細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用06614

1、第五章細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用復(fù)習(xí)摘要:r真菌和細(xì)菌丐 口然界的作用"r作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)：對于二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)起重要作用引起動植物和人患病如：鏈球菌（細(xì)菌）引起人扁桃體炎;真菌引起人患足癬.小麥葉銹病共生的概念細(xì)菌和真菌在生物圈中的作川與動植物共生r食品的制作人類對細(xì)菌和j 真菌的利用 食品的保存按生舉例發(fā)酵真菌與藻類共牛形成地衣根瘤菌與豆科植物共生形成根瘤 腸道內(nèi)細(xì)菌與動物（包括人）共生酵母菌一釀酒、做饅頭或血包 舉仞q乳酸菌一制酸奶、泡菜i醋酸菌一制醋j多種零菌一制醬-食品腐敗的原因防止食品腐敗的原理食品保存的方法疾病防治細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)抗生素的概念及其在頁學(xué)上的應(yīng)用 轉(zhuǎn)

2、基因技術(shù)與胰島索典例解析：例1下列生物屮，可產(chǎn)生抗生素的是（）a青霉 bllll霍 c酵母菌 d肺炎雙球菌解析：青每能為人類捉供醫(yī)療上常用的抗生素一青霉素，冇的青霉能產(chǎn)生治療足癬、甲癬等的抗生素一灰 黃霉索。曲霉和酵母菌不會產(chǎn)生抗生索,而肺炎雙球菌是一種致病細(xì)菌，它能使人患肺炎。答案：a例2四川的泡菜徃全國都是非常彳名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（）a隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖b阻止塵埃c造成缺氧的環(huán)境,利于乳酸發(fā)酵d防止氣體對流，利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸解析：木題主耍考查制作泡菜的原理。制作泡菜是利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵以分解糖類產(chǎn)生乳酸的原 理

3、。答案：c例3制作面包時常加入少量的酵母菌，其目的是（）a. 增加而包甜度b.増加面包營養(yǎng) c.減少面包的澀味d.使而包松軟多孔解析：酵母菌可分解面粉中的簡萄糖。在有氧的條件下，會將匍萄糖分解為水和二氧化碳；在無氧的條件下，會將葡萄糖分解為酒蒂和二氧化碳。產(chǎn)生的二氧化碳遇熱膨脹，使制好的面包松軟多孔。答案：d基礎(chǔ)訓(xùn)練：1. 酸奶的背養(yǎng)價值比牛奶高是因?yàn)樗崮虖赴l(fā)酵過程屮，（c）使丫奶中的莒養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化成更易被人消化和吸 收的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生多種維生素。a酵母菌 b醋酸菌c乳酸菌 d曲宙2、咸魚能保存較長時間，其原因是（d）a. 咸魚肉已煮熟營養(yǎng)很少，不利于細(xì)菌、真菌的生長繁殖b. 細(xì)菌、真菌不喜歡

4、分解有腥味的魚肉c. 魚肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑d. 咸魚農(nóng)面缺水、魚肉內(nèi)冇人量的鹽分，不利于細(xì)菌、真菌的生存繁殖3、大量的細(xì)菌可以使食品迅速腐敗，食品在冰箱中能保持一段時間不腐敗，主要是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中（b ）a.細(xì)菌很少b.細(xì)菌繁殖很慢c.沒有細(xì)菌d.細(xì)菌都凍死了4、在根瘤菌與大豆的共生中，根瘤菌的作用是（a ）a固氮b提供二氧化碳 c提供水分 d提供冇機(jī)物5、臨床上利用青密索來治療疾病，它能夠殺死某些致?。╝）a細(xì)菌b真菌c霉菌d寄生蟲6、確切的說，對自然界物質(zhì)循環(huán)起最大作用的是（c）a病原菌b寄生的細(xì)菌和真菌c腐生的細(xì)菌和真菌d大腸桿菌7、如果自然界的各種細(xì)菌都不存在，那么下列說法正

