在放心消費(fèi)餐飲 聯(lián)盟成立儀式上的講話哦1.doc

在街道餐飲聯(lián)盟成立儀式上的講話2012年 3 月尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)各界朋友們，同志們：今天，我們?cè)谶@里隆重聚會(huì)，共同見(jiàn)證cc街道“放心消費(fèi)餐飲聯(lián)盟”正式成立。這是cc街道餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展進(jìn)程中繼餐飲商會(huì)成立后的又一件具有里程碑意義的大事，是街道餐飲服務(wù)行業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、向組織化、規(guī)?；?、品牌化邁進(jìn)的一個(gè)良好開(kāi)端，對(duì)于構(gòu)建全街道范圍內(nèi)的和諧消費(fèi)環(huán)境都具有十分重要的意義。在此，我謹(jǐn)代表街道黨工委、辦事處，向蒞臨大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎！向首批簽約放心消費(fèi)聯(lián)盟的 家餐飲企業(yè)表示熱烈的祝賀！向長(zhǎng)期關(guān)心、支持、幫助cc街道餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的社會(huì)各界朋友們致以衷心的感謝！借此機(jī)會(huì)，我就推進(jìn)街道放心消費(fèi)餐飲聯(lián)盟工作講三點(diǎn)意見(jiàn)，供大家參考。一、加強(qiáng)關(guān)注，充分認(rèn)識(shí)，共商轉(zhuǎn)型發(fā)展大計(jì)cc街道緊鄰市行政中心，總面積 平方公里，總?cè)丝?萬(wàn)人，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，對(duì)外交通便利，公共設(shè)施完善，是cc高新區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、商業(yè)、文化中心，經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈“服務(wù)業(yè)為主、制造業(yè)為輔”的特點(diǎn)。等新城市綜合體相繼推進(jìn)落成；太陽(yáng)城、等原有城市綜合體業(yè)態(tài)重新洗牌，成功為下一步街區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。人氣、商氣不斷向街道范圍內(nèi)涌集。近年來(lái)，隨著街道城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，街道轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)數(shù)量、營(yíng)業(yè)額和安置從業(yè)人員數(shù)量也連年遞增，已成為街道三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，更是街道消費(fèi)需求市場(chǎng)發(fā)展速度較快、安置人員較多的陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，直接推動(dòng)了街道經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。一方面，圍繞在全區(qū)范圍內(nèi)率先完成實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化進(jìn)程的工作目標(biāo)，推進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)已經(jīng)勢(shì)在必行，而餐飲服務(wù)業(yè)這一街道重要傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的提檔升級(jí)正是其中應(yīng)有之義。另一方面，也與廣大生活消費(fèi)在cc的市民群眾和高新區(qū)旅客的需求有關(guān)。轄區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)服務(wù)質(zhì)量、管理水平和讓市民游客更放心消費(fèi)的環(huán)境保障都有待進(jìn)一步提高等等。餐飲聯(lián)盟的成立，對(duì)整合街道餐飲行業(yè)資源，弘揚(yáng)cc優(yōu)秀飲食文化，做大做強(qiáng)餐飲業(yè)，營(yíng)造現(xiàn)代化城市環(huán)境具有十分重要的意義。我們一定要充分認(rèn)識(shí)放心消費(fèi)餐飲聯(lián)盟成立的重要性和必要性，堅(jiān)持從我做起，搶抓機(jī)遇，以更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更加規(guī)范的經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)加快發(fā)展的緊迫感和使命感。二、加強(qiáng)自律，互助成長(zhǎng)，共建合作進(jìn)步平臺(tái)放心消費(fèi)餐飲聯(lián)盟是指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)戶和企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理，加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管，建立和維護(hù)公平、公正、依法有序的餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的中介組織。要充分發(fā)揮餐飲聯(lián)盟在團(tuán)結(jié)、帶領(lǐng)轄區(qū)餐飲企業(yè)以下三方面的重要作用： 一是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高，以自立求生存。各餐飲聯(lián)盟成員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，以現(xiàn)代企業(yè)的理念建設(shè)和發(fā)展企業(yè)，致力于建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)、思考型企業(yè)；要不斷學(xué)習(xí)黨的路線方針政策和法律法規(guī)，把握形勢(shì)，理性思考，帶頭執(zhí)行行業(yè)規(guī)范，恪守職業(yè)道德，自覺(jué)遵守國(guó)家法律法規(guī)；要以“誠(chéng)信”為本，以“質(zhì)量”為上，不斷推進(jìn)管理創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展壯大。二是要發(fā)揮互助精神，以交流促進(jìn)步。