2022版高考生物一輪復(fù)習(xí)階段檢測一選修1生物技術(shù)實踐課件新人教版

1、階段評估檢測階段評估檢測(一一)(選修選修1)(30分鐘分鐘100分分)非選擇題非選擇題: :本題共本題共8 8小題小題, ,共共100100分。分。1.(121.(12分分)(2021)(2021廣州模擬廣州模擬) )某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為實驗材料分離純化乳某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為實驗材料分離純化乳酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明, ,乳酸菌產(chǎn)生的乳酸乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣。請回答下列問題能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣。請回答下列問題: :(1)(1)為了縮短泡菜制作時間為了縮短泡菜制作時間, ,有人會在冷卻的鹽水

2、中加入少量陳泡菜液有人會在冷卻的鹽水中加入少量陳泡菜液, ,推測加推測加入陳泡菜液的目的是入陳泡菜液的目的是。(2)(2)泡菜液中的乳酸來自乳酸菌的泡菜液中的乳酸來自乳酸菌的過程。在制作泡菜初期過程。在制作泡菜初期, ,泡菜泡菜壇水槽總是有氣泡冒出的主要原因是壇水槽總是有氣泡冒出的主要原因是。隨著泡制。隨著泡制時間的延長時間的延長, ,泡菜壇中亞硝酸鹽的含量變化趨勢為泡菜壇中亞硝酸鹽的含量變化趨勢為。亞硝酸鹽和。亞硝酸鹽和對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后, ,與與n-1n-1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成色染料色染料, ,可用于亞硝酸鹽含量的檢測?？捎?/p>

3、于亞硝酸鹽含量的檢測。(3)(3)從功能上從功能上, ,分離純化所用固體培養(yǎng)基屬于分離純化所用固體培養(yǎng)基屬于。為分離純化出優(yōu)。為分離純化出優(yōu)質(zhì)的乳酸菌質(zhì)的乳酸菌, ,應(yīng)挑選應(yīng)挑選的菌落作為候選菌。的菌落作為候選菌。(4)(4)為長期保存純化得到的優(yōu)質(zhì)乳酸菌為長期保存純化得到的優(yōu)質(zhì)乳酸菌, ,可以將培養(yǎng)的菌液與可以將培養(yǎng)的菌液與充充分混勻后分混勻后, ,置于置于以下的冷凍箱中保存。以下的冷凍箱中保存。 【解析解析】(1)(1)由于陳泡菜液中含有乳酸菌由于陳泡菜液中含有乳酸菌, ,在鹽水中加入陳泡菜液的目的是加在鹽水中加入陳泡菜液的目的是加進(jìn)乳酸菌的菌種進(jìn)乳酸菌的菌種, ,使乳酸菌的種群數(shù)量快速增

4、加。使乳酸菌的種群數(shù)量快速增加。(2)(2)泡菜中乳酸的發(fā)酵過程是乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的過程。在制作泡泡菜中乳酸的發(fā)酵過程是乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的過程。在制作泡菜初期菜初期, ,泡菜壇水槽總是有氣泡冒出的主要原因是混入的其他微生物呼吸作用泡菜壇水槽總是有氣泡冒出的主要原因是混入的其他微生物呼吸作用釋放了釋放了coco2 2; ;泡菜制作過程中泡菜制作過程中, ,隨著泡制時間的增加隨著泡制時間的增加, ,亞硝酸鹽含量先升高后降低亞硝酸鹽含量先升高后降低, ,亞硝酸鹽和對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后亞硝酸鹽和對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后, ,與與n-1-n-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形萘基

5、乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料成玫瑰紅色染料, ,可用于亞硝酸鹽含量的檢測?？捎糜趤喯跛猁}含量的檢測。(3)(3)從功能上從功能上, ,分離純化所用固體培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基分離純化所用固體培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基, ,分離純化所用固體培分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明, ,乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣, ,因此因此, ,分離純化時應(yīng)挑選出具有透明圈且透明圈大的菌落作為候選菌。分離純化時應(yīng)挑選出具有透明圈且透明圈大的菌落作為候選菌。(4)(4)微生物菌種的保藏有臨時保藏和長期保藏之分。對于需要長期保存的菌種微生物

6、菌種的保藏有臨時保藏和長期保藏之分。對于需要長期保存的菌種, ,可以采用甘油管藏的方法。在可以采用甘油管藏的方法。在3 ml3 ml的甘油瓶中的甘油瓶中, ,裝入裝入1 ml1 ml甘油后滅菌甘油后滅菌, ,將將1 ml1 ml培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中, ,與甘油充分混勻后與甘油充分混勻后, ,放在放在-20 -20 的冷凍箱中保存。的冷凍箱中保存。答案答案: :(1)(1)增加乳酸菌數(shù)量增加乳酸菌數(shù)量(2)(2)無氧呼吸無氧呼吸( (乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵) ) 混入的其他微生物呼吸作用釋放了混入的其他微生物呼吸作用釋放了coco2 2 先增加后先增加后下降下降 玫瑰紅玫瑰

7、紅(3)(3)鑒別培養(yǎng)基透明圈鑒別培養(yǎng)基透明圈( (溶鈣圈溶鈣圈) )大大(4)(4)滅菌的甘油滅菌的甘油-20-202.(102.(10分分) )研究人員欲從土壤中分離出高效分解尿素的尿素小球菌研究人員欲從土壤中分離出高效分解尿素的尿素小球菌, ,進(jìn)行了一系進(jìn)行了一系列操作?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題列操作?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題: :(1)(1)為了獲得尿素小球菌為了獲得尿素小球菌, ,可在含尿素較多的土壤中取樣可在含尿素較多的土壤中取樣, ,并應(yīng)選用以并應(yīng)選用以為唯一氮源的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)。除氮源外為唯一氮源的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)。除氮源外, ,培養(yǎng)液還應(yīng)含有培養(yǎng)液還應(yīng)含有等營養(yǎng)物質(zhì)。等營養(yǎng)物質(zhì)。(2)

8、(2)培養(yǎng)基中的瓊脂屬于多糖類物質(zhì)培養(yǎng)基中的瓊脂屬于多糖類物質(zhì), ,但是它并不能為尿素小球菌提供碳源但是它并不能為尿素小球菌提供碳源, ,原原因是因是。(3)(3)對采集的土壤樣品一般先用對采集的土壤樣品一般先用進(jìn)行稀釋進(jìn)行稀釋, ,再進(jìn)行平板培養(yǎng)再進(jìn)行平板培養(yǎng), ,從中從中選出菌落數(shù)在選出菌落數(shù)在間的平板計數(shù)。該方法計數(shù)的結(jié)果往往偏小間的平板計數(shù)。該方法計數(shù)的結(jié)果往往偏小, ,原因原因是是。(4)(4)對分離得到的尿素小球菌作進(jìn)一步鑒定時對分離得到的尿素小球菌作進(jìn)一步鑒定時, ,可在上述培養(yǎng)基中加入酚紅指可在上述培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑示劑, ,指示劑變紅的原因是指示劑變紅的原因是, ,再結(jié)合

