小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上第四單元檢測(cè)題（蘇教版）

1、第四單元復(fù)習(xí)資料小學(xué)科學(xué)蘇教版四上一、填空題1、我們常吃的食物可以分為（加工食品）和（天然食品兩）大類。2、（加工食品）是指經(jīng)過機(jī)器或化學(xué)藥品處理過的食品，在處理過程中，往往會(huì)添加某些物質(zhì)，食物也會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)成分。3、（天然食品）是未加工或只經(jīng)過初級(jí)加工、不含任何添加劑的食品，它保留了大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分。4、（食用色素）是一種添加劑，食品中添加食用色素，可以改變食品的外觀和口味。但多吃含有人造食用色素的食品會(huì)損害健康。5、（綠色食品）是指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類的食品。6、人需要的主要營(yíng)養(yǎng)成分有：(蛋白質(zhì))、(碳水化合物)、(脂肪)、(維生素)、(礦物質(zhì))、(水)。7、為了營(yíng)養(yǎng)全面合理，我們

2、每天吃的食物種類應(yīng)包括：(糧食類)，(蔬菜)，(水果類)，(魚、蝦、肉、蛋類)，(豆、奶類)，(油、鹽、糖)這五大類。其中，應(yīng)該吃得最多的是(糧食類)，應(yīng)該吃得最少的是(油鹽糖)。8、食物在人體內(nèi)經(jīng)過的器官有：(口腔)、(食道)、(胃)、(小腸)、(大腸)、(肛門)。9、加工食品中漂亮的顏色是(色素)。10、為了安全飲食，蔬菜水果要充分(浸泡)和(清洗)，要多吃(綠色)食品，少吃(腌臘)食品等。11、購(gòu)買加工食品時(shí)要注意看(生產(chǎn)日)期和(保質(zhì))期。二、填寫下表食物種類含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用糧食類碳水化合物供給我們能量、支持我們的活動(dòng)。水果、蔬菜類維生素和礦物質(zhì)保持健康所不可缺少的。魚、

3、肉、蛋、奶、豆類蛋白質(zhì)我們長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)油脂類脂肪供給我們能量，保持體溫。用線把下面的食物和它含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分連接起來芹菜牛肉蘋果米飯豆?jié){玉米  蛋白質(zhì)礦物質(zhì)維生素碳水化合物三、判斷題(正確的說法畫“”，錯(cuò)誤的說法畫“×”)1、食物中的蛋白質(zhì)對(duì)人體的主要作用是供給維生素。(×)2、蔬菜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的主要作用是提供熱量。(×)3、沒有一種食物含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)。()4、要做到合理搭配每天的食物，必須考慮食物的種類和數(shù)量。()5、水果可以代替蔬菜。(×)6、加工食品能長(zhǎng)期保存，所以我們應(yīng)該多吃它。(×)7、天然

4、食品都是健康食品，我們可以放心地吃。(×)8、多清洗、多浸泡，對(duì)除去蔬菜、水果上殘留的農(nóng)藥有一定的作用。()9、一日三餐要定時(shí)定量。()四、實(shí)驗(yàn)回答：檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分要檢驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)方法現(xiàn)象淀粉滴碘酒會(huì)變藍(lán)脂肪在紙上壓紙上會(huì)留下油跡五、問答題1、寫出人體消化器官各部分的作用。牙齒 咀嚼食物，舌攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。食道 蠕動(dòng)，推送食物進(jìn)入胃。胃 擠壓、磨碎、攪拌食物，胃液初步消化蛋白質(zhì)，使食物變成糊狀。小腸 進(jìn)一步消化食物，食物被轉(zhuǎn)化成人體可以吸收的養(yǎng)料，并被吸收進(jìn)入血液。剩下的食物殘?jiān)M(jìn)入大腸，變成糞便，由肛門排出。2、消化道是用什么方式使食物前進(jìn)的？倒立吃東西時(shí)，食物會(huì)不會(huì)進(jìn)到胃