人教版化學(xué)河北中考考點(diǎn)：第四單元 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展第15講 化學(xué)與生活

1、人教版化學(xué)河北中考考點(diǎn)：第四單元化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 第15講 化學(xué)與生活第15講 化學(xué)與生活考點(diǎn)內(nèi)容年份題型題號(hào)分值考查方式1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2015填空及簡(jiǎn)答題29（2）1以填空及簡(jiǎn)答題的形式考查雞蛋和牛奶都富含的營(yíng)養(yǎng)素2014選擇題12以選擇題的形式考查維生素的食物來(lái)源2013填空及簡(jiǎn)答題29(3)1聯(lián)系生活實(shí)際利用食物考查維生素對(duì)人體健康的作用2化學(xué)元素與人體健康 2015選擇題22以選擇題的形式考查鐵元素與人體健康2013填空及簡(jiǎn)答題29(4)1利用食物判斷化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，主要是鈣元素的作用3 有機(jī)合成材料2015選擇題5（B）0.5以選擇題的形式考查鑒別滌綸和羊毛線的方法20

2、15選擇題8（B）0.5以選擇題的形式考查白色污染知識(shí)2014填空及簡(jiǎn)答題27(2)1以理化綜合題的形式考查合成材料中的塑料制品填空及簡(jiǎn)答題29(2)1以填空題的形式考查合成纖維和天然纖維的鑒別本講內(nèi)容在2015年我省主要考查了人體重要營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源、元素與人體健康及合成纖維和天然纖維的鑒別，在考查本單元知識(shí)時(shí)多以選擇題和填空題形式出現(xiàn)，占試卷分值約為3分，預(yù)計(jì)2016年我省中考關(guān)于此考點(diǎn)的考查仍然比較簡(jiǎn)單，主要圍繞生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象和物質(zhì)進(jìn)行命題。人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1人類為了維持生命和健康，必須攝取食物，食物的成分主要有_、脂肪、_、維生素、_(礦物質(zhì))和水，通常稱為_(kāi)，它們是維持生命必不可

3、少的物質(zhì)，缺少一種就會(huì)影響人體健康。2營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及主要食物來(lái)源生理功能食物來(lái)源蛋白質(zhì)是構(gòu)成_的基本物質(zhì)，是_和修補(bǔ)受損組織的主要原料，其中血紅蛋白是人體內(nèi)_的傳輸者，酶是生命過(guò)程的_主要來(lái)源：動(dòng)物性食物如_、_、_、_；植物性食物如_、花生等糖類給機(jī)體活動(dòng)提供_，主要包括_、_、纖維素等主要來(lái)源于_、_、薯類等油脂提供能量，是維持生命活動(dòng)的_主要來(lái)源于動(dòng)植物油脂以及乳制品等維生素調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，其中維生素A維持正常的視覺(jué)反應(yīng)，缺乏時(shí)會(huì)患_，維生素C缺乏時(shí)會(huì)患_主要來(lái)源于_、_、動(dòng)物肝臟等無(wú)機(jī)鹽調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、促進(jìn)身體健康各種飲料和食物、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑水具有調(diào)節(jié)體溫、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消

4、化與吸收、排出廢物等功能各種飲料及食物【溫馨提示】要想保證身體健康，必須做到合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)。化學(xué)元素與人體健康1微量元素和常量元素(1)人體中含量較多的元素有11種，約占人體質(zhì)量的99.95%。在人體中含量超過(guò)0.01%的稱為_(kāi)元素，如碳、氫、氧、氮、鈣等；含量低于0.01%的稱為_(kāi)元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等。(2)在人體中，碳、氫、氧、氮等幾種元素主要是以_、糖類、_、蛋白質(zhì)和_的形式存在。其余的元素以_的形式存在。(3)成年人體內(nèi)含鈣約1.2 kg，其中99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在。2元素與人體健康的關(guān)系元素名稱對(duì)人體的作用缺乏或過(guò)量對(duì)人體健康的影響鈣存在

