山核桃外果皮研究利用現(xiàn)狀與展望

1、山核桃外果皮研究利用現(xiàn)狀與展望杭州農(nóng)廣校白 1981 年成立以來，伴隨著改革開放已走 過了 30 年的歷程，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的形勢發(fā)生了根本性的變 化，農(nóng)廣校的辦學思路亦與全國各項改革一樣，發(fā)生了根本 性的變革，其產(chǎn)生的直接效果是：農(nóng)廣校與“三農(nóng)”關系更 加密切、辦學工作越來越得到各級農(nóng)業(yè)部門和縣鄉(xiāng)政府的支 持、農(nóng)廣校的知名度在農(nóng)民中越來越高、農(nóng)廣校的辦學路子 越走越寬。1 辦學思路的轉(zhuǎn)變軌跡 農(nóng)廣校辦學思路隨著“三農(nóng)”形勢的發(fā)展而轉(zhuǎn)變。 1981 年杭州農(nóng)廣校成立，當時中央農(nóng)廣校招生簡章規(guī)定的教 學目標是：針對農(nóng)村基層干部、農(nóng)業(yè)技術推廣人員，培養(yǎng)有 社會主義覺悟、立志農(nóng)村改革、有中等文化和農(nóng)業(yè)技

2、術水平 的干部和農(nóng)村科技人才。農(nóng)廣校的主要服務對象是農(nóng)村基層 干部和基層農(nóng)業(yè)推廣人員，首期招生只有一個農(nóng)學專業(yè)，更 沒有涉及到學歷問題。然而，在那個知識饑渴年代，農(nóng)村基 層干部和農(nóng)技人員多年來沒有機會學習，面對農(nóng)廣校如此好 的學習機會，廣大農(nóng)村基層干部和農(nóng)技人員踴躍報名，杭州市首期招生 1564 名1999 年，農(nóng)廣校經(jīng)過近二十年的發(fā)展， 開始舉辦相當于 大專學歷水平的中專后繼續(xù)教育，以繼續(xù)教育的形式進一步 提升農(nóng)技人員、農(nóng)村基層干部和農(nóng)廣校中專畢業(yè)生的學歷水 平。杭州農(nóng)廣校通過市農(nóng)業(yè)局向市人事局提出申請，要求對 農(nóng)廣校中專后繼續(xù)教育的學歷在技術職稱的評定上視同大 專學歷，得到杭州市人事局的大

3、力支持，并批復同意。此舉 極大地調(diào)動了廣大基層農(nóng)技人員的學習積極性，農(nóng)廣校在提 升基層農(nóng)技人員素質(zhì)方面再一次地發(fā)揮了十分積極的作用。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，國家對農(nóng)廣校提出了新的要 求。 1997 年，國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部國家教委等單位關 于進一步辦好農(nóng)業(yè)廣播電視學校意見的通知指出： “農(nóng)廣 校要以提高農(nóng)村勞動者素質(zhì)為己任，充分利用廣播、電視等 信息技術手段， 發(fā)揮體系網(wǎng)絡優(yōu)勢， 促進教育與經(jīng)濟的結(jié)合， 更好的為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和文化建設服務。” XX年，農(nóng)業(yè)部關于進一步辦好農(nóng)業(yè)廣播電視學校加強農(nóng)民教育培訓工作的 意見，要求農(nóng)廣校要以“培養(yǎng)新農(nóng)民、服務新農(nóng)村”為己 任，在建設社會主義新農(nóng)村的重大歷

