企業(yè)物流概述

企業(yè)物流管理夏維TEL-mail：xwhfut,第一章企業(yè)物流概述,1：閉卷考試成績（70）2：平時成績，包括作業(yè)、考勤和課堂表現(xiàn)情況（30）,企業(yè)物流：在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中,物品從原材料供應(yīng),經(jīng)過生產(chǎn)加工,到產(chǎn)成品和銷售,以及伴隨生產(chǎn)消費過程中所產(chǎn)生的廢棄物的回收及再利用的完整循環(huán)活動。,企業(yè)物流管理學(xué)習(xí)什么？,課程的主要內(nèi)容,第一章企業(yè)物流概述第二章企業(yè)物流戰(zhàn)略第三章企業(yè)物流組織第四章企業(yè)物流外包第五章企業(yè)供應(yīng)物流管理第六章企業(yè)生產(chǎn)物流基本原理第七章企業(yè)生產(chǎn)物流的計劃與控制,第八章企業(yè)庫存控制第九章銷售物流管理第十章企業(yè)物流績效與標(biāo)桿管理補充：企業(yè)物流管理與大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng),企業(yè)物流,企業(yè)物流是以企業(yè)經(jīng)營為核心的物流活動，是具體的、微觀物流活動的典型領(lǐng)域。企業(yè)系統(tǒng)活動的基本結(jié)構(gòu)是投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出，是原材料、燃料、人力、資本等的投入，經(jīng)過制造或加工使之轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品或服務(wù)。關(guān)注企業(yè)，特別是生產(chǎn)企業(yè)的物流運作實踐,本課程特點,以企業(yè)管理為研究視角聚焦具體企業(yè)的物流及相關(guān)職能的運作學(xué)習(xí)相關(guān)新技術(shù)在企業(yè)物流中的應(yīng)用,首鋼京唐（供應(yīng)物流突出的類型）,成本構(gòu)成,鋼鐵企業(yè)生產(chǎn)流程示意圖,鋼鐵企業(yè)生產(chǎn)物流與信息中心,整車生產(chǎn)企業(yè)的物流（生產(chǎn)物流突出的類型）,整車企業(yè)生產(chǎn)流程示意圖,第一章企業(yè)物流概述,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征1.2企業(yè)物流的分類1.3企業(yè)物流的功能與作業(yè)目標(biāo)1.4企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容1.5企業(yè)物流與新技術(shù),1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1.1企業(yè)物流的概念1、物流的概念物流是“物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動中，根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能有機結(jié)合來實現(xiàn)用戶要求的過程?！蔽锪餍g(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn),1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,2、社會物流的概念也稱大物流或宏觀物流，是企業(yè)外部的物流活動的總稱。物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn),1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,3、企業(yè)物流的概念（1）企業(yè)內(nèi)部的物品實體流動。物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)（2）企業(yè)物流是指在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，物品從原材料供應(yīng)、經(jīng)過生產(chǎn)加工，到產(chǎn)成品和銷售，以及伴隨生產(chǎn)消費過程中所產(chǎn)生的廢棄物的回收及再利用的完整循環(huán)活動。物流專家崔介何,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,企業(yè)物流定義企業(yè)在生產(chǎn)運作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等活動。