9、菌落的特征等進(jìn)行確定。再結(jié)合菌落的特征等進(jìn)行確定。(5)(5)將獲得的將獲得的3 3種待選微生物甲、乙、丙分別接種在相同的選擇培養(yǎng)基中培養(yǎng)種待選微生物甲、乙、丙分別接種在相同的選擇培養(yǎng)基中培養(yǎng), ,其他營養(yǎng)物質(zhì)充裕、條件適宜其他營養(yǎng)物質(zhì)充裕、條件適宜, ,觀測從實驗開始到微生物停止生長所用的時間觀測從實驗開始到微生物停止生長所用的時間, ,甲、乙、丙分別為甲、乙、丙分別為23 h23 h、17 h17 h、29 h,29 h,則應(yīng)選擇微生物則應(yīng)選擇微生物作為菌作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)。種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)。【解析解析】(1)(1)為了獲得尿素小球菌為了獲得尿素小球菌, ,可在含尿素較多的土壤中取樣可在含

10、尿素較多的土壤中取樣, ,并應(yīng)選用以并應(yīng)選用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)。培養(yǎng)基營養(yǎng)組成一般都含有氮源、尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)。培養(yǎng)基營養(yǎng)組成一般都含有氮源、碳源、水和無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。碳源、水和無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。(2)(2)由于尿素小球菌細(xì)胞中缺乏分解瓊脂的酶由于尿素小球菌細(xì)胞中缺乏分解瓊脂的酶, ,所以培養(yǎng)基中的瓊脂雖屬于多所以培養(yǎng)基中的瓊脂雖屬于多糖類物質(zhì)糖類物質(zhì), ,但是它并不能為尿素小球菌提供碳源。但是它并不能為尿素小球菌提供碳源。(3)(3)對采集的土壤樣品一般先用無菌水進(jìn)行稀釋對采集的土壤樣品一般先用無菌水進(jìn)行稀釋, ,再進(jìn)行平板培養(yǎng)再進(jìn)行平板培養(yǎng), ,從中選

11、出菌從中選出菌落數(shù)在落數(shù)在3030300300間的平板計數(shù)。該方法計數(shù)的結(jié)果往往偏小間的平板計數(shù)。該方法計數(shù)的結(jié)果往往偏小, ,原因是當(dāng)兩個或原因是當(dāng)兩個或多個菌落連在一起時多個菌落連在一起時, ,平板上觀察到的只是單個菌落。平板上觀察到的只是單個菌落。(4)(4)對分離得到的尿素小球菌作進(jìn)一步鑒定時對分離得到的尿素小球菌作進(jìn)一步鑒定時, ,可在上述培養(yǎng)基中加入酚紅指可在上述培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑示劑, ,由于尿素小球菌合成的脲酶能將尿素分解成氨由于尿素小球菌合成的脲酶能將尿素分解成氨, ,使培養(yǎng)基的堿性增強使培養(yǎng)基的堿性增強, ,進(jìn)進(jìn)而使酚紅指示劑變紅。而使酚紅指示劑變紅。(5)(5)由題意

12、可知由題意可知, ,微生物乙在選擇培養(yǎng)基中從實驗開始到停止生長所用的時間微生物乙在選擇培養(yǎng)基中從實驗開始到停止生長所用的時間較微生物甲、丙短較微生物甲、丙短, ,說明微生物乙分解尿素的能力比甲、丙更強說明微生物乙分解尿素的能力比甲、丙更強, ,所以應(yīng)選擇所以應(yīng)選擇微生物乙作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)。微生物乙作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)。答案答案: :(1)(1)尿素碳源、水、無機鹽尿素碳源、水、無機鹽(2)(2)尿素小球菌細(xì)胞中缺乏分解瓊脂的酶尿素小球菌細(xì)胞中缺乏分解瓊脂的酶(3)(3)無菌水無菌水3030300300當(dāng)兩個或多個菌落連在一起時當(dāng)兩個或多個菌落連在一起時, ,平板上觀察到的只是單平板上觀察到

13、的只是單個菌落個菌落(4)(4)尿素小球菌合成的脲酶能將尿素分解成氨尿素小球菌合成的脲酶能將尿素分解成氨, ,使培養(yǎng)基的堿性增強使培養(yǎng)基的堿性增強(5)(5)乙乙3.(123.(12分分) )有機農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑有機農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑, ,長期使用會污染環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn)長期使用會污染環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn), ,苯苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機制磺隆能被土壤中某些微生物降解。分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機制的實驗過程如圖甲、乙所示的實驗過程如圖甲、乙所示, ,回答問題?；卮饐栴}。(1)(1)微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、微生物生長繁殖所需的主要營

14、養(yǎng)物質(zhì)有碳源、水和無機鹽、水和無機鹽四類四類, ,該實驗所用的選擇培養(yǎng)基只能以苯磺隆作為唯一氮源該實驗所用的選擇培養(yǎng)基只能以苯磺隆作為唯一氮源, ,其原因其原因是是。(2)(2)與微生物培養(yǎng)基相比與微生物培養(yǎng)基相比, ,植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加生長素和植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加生長素和, ,這些植物激素一般需要事先單獨配制成母液保存?zhèn)溆?。這些植物激素一般需要事先單獨配制成母液保存?zhèn)溆谩?3)(3)純化菌株時純化菌株時, ,通常使用的劃線工具是通常使用的劃線工具是。劃線的某個平板培。劃線的某個平板培養(yǎng)后養(yǎng)后, ,第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌,

15、 ,第二劃線區(qū)域所劃的第一第二劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落條線上無菌落, ,其他劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有其他劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有; ;。(4)(4)為探究苯磺隆的降解機制為探究苯磺隆的降解機制, ,將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心, ,取上清液做圖乙所取上清液做圖乙所示實驗。該實驗的假設(shè)是示實驗。該實驗的假設(shè)是, ,該實驗設(shè)計的不合理之處是該實驗設(shè)計的不合理之處是?！窘馕鼋馕觥?1)(1)培養(yǎng)基中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是水、碳源、氮源和無機鹽。該實驗是培養(yǎng)基中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是水、碳源、氮源和無機鹽。該實驗是為了分離出能以苯磺隆作為氮源的細(xì)菌

16、為了分離出能以苯磺隆作為氮源的細(xì)菌, ,作為選擇培養(yǎng)基作為選擇培養(yǎng)基, ,因此僅能夠以苯磺因此僅能夠以苯磺隆作為唯一氮源隆作為唯一氮源, ,這樣只有能利用苯磺隆的微生物能正常生長繁殖。這樣只有能利用苯磺隆的微生物能正常生長繁殖。(2)(2)植物的組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中還要加入生長素和細(xì)胞分裂素植物的組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中還要加入生長素和細(xì)胞分裂素, ,是啟動細(xì)胞的是啟動細(xì)胞的分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素。分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素。(3)(3)純化菌株時純化菌株時, ,通常使用的劃線工具是接種環(huán)。平板劃線法的步驟通常使用的劃線工具是接種環(huán)。平板劃線法的步驟: :將接種環(huán)將接種環(huán)放在火焰上灼燒

