生態(tài)主題酒店P(guān)PT課件

主題酒店策劃書 之生態(tài)園藝酒店 組員 組長 孫沖高貝劉茹王唱左東升吳新敏張玉琪張鴻翎 策劃書目錄 酒店簡介 酒店的市場可行性分析 4 1 2 3 藍博灣生態(tài)園藝酒店的產(chǎn)生源自都市人得生態(tài)夢 奔波于鋼筋水泥的冷漠的都市 束縛在沒有邊際的工作之中 人們對自然地向往如火山在爆發(fā) 在世界園藝博 覽會的契機下 這個夢在藍博灣誕生了 酒店的競爭力分析 酒店的服務(wù)及設(shè)施建設(shè) 藍博灣的含義 藍博灣取number1的諧音 我們志在做全球第一的國際生態(tài)酒店 藍 天之藍水之藍親近自然博博眾家之長 也契合了服務(wù)世博會的主題灣 是您停泊的港灣心靈的寄所 藍博灣生態(tài)園藝酒店簡介 酒店預(yù)計占地5萬平方米 經(jīng)營面積2 7萬平方米 同時與唐山園藝博覽會工作組合作 于南湖展覽區(qū)旁建立冀東地區(qū)規(guī)模超大的融住宿 餐飲 娛樂 洗浴 休閑度假 于一體的園藝式生態(tài)主題酒店 我們本著都市與自然鳳凰涅槃的文化宗旨 致力于創(chuàng)造一種環(huán)境優(yōu)美 四季分明 魚游鳥鳴 奇花異草飛瀑流泉 生態(tài)元素突出的自然仙境 歌舞演藝以及服務(wù)盡顯生態(tài)綠色情調(diào) 百余種熱帶稀有樹種植物之間更讓您流連忘返 給您一個綠色的夢 定位可行性 經(jīng)濟可行性 正確的方向 經(jīng)濟基礎(chǔ) SupplyChain 可行性分析 1定位可行性分析 針對著唐山重工業(yè)城市的現(xiàn)狀 我們酒店本著親近自然 綠色環(huán)保的理念 適應(yīng)市場需求 以2016年世界園藝博覽會為契機 打造旅游國際生態(tài)酒店 從目前的國內(nèi)現(xiàn)狀來看 隨著收入的增加 人們不再僅僅滿足于衣食住行 而轉(zhuǎn)向追求精神享受 觀光旅游 度假活動增加 外出旅游者和車行次數(shù)越來越多 一些傳統(tǒng)的風(fēng)景名勝 人文景觀在旅游旺季 往往人滿為患 人聲嘈雜 生態(tài)酒店的出現(xiàn) 迎合了久居大城市的人們對寧靜 清新環(huán)境和回歸大自然的渴求 生態(tài)酒店的建設(shè)有利于擴展旅游空間 滿足人們回歸大自然的愿望 2 經(jīng)濟可行性分析 2 1 與目標(biāo)顧客群的消費能力相適應(yīng)原則 在規(guī)劃設(shè)計產(chǎn)品時應(yīng)首先考慮目標(biāo)顧客的喜愛及接受能力的 相應(yīng)的在定價時也應(yīng)考慮目標(biāo)顧客群的承受能力 2 2 與地區(qū)經(jīng)濟增長相適應(yīng)的原則 從收入水平上來看 隨著曹妃甸新區(qū)經(jīng)濟的增長 總體收入增加 消費群體對生態(tài)休閑的消費的邊際傾向會逐漸增加 若經(jīng)濟處于衰退期 也應(yīng)相應(yīng)調(diào)整價格 2 3 知己知彼原則 即考慮競爭產(chǎn)品和替代產(chǎn)品定價策略的原則 2 4 承載力原則 需充分考慮唐山國際生態(tài)城內(nèi)不同項目的承載力結(jié)論 本酒店的建設(shè)符合國際生態(tài)城的統(tǒng)一規(guī)劃 符合生態(tài)城未來的城市發(fā)展方向和產(chǎn)業(yè)方向 該酒店的定位將很好的填充市場的空白 有效的滿足市場需求 因此酒店的建設(shè)從總體上來看是可行的 酒店的可行性分析 Swot分析 S 優(yōu)勢 1人們的生態(tài)意識加強 對生態(tài)產(chǎn)品越來越熱衷2城市的生態(tài)環(huán)境較差 市場需求大 w 弱勢 1具有一定的季節(jié)性 周期性2園藝博覽會過后可能面臨營銷的低谷 O 機會 1世界園藝博覽會帶來的機遇2政府給予的支持3當(dāng)今旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展 T 挑戰(zhàn) 1同等星級酒店的數(shù)量的增長2可能面臨其他酒店的效仿3產(chǎn)品的開發(fā)是否適應(yīng)消費者對生態(tài)產(chǎn)品的需求 酒店的競爭力模型 1 員工2 服務(wù)3 制度4 團隊 1 遠景2 戰(zhàn)略 品牌力 忠誠度美譽度知名度 聯(lián)想度 品牌力 服務(wù)力 前進方向 人 企業(yè)文化 持續(xù)循環(huán) 企業(yè)標(biāo)志 文化 形象層 行為層 制度層 物質(zhì)層 企業(yè)文化的核心 反應(yīng)人們對于自然地向往以及需求 