第二節(jié) 消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì).doc

第二節(jié) 消化和吸收 姓名 班級(jí) 1、 教學(xué)目標(biāo)1、 概述人體消化系統(tǒng)的組成。2、 運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。3、 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2、 教學(xué)重點(diǎn)1、 概述人體消化系統(tǒng)的組成。3、 教學(xué)難點(diǎn)1、 探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。4、 教學(xué)活動(dòng)活動(dòng)一：閱讀教科書P26-P29的內(nèi)容，完成以下填空。1、 能直接被細(xì)胞吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： 、 、 等小分子物質(zhì)； 分解成小分子的有機(jī)物，被細(xì)胞吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì): 、 、 等大分子有機(jī)物。2、 消化：食物在 內(nèi) 成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。3、 消化系統(tǒng)的組成： 和 。 4、 消化道包括 等器官，消化腺包括 、 、 等器官以及分布在 內(nèi)的小腺體?；顒?dòng)二： 仔細(xì)觀察教科書P29的圖4-22，辨認(rèn)消化道和消化腺（形態(tài)、大小、位置）。 1、人體消化系統(tǒng)2、 請(qǐng)根據(jù)消化腺的介紹，完成以下連線題。資料：消化腺可分為兩類，有的是位于消化道外的大（外）消化腺，它們都有自己的導(dǎo)管通向消化道；有的是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體，稱之為小（內(nèi)）消化腺。唾液腺 胃腺 腸腺 肝臟 胰腺大（外）消化腺 ?。▋?nèi)）消化腺活動(dòng)三：閱讀教科書探究實(shí)驗(yàn)“饅頭在口腔中的變化”的內(nèi)容，完成以下任務(wù)。1、 請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)步驟填寫在以下表格中：試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊適量碎屑 等量 同體積饅頭塊唾液有無2ml唾液 2ml 2ml 是否攪拌充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢?溫度 保溫 分鐘加入碘液各滴加碘液 滴，觀察顏色變化。結(jié)果記錄 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是 ，實(shí)驗(yàn)組是 ，1組和2組對(duì)照探究 對(duì)饅頭的消化作用，1組和3組對(duì)照探究 、 對(duì)饅頭的消化作用。2、 進(jìn)一步探究（1）：溫度對(duì)唾液消化淀粉的影響。試管編號(hào)123饅頭碎屑適量碎屑適量碎屑適量碎屑唾液2ml唾液2ml唾液 2ml 攪拌充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢铚囟?加入碘液 各滴加碘液 滴，觀察顏色變化。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果 3、 進(jìn)一步探究（2）：咀嚼次數(shù)對(duì)饅頭被消化的影響。試管編號(hào)123饅頭切割次數(shù) 切割 次 切割 次 切割 次 唾液 攪拌 溫度 保溫 分鐘加入碘液 各滴加碘液 滴，觀察顏色變化