食品生產(chǎn)車間洗手消毒流程_第1頁
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文檔簡介

1.用手肘開關(guān)水龍頭 2.用流動水潤濕雙手 3. 擠出一些洗手液4.按照上圖方法搓洗手部至少20秒 5.用流動的水將手沖洗干凈 6.使用烘手機(jī)將手烘干 7.滴一滴消毒液雙手抹勻以下情況發(fā)生時(shí)必須洗手：1. 使用衛(wèi)生間；2. 接觸可能污染食品的物品；3. 從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后；4. 再次從事接觸食品、食品工器具、食品設(shè)備等與生產(chǎn)相關(guān)的活動前應(yīng)洗手消毒。員工進(jìn)入車間要求第一步：穿戴整潔的工作服：員工入口處換鞋(禁止穿細(xì)高跟鞋子進(jìn)，防止地板受到損傷) 男女更衣室 戴口罩 戴工作帽(頭發(fā)要藏于工作帽內(nèi)) 穿工作上衣 穿工作褲 第二步：進(jìn)入作業(yè)區(qū)域不得化妝、不得留長指甲、不得染指甲、不得噴灑香水；不得帶手機(jī)進(jìn)入，否則沒收；不得佩戴飾物，不得戴手表，不得攜帶或存放與食品生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品。第三步：洗手、干手、消毒；凈手器噴淋消毒液自動干手機(jī)烘干手手肘開關(guān)水龍頭洗手進(jìn)入生產(chǎn)崗位

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