17、放在火焰上灼燒, ,直到接種環(huán)被燒紅直到接種環(huán)被燒紅, ,冷卻后伸入菌液沾取一環(huán)菌液冷卻后伸入菌液沾取一環(huán)菌液, ,在平板上在平板上劃線劃線, ,劃三至五道平行線劃三至五道平行線; ;灼燒接種環(huán)灼燒接種環(huán), ,冷卻后從第一區(qū)域的劃線末端開始往第冷卻后從第一區(qū)域的劃線末端開始往第二區(qū)域劃線二區(qū)域劃線, ,重復(fù)在三、四、五區(qū)域劃線重復(fù)在三、四、五區(qū)域劃線, ,注意最后一個區(qū)域不要與第一區(qū)域注意最后一個區(qū)域不要與第一區(qū)域相連。如果第二次劃線的第一道線沒有從第一次劃線的末端開始相連。如果第二次劃線的第一道線沒有從第一次劃線的末端開始, ,沒有接觸到?jīng)]有接觸到細(xì)菌細(xì)菌, ,則會形成無菌落區(qū)。若接種環(huán)灼燒

18、后未冷卻則會形成無菌落區(qū)。若接種環(huán)灼燒后未冷卻, ,目的菌株被殺死目的菌株被殺死, ,也會造成也會造成劃線無菌落。劃線無菌落。(4)(4)假設(shè)該菌株產(chǎn)生了某種化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)的物質(zhì)假設(shè)該菌株產(chǎn)生了某種化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)的物質(zhì), ,能夠分解苯磺隆。設(shè)計能夠分解苯磺隆。設(shè)計實驗如圖所示實驗如圖所示, ,若加入蛋白酶溶液若加入蛋白酶溶液, ,使得該細(xì)菌產(chǎn)生的物質(zhì)被分解使得該細(xì)菌產(chǎn)生的物質(zhì)被分解, ,則其不能夠則其不能夠分解苯磺隆。該實驗的設(shè)計不合理分解苯磺隆。該實驗的設(shè)計不合理, ,因為沒有對照實驗因為沒有對照實驗, ,所以應(yīng)該設(shè)置對照實所以應(yīng)該設(shè)置對照實驗排除其他因素影響。驗排除其他因素影響。答案答

19、案: :(1)(1)氮源只有能利用苯磺隆的微生物能正常生長繁殖氮源只有能利用苯磺隆的微生物能正常生長繁殖(2)(2)細(xì)胞分裂素細(xì)胞分裂素(3)(3)接種環(huán)接種環(huán) 接種環(huán)灼燒后未冷卻劃線未從第一區(qū)域末端開始接種環(huán)灼燒后未冷卻劃線未從第一區(qū)域末端開始(4)(4)目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白質(zhì)目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白質(zhì) 缺少空白對照缺少空白對照【加固訓(xùn)練加固訓(xùn)練】(2021(2021沈陽模擬沈陽模擬) )由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的李順鵬教授領(lǐng)導(dǎo)的團隊經(jīng)過多年研究由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的李順鵬教授領(lǐng)導(dǎo)的團隊經(jīng)過多年研究, ,首創(chuàng)了農(nóng)藥殘留微生物降解技術(shù)首創(chuàng)了農(nóng)藥殘留微生物降解技術(shù), ,其原理是通過篩選高效農(nóng)藥殘

20、留降解菌株其原理是通過篩選高效農(nóng)藥殘留降解菌株, ,來清來清除土壤、水體、農(nóng)產(chǎn)品中的有機污染物除土壤、水體、農(nóng)產(chǎn)品中的有機污染物, ,解決了物理、化學(xué)處理修復(fù)難度大解決了物理、化學(xué)處理修復(fù)難度大, ,成本成本高及二次污染的問題高及二次污染的問題, ,其中有機磷降解菌專一降解甲基對硫磷其中有機磷降解菌專一降解甲基對硫磷( (一種含氮有機農(nóng)一種含氮有機農(nóng)藥藥),),并依賴降解產(chǎn)物生存并依賴降解產(chǎn)物生存, ,且降解效果達(dá)且降解效果達(dá)100%,100%,目前使用該項技術(shù)生產(chǎn)的無公害大目前使用該項技術(shù)生產(chǎn)的無公害大米經(jīng)中國綠色食品測試中心檢測米經(jīng)中國綠色食品測試中心檢測, ,無農(nóng)藥殘留達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)無農(nóng)藥

21、殘留達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn), ,獲得綠色食品證書。獲得綠色食品證書。如圖是研究人員篩選有機磷降解菌的主要步驟如圖是研究人員篩選有機磷降解菌的主要步驟, ,請分析回答問題請分析回答問題: :(1)(1)培養(yǎng)過程中需振蕩培養(yǎng)培養(yǎng)過程中需振蕩培養(yǎng), ,由此推測該由此推測該“目的菌目的菌”的細(xì)胞進(jìn)行的細(xì)胞呼吸方的細(xì)胞進(jìn)行的細(xì)胞呼吸方式為式為型。在篩選過程中型。在篩選過程中, ,應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為氮為氮源的固體培養(yǎng)基上。源的固體培養(yǎng)基上。(2)(2)對培養(yǎng)基選用的滅菌方法一般是對培養(yǎng)基選用的滅菌方法一般是。(3)(3)篩選出的純凈的有機磷降解菌菌種篩選出的純凈的有機磷降解菌菌種

22、, ,需要長期保存需要長期保存, ,最好采用最好采用的方的方法。法。(4)(4)如果該種細(xì)菌在蛋白質(zhì)合成過程中如果該種細(xì)菌在蛋白質(zhì)合成過程中, ,攜帶天冬氨酸的攜帶天冬氨酸的trnatrna上的反密碼子為上的反密碼子為cug,cug,則轉(zhuǎn)錄成該天冬氨酸密碼子的基因的堿基組成為則轉(zhuǎn)錄成該天冬氨酸密碼子的基因的堿基組成為。(5)(5)研究人員在篩選有機磷降解菌時研究人員在篩選有機磷降解菌時, ,發(fā)酵液不慎發(fā)生污染發(fā)酵液不慎發(fā)生污染, ,菌群幾乎全部死亡菌群幾乎全部死亡, ,但卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗污染的新菌種但卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗污染的新菌種, ,細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自細(xì)菌這種新性狀的

23、產(chǎn)生來自。(6)(6)為了得到單個菌落為了得到單個菌落, ,比較簡便的接種方法是比較簡便的接種方法是, ,但該方法不宜對菌但該方法不宜對菌落計數(shù)落計數(shù), ,而利于對菌落計數(shù)的方法是而利于對菌落計數(shù)的方法是?！窘馕鼋馕觥?1)(1)由培養(yǎng)過程中需振蕩培養(yǎng)由培養(yǎng)過程中需振蕩培養(yǎng), ,推測該推測該“目的菌目的菌”為需氧型。選擇培為需氧型。選擇培養(yǎng)時養(yǎng)時, ,應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以甲基對硫磷為氮源的固體培養(yǎng)基上。應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以甲基對硫磷為氮源的固體培養(yǎng)基上。(2)(2)對培養(yǎng)基選用的滅菌方法一般是高壓蒸汽滅菌法。對培養(yǎng)基選用的滅菌方法一般是高壓蒸汽滅菌法。(3)(3)菌種的長期保存菌種

