韓國食品在中國市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告分析

1、韓國食品在中國市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告小組成員：蔣學軍張 恒解 垚汪 洋劉佩兵孫曉潔韓國食品在中國市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告摘要隨著中國和韓國經(jīng)貿(mào)交往的日益密切,韓國的食品日用品越來越受中國消費者的喜愛，尤其是韓國食品。同時，隨著韓劇、韓國綜藝在亞洲，尤其是在中國的流行，引發(fā)了新一輪的“韓流”，因而讓韓國食品成為中國年輕消費者的新寵。中國消費者生活水平的提高，使得對進口食品的消費需求激增。本研究通過問卷調(diào)查的方式對韓國食品在中國市場的消費情況并結(jié)合已有的消費數(shù)據(jù)進行分析，調(diào)研韓國食品在中國市場的發(fā)展情況。關(guān)鍵詞：韓國食品；韓流；問卷調(diào)查；中國市場；發(fā)展情況目錄一、研究概況和目的項目研究背景伴隨著“韓流”

2、的在華風靡,韓國美食也越來越為中國消費者所熟悉。近年來,在中國主要大城市里幾乎隨處都可以感受到韓國美食持續(xù)增強的影響力,韓國食品成為中國消費者特別是年輕消費者的新寵，這其中包括一些火熱的韓國綜藝節(jié)目（RunningMan）帶來的明星效應，和一些流行的韓?。ㄈ缣柕暮笠幔淼膭?，這些“韓流”在中國市場的流行，讓韓國食品在中國市場的需求激增；2015年6月1日，中韓自貿(mào)協(xié)定正式簽署，標志著中韓自貿(mào)區(qū)建設(shè)正式完成制度設(shè)計，即將進入實施階段。中韓自貿(mào)協(xié)定創(chuàng)新性引入地方經(jīng)濟合作條款，明確將中國威海市和韓國仁川自由經(jīng)濟區(qū)作為地方經(jīng)濟合作示范區(qū)，發(fā)揮示范和引導作用，這將促進中國和韓國的雙邊貿(mào)易；中國人民

3、生活水平的提高，對外國的的消費品的需求也在增加，同時由于韓國是離著中國比較近的國家，雙邊貿(mào)易的方便快捷性使得中國消費者對韓國食品的青睞度比其他地區(qū)相對較高；我國改善型消費人群對“洋品牌”、“全進口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、愛好“舶來品”的80后、90后群體消費能力逐漸增強，加之國內(nèi)近年屢次爆出食品安全問題，使得進口食品市場迅速擴大。項目研究目的 初步了解韓國食品在中國的基本情況； 了解韓國食品在中國市場受歡迎度、消費范圍、消費人群及價格； 了解韓國食品在中國市場品牌認知程度和需求層次； 了解中國市場對韓國食品的消費行為，挖掘潛在消費者，打開潛在消費區(qū)域市場； 根據(jù)進出口明細量、品牌

4、、市場占有率等因素詳細分析發(fā)展狀況，并結(jié)合中國其他進口食品進行對比分析，客觀描述實際發(fā)展狀況和進行前景分析。項目研究價值研究韓國食品在中國市場的發(fā)展狀況，能研究中國市場上韓國食品的發(fā)展?jié)摿晚n國食品帶來的商機，同時還有韓國食品對中國本土食品的沖擊，和與其他進口食品在中國市場的競爭現(xiàn)狀分析，通過科學的調(diào)查研究，和相關(guān)資料的綜合分析，能夠比較客觀的衡量韓國食品在中國市場的發(fā)展狀況，同時本項目研究可以對韓國食品在本市場發(fā)展趨勢進行簡單預測，然后可以為韓國食品的進口、銷售等方面提供一些參考建議。二、研究過程和數(shù)據(jù) 項目研究方法問卷調(diào)查；文獻調(diào)查；在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進行補充。 項目調(diào)查數(shù)據(jù)詳細數(shù)據(jù)請在報

5、告最后查看附件 項目參考數(shù)據(jù)【1】韓國食品品牌：九日、海太、可瑞安、Lotte/樂天、NONG SHIM/農(nóng)心、Samyang/三養(yǎng)、清凈園、ORION/好麗友、KARSA/咔咔莎、湯姆農(nóng)場【2】據(jù)消息，22日韓國貿(mào)易協(xié)會公布數(shù)據(jù)顯示，中國進口食品市場迅速增長，但韓國產(chǎn)食品所占比重仍不足1%。對此韓國貿(mào)易協(xié)會稱應倚靠韓流和韓國產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)，重樹進軍中國市場的戰(zhàn)略。數(shù)據(jù)顯示，從2000年到2013年，韓國對中國的食品出口額從億美元增至億美元，增長了5倍。同一時期，中國的食品進口總額從億美元增至億美元，增長了10倍多，韓國產(chǎn)食品的比重卻從%跌至%。今年1-5月，韓國產(chǎn)食品在中國進口食品中的占比僅