5、于骨骼和牙齒中，它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架幼兒及青少年缺鈣會(huì)患_，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生_鐵血紅蛋白的成分，能幫助運(yùn)輸氧氣缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起發(fā)育不良，生長(zhǎng)_碘甲狀腺激素的重要成分缺碘會(huì)引起甲狀腺_，幼兒缺碘會(huì)影響_，造成思維遲鈍。過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大硒有防癌、抗癌作用缺硒可能會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過(guò)高，會(huì)使人中毒氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生_，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病3.對(duì)人體有害的元素和物質(zhì)(1)元素：汞(Hg)、鉛(Pb)、鎘(Cd)等。(2)物質(zhì)：一氧化碳：使血液中的_不能同氧氣結(jié)合，使人窒息死亡；甲醛：與_發(fā)生反應(yīng)，破壞_的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)。用甲醛溶液(

6、福爾馬林)浸泡過(guò)的水產(chǎn)品不能食用；黃曲霉素：存在于霉變食物中，它會(huì)損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌；亞硝酸鈉(工業(yè)用鹽)：有毒，不能當(dāng)食鹽使用；重金屬鹽：易與人體蛋白質(zhì)反應(yīng)，使之變性而中毒。有機(jī)合成材料1有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)化合物是不含_的化合物(簡(jiǎn)稱無(wú)機(jī)物)，如SO2、MnO2、NaCl等有機(jī)物有機(jī)化合物是含_元素的化合物(簡(jiǎn)稱有機(jī)物)，_是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，但CO2、CO、H2CO3、CaCO3、NaHCO3等具有無(wú)機(jī)物的特點(diǎn)，因此把它們看作無(wú)機(jī)物根據(jù)有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量的大小劃分，淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等屬于有機(jī)_，乙醇、葡萄糖等屬于_有機(jī)化合物的數(shù)目異常大的原因是原子的排列方式不同2

7、.常見(jiàn)的化學(xué)合成材料(2)區(qū)分天然纖維和合成纖維可以使用_法。3合成材料的利與弊合成材料給人們的生活和生產(chǎn)帶來(lái)方便的同時(shí)，它們的廢棄物也急速增加，且在自然條件下很難降解，帶來(lái)了環(huán)境污染，如廢棄塑料會(huì)帶來(lái)“_”，這是因?yàn)榇蟛糠炙芰显谧匀画h(huán)境中很難降解，長(zhǎng)期堆積會(huì)破壞土壤，污染地下水，危害_的生存，如果焚燒含氯塑料會(huì)產(chǎn)生有刺激性氣味的氯化氫氣體等，從而對(duì)空氣造成污染。命題點(diǎn)1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(2014·河北)下列食物中富含維生素C的是()A雞蛋 B西紅柿C米飯 D牛肉思路點(diǎn)撥：人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源不同，雞蛋、牛肉等含蛋白質(zhì)豐富，米飯含糖類豐富，蔬菜、水果等含維生素豐富，特別含

8、維生素C較多。掌握六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各自的作用和食物來(lái)源是解決此類題的關(guān)鍵。1(2015·石家莊28中三模)維生素是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，可起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用。下列食物中富含維生素的是()2(2015·重慶)人類食物供給的總能量中，有70%左右來(lái)自糖類，下列物質(zhì)中富含糖類的是()A玉米 B豆腐 C奶油 D黃瓜3(2015·石家莊18縣摸底)舌尖上的中國(guó)是一檔很受觀眾歡迎的電視欄目，該節(jié)目主要介紹中國(guó)的美食及制作方法?！帮嬍辰】怠笔侨藗兤毡榈纳钭非螅铝姓f(shuō)法正確的是()A為了使食物更加美觀大量使用色素B在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好C饅頭