,供應(yīng)商1,供應(yīng)商2,采購,庫存,倉儲,供應(yīng),生產(chǎn),銷售,采購商1,采購商2,采購供應(yīng)物流,采購物流,供應(yīng)物流,生產(chǎn)物流,銷售物流,圖1-1企業(yè)物流結(jié)構(gòu)圖,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1.2企業(yè)物流的內(nèi)涵1、企業(yè)物流系統(tǒng)的輸入即企業(yè)生產(chǎn)活動所需生產(chǎn)資料的輸入供應(yīng)，即供應(yīng)物流，它是企業(yè)物流的起始階段。具體包括一切生產(chǎn)資料的采購、運輸、庫存管理、用料管理和供應(yīng)輸送等。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,原材料及設(shè)備采購供應(yīng)階段的物流是企業(yè)為組織生產(chǎn)所需要的各種物資供應(yīng)而進行的物流活動。它包括組織物資生產(chǎn)者送達本企業(yè)的企業(yè)外部物流和本企業(yè)倉庫將物資送達生產(chǎn)線的企業(yè)內(nèi)部物流。,2、企業(yè)物流系統(tǒng)的轉(zhuǎn)換即企業(yè)生產(chǎn)物流，也稱廠區(qū)物流、車間物流等，它是企業(yè)物流的核心部分。生產(chǎn)物流是指生產(chǎn)過程中，原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等，在企業(yè)內(nèi)部的實體流動。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,生產(chǎn)階段的物流是指企業(yè)按生產(chǎn)流程的要求，組織和安排物資在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間進行的內(nèi)部物流。下圖為機械加工企業(yè)生產(chǎn)階段物流情況。生產(chǎn)階段的物流主要包括物流的速度，即物資停頓的時間盡可能的短，周轉(zhuǎn)盡可能地加快；物流的質(zhì)量，即物資損耗少，搬運效率高；物流的運量，即物資的運距短，無效勞動少等方面的內(nèi)容。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,3、企業(yè)物流系統(tǒng)的輸出即企業(yè)物流的輸出系統(tǒng)，承擔(dān)完成企業(yè)產(chǎn)品的輸出任務(wù)，并形成對生產(chǎn)經(jīng)營活動的反饋因子。銷售物流是生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)出售商品時，物品在供方與需方之間的實體流動。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,（1）銷售階段的物流銷售階段的物流是企業(yè)為實現(xiàn)產(chǎn)品銷售，組織產(chǎn)品送達用戶或市場供應(yīng)點的外部物流。對于雙方互需產(chǎn)品的工廠企業(yè)，一方的銷售物流便是另一方的外部供應(yīng)物流。商品生產(chǎn)的目的在于銷售，能否順利實現(xiàn)銷售物流是關(guān)系到企業(yè)經(jīng)營成果的大間題。銷售物流對工業(yè)企業(yè)物流經(jīng)濟效果的影響很大，當(dāng)成為企業(yè)物流研究和改進的重點。,（2）返品的回收物流返品的回收物流是指由于產(chǎn)品本身的質(zhì)量問題或用戶因各種原因的拒收，而使產(chǎn)品返回原工廠或發(fā)生結(jié)點而形成的物流。,圖1-3返品物流流程,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,（3）廢舊物資物流廢舊物資物流主要是指對生產(chǎn)過程中的廢舊物品，經(jīng)過收集、分類、加工、處理、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，且可轉(zhuǎn)化為新的生產(chǎn)要素的全部流動過程。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,廢舊物流又可分為廢品回收物流和廢棄物流兩個部分。廢品回收物流是指對生產(chǎn)中所產(chǎn)生的費舊物品經(jīng)過回收、加工等可轉(zhuǎn)化為新的生產(chǎn)要素的流動過程；而廢棄物流則是指不能回收利用的廢棄物，只能通過通過銷毀、填埋等方式予以處理的流通過程。