農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)探究學案_第1頁
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1、2018年高三地理二輪復習專題農(nóng)業(yè)專題農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)問題探究 學案一、基礎探究：農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的評價標準營養(yǎng)價值 色澤 口感 出油率 形狀 纖維長度、強度 含糖量 有害物質(zhì)成分等 二、重點探究：影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的因素1、知識回顧農(nóng)業(yè)區(qū)位因素2、 能力提升閱讀材料，回答以下問題：材料： 橙，是一種柑果，喜溫，不耐寒，生長土壤 ph 值在 5.5-7.0 之間為好。 褚橙，云南特產(chǎn)冰糖臍橙云冠橙的別稱，產(chǎn)自云南哀牢山東側環(huán)境優(yōu)良的干熱河谷地區(qū)。其味較普通橙子甘甜可口，果肉飽滿，色澤均勻。由昔日煙王紅塔集團原董事長褚時健種植，在種植過程中，褚時健進一步改良當?shù)貎?yōu)質(zhì)臍橙的品種，從國家森林公園石縫中取水灌溉，獨創(chuàng)

2、有機肥，提高了臍橙口感和營養(yǎng)價值。并且通過改良耕作技術，采用現(xiàn)代技術科學生產(chǎn)，保證每箱臍橙的大小和色澤均勻。經(jīng)過11年辛苦勞作，2012年11月，被稱為“褚橙”的“云冠”牌冰糖橙，通過電商平臺本來生活網(wǎng)進軍北京市場，銷售異?；鸨?。下圖1和圖2分別表示哀牢山地理位置以及河谷局部景觀圖，表1為嘎灑鎮(zhèn)氣候資料表。圖1 圖2表1嘎灑鎮(zhèn)氣候資料表地區(qū)海拔（m）年均溫()10年積溫()年日照時數(shù)（h）日照百分率%年降水量（mm）年相對濕度%嘎灑鎮(zhèn)53021.78704.51692.760%120968%結合圖文信息，分析云南“褚橙”品質(zhì)優(yōu)良的原因。3、【思考歸納】：影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的因素三、深入探究：提高農(nóng)作物品質(zhì)的措施福建省云霄縣背山面海，種植枇杷的條件優(yōu)越，枇杷產(chǎn)量大、品質(zhì)好，2001年獲“中國枇杷之鄉(xiāng)”的美譽。云霄枇杷樹根系淺，枝繁葉茂，性喜溫暖，花期在11一12月，冬季低溫會影響開花結果；果實轉(zhuǎn)熟期，表面易受強日照灼傷；枇杷果皮薄嫩，果肉柔軟多汁，不易儲存，鮮果上市期短。枇杷套袋技術（果農(nóng)把枇杷幼果裝入特制紙袋）、枇杷與茶葉間種技術得到廣泛推廣。每年3一4月間，當?shù)嘏e辦以“浪漫云霄、歡樂采摘”為中心的枇杷節(jié)。下圖示意云霄縣位置范圍。簡述果農(nóng)把枇杷幼果裝入特制紙袋對

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