4、史任務中發(fā)揮更大作 用。據(jù)此精神，XX年底，杭州農(nóng)廣校部署與農(nóng)村黨員干部遠程教育體系相配套的遠程教育站點計算機管理員培養(yǎng)計劃，在農(nóng)民中招收鄉(xiāng)村遠教點的電腦管理員參加中專計算 機應用專業(yè)學習。農(nóng)廣校臨安市分校于XX 年春自籌資金招收計算機應用專業(yè) 55 名，成為杭州市農(nóng)村黨員干部現(xiàn)代遠 程教育第一個教學班。緊接著桐廬縣分校秋季招收計算機應 用班 112 人，余杭區(qū)分校招生 45 人，標志著杭州農(nóng)廣校開 始較大規(guī)模地從農(nóng)民中直接招生，這是農(nóng)廣校辦學思路轉(zhuǎn)變 的重要實踐，取得了非常成功的成效和十分寶貴的經(jīng)驗。 XX 年，農(nóng)廣校種養(yǎng)專業(yè)作為振興職業(yè)教育六項行動內(nèi)容之一， 得到浙江省財政全額資助，從此杭

5、州職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)有了固 定經(jīng)費渠道，開創(chuàng)了農(nóng)廣校教學的新局面。進入 21 世紀，隨著杭州都市農(nóng)業(yè)模式的確立、農(nóng)業(yè)優(yōu) 勢特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、一二三產(chǎn)的融合及農(nóng)村富裕勞力的轉(zhuǎn) 移，農(nóng)廣校審時度勢，開始重視非學歷教育，積極爭取各類 培訓項目，利用各種培訓資源，深人鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，重點開展農(nóng)民 科技教育培訓和農(nóng)民工職業(yè)技能培訓，為培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民 作出了貢獻，成為農(nóng)民科技教育培訓的一支主要力量。杭州 農(nóng)廣校 XX 年以來，開展大規(guī)模農(nóng)民科技教育培訓工作，主 要是針對農(nóng)民的農(nóng)業(yè)實用技術培訓和針對農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的培訓，年培訓量達萬人回顧 30 年農(nóng)廣校的辦學歷程，可以清晰地看到辦學思 路經(jīng)歷了從開始的為農(nóng)村基層干部、

6、農(nóng)業(yè)推廣人員服務到現(xiàn) 在的直接為培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民服務，為建設社會主義新農(nóng)村服 務，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化服務的重大轉(zhuǎn)變過程。農(nóng)廣校這一辦學思 路的轉(zhuǎn)變，在為建設社會主義新農(nóng)村服務的同時，也給自身 帶來了前所未有的發(fā)展機遇。從 XX 年開始，杭州農(nóng)廣校招 生數(shù)量的上升即可得到證明， XX 年以后招生數(shù)量明顯上了一 個新的臺階。2 辦學思路轉(zhuǎn)變帶來的成效回顧農(nóng)廣校走過的 30 年歷程，辦學思路的轉(zhuǎn)變成效顯 著，主要體現(xiàn)在三個方面。明確了發(fā)展方向增添了發(fā)展動力辦學思路轉(zhuǎn)變，使農(nóng)廣 校真正履行了為農(nóng)服務的宗旨和培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民的職責，使農(nóng) 廣校的工作與農(nóng)業(yè)適用技術的傳播、農(nóng)民收入的提高緊密結(jié) 合起來，切人了各級政府“三

7、農(nóng)”工作的主題，成為農(nóng)業(yè)部 門的得力助手和提高農(nóng)民綜合素質(zhì)不可缺少的力量。因此， 農(nóng)廣校的工作得到了各級政府和主管部門的高度重視，受到 鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層的強力支持和農(nóng)民的真誠歡迎，使農(nóng)廣校的教育資 源得以重組，辦學力量得到充實，農(nóng)廣校整體得到提升。杭 州市農(nóng)廣校原先掛靠在市農(nóng)業(yè)局科教處，無場地、無編制、 無經(jīng)費。XX年，杭州市農(nóng)業(yè)局黨委研究決定，杭州市農(nóng)廣校 與杭州市農(nóng)機化技術學校合并，使農(nóng)廣校成為擁有 3o 名編 制， 6000m 校舍， 200 萬元固定資產(chǎn)， 250 萬元左右農(nóng)民教 育專項資金的綜合性農(nóng)民科技教育培訓學校。目前，一個設 施齊全的新校區(qū)已經(jīng)列入杭州市重點建設項目，正在建設 中。近年

