畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

1、 畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案2012級畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案專業(yè)代碼：510301一、招生對象和修業(yè)年限（一）招生對象：高中畢業(yè)生（二）修業(yè)年限：三年（全日制）二、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握畜禽飼養(yǎng)管理、疾病防治、畜牧獸醫(yī)企業(yè)經(jīng)營管理基本理論和畜禽飼養(yǎng)、繁育、飼料分析、動物疫病診療實用技術(shù)，具有組織生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，能在畜禽養(yǎng)殖、飼料加工企業(yè)、動物疫病控制中心、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣服務部門、特種動物飼養(yǎng)、飼料獸藥營銷、動物檢疫和食品衛(wèi)生檢驗單位從事技術(shù)、推廣、管理工作的高素質(zhì)技能型人才。三、培養(yǎng)方向（一）職業(yè)范圍：畢業(yè)生可在畜禽養(yǎng)殖、飼料加工企業(yè)、動物疫病控制中心、畜牧獸醫(yī)技

2、術(shù)推廣服務部門、特種動物飼養(yǎng)、飼料獸藥營銷、動物檢疫和食品衛(wèi)生檢驗單位從事技術(shù)、推廣、管理工作。（二）專業(yè)面向的崗位（群）：各級畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣服務部門、養(yǎng)殖場、飼料獸藥企業(yè)等從事飼養(yǎng)管理、繁育改良、疾病診斷、疫病防治及飼料檢化驗和管理工作。也可以在飼料獸藥營銷部門、寵物醫(yī)院、畜牧獸醫(yī)站等與專業(yè)有關(guān)單位工作，也可獨立創(chuàng)業(yè)。四、培養(yǎng)規(guī)格（一）專業(yè)知識1具有與職業(yè)能力相適應的基礎(chǔ)文化知識。2掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論知識。3具有計算機應用基礎(chǔ)知識，達到全國計算機等級一級測試水平。4具有較高的英語水平。5掌握動物體正常解剖結(jié)構(gòu)及生理、生化功能，掌握病理剖檢知識。6掌握致病因素、疾病發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸的規(guī)

3、律。7掌握常見畜禽的飼養(yǎng)管理、飼料配制、獸藥生產(chǎn)的基本知識。（二）專業(yè)能力1能熟練使用計算機，具有基本使用英語交流、學習的能力。2具有動物病理剖檢、微生物檢驗及飼料配制的技能。3具有動物衛(wèi)生防疫的基本能力。4具有動物常見疾病預防、診斷和治療能力。5具有畜禽飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制的能力。6具有飼料、獸藥營銷及中小型畜牧獸醫(yī)企業(yè)生產(chǎn)組織的能力。 （三）專業(yè)素質(zhì)1具有良好的思想品質(zhì)和法制觀念，能自覺遵守社會公德。2具有良好的職業(yè)道德和團結(jié)協(xié)作的精神，敬業(yè)愛崗。3具有強烈的事業(yè)心、責任心和社會責任感。4具有科學求實的態(tài)度、開拓創(chuàng)新的精神和自主創(chuàng)業(yè)的能力。5具有良好心理素質(zhì)和較強的適應能力。（四）職業(yè)資格證

4、書、技能證書要求1英語應用能力達到國家英語B級以上（含B級）水平。2計算機應用能力達到國家一級以上（含一級）水平。3經(jīng)職業(yè)技能鑒定合格后取得動物檢疫檢驗員、動物疫病防治員、家畜飼養(yǎng)工、家畜繁殖工、獸藥營銷工、飼料檢化驗員等1個以上的職業(yè)資格證書。（五）人才特色1專業(yè)設(shè)置理念先進 以高職教育理念為基準，課程設(shè)置力求“科學、合理”，理論以“必須、夠用”為原則，以“強化技能”為出發(fā)點；開發(fā)以就業(yè)為導向、以崗位職業(yè)能力引領(lǐng)的課程標準和考評體系。專業(yè)設(shè)置采用校企合作方式，基于工作進行課程開發(fā)，在專業(yè)調(diào)研基礎(chǔ)上進行職業(yè)領(lǐng)域分析，確定專業(yè)就業(yè)崗位的工作范圍及典型的工作任務，并以此確定學習領(lǐng)域設(shè)計學習情境、教