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1.2企業(yè)物流的特征1、實現(xiàn)價值的特點企業(yè)物流和社會物流的一個最本質(zhì)的不同之處，也即企業(yè)物流最本質(zhì)的特點，并不是如同社會物流一樣“實現(xiàn)時間價值和空間價值的經(jīng)濟活動”，而主要是實現(xiàn)加工附加價值的經(jīng)濟活動。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,2、主要功能要素的特點社會物流的功能要素是運輸、存儲和配送，其他是作為輔助性或次要功能或強化功能要素出現(xiàn)的。企業(yè)物流主要功能要素則是搬運活動。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,3、物流過程的特點企業(yè)物流是一種工藝過程性物流。企業(yè)生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)裝備及生產(chǎn)流程是確定的，企業(yè)物流也因而成了一種穩(wěn)定性的物流，物流便成了工藝流程的重要組成部分。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,4、物流運行的特點企業(yè)物流的運行具有極強的伴生性，往往是生產(chǎn)過程中的一個組成部分或一個伴生部分。這一點決定了企業(yè)物流很難與生產(chǎn)過程分開而形成獨立的系統(tǒng)。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,5、企業(yè)生產(chǎn)物流的連續(xù)性企業(yè)的生產(chǎn)物流完善了企業(yè)生產(chǎn)過程中的作業(yè)活動，而且把整個生產(chǎn)企業(yè)的所有孤立的作業(yè)點、作業(yè)區(qū)域有機地聯(lián)系在一起，構(gòu)成了一個連續(xù)還斷的企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)物流。尤其在流程工業(yè)中。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,6、物料流轉(zhuǎn)是企業(yè)生產(chǎn)物流的關(guān)鍵特征物料流轉(zhuǎn)的手段是物料搬運，在企業(yè)生產(chǎn)中，物料流轉(zhuǎn)貫穿于生產(chǎn)、加工制造過程的始終。生產(chǎn)過程物流的目標(biāo)應(yīng)該是以提供暢通無阻的物料流轉(zhuǎn)，保證生產(chǎn)過程順利、高效率地進行。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,7、企業(yè)物流成本的二律背反性企業(yè)物流功能間或物流與服務(wù)水平之間的二重矛盾，即追求一方必須舍棄另一方的一種狀態(tài)，是兩者之間的對立狀態(tài)。,1.2企業(yè)物流的分類,1.2.1按企業(yè)性質(zhì)不同分類1、工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流（1）供應(yīng)物流突出的類型：采取外協(xié)方式生產(chǎn)的機械、汽車制造等工業(yè)企業(yè)。（2）生產(chǎn)物流突出的類型：生產(chǎn)冶金產(chǎn)品的工業(yè)企業(yè)等。,1.2企業(yè)物流的分類,（3）銷售物流突出的類型：很多小商品、小五金廠等。（4）廢棄物流突出的類型：造紙、印染等工業(yè)企業(yè)。,1.2企業(yè)物流的分類,2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流（種植業(yè)）（1）供應(yīng)物流：化肥、種子、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的物流。（2）生產(chǎn)物流：生產(chǎn)對象在種植時不發(fā)生生產(chǎn)過程位移。移動的是一些生產(chǎn)資料；一個周期的生產(chǎn)物流活動，停滯時間長而運動時間短。,1.2企業(yè)物流的分類,（3）銷售物流：以組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的物流為主要內(nèi)容，其以儲存功能的需求較高。儲存量大，且儲存時間長。