6、為%。韓貿(mào)易協(xié)會指出，如果韓中簽署自貿(mào)協(xié)定，中國針對進口產(chǎn)品收取的關(guān)稅和各種非關(guān)稅壁壘都會降低，韓國應積極開發(fā)符合中國人口味的新產(chǎn)品。韓國向中國出口的食品中，飲料、紅參、紫菜等的關(guān)稅稅率超過15%，再加上17%的附加稅，這些產(chǎn)品的稅金為價格的35%-60%?！?】美國出口到中國的食品，2014年2721百萬美元，2015年達3132百萬美元，其增長%，占比%【4】地域分布【5】人群定位【6】人群屬性三、研究結(jié)果分析及結(jié)論 調(diào)查結(jié)果從統(tǒng)計結(jié)果我們可以得知，在年齡分布上，處于1929歲的年輕群體對韓國食品喜好度較高（占比45%）,其次是年齡在39-49歲的中年人群，年齡處于10-19歲的青少年占比

7、較低，分析原因，應該是20歲群體的購買力和接受渠道相比之下更加突出和寬廣，并且需求個性化和體驗需要較強。而10-19歲的青少年，則相對沒有較多的接觸機會。隨著年齡的增長，消費者對韓國食品的接受程度經(jīng)歷了先下降后上升的變化。這個變化提現(xiàn)了一點：隨著顧客年齡的變化，可能會更注重產(chǎn)品的某些特征，從而為韓國食品帶來一定的推廣優(yōu)勢，或者說，40歲以上的群體可能需要高檔的韓國食品來作為禮品用以饋贈。在有購買經(jīng)歷的調(diào)查樣本中，調(diào)查對象表示，最受歡迎的韓國食品是果汁酒品飲料，其次是袋裝零食類食品（鍋巴、海苔、米餅等小包裝食品）。不難看出，這些主要是追求時尚和方便的年輕人的主要訴求，果汁酒水這些休閑娛樂輔助食品

8、最受歡迎，其時尚感和個性化特性更加針對年輕人。而在沒有購買經(jīng)歷的或者因為某幾種原因放棄購買韓國食品的群體中，我們收獲了以下幾種信息：第一、消費者之所以放棄購買，主要原因是價格太貴和購買渠道難以尋找，其次是其口味不喜歡和擔心質(zhì)量。結(jié)合參與購買的群體的反應，我們得出，多數(shù)購買群體，年輕人對于韓國食品的價格較為敏感，購買力相對較弱，以及沒有較強的渠道搜索能力，或者不喜歡為此而專門尋找。在此之后，才會考慮食品的口味獨特和食品安全問題，反映了年輕群體追求表面上的差異化，而淡化對產(chǎn)品安全等核心要素的訴求，給食品生產(chǎn)方面提供了一種新的思考方式。XY【1】口味不喜歡【2】價格太貴【3】不放心質(zhì)量【4】難找到可

9、購買的商店【5】其他小計【1】購買過13%)27%)13%)24%)6%)83【2】沒有4%)4%)11%)9%)0%)28宣傳途徑方面，我們了解到，消費者更喜歡互聯(lián)網(wǎng)廣告和展示體驗，而對報紙、戶外廣告等形式的廣告宣傳接觸度不高，隨著年齡的增大，對電視廣告和戶外廣告的接受度會逐漸提高。展區(qū)體驗活動則對各個年齡段的消費者來說都比較收歡迎。通過對不同身份消費者的購買行為的分析，我們發(fā)現(xiàn)，學生和公司職員的購買行為較多，而老師和公務人員的購買行為較少。 結(jié)論通過問卷調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)對于韓國食品在中國市場上正處于發(fā)展階段，結(jié)合參考數(shù)據(jù)可以知曉對于中國市場上的其他進口食品來說，韓國食品變得越來越受歡迎。同時