8、來蕭山區(qū)分校、余杭區(qū)分校、富陽市分校、桐廬縣 分校等也不同程度得到改善和加強。強化了服務手段拓寬了服務內(nèi)容辦學思路的轉(zhuǎn)變，農(nóng)廣 校不再只是舉辦中專學歷教育，與浙江大學聯(lián)合舉辦農(nóng)業(yè)高 等遠程教育，培養(yǎng)高層次農(nóng)業(yè)適用人才；積極開展非學歷農(nóng) 業(yè)實用技術培訓和農(nóng)業(yè)特有工種職業(yè)技能培訓和鑒定，成為 培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民的主要力量。為了切合農(nóng)民的實際，農(nóng)廣校把 學歷教育直接辦學到田頭和農(nóng)戶家里 （ 遠程教育 ） ，還深入鄉(xiāng) 鎮(zhèn)和農(nóng)民專業(yè)合作社辦學，為農(nóng)民系統(tǒng)學習科技知識和提高 生產(chǎn)技能服務；非學歷教育和農(nóng)業(yè)特有工種職業(yè)技能培訓和 鑒定的開展，日益成為農(nóng)民接受科技教育的主要形式，并成 為農(nóng)民致富和農(nóng)村富裕勞力轉(zhuǎn)移的

9、重要途徑。推動了農(nóng)廣校體系建設以前農(nóng)廣校直接為農(nóng)服務性不強，辦學路子越走越窄，杭州市 8 所農(nóng)廣校能夠正常招生維 持正常教學的只有23所，其余的學校只能斷斷續(xù)續(xù)辦學， 有的甚至長期不招生，處于停止和半停止辦學狀態(tài)。由于辦 學思路的轉(zhuǎn)變，為農(nóng)廣校開辟了廣闊的空間。從XX年開始，所有的分校均正常辦學，在校學生人數(shù)和接受短期培訓的農(nóng) 民人數(shù)屢創(chuàng)新高。3 辦學思路轉(zhuǎn)變的總結(jié)與思考 辦學思路的轉(zhuǎn)變使農(nóng)廣校工作取得了很大的成效，筆者 對此作了一些總結(jié)和思考。農(nóng)民歡迎送教下鄉(xiāng)，將農(nóng)業(yè)科技培訓和職業(yè)教育直接送 到農(nóng)民家門口杭州農(nóng)廣校在近幾年農(nóng)民科技培訓實踐中，辦 過多種形式的實用技術培訓班，對農(nóng)民培訓效果最好

10、的方式 是：明確培訓主題 （ 單項技術 ） ，縮短培訓周期 （ 一天或半天 ） ， 直接辦到鄉(xiāng)村 （ 或農(nóng)民合作社 ） 。這樣的培訓針對性強，結(jié)合 農(nóng)時又不誤農(nóng)時，農(nóng)民學了就能用，用了就有效益，深受農(nóng) 民的歡迎。市、縣結(jié)合現(xiàn)場培訓 XX 年杭州農(nóng)廣校深入淳安縣安陽 鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，連續(xù)舉辦茶葉機械炒制培訓班，同時舉辦了機械 炒茶技能比賽，使農(nóng)民親眼看到機械炒茶質(zhì)量好且穩(wěn)定，對 操作技術要求不高，省錢省力，茶葉還可以賣出好價錢，國 家還有購機補貼。農(nóng)民在掌握技能、看到好處的前提下紛紛 購買茶機，對普及推廣機械化制茶實用新技術的效果十分明 顯。為此，杭州農(nóng)廣校決定市縣兩級農(nóng)廣校要強化進村人戶 的短期實用