5、確的是（d）a生物尸體極易腐爛b草木繁盛，動物大量繁殖c人類將免于病患d植物的營養(yǎng)來源發(fā)生閑難8、使人患病的細(xì)菌，一般屬于（a）a異養(yǎng)寄生b異養(yǎng)腐生c口養(yǎng)d以上都不對9、翻齒是青少年時期常出現(xiàn)的才疾，下列與兒童翻齒形成有關(guān)的是（b）a得菌b乳酸菌c醋酸桿菌d棒狀桿菌1（）、制作醬和醬油，需要曲霧，它主要用來分解和轉(zhuǎn)化（b）b淀粉c蛋白質(zhì)d脂肪11 引起人腳癬的真菌是以（d）為食物的。a.腳上黏著的有機(jī)物b。襪子中的化合物c. 皮膚上的化合物d。腳汗屮的冇機(jī)物12. 我們所用的青密索是哪類生物產(chǎn)生的（a）a.細(xì)菌b.酵母菌co霉菌do病菌13. 在生態(tài)系統(tǒng)中，能把有機(jī)物變成二氧化碳和水等返回?zé)o機(jī)

6、環(huán)境的是（c）a.生產(chǎn)者bo消費(fèi)者co分解者do以上都是14. 生活在人體大腸內(nèi)的某些細(xì)菌能合成人體所需要的一些維生索，這類細(xì)菌與人體的關(guān)系是（a）a.共生b。腐生c。寄生do競爭15. 根據(jù)我國的城市自來水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),可以直接飲用的自來水中某種菌類的指數(shù)10個/升，請問這種菌 類是（a）a.大腸桿菌bo結(jié)核桿菌co蛔蟲do青霉菌16. 在沒冇氧的條件下，一些細(xì)菌將污水和廢水中的冇機(jī)物通過發(fā)酵分解產(chǎn)生的一種可利用的氣體，使它 們得到凈化，這種氣體可能是（b）a.二氧化碳 b。甲烷co 一氧化碳do氧氣17.隨著環(huán)境污染的不斷加劇,町能引起海洋表層的浮游植物大量死】；從而進(jìn)一步加劇溫室效應(yīng)，這是因

7、為浮游植物死亡會（a）a.使人氣中二氧化碳增加c.使海洋表層無機(jī)物増加bo使人氣中臭氧增加d。使海洋表層含氧量減少18、與發(fā)面有關(guān)的一組微生物是（a）a乳酸菌和酵母菌 b青霉和曲霉 c細(xì)菌和放線菌d酵母菌和青霉提高訓(xùn)練:18、飯變饅的細(xì)菌屬于（b）a口養(yǎng) b異養(yǎng)腐生c異養(yǎng)寄生d以上三項(xiàng)都不對 19、在生物圈中，大多數(shù)細(xì)菌只能作為分解者，這是iii于（a）a大多數(shù)細(xì)菌缺乏葉綠素b細(xì)菌都沒有成形的細(xì)胞核c大多數(shù)細(xì)菌缺乏液泡d細(xì)菌不需耍呼吸20、在饅頭房里，小明同學(xué)發(fā)現(xiàn)師傅們在蒸饅頭時，先在發(fā)酵的而i才i里加一些純堿溶液。你能說出莫中的 作用嗎（c ）使饅頭變白增加甜味除去發(fā)酵時產(chǎn)生的酸產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹a. b。c。d。21. 很多植物都與固氮菌冇著互惠共生關(guān)系，植物為固氮菌提供（c）a.氮22.由于施肥不當(dāng), 不能生存 在制醋過程中, 蛋白質(zhì)a.23.a.bo氧c。多種糖do亞硝酸鹽造成西瓜苗大量死仁，隨后西瓜地里的真菌、細(xì)菌將會（c） b。數(shù)量下降co數(shù)量上升do沒有變化利用醋酸桿菌將下列哪種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醋酸（d）b。葡萄糖c。氨基酸d。酒精24.a.連接生物界和無機(jī)h然界的兩個重要的環(huán)節(jié)是（d）生產(chǎn)者和非生物成分b。消費(fèi)者和非生物部分c.生產(chǎn)者和消費(fèi)者do生產(chǎn)者和分解者25?；~塘是將低洼田挖深作塘，塘內(nèi)養(yǎng)魚,塘基上種桑,用桑養(yǎng)蠶，蠶糞養(yǎng)魚,魚糞肥塘,塘泥肥田.