24、的長期保存, ,最好采用甘油管藏的方法。最好采用甘油管藏的方法。(4)(4)攜帶天冬氨酸的攜帶天冬氨酸的trnatrna上反密碼子為上反密碼子為cug,cug,對應(yīng)的基因的模板鏈的堿基組成為對應(yīng)的基因的模板鏈的堿基組成為gac,gac,則轉(zhuǎn)錄成該天冬氨酸密碼子的基因片段的堿基組成為則轉(zhuǎn)錄成該天冬氨酸密碼子的基因片段的堿基組成為 。(5)(5)獲得了少數(shù)可抵抗污染的新菌種獲得了少數(shù)可抵抗污染的新菌種, ,細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自基因突變。細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自基因突變。(6)(6)分離純化微生物分離純化微生物, ,得到單個菌落得到單個菌落, ,比較簡便的接種方法是平板劃線法比較簡便的接種方法是

25、平板劃線法, ,對菌對菌落計數(shù)的方法是稀釋涂布平板法。落計數(shù)的方法是稀釋涂布平板法。答案答案: :(1)(1)需氧甲基對硫磷需氧甲基對硫磷(2)(2)高壓蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌法(3)(3)甘油管藏甘油管藏(4)(4)(5)(5)基因突變基因突變(6)(6)平板劃線法平板劃線法 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法4.(104.(10分分)(2021)(2021莆田模擬莆田模擬) )常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進(jìn)行酒精發(fā)酵來進(jìn)行酒精發(fā)酵, ,而自然界中某些酵母菌能利用酶而自然界中某些酵母菌能利用酶a a分解木糖產(chǎn)生酒精?；卮鸱纸饽咎钱a(chǎn)生酒精?；?/p>

26、答下列問題下列問題: :(1)(1)在制備含瓊脂的培養(yǎng)基和倒平板的過程中在制備含瓊脂的培養(yǎng)基和倒平板的過程中, ,下列選項需要的是下列選項需要的是( (填序號填序號) )。酒精燈接種環(huán)高壓蒸汽滅菌鍋酒精燈接種環(huán)高壓蒸汽滅菌鍋培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿(2)(2)將自然界收集的酵母菌菌株轉(zhuǎn)接到僅以將自然界收集的酵母菌菌株轉(zhuǎn)接到僅以為碳源的培養(yǎng)基中為碳源的培養(yǎng)基中, ,在在( (填填“有氧有氧”或或“無氧無氧”) )條件下培養(yǎng)一周后條件下培養(yǎng)一周后, ,有些酵母菌死亡有些酵母菌死亡, ,說明這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。說明這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。(3)(3)測定微生物數(shù)量常用的方法有活菌計數(shù)法和測定微生物數(shù)

27、量常用的方法有活菌計數(shù)法和, ,前者的統(tǒng)計結(jié)前者的統(tǒng)計結(jié)果一般用果一般用而不是用活菌數(shù)來表示。而不是用活菌數(shù)來表示。(4)(4)純化后的酶純化后的酶a a可以用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下可以用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下, ,帶電荷相同帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快的蛋白質(zhì)電泳速度越快, ,說明說明。(5)(5)生產(chǎn)上常將酶生產(chǎn)上常將酶a a固定化以反復(fù)利用。部分操作如下固定化以反復(fù)利用。部分操作如下: :將酶將酶a a固定在固定在( (填填“溶于水溶于水”或或“不溶于水不溶于水”) )的載體上的載體上, ,將其裝入反應(yīng)柱內(nèi)后將其裝入反應(yīng)柱內(nèi)后, ,需需用蒸餾水充分洗滌固定化

28、酶柱用蒸餾水充分洗滌固定化酶柱, ,以除去未吸附的酶以除去未吸附的酶a a。一般來說。一般來說, ,酶不適合采用酶不適合采用法固定化。法固定化。【解析解析】(1)(1)在制備含瓊脂的培養(yǎng)基和倒平板的過程中在制備含瓊脂的培養(yǎng)基和倒平板的過程中, ,需要的操作需要的操作: :相關(guān)操作相關(guān)操作需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行, ,正確正確; ;制備培養(yǎng)基時不需要接種環(huán)制備培養(yǎng)基時不需要接種環(huán), ,錯誤錯誤; ;培養(yǎng)培養(yǎng)基需要用高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌基需要用高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌, ,正確正確; ;制備培養(yǎng)基時需要培養(yǎng)皿制備培養(yǎng)基時需要培養(yǎng)皿, ,正確。正確。(2)(2)釀酒酵母只能利用葡

29、萄糖而不能利用木糖來進(jìn)行酒精發(fā)酵釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進(jìn)行酒精發(fā)酵, ,而自然界中某而自然界中某些酵母菌能利用酶些酵母菌能利用酶 a a 分解木糖產(chǎn)生酒精分解木糖產(chǎn)生酒精, ,將自然界收集的酵母菌菌株轉(zhuǎn)接到將自然界收集的酵母菌菌株轉(zhuǎn)接到僅以木糖為碳源的培養(yǎng)基中僅以木糖為碳源的培養(yǎng)基中, ,在無氧條件下培養(yǎng)一周后在無氧條件下培養(yǎng)一周后, ,有些酵母菌死亡有些酵母菌死亡, ,說明說明這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。(3)(3)測定微生物數(shù)量常用的方法有活菌計數(shù)法和顯微鏡直接計數(shù)法測定微生物數(shù)量常用的方法有活菌計數(shù)法和顯微鏡直接計數(shù)法, ,前者的統(tǒng)前者的統(tǒng)計結(jié)

30、果一般用菌落數(shù)而不是用活菌數(shù)來表示。計結(jié)果一般用菌落數(shù)而不是用活菌數(shù)來表示。(4)(4)純化后的酶純化后的酶a a可以用電泳法檢測其分子量大小可以用電泳法檢測其分子量大小, ,在相同條件下在相同條件下, ,帶電荷相同帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快的蛋白質(zhì)電泳速度越快, ,說明其分子量越小。說明其分子量越小。(5)(5)固定化酶時固定化酶時, ,所用的載體不溶于水所用的載體不溶于水; ;酶分子較小酶分子較小, ,容易從包埋材料中漏出來容易從包埋材料中漏出來, ,因此一般來說因此一般來說, ,不適合采用包埋法固定化。不適合采用包埋法固定化。答案答案: :(1)(1)(2)(2)木糖木糖 無氧無氧(

31、3)(3)顯微鏡直接計數(shù)法顯微鏡直接計數(shù)法 菌落數(shù)菌落數(shù)(4)(4)其分子量越小其分子量越小(5)(5)不溶于水包埋不溶于水包埋【加固訓(xùn)練加固訓(xùn)練】(2021(2021九江一中模擬九江一中模擬) )研究小組日前開發(fā)出一種通過大腸桿菌制造丙烷研究小組日前開發(fā)出一種通過大腸桿菌制造丙烷的新技術(shù)?？蒲腥藛T要對大腸桿菌進(jìn)行研究和利用的新技術(shù)?？蒲腥藛T要對大腸桿菌進(jìn)行研究和利用, ,需要對大腸桿菌進(jìn)行培養(yǎng)、需要對大腸桿菌進(jìn)行培養(yǎng)、分離、鑒定與計數(shù)等分離、鑒定與計數(shù)等, ,請結(jié)合所學(xué)知識請結(jié)合所學(xué)知識, ,回答下列問題回答下列問題: :(1)(1)培養(yǎng)基配制時需要對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌培養(yǎng)基配制時需要對培養(yǎng)基進(jìn)

