合理飲食 健康成長

均衡營養(yǎng)，茁壯成長科技實踐活動方案一、活動背景：隨著社會的不斷進步，人們生活水平逐漸提高，現(xiàn)在的孩子們可謂是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品為主食，這就造成部分學(xué)生形成挑食、愛吃零食、暴飲暴食等不良飲食習(xí)慣，常以零食為主，三餐不按時吃，有的孩子們長成弱不禁風(fēng)，一說到吃飯就害怕的“豆芽菜”，有的孩子飲食無節(jié)制，長成肉嘟嘟的“小胖墩”。這樣既不符合飲食衛(wèi)生，又嚴(yán)重地危害了小學(xué)生的身體健康，而家長們對孩子的飲食營養(yǎng)、飲食習(xí)慣也缺少關(guān)注，所以培養(yǎng)小學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，確保小學(xué)生健康成長，是我們亟待探究解決的實際問題。我們力求通過開展均衡營養(yǎng)，茁壯成長的科技教育活動，讓學(xué)生了解目前小學(xué)生飲食與健康的情況，分析小學(xué)生的飲食與健康的問題，培養(yǎng)孩子們良好的飲食習(xí)慣和合理膳食，以促進更多的孩子能合理飲食，茁壯成長。二、活動目標(biāo)：知識目標(biāo)：1認識五谷雜糧、蔬菜水果，了解它們中所含的營養(yǎng)。2.探究不合理飲食的危害與表現(xiàn)形式。3.了解均衡營養(yǎng)的重要性和健康成長的小常識，提高對健康的認識。能力目標(biāo)：1讓學(xué)生在活動參與中，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力，發(fā)展自己的觀察能力、實踐能力、創(chuàng)新思維能力以及與人交往、合作的能力。2通過訪問、調(diào)查、對比試驗、上網(wǎng)、查閱資料等方法，培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理資料的能力，掌握基本的研究方法。3引導(dǎo)學(xué)生通過辦手抄報、寫建議書、自編均衡營養(yǎng)飲食兒歌、做營養(yǎng)知識卡、制作合理飲食食譜等讓學(xué)生參與到“飲食與健康”的宣傳活動中。情感與態(tài)度目標(biāo)：1.學(xué)生更加關(guān)注自身的飲食營養(yǎng)，努力改掉偏食、挑食的壞習(xí)慣。2.知道糧食來之不易，養(yǎng)成合理的良好的飲食習(xí)慣，杜絕浪費現(xiàn)象，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和認真探究問題的科學(xué)態(tài)度。三、活動對象及時間：1.活動對象：本校3-4年級學(xué)生共1130人2.活動機構(gòu)：3.活動時間：2014年10月-2010年12月4.活動地點：學(xué)校、家庭5.資料：各種合理飲食圖書、網(wǎng)絡(luò)知識、菜譜6.器材：電腦、照相機、廚具四、活動方式：調(diào)查訪問、宣傳、收集整理資料 參與體驗 對比實驗、成果展示五、活動重難點、創(chuàng)新點重點：引導(dǎo)學(xué)生對資料進行分析，討論和研究，提出觀點和建議，形成研究難點：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)調(diào)查情況制定出均衡的飲食計劃創(chuàng)新點：引導(dǎo)學(xué)生自主研究出適合自己喜歡的、健康科學(xué)的飲食方案六、活動內(nèi)容和步驟（一）準(zhǔn)備階段：（10月）1.活動宣傳：首先在全校進行活動啟動儀式，號召同學(xué)們積極響應(yīng)參與到這個活動中。2. 出示任務(wù)，學(xué)生自由選擇調(diào)查內(nèi)容，隨機組成行動小組，推選好小組負責(zé)人。3制定研究計劃，設(shè)計調(diào)查問卷及調(diào)查表。4通過實地訪問，現(xiàn)場問卷方式、個別采訪對學(xué)生日常飲食習(xí)慣的調(diào)查。5. 整理資料、進行分析，尋找不合理飲食對小學(xué)生的危害。寫出調(diào)查小結(jié)。（二）實施階段（11月12月）1.網(wǎng)上查找，查閱圖書、報刊等手段查找有關(guān)的合理飲食的資料、兒童每天所需的主要營養(yǎng)成分。2.查詢：如向父母查詢，與同學(xué)交流等。3.運用了解的知識對同學(xué)們提出合理建議并進行宣傳。1）制做飲食與營養(yǎng)知識卡2）排練反映研究成果的小品表演均衡營養(yǎng)飲食小醫(yī)生。3）撰寫飲食兒歌，出一份健康飲食手抄報。4）寫一篇飲食與健康活動的體會5）給挑食同學(xué)寫一封信，在信中生動地說出宣傳吃零食的危害、偏食、暴飲暴食的危害以及合理飲食的好處。6）設(shè)計一張反映自己研究成果的宣傳畫，如宣傳吃零食的危害。7）組織學(xué)生科學(xué)設(shè)計自己喜歡、營養(yǎng)搭配合理的食譜，并在老師和家長的指導(dǎo)下制作一份自己喜歡又營養(yǎng)、可口、美觀的菜。4教師在班上開展合理飲食的健康教學(xué)活動，班隊開展相關(guān)班隊活動。5. 進行對比實驗，注重學(xué)生的個體差異，引導(dǎo)學(xué)生制定適合自己的健康食譜和合理飲食方案，并在活動后進行對比。6.校醫(yī)根據(jù)學(xué)生的實際需要設(shè)計制定營養(yǎng)搭配合理的食譜，學(xué)校食堂實施。7.學(xué)生作品展示學(xué)生匯報各自收集到的資料，研究成果進行展示，評出優(yōu)秀作品。（三）整合階段(1)對資料進行分析，討論和研究，提出觀點和建議，形成研究報告。(2)寫出問卷調(diào)查收獲；(3) 活動結(jié)束進行全面總結(jié)，對活動中的優(yōu)秀作品展示鼓勵；對積極參與活動的學(xué)生進行表彰。七、可能出現(xiàn)的問題及解決預(yù)案1.三年級學(xué)生可能收集資料利用電腦課介紹上網(wǎng)收集資料的方法。2.有些學(xué)生第一次參加調(diào)查可能設(shè)計的調(diào)查表不太合理引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計調(diào)查表。3.學(xué)生們不會寫調(diào)查報告、科技小論文引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)進行分析，得出調(diào)查結(jié)論，幫助學(xué)生確定主題。八、評價標(biāo)準(zhǔn)和方式1.發(fā)放家長調(diào)查問卷:調(diào)查學(xué)生在家庭生活中是否對合理飲食有一定的認識，在生活中是否實際應(yīng)用，并影響和改變自己的行為。2.對學(xué)校食堂調(diào)查：了解學(xué)生是否能夠不挑食，有良好的進餐習(xí)慣。3.對學(xué)生吃零食的調(diào)查：是否少吃零食或不吃零食。4.寫出均衡營養(yǎng)，茁壯成長的總結(jié)報告九、預(yù)期效果1.讓學(xué)