ISO 22000全套文件 QP-0501 組織暨職掌管制程序書.doc

ISO 22000ISO 14001食品安全、環(huán)境管理系統(tǒng)文件編號(hào)QP-0501版本1.0版組織暨職掌管制程序書制訂日期2006.08.10修訂日期制訂目的：為使本公司所屬之各部門單位其職掌皆有所依據(jù)，並確實(shí)達(dá)到權(quán)責(zé)相符之目的，特制訂本程序書。適用範(fàn)圍：凡本公司所屬之各部門單位皆納任本程序書中規(guī)範(fàn)之。權(quán)責(zé)單位：3.1 制訂單位：食品安全組長(zhǎng)。3.2 執(zhí)行單位：各部門單位。3.3 文件原稿列管：文件管制中心（以下簡(jiǎn)稱文管中心）。名詞定義：4.1 食品安全小組：負(fù)責(zé)並推動(dòng)本公司有關(guān)食品安全管理系統(tǒng)之各項(xiàng)事宜所組成之小組，其組成成員可為一級(jí)部門主管組成之。4.2 環(huán)境管理小組：負(fù)責(zé)並推動(dòng)本公司有關(guān)環(huán)境管理系統(tǒng)之各項(xiàng)事宜所組成之小組，其組成成員可為一級(jí)部門主管組成之。4.3 內(nèi)部稽核小組：負(fù)責(zé)並推動(dòng)本公司有關(guān)內(nèi)部稽核之各項(xiàng)事宜所組成之小組，其組成成員可為一級(jí)部門主管，或由各部門單位派一位人員組成之。4.4 食品安全組長(zhǎng)：即食品安全小組之領(lǐng)導(dǎo)者，並負(fù)責(zé)該小組成員工作分派。4.5 環(huán)境管理代表：即環(huán)境管理小組之領(lǐng)導(dǎo)者，並負(fù)責(zé)該小組成員工作分派。4.6 內(nèi)部稽核組長(zhǎng)：即內(nèi)部稽核小組之領(lǐng)導(dǎo)者，並負(fù)責(zé)該小組成員工作分派。附註：食品安全小組、環(huán)境管理代表、內(nèi)部稽核組長(zhǎng)可由最高管理階層指派一人擔(dān)任之。組織系統(tǒng)圖及職掌說(shuō)明：5.1 組織系統(tǒng)圖：5.2 組織職掌說(shuō)明：5.2.1 董事長(zhǎng)：負(fù)責(zé)向董事會(huì)提報(bào)公司之營(yíng)運(yùn)總況。5.2.2 總經(jīng)理：5.2.2.1 制訂食品安全、環(huán)境管理之政策。5.2.2.2 提供公司營(yíng)運(yùn)所需之各項(xiàng)資源。5.2.2.3 傳達(dá)本公司符合各項(xiàng)法令規(guī)章，及以顧客為重之承諾。5.2.2.4 監(jiān)督所屬各單位之營(yíng)運(yùn)績(jī)效。5.2.2.5 確認(rèn)公司所屬之各部門單位已進(jìn)行充份之內(nèi)部溝通。5.2.2.6 確認(rèn)公司必須對(duì)外溝通之管道已順倡進(jìn)行。5.2.2.7 定期召開(kāi)管理審查會(huì)議。5.2.3 食品安全小組：5.2.3.1 實(shí)際負(fù)責(zé)並推動(dòng)本公司食品安全管理系統(tǒng)（ISO 22000）之各項(xiàng)相關(guān)事宜，適當(dāng)時(shí)，並核準(zhǔn)應(yīng)執(zhí)行事項(xiàng)。5.2.4 環(huán)境管理小組：5.2.4.1 實(shí)際負(fù)責(zé)並推動(dòng)本公司環(huán)境管理系統(tǒng)（ISO 14001）之各項(xiàng)相關(guān)事宜，適當(dāng)時(shí)，並核準(zhǔn)應(yīng)執(zhí)行事項(xiàng)。5.2.5 內(nèi)部稽核小組：5.2.5.1 實(shí)際負(fù)責(zé)並推動(dòng)本公司有關(guān)食品安全管理系統(tǒng)（ISO 22000）及環(huán)境管理系統(tǒng)（ISO 14001）之內(nèi)部稽核，並負(fù)責(zé)缺失提出及改善後之成效追蹤。5.2.6 食品安全組長(zhǎng)：5.2.6.1 管理食品安全小組，並組織其各項(xiàng)工作。5.2.6.2 確認(rèn)食品安全小組成員的相關(guān)之教育訓(xùn)練。5.2.6.3 確認(rèn)建立、實(shí)施、維持和更新食品安全管理系統(tǒng)（ISO 22000）之各項(xiàng)工作。5.2.6.4 向最高管理階層報(bào)告食品安全管理系統(tǒng)（ISO 22000）實(shí)施之有效性與適切性。5.2.7 環(huán)境管理代表：5.2.7.1 管理環(huán)境管理小組，並組織其各項(xiàng)工作。5.2.6.2 確認(rèn)環(huán)境管理小組成員的相關(guān)之教育訓(xùn)練。5.2.6.3 確認(rèn)建立、實(shí)施、維持和更新環(huán)境管理系統(tǒng)（ISO 14001）之各項(xiàng)工作。5.2.6.4 向最高管理階層報(bào)告環(huán)境管理系統(tǒng)（ISO 14001）實(shí)施之有效性與適切性。5.2.8 廠長(zhǎng)：管理部門包含：生產(chǎn)課、生管課、品研課。5.2.8.1 制訂所屬部門之營(yíng)運(yùn)目標(biāo)及考核其之營(yíng)運(yùn)績(jī)效。5.2.8.2 監(jiān)督與量測(cè)所屬部門之日常營(yíng)運(yùn)工作。5.2.8.3 提出所屬部門因生產(chǎn)所須之各項(xiàng)資源之建議。5.2.8.4 向高階管理階層報(bào)告各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)績(jī)效。5.2.9 副總經(jīng)理：管理部門包含：管理課、營(yíng)業(yè)課。5.2.9.1 制訂所屬部門之營(yíng)運(yùn)目標(biāo)及考核其之營(yíng)運(yùn)績(jī)效。5.2.9.2 監(jiān)督與量測(cè)所屬部門之日常營(yíng)運(yùn)工作。5.2.9.3 提出所屬部門因生產(chǎn)所須之各項(xiàng)資源之建議