32、行滅菌, ,常采用的方法是常采用的方法是, ,在接在接種前通常需要檢測固體培養(yǎng)基是否被污染種前通常需要檢測固體培養(yǎng)基是否被污染, ,檢測的方法是檢測的方法是。(2)(2)圖圖1 1所示微生物接種的方法是所示微生物接種的方法是, ,在在5 5個平板上分別接入個平板上分別接入0.1 ml0.1 ml稀釋稀釋液液, ,經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后,5,5個平板上菌落數(shù)分別是個平板上菌落數(shù)分別是1919、6161、64,6564,65和和66,66,則則1 g1 g土壤中土壤中的活菌數(shù)約為的活菌數(shù)約為個。個。(3)(3)圖圖2 2是某同學(xué)利用不同于圖是某同學(xué)利用不同于圖1 1方法分離菌株的示意圖。下列對其

33、操作的敘述方法分離菌株的示意圖。下列對其操作的敘述不正確的是不正確的是。a.a.操作前用無水乙醇對雙手進(jìn)行消毒處理操作前用無水乙醇對雙手進(jìn)行消毒處理 b.b.不能將第不能將第5 5區(qū)域的劃線與第區(qū)域的劃線與第1 1區(qū)域的劃線相連區(qū)域的劃線相連c.c.整個過程需要對接種環(huán)進(jìn)行整個過程需要對接種環(huán)進(jìn)行6 6次灼燒次灼燒 d.d.平板劃線后培養(yǎng)微生物時要倒置培養(yǎng)平板劃線后培養(yǎng)微生物時要倒置培養(yǎng)【解析解析】(1)(1)培養(yǎng)基配制時需要對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌培養(yǎng)基配制時需要對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌, ,采用的方法是高壓蒸汽滅采用的方法是高壓蒸汽滅菌法。在接種前通常需要檢測固體培養(yǎng)基是否被污染菌法。在接種前通常需要檢測

34、固體培養(yǎng)基是否被污染, ,檢測的方法是將未接種檢測的方法是將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng), ,觀察是否有菌落形成。觀察是否有菌落形成。(2)(2)由圖由圖1 1的操作流程可以看出的操作流程可以看出, ,圖圖1 1方法為稀釋涂布平板法。利用稀釋涂布平方法為稀釋涂布平板法。利用稀釋涂布平板法測定細(xì)菌數(shù)時板法測定細(xì)菌數(shù)時, ,篩選平板上的菌落數(shù)為篩選平板上的菌落數(shù)為3030300,300,所以所以1 g1 g土壤中的活菌數(shù)土壤中的活菌數(shù)為為(61+64+65+66)/ 4 (61+64+65+66)/ 4 0.10.110104 4100=6.4100=6.410108 8

35、個。個。(3)(3)圖圖2 2是通過平板劃線接種操作。操作前用是通過平板劃線接種操作。操作前用70%70%的酒精溶液對接種人員的雙手的酒精溶液對接種人員的雙手進(jìn)行消毒處理進(jìn)行消毒處理,a,a錯誤錯誤; ;在劃線操作時不能將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連在劃線操作時不能將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連, ,因因此不能將第此不能將第5 5區(qū)域的劃線與第區(qū)域的劃線與第1 1區(qū)域的劃線相連區(qū)域的劃線相連,b,b正確正確; ;在每次劃線前后都要對在每次劃線前后都要對接種環(huán)進(jìn)行滅菌接種環(huán)進(jìn)行滅菌, ,接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)是在火焰上灼燒接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)是在火焰上灼燒, ,整個過程需要對接種整個過程需要對接種環(huán)進(jìn)行環(huán)

36、進(jìn)行6 6次灼燒次灼燒,c,c正確正確; ;將平板倒置培養(yǎng)將平板倒置培養(yǎng), ,以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基, ,又又可以避免培養(yǎng)基中的水分過快地?fù)]發(fā)?？梢员苊馀囵B(yǎng)基中的水分過快地?fù)]發(fā)。d d正確。正確。答案答案: :(1)(1)高壓蒸汽滅菌法將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)高壓蒸汽滅菌法將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng), ,觀察是觀察是否長出菌落否長出菌落(2)(2)稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法 6.46.410108 8(3)a(3)a5.(125.(12分分)(2021)(2021臨沂模擬臨沂模擬) )已知篩選抗鏈霉素大腸桿菌的實驗步驟和大致流已知篩選抗

37、鏈霉素大腸桿菌的實驗步驟和大致流程如圖。程如圖。a.a.把大量對鏈霉素敏感的大腸桿菌接種在不含鏈霉素的培養(yǎng)基把大量對鏈霉素敏感的大腸桿菌接種在不含鏈霉素的培養(yǎng)基1 1表面表面, ,在適宜在適宜的無菌條件下培養(yǎng)的無菌條件下培養(yǎng); ;b.b.待培養(yǎng)基上長出密集的小菌落后待培養(yǎng)基上長出密集的小菌落后, ,用影印法依次接種到不含鏈霉素的培養(yǎng)基用影印法依次接種到不含鏈霉素的培養(yǎng)基2 2和含有鏈霉素的培養(yǎng)基和含有鏈霉素的培養(yǎng)基3 3上上, ,然后在適宜的無菌條件下培養(yǎng)然后在適宜的無菌條件下培養(yǎng); ;c.c.一段時間后一段時間后, ,在培養(yǎng)基在培養(yǎng)基3 3上出現(xiàn)了抗鏈霉素的大腸桿菌菌落上出現(xiàn)了抗鏈霉素的大腸

38、桿菌菌落, ,將其挑選出來再將其挑選出來再進(jìn)一步篩選。進(jìn)一步篩選。(1)(1)制備固體培養(yǎng)基的基本步驟一般包括制備固體培養(yǎng)基的基本步驟一般包括: :計算、稱量、計算、稱量、, ,若需調(diào)節(jié)若需調(diào)節(jié)ph,ph,應(yīng)在滅菌之應(yīng)在滅菌之( (填填“前前”或或“后后”) )進(jìn)行操作。實驗中對培養(yǎng)進(jìn)行操作。實驗中對培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基一般采用的滅菌方法依次是皿和培養(yǎng)基一般采用的滅菌方法依次是。(2)(2)從功能上看從功能上看, ,含有鏈霉素的培養(yǎng)基屬于含有鏈霉素的培養(yǎng)基屬于, ,該類培養(yǎng)基的作用原該類培養(yǎng)基的作用原理是理是。(3)(3)欲純化抗鏈霉素的菌種欲純化抗鏈霉素的菌種, ,可將圖中可將圖中號培養(yǎng)基上的菌落

39、影印到新的號培養(yǎng)基上的菌落影印到新的含鏈霉素的培養(yǎng)基上含鏈霉素的培養(yǎng)基上, ,待長出菌落后重復(fù)以上過程。影印法可用于菌種的純化待長出菌落后重復(fù)以上過程。影印法可用于菌種的純化, ,常用的純化方法還有常用的純化方法還有。(4)(4)現(xiàn)有抗大腸桿菌突變抑制劑現(xiàn)有抗大腸桿菌突變抑制劑, ,為探究抗鏈霉素突變發(fā)生在大腸桿菌接觸鏈為探究抗鏈霉素突變發(fā)生在大腸桿菌接觸鏈霉素之前霉素之前, ,還是在接觸之后還是在接觸之后, ,請簡要寫出實驗思路請簡要寫出實驗思路, ,并預(yù)期實驗結(jié)果和結(jié)論并預(yù)期實驗結(jié)果和結(jié)論?！窘馕鼋馕觥?1)(1)制備固體培養(yǎng)基的基本步驟一般包括制備固體培養(yǎng)基的基本步驟一般包括: :計算、

