙雙方各執(zhí)一份 自簽訂之日起生 委托書一式兩份 甲 乙雙方各執(zhí)一份 自簽訂之日起生 效 效 甲方 甲方 乙方 乙方 簽字 簽字 簽字 簽字 簽訂日期 簽訂日期 簽訂日期 簽訂日期 崗位職責崗位職責 執(zhí)行總經理執(zhí)行總經理 報告上級 總經理報告上級 總經理 督導下級 部門總監(jiān)及經理督導下級 部門總監(jiān)及經理 聯(lián)系部門 酒店各部門聯(lián)系部門 酒店各部門 職責規(guī)范 職責規(guī)范 第一 管理指標第一 管理指標 1 在甲方授權范圍內以科學 合理和嚴格的管理手段開展工 作 作為公司營運總經理要堂堂正正 以德立身 信守諾言 充滿 自信 富有責任感 坦誠率真 堅持原則 觀感敏銳 懂得批評藝 術和對酒店的忠誠 三 具備現(xiàn)代開明的經營觀念和以人為主體的管理意識 并將 這些觀念貫徹在酒店管理的各個方面 四 將酒店信譽視為自己的生命 高度重視并且珍惜酒店的良 好形象 自覺為創(chuàng)造酒店知名度和美譽度等無形財富作戰(zhàn)略性的投 資 五 要努力培養(yǎng)員工對酒店的認同感 歸屬感 榮譽感 增強 酒店內部的凝聚力和向心力 步調一致地樹立酒店整體形象 六 要對酒店總的營運指標 按年 月 日 營業(yè)額的實現(xiàn)負 責 同時跟據(jù)不同季節(jié)和節(jié)假日做好計劃經營 制定年 季 月的 營銷策劃方案和廣告策劃方案和開發(fā)促銷方案 七 建立建全客戶資料和各項考核標準 八 營運經理對于重大活動 工作方向 突發(fā)事件的處理要有 正確的決策 要及時分授職權下達命令 并善于任命各部門的人員 善于調動全體成員的積極性 協(xié)調組織內部

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