,3、批發(fā)企業(yè)的物流批發(fā)企業(yè)的物流是指以批發(fā)據(jù)點為核心，由批發(fā)經(jīng)營活動所派生的物流活動。投入是組織大量物流活動的運行。產(chǎn)出是組織總量相同物流對象的運出。轉(zhuǎn)換是包裝形態(tài)及包裝批量的轉(zhuǎn)換。,1.2企業(yè)物流的分類,1.2企業(yè)物流的分類,4、零售企業(yè)的物流零售企業(yè)物流是以零售商店據(jù)點為核心，以實現(xiàn)零售銷售為主體的物流活動。零售企業(yè)的類型有：一般多品種零售企業(yè)；連鎖型零售企業(yè)；直銷企業(yè)等,5、倉儲企業(yè)物流倉儲企業(yè)是以儲存業(yè)務(wù)為主要贏利手段的企業(yè)。倉儲企業(yè)的物流是以接運、入庫、保管保養(yǎng)、發(fā)運或運輸為流動過程的物流活動，其中儲存保管是其主要的物流功能。,1.2企業(yè)物流的分類,1.2企業(yè)物流的分類,1.2.2按物流活動的主體分類1、企業(yè)自營物流2、專業(yè)子公司物流3、第三方物流,1.3企業(yè)物流的重要性,我國物流有兩大領(lǐng)域，一是存在于生產(chǎn)領(lǐng)域的物流，或稱為面向生產(chǎn)領(lǐng)域的物流，主要指企業(yè)物流，是微觀物流范疇：另一大領(lǐng)域是存在于流通領(lǐng)域的物流，或稱為面向流通領(lǐng)域的物流，也指通常所說的社會物流、大物流，是宏觀物流范疇。,1.3企業(yè)物流的重要性,一、面向生產(chǎn)的企業(yè)物流是現(xiàn)代物流的弱點將企業(yè)物流看作企業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵和企業(yè)形象靈魂的只是各行業(yè)的少數(shù)龍頭企業(yè)，總體上“物流還遠未被企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門所認(rèn)識”。企業(yè)本身物流管理混亂、物流水平低下，企業(yè)和社會第三方物流的結(jié)合就缺乏黏性。根據(jù)1999年中國倉儲協(xié)會委托某咨詢機構(gòu)對450家大中型企業(yè)的凋查，工業(yè)企業(yè)的物流全部由企業(yè)自理的在被調(diào)查企業(yè)中占26，全部委托第三方代理的占52%，自理與委托相結(jié)合的占688%，其中委托比例在30%以下的占423%，在30、601之間的占365，60以上的占21.2。,而我國的中小企業(yè)委托第三方物流代理的比例更小，其自理物流的能力也相對更低。美國某機構(gòu)1998年對制造業(yè),500家大公司的調(diào)查顯示，將物流業(yè)務(wù)交給第三方物流企業(yè)的貨主占69(包括部分委托)，研究今后將物流業(yè)務(wù)交給第三方物流企業(yè)的貨主占10。而1996年，美國由第三方物流配送企業(yè)承擔(dān)的物流業(yè)務(wù)量已經(jīng)占全社會物流總量的57。盡管面向流通領(lǐng)域的物流的確是物流業(yè)的主體，是經(jīng)濟發(fā)展必須突破的環(huán)節(jié)，也應(yīng)該時刻注意面向生產(chǎn)領(lǐng)域的物流與面向流通領(lǐng)域的物流必須在發(fā)展步調(diào)和發(fā)展水平上相配合、相匹配，否則，發(fā)展的失衡將帶來發(fā)展的阻滯。這種物流發(fā)展的結(jié)構(gòu)缺陷，可能給今后物流業(yè)的發(fā)展埋下隱患。,1.3企業(yè)物流的重要性,二、企業(yè)物流是我國物流業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵1.工業(yè)企業(yè)是拉動物流業(yè)發(fā)展的源動力工業(yè)企業(yè)作為物流服務(wù)的提供者，盡管物流不是其主業(yè)，其對物流業(yè)的影響卻不可忽視。物流業(yè)的發(fā)展要充分考慮這一現(xiàn)狀，考慮工業(yè)企業(yè)的物流需求者和物流服務(wù)提供商的雙重角色。2.物流需求是行業(yè)個性化和企業(yè)個性化的需求因此，物流需求與滿足的運營必須結(jié)合工業(yè)企業(yè)的需求，在工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)模式的牽引下逐步明確與完善。因此，整個社會物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不可能脫離工業(yè)企業(yè)這一核心而自行發(fā)展。以工業(yè)企業(yè)為核心，根據(jù)需求界面特征構(gòu)建物流業(yè)是一種量體裁衣的方式。