40、稱量、溶化、滅菌、計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板倒平板, ,其中調(diào)節(jié)其中調(diào)節(jié)phph值應(yīng)該在滅菌之前。實驗中對培養(yǎng)皿采用干熱滅菌法滅菌值應(yīng)該在滅菌之前。實驗中對培養(yǎng)皿采用干熱滅菌法滅菌, ,培養(yǎng)基一般采用的是高壓蒸汽滅菌法滅菌。培養(yǎng)基一般采用的是高壓蒸汽滅菌法滅菌。(2)(2)培養(yǎng)基中加入鏈霉素培養(yǎng)基中加入鏈霉素, ,只有抗鏈霉素的菌種才能生存只有抗鏈霉素的菌種才能生存, ,而對鏈霉素敏感的大而對鏈霉素敏感的大腸桿菌會死亡腸桿菌會死亡, ,因此從功能上看因此從功能上看, ,培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基的作用培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基的作用原理是允許特定種類的微生物生長原理是允許特定種

41、類的微生物生長, ,同時抑制或阻止其他種類微生物生長。同時抑制或阻止其他種類微生物生長。(3)3(3)3號培養(yǎng)基含有鏈霉素號培養(yǎng)基含有鏈霉素, ,故欲純化抗鏈霉素的菌種故欲純化抗鏈霉素的菌種, ,可將圖中可將圖中3 3號培養(yǎng)基上的號培養(yǎng)基上的菌落影印到新的含鏈霉素的培養(yǎng)基上菌落影印到新的含鏈霉素的培養(yǎng)基上, ,待長出菌落后重復(fù)以上過程。影印法可待長出菌落后重復(fù)以上過程。影印法可用于菌種的純化用于菌種的純化, ,常用的純化方法還有平板劃線法和稀釋涂布平板法。常用的純化方法還有平板劃線法和稀釋涂布平板法。(4)(4)探究抗鏈霉素突變發(fā)生在大腸桿菌接觸鏈霉素之前探究抗鏈霉素突變發(fā)生在大腸桿菌接觸鏈霉

42、素之前, ,還是在接觸之后還是在接觸之后, ,可在可在2 2號培養(yǎng)基上找到號培養(yǎng)基上找到3 3號培養(yǎng)基上菌落對應(yīng)的菌落號培養(yǎng)基上菌落對應(yīng)的菌落, ,挑取后接種到含鏈霉素和抗大挑取后接種到含鏈霉素和抗大腸桿菌突變抑制劑的培養(yǎng)基上腸桿菌突變抑制劑的培養(yǎng)基上, ,看是否有菌落長出。若有菌落長出看是否有菌落長出。若有菌落長出, ,說明抗鏈說明抗鏈霉素突變發(fā)生在接觸鏈霉素之前霉素突變發(fā)生在接觸鏈霉素之前; ;若沒有菌落長出若沒有菌落長出, ,說明抗鏈霉素突變發(fā)生在說明抗鏈霉素突變發(fā)生在接觸鏈霉素之后。接觸鏈霉素之后。答案答案: :(1)(1)溶化、滅菌、倒平板前干熱滅菌法、高壓蒸汽滅菌法溶化、滅菌、倒平

43、板前干熱滅菌法、高壓蒸汽滅菌法(2)(2)選擇培養(yǎng)基允許特定種類的微生物生長選擇培養(yǎng)基允許特定種類的微生物生長, ,同時抑制或阻止其他種類微生同時抑制或阻止其他種類微生物生長物生長(3)3(3)3平板劃線法和稀釋涂布平板法平板劃線法和稀釋涂布平板法(4)(4)在在2 2號培養(yǎng)基上找到號培養(yǎng)基上找到3 3號培養(yǎng)基上菌落對應(yīng)的菌落號培養(yǎng)基上菌落對應(yīng)的菌落, ,挑取后接種到含鏈霉素挑取后接種到含鏈霉素和抗大腸桿菌突變抑制劑的培養(yǎng)基上和抗大腸桿菌突變抑制劑的培養(yǎng)基上, ,看是否有菌落長出。若有菌落長出看是否有菌落長出。若有菌落長出, ,說說明抗鏈霉素突變發(fā)生在接觸鏈霉素之前明抗鏈霉素突變發(fā)生在接觸鏈霉

44、素之前; ;若沒有菌落長出若沒有菌落長出, ,說明抗鏈霉素突變說明抗鏈霉素突變發(fā)生在接觸鏈霉素之后發(fā)生在接觸鏈霉素之后6.(136.(13分分)ctab)ctab法是一種提取植物法是一種提取植物dnadna的方法。的方法。ctabctab是一種陽離子去污劑是一種陽離子去污劑, ,能與能與核酸形成復(fù)合物核酸形成復(fù)合物, ,在高鹽在高鹽(0.7 moll(0.7 moll-1-1nacl)nacl)濃度下可溶濃度下可溶, ,在低鹽在低鹽(0.1(0.10.5 moll0.5 moll-1-1nacl)nacl)濃度下濃度下, ,復(fù)合物就因溶解度降低而沉淀復(fù)合物就因溶解度降低而沉淀, ,而大部分的蛋

45、白質(zhì)而大部分的蛋白質(zhì)及多糖等仍溶解于溶液中。通過有機溶劑抽提及多糖等仍溶解于溶液中。通過有機溶劑抽提, ,去除蛋白質(zhì)等雜質(zhì)后去除蛋白質(zhì)等雜質(zhì)后, ,加入異加入異丙醇獲得的沉淀物為丙醇獲得的沉淀物為ctabctab與核酸復(fù)合物與核酸復(fù)合物, ,用體積分?jǐn)?shù)為用體積分?jǐn)?shù)為75%75%的乙醇洗滌可去除的乙醇洗滌可去除ctabctab。請回答下列問題。請回答下列問題: : (1)ctab(1)ctab提取液中提取液中,nacl,nacl濃度為濃度為1.4 moll1.4 moll-1-1的目的是的目的是。步驟。步驟中用體積分?jǐn)?shù)為中用體積分?jǐn)?shù)為75%75%的乙醇洗滌沉淀物的目的是去除的乙醇洗滌沉淀物的目的

46、是去除。( 2 )( 2 ) 蘋 果 組 織 研 磨 前 經(jīng) 液 氮 冷 凍 處 理蘋 果 組 織 研 磨 前 經(jīng) 液 氮 冷 凍 處 理 , , 更 易 于 研 磨 的 原 因 是更 易 于 研 磨 的 原 因 是。(3)(3)用體積分?jǐn)?shù)為用體積分?jǐn)?shù)為75%75%的乙醇洗滌后的沉淀物中含有的乙醇洗滌后的沉淀物中含有rna,rna,為得到較為純凈的為得到較為純凈的dna,dna,可先用可先用溶液溶解溶液溶解, ,然后加入然后加入酶酶, ,然后再重復(fù)步驟然后再重復(fù)步驟, ,最后在上清液中加入一定體積的、冷卻的最后在上清液中加入一定體積的、冷卻的, ,可以得可以得到純凈的到純凈的dnadna。【解