企業(yè)文化的中間層次 是通過再現(xiàn)古代以及原始的生活習(xí)慣 形成鮮明的特點 企業(yè)文化的表層 通過各種設(shè)施 在室內(nèi)創(chuàng)造一種自然地氣氛 市場競爭的最高層次是文化競爭 精神層 理念層 企業(yè)文化的三個層次 企業(yè)標(biāo)志 Situation 背景 Task 任務(wù) Action 行動 Result 結(jié)果 首先要了解應(yīng)聘人員以前的工作背景 然后著重了解該員工具體的工作任務(wù) 每一項工作任務(wù)都是怎么做的 都采取了哪些行動 所采取行動的結(jié)果如何 員工招聘 我們的新員工 員工績效考核 員工行為準則 人際關(guān)系 技能考核 素質(zhì)考核 顧客滿意工程 激勵機制 推動企業(yè)績效 規(guī)范員工行為 員工滿意工程 員工的管理 1酒店將人際關(guān)系作為評定的基礎(chǔ)是為了打造一個團體 同時一個無法與同事很好溝通的也無法與客人溝通 最為重要的是自然地氣氛需要我們內(nèi)部的和諧氣氛2工作人員的技能直接影響酒店的品質(zhì)3考核并不是為了將員工淘汰 是為了給予他適合的位置 將一個人得優(yōu)勢自然流露 我們相信只有這樣才能創(chuàng)造人才 同時才能留住人才 4服務(wù)行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量只有顧客說了算5人員的貴精不貴多 通過高薪吸引人 良好的機會留人 最重要的是在一種自然地環(huán)境中 工作也是一種享受 使得在藍博灣工作是一種光榮 挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的行業(yè)歧視 6員工的滿意將是公司前進的動力 7準則在于為了形成良好的工作規(guī)范 但絕不成為一種束縛 我們的服務(wù)要求 3全面周到的微笑服務(wù) 時刻想客人之所想 急客人之所急 提供百分之百微笑服務(wù) 是客人感到溫馨 1親情化 個性化服務(wù) 主張服務(wù)員像對情人一樣對待每一位顧客 了解每一位顧客 提供貼心的服務(wù) 2高效率 零等待服務(wù) 對客人所反映的問題和要求要以最快的速度解決 最及時反應(yīng) 并保證服務(wù)質(zhì)量 酒店的遠景 2013 2014 2015 2016 懷揣最初藍色的夢想我們揚帆起航了 去實現(xiàn)她吧 3 2 1 3 2 1 非自助 自助 餐飲部 花卉大餐 素食大餐 藥膳 戶外采摘 餐飲部概況 其他 非自助部分 花卉大餐 素食大餐 藥膳 戶外采摘 康樂部 傳統(tǒng)健身設(shè)施 水之源俱樂部 Exampletext 以藍色為主色系 給人一種深邃開闊之感 讓你感覺極低生活的感覺 在寒冷中感受生命 花海俱樂部 主要是以花卉為主 給人以浪漫清新之感 主要是以各種植被為主 營造一種大自然的神秘感 冰之原俱樂部 森林俱樂部 客房部 謝謝觀看 餐廳 綠樹環(huán)繞 開敞明亮 女服務(wù)員都打扮得跟 仙女 似的 每個人對應(yīng)一個 花名 男服務(wù)員則是 古代劍客 的模樣 穿 黑衣 戴 斗蓬 最好玩的是廚房 各路英雄 一邊 做菜 一邊給你 表演絕活 感覺 大江南北 的 好漢 全來了 菜肴以 鮮花 野菜 野菌 瓜 果 葉 竹 根 為原料 重點不在于味而 在于形與色 用植物油 蔬菜 豆制品 面筋 竹筍 菌類 藻類和干鮮果品等植物性原料烹制得菜肴 素菜主要有寺院素菜 宮廷素菜 民間素菜 素菜得特征主要有 時鮮為主 清爽素凈 花色繁多 制作考究 富含營養(yǎng) 健身療疾 藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化 藥膳是在中醫(yī)學(xué) 烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下 嚴格按藥膳配方 將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍 采用我國獨特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色 香 味 形的美味食品 藥膳 Flowerclub 此類客房色系主要是由所代表的花來決定此類客房從細節(jié)入手比如桌布采用粉色小碎花 桌子的用具也完全融入花的特點 現(xiàn)在您看到的就是梅花客房 特別指出我們擁有一個國花系列 希望有一所您能喜歡 四君子 系列 梅蘭竹菊指 梅花 蘭花 竹 菊花 被人稱為 花中四君子 四君子 品質(zhì)分別是 傲 幽 堅 淡 我們根據(jù)他們的性情