,3.流通領(lǐng)域物流投入有很大風(fēng)險宏觀物流業(yè)的發(fā)展需要驚人的投入，且受益周期長，風(fēng)險較大。尤其是在我國這樣一個地域遼闊的國家，所需基礎(chǔ)投資昂貴而且費時。物流業(yè)的發(fā)展離不開投資，而投資的決策要充分考慮風(fēng)險，以工業(yè)企業(yè)為核心發(fā)展物流業(yè)也是分散和降低風(fēng)險的一種方式。4.工業(yè)企業(yè)物流發(fā)展滯后對物流業(yè)發(fā)展的障礙已日趨明顯物流產(chǎn)業(yè)的萌芽與發(fā)展來自于西方物流理論與實踐的引入，但是我國工業(yè)企業(yè)卻沒有相應(yīng)的技術(shù)、管理和物流水平為基礎(chǔ)。我國目前工業(yè)企業(yè)的物流水平整體上還處在革命階段，甚至許多工業(yè)企業(yè)還處在覺醒和認(rèn)識階段。物流業(yè)的發(fā)展與工業(yè)企業(yè)的物流需求有一種距離。,三、物流對企業(yè)戰(zhàn)略的重大意義四、物流顯著增加客戶價值五、企業(yè)的第三方利潤源泉1.物流在整個企業(yè)戰(zhàn)略中，對企業(yè)營銷活動的成本產(chǎn)生重要影響，物流是企業(yè)成本的重要產(chǎn)生點2.物流活動最大的作用，并不僅在于為企業(yè)節(jié)約了消耗、降低了成本或增加了利潤，更重要的在于提高企業(yè)對用戶的服務(wù)水平進而提高了企業(yè)的競爭力,1.4企業(yè)物流的功能和作業(yè)目標(biāo),一、企業(yè)物流的功能1.運輸活動2.儲存活動3.包裝活動4.裝卸活動5.配送活動6.物流信息活動7.流通加工活動,1.4企業(yè)物流的功能與作業(yè)目標(biāo),企業(yè)物流的功能,運輸活動,包裝活動,儲存活動,配送活動,物流信息活動,流通加工活動,裝卸搬運活動,圖1-3企業(yè)物流功能圖,二、企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)1.快速反應(yīng)2.最小變異3.最低庫存4.物流質(zhì)量5.產(chǎn)品生命周期的不同物流目標(biāo),1.4企業(yè)物流的功能與作業(yè)目標(biāo),作業(yè)目標(biāo),快速反應(yīng),最低庫存,物流質(zhì)量,運送合并,產(chǎn)品全生命周期的物流支持,最小變異,圖1-4企業(yè)物流作業(yè)目標(biāo)圖,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,1.5.1企業(yè)物流管理的概念一、企業(yè)物流管理的概念1.企業(yè)物流管理的產(chǎn)生2.企業(yè)物流管理的含義和地位物流管理為了以最低的物流成本達到用戶所滿意的服務(wù)水平，對物流活動進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。企業(yè)物流管理是對企業(yè)內(nèi)部的物流活動進行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,1.5.2企業(yè)物流管理的內(nèi)容1、物流活動諸要素的管理內(nèi)容（1）運輸管理（2）儲存管理（3）裝卸搬運管理,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,（4）包裝管理（5）流通加工管理（6）配送管理（7）物流信息管理（8）客戶服務(wù)管理,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,2、物流系統(tǒng)諸要素的管理內(nèi)容（1）人的管理（2）物的管理（3）財?shù)墓芾恚?）設(shè)備管理（5）方法管理（6）信息管理,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,3、物流活動中的具體職能管理（1）物流計劃管理：物流系統(tǒng)內(nèi)各種計劃的編制、執(zhí)行、修正及監(jiān)督。（2）物流質(zhì)量管理：物流服務(wù)質(zhì)量、物流工作質(zhì)量、物流工程質(zhì)量等的管理。,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,（3）物流技術(shù)管理：對物流基礎(chǔ)設(shè)施和物流設(shè)備的管理；物流各種專業(yè)技術(shù)的開發(fā)、推廣和引進，物流作業(yè)流程的制定，技術(shù)情報和技術(shù)文件的管理，物流技術(shù)人員的培訓(xùn)等。（4）物