47、析解析】(1)(1)根據(jù)題干信息中根據(jù)題干信息中ctabctab能與核酸形成復(fù)合物能與核酸形成復(fù)合物, ,在高鹽在高鹽(0.7 mol(0.7 moll l-1-1nacl)nacl)濃度下可溶濃度下可溶, ,可知可知naclnacl濃度為濃度為1.4 mol1.4 moll l-1-1的目的是溶解的目的是溶解ctabctab與核酸復(fù)合物與核酸復(fù)合物; ;題干中的信息題干中的信息“用體積分?jǐn)?shù)為用體積分?jǐn)?shù)為75%75%的乙醇洗滌可去除的乙醇洗滌可去除ctabctab”, ,所以步驟中用體積分?jǐn)?shù)為所以步驟中用體積分?jǐn)?shù)為75%75%的乙醇洗滌沉淀物的目的是去除的乙醇洗滌沉淀物的目的是去除ctabct

48、ab。(2)(2)由于冷凍后的細(xì)胞易破碎由于冷凍后的細(xì)胞易破碎, ,所以需要將蘋果組織研磨前經(jīng)液氮冷凍處理。所以需要將蘋果組織研磨前經(jīng)液氮冷凍處理。(3)(3)由于由于dnadna在在2 mol2 moll l-1-1的的naclnacl溶液中溶解度較大溶液中溶解度較大, ,所以為了得到較為純凈的所以為了得到較為純凈的dnadna可以先用可以先用2 mol2 moll l-1-1的的naclnacl溶液溶解溶液溶解, ,加入加入rnarna酶酶, ,將將rnarna水解水解, ,重復(fù)步驟重復(fù)步驟, ,由由于于dnadna分子不溶于酒精分子不溶于酒精, ,而細(xì)胞中的其他蛋白質(zhì)溶于酒精而細(xì)胞中的其

49、他蛋白質(zhì)溶于酒精, ,所以可以加入一定體所以可以加入一定體積的、冷卻的體積分?jǐn)?shù)為積的、冷卻的體積分?jǐn)?shù)為95%95%的乙醇的乙醇, ,得到純凈的得到純凈的dnadna。答案答案: :(1)(1)溶解溶解ctabctab與核酸復(fù)合物與核酸復(fù)合物ctabctab(2)(2)冷凍后的細(xì)胞易破碎冷凍后的細(xì)胞易破碎(3)2 mol(3)2 moll l-1-1的的naclnacl rnarna 體積分?jǐn)?shù)為體積分?jǐn)?shù)為95%95%的乙醇的乙醇7.(157.(15分分)(2021)(2021太原模擬太原模擬) )生物技術(shù)擁有巨大的發(fā)展空間生物技術(shù)擁有巨大的發(fā)展空間, ,給人們的生活帶來給人們的生活帶來了深刻的變

50、化。某興趣小組翻閱資料發(fā)現(xiàn)橙皮精油和乳酸菌素都具有抑菌的了深刻的變化。某興趣小組翻閱資料發(fā)現(xiàn)橙皮精油和乳酸菌素都具有抑菌的效果效果, ,如圖為制備橙皮精油和乳酸菌素的流程及其抑菌實驗結(jié)果如圖為制備橙皮精油和乳酸菌素的流程及其抑菌實驗結(jié)果, ,回答下列問回答下列問題題: :(1)(1)篩選乳酸菌篩選乳酸菌a a時時, ,所用培養(yǎng)基需經(jīng)所用培養(yǎng)基需經(jīng)法進(jìn)行滅菌。將某種細(xì)法進(jìn)行滅菌。將某種細(xì)菌接種到培養(yǎng)基上并均勻分布形成菌膜菌接種到培養(yǎng)基上并均勻分布形成菌膜, ,最可能采用的接種方法是最可能采用的接種方法是。(2)(2)圖中圖中, ,橙皮精油或乳酸菌素接種在培養(yǎng)基上橙皮精油或乳酸菌素接種在培養(yǎng)基上所

51、在的位所在的位置。置。(3)(3)橙子的果肉可用于制備果酒和果醋。為監(jiān)測發(fā)酵狀況橙子的果肉可用于制備果酒和果醋。為監(jiān)測發(fā)酵狀況, ,可用可用法對發(fā)酵菌種進(jìn)行計數(shù)法對發(fā)酵菌種進(jìn)行計數(shù), ,一段時間后統(tǒng)計結(jié)果分析可發(fā)現(xiàn)一段時間后統(tǒng)計結(jié)果分析可發(fā)現(xiàn), ,培養(yǎng)液中培養(yǎng)液中的菌種種群數(shù)量的增長曲線變化規(guī)律是種群數(shù)量經(jīng)過一定時間的增長后的菌種種群數(shù)量的增長曲線變化規(guī)律是種群數(shù)量經(jīng)過一定時間的增長后, ,趨于趨于穩(wěn)定。穩(wěn)定。(4)(4)用蒸餾法提取玫瑰精油時用蒸餾法提取玫瑰精油時, ,如果想提取較高品質(zhì)的產(chǎn)品如果想提取較高品質(zhì)的產(chǎn)品, ,對溫度和時間的要對溫度和時間的要求是求是。(5)(5)果膠酶是分解果膠

52、的酶的總稱果膠酶是分解果膠的酶的總稱, ,包括包括、果膠分解酶和、果膠分解酶和果膠酯酶等。果膠酯酶等。(6)(6)凝膠色譜法是根據(jù)凝膠色譜法是根據(jù)分離蛋白質(zhì)的有效方法。分離蛋白質(zhì)的有效方法。“血紅蛋白的釋血紅蛋白的釋放放”步驟中步驟中, ,在在的作用下的作用下, ,紅細(xì)胞破裂釋放出血紅蛋白。紅細(xì)胞破裂釋放出血紅蛋白?！窘馕鼋馕觥?1)(1)培養(yǎng)基需經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌培養(yǎng)基需經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌, ,以避免雜菌污染。微生物以避免雜菌污染。微生物接種常用平板劃線法和稀釋涂布平板法接種常用平板劃線法和稀釋涂布平板法, ,要將細(xì)菌接種到培養(yǎng)基上并均勻分布要將細(xì)菌接種到培養(yǎng)基上并均勻分布, ,

53、接種的方法最可能是稀釋涂布平板法。接種的方法最可能是稀釋涂布平板法。(2)(2)圖中圖中, ,橙皮精油或乳酸菌素作為抑菌物質(zhì)橙皮精油或乳酸菌素作為抑菌物質(zhì), ,最終可通過比較透明圈的直徑最終可通過比較透明圈的直徑( (大小大小) )來比較其抑菌效果來比較其抑菌效果, ,因此接種在培養(yǎng)基上透明圈所在的位置。因此接種在培養(yǎng)基上透明圈所在的位置。(3)(3)檢測培養(yǎng)液中的菌種種群數(shù)量變化可以采用顯微鏡直接計數(shù)法檢測培養(yǎng)液中的菌種種群數(shù)量變化可以采用顯微鏡直接計數(shù)法( (抽樣檢測抽樣檢測),),對發(fā)酵菌種進(jìn)行計數(shù)。對發(fā)酵菌種進(jìn)行計數(shù)。(4)(4)用蒸餾法提取玫瑰精油時用蒸餾法提取玫瑰精油時, ,由于蒸