9、為了更好吃使用增白劑D在煲好的雞湯中加入碘鹽命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康(2015·河北)缺鐵容易對(duì)人體健康造成的影響是()A患佝僂病 B引起貧血C產(chǎn)生齲齒 D甲狀腺腫思路點(diǎn)撥：青少年應(yīng)注意膳食平衡，食物能補(bǔ)充人體所需要的重要化學(xué)元素，一旦缺少某種元素可能會(huì)引起疾病，如缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松、佝僂病，缺鐵會(huì)引起貧血，缺氟會(huì)產(chǎn)生齲齒，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大等。掌握化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系是解決此類題的關(guān)鍵，記住鈣及幾種必需微量元素?cái)z入量過(guò)高、過(guò)低對(duì)人體健康的影響。4(2012·河北)為預(yù)防骨質(zhì)疏松，應(yīng)給人體補(bǔ)充的元素是()A鈣 B鐵 C鋅 D碘5(2015·揚(yáng)州)人體必需的

10、元素有20多種。下列屬于人體必需微量元素的是()ACu BC CH DO6(2015·邵陽(yáng))人體缺乏必需的元素易患疾病，下列說(shuō)法正確的是()A缺鐵易引起貧血B缺氟會(huì)引起甲狀腺腫大C青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鋅D碘元素?cái)z入量不足易患骨質(zhì)疏松癥命題點(diǎn)3有機(jī)合成材料(2015·揭陽(yáng))下列物品中用有機(jī)合成材料制成的是()A紅木家具 B塑料飯盒C玻璃茶杯 D鐵制水管思路點(diǎn)撥：紅木家具屬于天然材料；塑料飯盒屬于有機(jī)合成材料；玻璃茶杯屬于硅酸鹽材料；鐵制水管屬于金屬材料。熟悉三大合成材料的相關(guān)知識(shí)，包括組成、特性、用途和相近易混淆材料的區(qū)分方法等，是解答此類問(wèn)題的關(guān)鍵。7(2015

11、83;云南)下列生活用品所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是()8(2015·唐山路北區(qū)一模)體育加試的操場(chǎng)上同學(xué)們使用的下列物品中不含有機(jī)合成材料的是()A橡膠底運(yùn)動(dòng)鞋 B純棉T恤C塑料水瓶 D腈綸背包第15講化學(xué)與生活一、選擇題1(2015·張家口一模)下圖所示食物主要為人體提供糖類的是()2(2015·南京)下列物質(zhì)不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素的是()A尼古丁 B水 C蛋白質(zhì) D維生素3(2015·大連)人體缺少某種元素易產(chǎn)生齲齒，該元素是()AFe BF CZn DI4(2015·安徽)學(xué)校食堂提供了下列5種食物：小亮為自己安排的午餐食譜中，較合

12、理的是() A B C D5(2015·濰坊)廚房中下列用品所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是() A菜刀 B瓷碗C塑料盆 D木制面板6(2015·南平)現(xiàn)今我國(guó)每天生產(chǎn)各類塑料袋高達(dá)三十幾億個(gè)，對(duì)環(huán)境壓力巨大。下列說(shuō)法正確的是()A塑料在自然條件下易降解B塑料屬于無(wú)機(jī)化合物C廢棄塑料袋會(huì)造成白色污染D要大力推廣使用塑料袋7(2015·十堰)下列有關(guān)生活常識(shí)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是()A“白色污染”是指廢棄塑料造成的污染B廢舊電池應(yīng)該集中處理C人體中缺少鈣易引起貧血D多吃新鮮水果、蔬菜可以補(bǔ)充人體所需的維生素8(2015·畢節(jié))畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)三大主題之一是“生態(tài)

13、建設(shè)”，下列符合該主題的是()A生活中大量使用含磷洗衣粉B為解決白色污染，將廢舊塑料焚燒處理C人們富裕了，建議每家每戶使用私家車D大量植樹(shù)造林，禁止亂砍濫伐9(2015·石家莊42中一模)關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說(shuō)法不科學(xué)的是()A為了身體健康，必須均衡膳食 B為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶 C為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，在食品中添加大量防腐劑 D為使發(fā)酵食品松軟可口，制作時(shí)可添加適量碳酸氫鈉10(2015·株洲)人類為了維持生命和健康，必須攝取食物。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是()A攝入過(guò)多的油脂容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病，因此我們不要吃油脂類食物B在六大類營(yíng)養(yǎng)素中，除了水以外，我們