餐飲聯(lián)盟作為政府指導(dǎo)下的企業(yè)經(jīng)營(yíng)戶聯(lián)盟，要在街道放心消費(fèi)創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，積極引導(dǎo)成員自覺(jué)遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)管理政策，自覺(jué)接受各級(jí)執(zhí)法部門的監(jiān)督管理；要大力推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，規(guī)范成員經(jīng)營(yíng)行為，力求在公平有序的基礎(chǔ)上，通過(guò)成員之間的相互學(xué)習(xí)、相互交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短、彼此促進(jìn)；要著重圍繞cc街道餐飲業(yè)的“八項(xiàng)承諾”誠(chéng)實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)、價(jià)格公道、貨正源清、服務(wù)熱心、周到便民、環(huán)境清凈及和諧文明開(kāi)展工作，突出對(duì)聯(lián)盟成員的服務(wù)職能，幫助成員提高素質(zhì)，增強(qiáng)創(chuàng)新能力，改善經(jīng)營(yíng)管理。三是要主動(dòng)溝通銜接，以合力贏發(fā)展。餐飲聯(lián)盟要主動(dòng)加強(qiáng)與街道及上級(jí)主管部門的溝通，主動(dòng)銜接、尋求各相關(guān)部門特別是商務(wù)、工商、消防、衛(wèi)生、水電等職能部門的支持；要定期歸納餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)中遇到的困難、問(wèn)題和要求，及時(shí)向街道和業(yè)務(wù)主管部門提出合理化建議，以改進(jìn)工作；要正確處理好服務(wù)行業(yè)與服務(wù)政府的關(guān)系，深入開(kāi)展調(diào)查研究，提出餐飲行業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建議，積極參與制訂修訂餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)準(zhǔn)入條件，為促進(jìn)街道餐飲行業(yè)整體持續(xù)快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。三、加強(qiáng)服務(wù)，打造品牌，共促和諧消費(fèi)環(huán)境我們之所以把餐飲業(yè)作為傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)提檔升級(jí)的第一站，正是因?yàn)椤懊褚允碁樘臁?，在“吃、住、行、游、?gòu)、娛”六大消費(fèi)要素中，吃排在第一位。著眼于餐飲服務(wù)業(yè)，我們更能聚焦行業(yè)品牌效應(yīng)、引發(fā)社會(huì)共同關(guān)注。希望各餐飲企業(yè)從自身實(shí)際出發(fā)，在以下三方面狠下功夫，共同打響cc餐飲整體“放心消費(fèi)”品牌戰(zhàn)役：一是要在做出特色上狠下功夫。“cc街道放心消費(fèi)餐飲聯(lián)盟”首批20家會(huì)員企業(yè)，都是按照“環(huán)境美、信譽(yù)好、服務(wù)佳”的標(biāo)準(zhǔn)遴選的，并考慮了不同的服務(wù)特點(diǎn)：大酒店、cc大飯店是集餐飲、客房于一體的大型綜合酒店，大酒店以江鮮見(jiàn)長(zhǎng)，飯店有色、香俱全的特色風(fēng)味菜，而飯店、店、則對(duì)不同消費(fèi)層次群體各有“絕招”。希望各聯(lián)盟成員企業(yè)要堅(jiān)持特色不動(dòng)搖，打造亮點(diǎn)再突出。二是要在引領(lǐng)時(shí)尚上狠下功夫。緊跟時(shí)代潮流，才能不落伍于市場(chǎng)發(fā)展，贏得人氣口碑，永立不敗之地。積極引導(dǎo)老字號(hào)飯店和餐飲名店開(kāi)拓創(chuàng)新，兼收并蓄，博采眾長(zhǎng)，發(fā)掘cc傳統(tǒng)美食文化，融入現(xiàn)代消費(fèi)理念，提升和保護(hù)老字號(hào)品牌的整體形象；大力發(fā)展綠色飯店、綠色餐飲，探索實(shí)施完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系認(rèn)證工作；誠(chéng)心服務(wù)，以人為本，積極探索、發(fā)掘轄區(qū)國(guó)際街打造之際外籍青年人氣商機(jī)，都是我們街道餐飲行業(yè)可以尋求發(fā)展的發(fā)向。三是要在打造品牌上狠下功夫。街道餐飲聯(lián)盟成立后，不僅要發(fā)揮好中介服務(wù)職能，更要立足街道實(shí)際和行業(yè)發(fā)展需要，不斷創(chuàng)新工作方式方法，充分發(fā)揮聯(lián)盟信息面廣、聯(lián)系性強(qiáng)、資源整合能力突出的優(yōu)勢(shì)：一是加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳。組織“放心消費(fèi)餐飲聯(lián)盟”會(huì)員企業(yè)向社會(huì)公開(kāi)作出提升服務(wù)質(zhì)量、禁用霸王條款、嚴(yán)防地溝油等承諾，并協(xié)調(diào)報(bào)或以上級(jí)別媒體進(jìn)行宣傳，刊登誓辭、公布名單，在全區(qū)范圍內(nèi)率先塑造優(yōu)良的餐飲集群形象。二是推進(jìn)從業(yè)培訓(xùn)。立足行業(yè)發(fā)展需要，適時(shí)積極組織人才、技術(shù)、管理、法規(guī)等培訓(xùn)，開(kāi)展政策、市場(chǎng)等咨詢服務(wù)，加強(qiáng)從業(yè)人員教育和培訓(xùn)，提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，培養(yǎng)一批烹飪大師，造就一批會(huì)經(jīng)營(yíng)、懂管理的人才隊(duì)伍。三是促進(jìn)交流共進(jìn)。視情開(kāi)展“放心消費(fèi)餐飲聯(lián)盟示范店”、“十大名菜”等評(píng)選活動(dòng)，樹(shù)立先進(jìn)、帶動(dòng)后進(jìn)，促進(jìn)各成員企業(yè)交流進(jìn)步，推動(dòng)街道餐飲企業(yè)整體進(jìn)步，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)和聲譽(yù)。在此，也真誠(chéng)呼吁市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和各職能部門大力關(guān)心、理解我們餐飲聯(lián)盟工作，在精神上多給予鼓勵(lì)，政策上多給予扶持，業(yè)務(wù)上多給予關(guān)心。餐飲聯(lián)盟今后的工作離不開(kāi)大家的支持和配合！再次拜托大家！街道層面也將從重點(diǎn)抓試點(diǎn)單位、餐飲行業(yè)，將放心消費(fèi)向更多的企業(yè)、行業(yè)延伸，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全街道更多企業(yè)加入放心消費(fèi)聯(lián)盟的目標(biāo)，切實(shí)增強(qiáng)消費(fèi)引導(dǎo)功能，讓廣大生活、工作、旅游在cc轄區(qū)的市民朋友們敢于消費(fèi)、放心消費(fèi)。 我相信，在我們大家的共同努力與支持下，放心消費(fèi)