54、餾時會導(dǎo)致原料焦糊由于蒸餾時會導(dǎo)致原料焦糊, ,因此如果想提取較因此如果想提取較高品質(zhì)的產(chǎn)品高品質(zhì)的產(chǎn)品, ,溫度不宜過高溫度不宜過高, ,且適當(dāng)延長時間。且適當(dāng)延長時間。(5)(5)果膠酶是分解果膠的酶的總稱果膠酶是分解果膠的酶的總稱, ,包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。膠酯酶等。(6)(6)凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。“血紅蛋白血紅蛋白的釋放的釋放”步驟中步驟中, ,加入甲苯的目的是溶解細(xì)胞膜加入甲苯的目的是溶解細(xì)胞膜, ,且在蒸餾水作用下且在蒸餾水作用下, ,

55、紅細(xì)胞破紅細(xì)胞破裂釋放出血紅蛋白。裂釋放出血紅蛋白。答案答案: :(1)(1)高壓蒸汽滅菌稀釋涂布平板法高壓蒸汽滅菌稀釋涂布平板法(2)(2)透明圈透明圈(3)(3)顯微鏡直接計數(shù)顯微鏡直接計數(shù)( (抽樣檢測抽樣檢測) )(4)(4)溫度不宜過高溫度不宜過高, ,適當(dāng)延長時間適當(dāng)延長時間(5)(5)多聚半乳糖醛酸酶多聚半乳糖醛酸酶(6)(6)相對分子質(zhì)量大小蒸餾水和甲苯相對分子質(zhì)量大小蒸餾水和甲苯8.(168.(16分分)(2021)(2021南充模擬南充模擬) )如圖表示利用如圖表示利用“果膠酶果膠酶- -酵母菌聯(lián)合固定凝膠珠酵母菌聯(lián)合固定凝膠珠”生產(chǎn)紅葡萄酒的部分過程生產(chǎn)紅葡萄酒的部分過程

56、, ,請回答下列問題請回答下列問題: :(1)(1)海藻酸鈉能作為固定載體的特點是不溶于水、多孔性海藻酸鈉能作為固定載體的特點是不溶于水、多孔性, ,在聯(lián)合固定果膠酶在聯(lián)合固定果膠酶和酵母菌之前和酵母菌之前, ,對海藻酸鈉所作的操作是對海藻酸鈉所作的操作是。(2)(2)果膠酶在果汁生產(chǎn)中具有重要的作用果膠酶在果汁生產(chǎn)中具有重要的作用, ,把果膠酶和酵母菌固定在一起生產(chǎn)把果膠酶和酵母菌固定在一起生產(chǎn)紅葡萄酒的重要意義在于紅葡萄酒的重要意義在于。(3)(3)果膠酶通常先與戊二醛交聯(lián)果膠酶通常先與戊二醛交聯(lián), ,然后與活化的酵母菌一起用海藻酸鈉包埋固然后與活化的酵母菌一起用海藻酸鈉包埋固定定, ,這

57、是因為這是因為。(4)(4)在初級發(fā)酵時一般溫度控制在在初級發(fā)酵時一般溫度控制在, ,在發(fā)酵過程中在發(fā)酵過程中, ,尤其要隨時監(jiān)控尤其要隨時監(jiān)控和調(diào)整發(fā)酵罐中的溫度和和調(diào)整發(fā)酵罐中的溫度和ph,ph,使其在適宜的范圍內(nèi)波動使其在適宜的范圍內(nèi)波動, ,其主要目的是其主要目的是?！窘馕鼋馕觥?1)(1)在聯(lián)合固定果膠酶和酵母菌之前在聯(lián)合固定果膠酶和酵母菌之前, ,應(yīng)配制一定濃度的海藻酸鈉溶應(yīng)配制一定濃度的海藻酸鈉溶液。配制海藻酸鈉溶液時液。配制海藻酸鈉溶液時, ,要注意用小火或間斷加熱的方法使其溶化要注意用小火或間斷加熱的方法使其溶化, ,冷卻至冷卻至室溫再與果膠酶或酵母菌混合。室溫再與果膠酶或酵

58、母菌混合。(2)(2)果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。果膠酶能夠分解果膠果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。果膠酶能夠分解果膠, ,瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層, ,提高果汁的產(chǎn)量和澄清度提高果汁的產(chǎn)量和澄清度, ,從而提高紅葡萄酒的從而提高紅葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì)。產(chǎn)量和品質(zhì)。(3)(3)由于果膠酶分子太小由于果膠酶分子太小, ,容易從包埋材料中漏出容易從包埋材料中漏出, ,所以果膠酶通常先與戊二醛所以果膠酶通常先與戊二醛交聯(lián)交聯(lián), ,然后再與活化的酵母菌一起用海藻酸鈉包埋固定。然后再與活化的酵母菌一起用海藻酸鈉包埋固定。(4)(4)酵母菌繁殖和發(fā)酵的

59、適宜溫度是酵母菌繁殖和發(fā)酵的適宜溫度是181825 ,25 ,因此在初級發(fā)酵時一般溫度控因此在初級發(fā)酵時一般溫度控制在制在181825 25 。在發(fā)酵過程中不斷釋放熱量會使溫度升高。在發(fā)酵過程中不斷釋放熱量會使溫度升高, ,同時代謝產(chǎn)物積同時代謝產(chǎn)物積累使累使phph降低降低, ,而溫度和而溫度和phph的變化會影響果膠酶的活性的變化會影響果膠酶的活性, ,所以發(fā)酵過程要及時監(jiān)所以發(fā)酵過程要及時監(jiān)控、調(diào)節(jié)溫度和控、調(diào)節(jié)溫度和phph。答案答案: :(1)(1)配制一定濃度的海藻酸鈉溶液配制一定濃度的海藻酸鈉溶液, ,用小火或者間斷加熱的方法溶化海藻用小火或者間斷加熱的方法溶化海藻酸鈉酸鈉, ,

60、然后冷卻至室溫然后冷卻至室溫(2)(2)果膠酶能提高果汁的產(chǎn)量和澄清度果膠酶能提高果汁的產(chǎn)量和澄清度, ,從而提高紅葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì)從而提高紅葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì)(3)(3)果膠酶分子太小果膠酶分子太小, ,容易從包埋材料中漏出容易從包埋材料中漏出(4)18(4)1825 25 防止溫度和防止溫度和phph的變化影響果膠酶的活性的變化影響果膠酶的活性, ,甚至使果膠酶失活甚至使果膠酶失活【加固訓(xùn)練加固訓(xùn)練】1.1.回答與淀粉酶有關(guān)的問題回答與淀粉酶有關(guān)的問題: :(1)(1)與用葡萄釀酒相比與用葡萄釀酒相比, ,利用大米釀酒利用大米釀酒, ,需增加需增加的過程。為篩選胞的過程。為篩選胞外淀粉酶