14、每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是維生素C人體缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥D缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良。因此我們要大量補(bǔ)充葡萄糖酸鋅11(2015·煙臺(tái))6月1日為“世界牛奶日”。某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是()A蛋白質(zhì)、糖類都屬于有機(jī)物B人體缺鈣易引起甲狀腺腫大C糖類由C、H、O三種元素組成D誤食重金屬鹽可喝鮮牛奶解毒12(2015·青島)下列與人體的生理活動(dòng)有關(guān)的敘述中，正確的是()A人體無(wú)法消化吸收纖維素，所以食物中的纖維素對(duì)人體毫無(wú)意義B煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力C作為健康飲食的一部分，每人每天

15、都應(yīng)當(dāng)通過(guò)服用保健品補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素D低血糖發(fā)作時(shí)，吃饅頭比喝葡萄糖水見(jiàn)效快13(2015·烏魯木齊)人類生活離不開(kāi)化學(xué)，下列說(shuō)法中不正確的是()A啤酒是一種常見(jiàn)液體飲料，其成分中不含有機(jī)物B鈣是人體必需的元素，要注意攝入量，攝入不足或過(guò)量均不利于人體健康C將合成纖維與棉纖維混合紡織，使衣服穿起來(lái)既舒適又不易褶皺D維生素在人體內(nèi)可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持健康的重要作用二、填空及簡(jiǎn)答題14(2015·陜西)夏季，香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛(ài)的水果之一。下表列出的是每100 g某品種西瓜可食用部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。營(yíng)養(yǎng)成分水分蛋白質(zhì)脂肪糖類X鈣、磷、鐵、鋅質(zhì)量9

16、2.5 g0.7 g0.2 g6.1 g6.8 mg17.1 mg(1)表中“X”是指有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素中的_。(2)西瓜的“甜”是因其含有糖類，它是綠色植物_(填“光合”或“呼吸”)作用的產(chǎn)物。(3)幼兒及青少年缺_可引發(fā)佝僂病或影響身高。(4)西瓜種植過(guò)程中可以施用下列化肥，其中屬于復(fù)合肥的是_(填字母)。ANH4HCO3BKClCNH4H2PO415(2015·本溪)端午節(jié)吃粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，制作粽子的原料有：糯米、大棗、瘦肉、加碘食鹽等，根據(jù)學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：(1)原料中富含蛋白質(zhì)的是_；(2)原料中使用的加碘食鹽可以補(bǔ)充碘元素，其目的是預(yù)防_(填“甲狀腺腫大”或“佝僂病”

17、)；(3)使用不銹鋼鍋將粽子煮熟，是利用了金屬具有良好的_性；(4)裝粽子的食品包裝袋使用的是_(填“熱固性”或“熱塑性”)塑料。16(2015·蘇州)化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)生活中鑒別羊毛絨和棉線的方法是_。(2)可用_(填名稱)來(lái)檢驗(yàn)大米、面粉等食物中是否含有淀粉。(3)長(zhǎng)期飲用硬水對(duì)人體健康不利。生活中降低水的硬度可采用的方法是_。(4)鐵元素是人體必需的一種微量元素。食用“加鐵醬油”可預(yù)防_。(5)炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是_。17(2014·濱州)制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明。至今，豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制

18、作的主要工藝流程如下圖所示：(1)上述工藝流程中，磨漿屬于_變化。(2)下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：成分水蛋白質(zhì)脂肪糖類鈣磷鐵維生素B1維生素B2質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000 060.000 03由表可知，除蛋白質(zhì)和維生素外，豆腐中還含有的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有_，含人體所需的微量元素是_。(3)除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，以下幾種食物中，_和_(填字母)就含有豐富的蛋白質(zhì)。A蘿卜B雞蛋C大米D奶粉E花生油F蘋(píng)果18(2015·青島)材料的應(yīng)用，極大地促進(jìn)了人類社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高。請(qǐng)從化學(xué)視角回答下列問(wèn)題：(1)如圖是某品牌服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容。請(qǐng)根據(jù)標(biāo)簽提供的信息回答：等級(jí)一等品成分面料