10、也發(fā)現(xiàn)一些問題，消費者年齡集中在19-29歲，體現(xiàn)為年輕人；購買人群也主要是學生和公司職員，體現(xiàn)為年輕大眾消費群體；在不購買的問題上，可以知道對于價格的昂貴和購買渠道的不便捷也影響到消費者的購買行為。針對調(diào)查結(jié)果，我們可以知道：現(xiàn)在的中韓自貿(mào)區(qū)的建立極大地促進韓國食品在中國市場上的發(fā)展，關(guān)稅的減少使得其價格愈加的合理，同時購買的渠道也即將變得更加的便捷可靠。因此，建議多多加強和韓國的合作，及鼓勵自貿(mào)區(qū)的發(fā)展，同時建議主營韓國食品進出口的公司企業(yè)注重和自貿(mào)區(qū)的合作和聯(lián)系，并且在宣傳上多采用結(jié)合時尚的多媒體宣傳，打造符合中國市場的品牌。根據(jù)結(jié)果預測，韓國食品在中國市場的發(fā)展仍然是比較可觀的。第4題

11、 您以前購買過韓國食品嗎單選 單選題選項小計比例【1】購買過79 %【2】沒有28 %本題有效填寫人次107第5題 您平時購買韓國食品（包括各種小零食，飲料，酒類等）的頻率 單選 單選題選項小計比例【1】1周幾次4 %【2】1周一次12 %【3】2周一次16 %【5】2周以上一次45 %【4】沒有購買過2 %本題有效填寫人次79第6題 請問每年花費在韓國食品的費用是多少單選 單選題選項小計比例【1】300以下33 %【2】300-50013 %【3】500-70017 %【4】700-10009 %【5】1000以上7 %本題有效填寫人次79第7題 下列韓國食品中，您比較喜歡的有 多選 多選題

12、選項小計比例【1】發(fā)酵腌制品類（泡菜等）12 %【2】醬料類（辣椒醬，牛肉醬，包飯醬等）25 %【3】韓國酒類（瑪格麗，燒酒等）30 %【4】保健品類（人參/紅參加工品等）16 %【5】韓國飲料（牛奶，果汁，柚子茶等）48 %【6】零食類（海苔，米餅，鍋巴等）43 %【7】 其他4 %本題有效填寫人次79第8題 您選擇韓國食品的理由是什么多選 多選題選項小計比例【1】味道合口味33 %【2】 營養(yǎng)價值豐富，有益身體健康32 %【3】性價比高23 %【4】受韓國文化影響38 %【5】 其他4 %本題有效填寫人次79第9題 下列對于韓國美食的宣傳渠道，您樂于接受的有： 多選 多選題選項小計比例【1

13、】展區(qū)體驗活動31 %【2】電視廣告33 %【3】報紙/雜志廣告15 %【4】互聯(lián)網(wǎng)廣告44 %【5】戶外廣告18 %【6】賣場海報/產(chǎn)品展示25 %【7】 其他6 %本題有效填寫人次79第10題 您不購買韓國食品的原因是什么 單選題選項小計比例【1】口味不喜歡17 %【2】價格太貴30 %【3】不放心質(zhì)量23 %【4】難找到可購買的商店32 %【5】其他5 %本題有效填寫人次107韓國食品發(fā)展現(xiàn)狀分析親愛的朋友：您好，為了了解韓國食品在我國的發(fā)展現(xiàn)狀，促進韓國食品在中國市場的銷售，我們開展此項調(diào)查活動，你的意見和建議對我們十分重要，望您仔細閱讀并提出寶貴的意見和建議，對您的熱情參與和積極配合

14、，我們將十分感謝！1. 您的性別單選 必答題 【1】男 【2】女 2. 您的年齡單選 必答題 【1】1019歲 【2】1929歲 【3】2939歲 【4】3949歲 【5】49歲及以上 3. 您的工作是什么 必答題 【1】學生 【2】老師 【3】公司職員 【4】公務員 【5】其他 _ * 4. 您以前購買過韓國食品嗎單選 必答題 【1】購買過 (請?zhí)恋?題) 【2】沒有 (請?zhí)恋?0題) 5. 您平時購買韓國食品（包括各種小零食，飲料，酒類等）的頻率 單選 必答題 【1】1周幾次 【2】1周一次 【3】2周一次 【5】2周以上一次 【4】沒有購買過 6. 請問每年花費在韓國食品的費用是多少單選 必答題 【1】300以下 【2】300-500 【3】500-700 【4】700-1000 【5】1000以上 7. 下列韓國食品中，您比較喜歡的有 多選 多選題 必答題 【1】發(fā)酵腌制品類（泡菜等） 【2】醬料類（辣椒醬，牛肉醬，包飯醬等） 【3】韓國酒類（瑪格麗，燒酒等） 【4】保健品類（人參/紅參加工品等） 【5】韓國飲料（牛奶，果汁，柚子茶等） 【6】零食類（海苔，米餅，鍋巴等） 【7】 其他 8. 您選擇韓國食品的理由是什么多選 多