11、技術培訓，由市農(nóng)廣校撥出專項資金，聯(lián)系縣農(nóng) 廣校一起舉辦類似的培訓班，將實用科技直接送到農(nóng)民家門 口，為農(nóng)民增收致富服務。 XX 年，杭州市 7 個區(qū)、縣 （ 市） 共舉辦此類農(nóng)業(yè)技術培訓班 24 期，培訓農(nóng)民學員 1752 人。結(jié)合主導產(chǎn)業(yè)培訓 都市農(nóng)業(yè)發(fā)展以后，各地都形成了 具有本地區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，各類農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織 迅速發(fā)展。對此，杭州農(nóng)廣校在職業(yè)教學中注意結(jié)合當?shù)刂?導產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村或?qū)I(yè)合作組織中招生，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)甚 至村范圍內(nèi)組織教學班，送教上門。XX年，杭州農(nóng)廣校針對蕭山區(qū)新街鎮(zhèn)主導產(chǎn)業(yè)花卉苗木發(fā)展的實際，在當?shù)劓?zhèn)政府 和鎮(zhèn)成校的支持下， 專門開設花卉專業(yè)中專班， 首期

12、招生 35 人，就地上課，就地實踐，既提高了農(nóng)村花卉苗木大戶的學 歷水平，又提高他們的專業(yè)技術水平和操作技能，還為學員 之間互相交流創(chuàng)造了條件，受到農(nóng)民的歡迎。目前，在農(nóng)民家門口辦學的方式已經(jīng)成為農(nóng)廣校教學的 主要形式。長短結(jié)合，系統(tǒng)學習，增強農(nóng)業(yè)職業(yè)教育針對性各級政 府和社會各界均十分重視農(nóng)民的科技教育培訓，僅杭州市政 府每年投資農(nóng)民科技教育培訓的資金達上千萬元，以提高農(nóng) 民的勞動素質(zhì)。但是，低水平重復培訓的現(xiàn)象還是存在，既 浪費了寶貴的培訓資源，又降低了培訓績效。杭州農(nóng)廣校經(jīng) 過調(diào)查研究，采取將短期培訓與農(nóng)業(yè)中等職業(yè)教育相結(jié)合的 農(nóng)民科技教育培訓新思路。具體有兩種形式。一是利用農(nóng)廣 校的教

13、育資源，選擇農(nóng)村實用人才進行連續(xù)性的培訓，有意 識地與相關專業(yè)的中專課程相結(jié)合，與當前農(nóng)業(yè)主推實用新 技術相結(jié)合，使具有初中文化程度的農(nóng)民在兩三年培訓時間 內(nèi)，同時接受較為完整的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育或涉農(nóng)職業(yè)教育，使 他們達到中專文化程度，成為新型職業(yè)農(nóng)民。XX年，杭州農(nóng)廣校在富陽舉辦農(nóng)機培訓班就采取了以上的形式；二是在農(nóng) 廣校中專教學計劃中，增加最新實用技術和技能培訓，使學 員接觸當?shù)剞r(nóng)業(yè)主推新技術，學了就能用，增強學員學習的 積極性和主動性。實踐證明，這兩種辦班形式深受農(nóng)民學員 的歡迎突出技能，跟蹤培訓，培育新型職業(yè)農(nóng)民在農(nóng)民科技教 育培訓項目實施過程中，有意識地雙向選擇部分農(nóng)民，與農(nóng) 業(yè)特有工種的職業(yè)技能培訓相結(jié)合進行跟蹤培訓，經(jīng)過23期的培訓，完成農(nóng)業(yè)特有工種的培訓內(nèi)容和培訓時數(shù)，考試 合格者獲得國家勞動和社會保障部門頒發(fā)的農(nóng)業(yè)特有工種 職業(yè)資格證書，杭州農(nóng)廣校已經(jīng)對此進行了嘗試。XX年，杭州農(nóng)廣校在建德市和桐廬縣開辦農(nóng)機修理工職業(yè)技能培訓班，培訓分兩段進行，先按照農(nóng)機修理工大綱進 行理論培訓，爾后再進行實踐技能訓練，最后進行職業(yè)鑒定 考試。這樣的培訓形式，既培養(yǎng)了一批農(nóng)機修理工，也為農(nóng) 民就地轉(zhuǎn)移提供了可能，同時還為實