七年級生物下第二章第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全ppt課件

.第1，3節(jié)合理營養(yǎng)和食品安全，第2章人體營養(yǎng)，2，你想嗎？3，1。偏食嗎？你討厭蔬菜和水果嗎？3.有看電視吃飯的現(xiàn)象嗎？4.食物問題，你得過胃腸炎、腹瀉、中毒、發(fā)燒等疾病嗎？Zxxkw5?？救?、火腿、辣炒粥、可樂等零食最好吃嗎？6.你有晚起不吃早飯的經(jīng)驗(yàn)嗎？7.你試過減肥嗎？減肥調(diào)查：回憶一下你的生活中是否也有這樣的情況？從中你又得到了什么靈感？成長發(fā)育中的青少年的日常飲食應(yīng)該注意什么？4，合理營養(yǎng)的定義，合理營養(yǎng)意味著全面均衡的營養(yǎng)。5，1。中國人需要什么營養(yǎng)素？食品金字塔如何與這些物質(zhì)相匹配？如何提供合理的營養(yǎng)？集團(tuán)卷網(wǎng)，閱讀教科書33頁組內(nèi)交流討論：合作探索交流，6，平衡飯塔，4%，12%，28%，20%，36%，如何制造合理的營養(yǎng)，7，如何每天均衡攝取合理的營養(yǎng)，食物塔的5種食物。一日三餐，定時(shí)飲食。早晚能量比率分別為30%、40%和30%。8，我是小營養(yǎng)師。如果家里有病人，我們應(yīng)該注意他們減肥的什么？1.患有肝炎的患者2。牙齦經(jīng)常出血的患者3?；加刑悄虿〉幕颊撸?，青少年，多吃谷類食物，保證魚、肉、蛋、牛奶、豆、蔬菜的攝取，獲得高蛋白和鈣，參加體力活動(dòng)，避免盲目減肥，10，愛情比較為家長制定合理的午餐食譜，溫馨提示：1，食譜必須包括5種，比例適當(dāng)小明惹了麻煩.12，購買包裝食品：要注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)、工廠、營養(yǎng)成分是否合理、是否含有添加劑。買肉：說明是否有檢疫部印章，瘦肉顏色是否鮮紅，再用手捏，手濕的話肉是否裝滿了水，不能買。購買蔬菜：確認(rèn)顏色新鮮，用手直接觸摸，就能知道它的新鮮度。關(guān)于購物的小常識(shí)，13，你知道嗎？土豆塊莖通常含有少量的龍葵，不會(huì)引起食物中毒。但是在發(fā)芽的土豆中，龍葵的含量大大增加。吃這種土豆會(huì)引起中毒。一些蘑菇，如毒蠅鵝膏，會(huì)引起讀飯后中毒，導(dǎo)致輕微嘔吐、腹瀉等，危及生命。15，1。海帶注意：不能購買顏色特別綠色的。8種最毒的食品，食品安全，16，2。蘑菇注：雪白的蘑菇再也不能吃了。17，3，蝦，注：選擇干燥不粘的手。18，4。西瓜注意：兒子是白色的。19，5。銀魚注：顏色越白越不好。20，6。豆芽警惕：肥料浸泡，不能選擇太結(jié)實(shí)的。21，7。大米警戒事項(xiàng)：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和光油拋光，新鮮感極有可能成為毒藥。22，8，黑木耳界限：明礬，堿水泡，怪味可能會(huì)變質(zhì)。23、我倡議：不吃過期的變質(zhì)腐敗食品。不吃垃圾食品。飯前飯洗手不喝礦泉水。生吃的水果要洗干凈。加強(qiáng)體育鍛煉，保證充分休息，不暴飲暴食。24，盡職調(diào)查，1。合理的營養(yǎng)，2。食品安全，25，第一：油炸食品，心血管疾??；含有致癌物質(zhì)。破壞維生素。26，2:鹽腌食品對高血壓和腎臟造成過度負(fù)擔(dān)的鼻咽癌等。27，3:包含致癌物質(zhì)的加工類：亞硝酸鹽；含有大量防腐劑。28，4:餅干類的食物、味道和色素過多，嚴(yán)重破壞維生素。營養(yǎng)成分低。29，5:含碳酸鹽的軟飲料可樂，身體含有很多鈣。黨度太高。，30，6:方便食品，鹽分過多；卡路里太高，營養(yǎng)價(jià)值很低。第31，7:破壞罐頭食品、維生素，使蛋白質(zhì)變性；卡路里太多，營養(yǎng)成分低。第32，8:梅子保鮮食品，致癌物質(zhì)包括亞硝酸鹽，防腐劑