5、學手段方法及其它教學活動。根據(jù)本專業(yè)理論性和實踐性并重的特點，課堂教學中實施操作技能規(guī)范化訓練和開展“教、學、做”一體化教學。2專業(yè)培養(yǎng)模式創(chuàng)新施行“雙軌四段式工學結(jié)合” 人才培養(yǎng)模式。專業(yè)知識與臨床生產(chǎn)應用相結(jié)合、理論教學與實踐教學相結(jié)合、知識傳授與素質(zhì)教育相結(jié)合的培養(yǎng)模式、學習任務與工作任務相結(jié)合的培養(yǎng)模式。五、課程簡介專業(yè)主干課程（核心課程）動物解剖生理、動物微生物、動物藥理、動物病理、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動物內(nèi)科、動物外科與產(chǎn)科、動物傳染病 、動物寄生蟲病、動物營養(yǎng)與飼料加工、養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)豬生產(chǎn)、牛羊生產(chǎn)等。（一）公共必修課1思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)總學時：54學時 周學時：4學時 實踐教

6、學：16學時 開設(shè)學期：第1學期學習目標：通過本課程的學習，掌握科學世界觀、人生觀、價值觀的內(nèi)容，提高學生的道德素質(zhì)，強化學生的法律意識、法規(guī)觀念，引導學生加強自身修養(yǎng)、樹立崇高的道德品質(zhì)。2毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論總學時： 64學時 周學時：4學時 實踐教學：4學時 開設(shè)學期：第2學期學習目標：通過本學科學習，使學生完整、系統(tǒng)地掌握毛澤東思想鄧小平理論和“三個代表”重要思想，提高政治理論水平。學習科學的分析問題的立場、觀點和方法，對社會的洞察力和分析現(xiàn)實、解決問題的能力。3形勢與政策總學時： 16學時 開設(shè)學期：第14學期以講座形式開設(shè)學習目標：通過這門課的學習，使學生對國內(nèi)

7、外最新的時事政治和我國當前的基本政策有起碼的了解，使學生能夠結(jié)合自身專業(yè)的特點自覺配合黨和政府的各項政策法規(guī)進行學習、生活和工作。4大學英語總學時：172學時 周學時：4學時 開設(shè)學期：第14學期學習目標：通過學習，使學生達到大學英語B級以上水平。培養(yǎng)學生具有教強的閱讀能力，一定的聽的能力和譯的能力，以及初步的寫和說的能力，使學生能以英語為工具，獲取專業(yè)所需要的信息，并為進一步提高英語水平打下較好的基礎(chǔ)。5大學體育總學時：116學時 周學時：2學時 實踐教學：86學時 開設(shè)學期：第14學期學習目標：通過學習和訓練，學生應懂得體育基礎(chǔ)理論知識，掌握體育鍛煉的基本技能，養(yǎng)成體育鍛煉和良好的衛(wèi)生保健

8、習慣，增強體質(zhì)，達到大學生體育合格標準。6計算機應用基礎(chǔ)總學時：72學時 周學時：4學時 實踐教學：36學時 開設(shè)學期：第1學期學習目標：通過本課程的學習和操作訓練，使學生能夠掌握計算機的基礎(chǔ)知識，能夠熟練地用Windows 2000操作和管理計算機，熟練使用Word 2000進行文字信息處理，能夠用Excel 2000進行數(shù)據(jù)的一般處理，能夠用PowerPoint 2002制作較簡單的電子演示文稿和對計算機網(wǎng)絡(luò)有一個基本的了解和應用。7大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導總學時：40學時 開設(shè)學期：第14學期以講座形式開設(shè)學習目標：通過本課程的教學，使學生掌握正確的就業(yè)觀念；了解就業(yè)趨勢、就業(yè)程序與途徑

9、；掌握與就業(yè)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定；掌握自薦書的編寫方法；掌握正確進行就業(yè)市場調(diào)查，自薦和面試的方法，認識自薦材料編寫的誤區(qū)，增強就業(yè)誠信意識；分析理解就業(yè)信息的特征、內(nèi)容，整理及使用就業(yè)信息；掌握面試中的應答技巧與策略面試；了解就業(yè)協(xié)議書的作用，就業(yè)協(xié)議書的格式和內(nèi)容，簽訂協(xié)議的注意事項。8軍事課總學時：96學時 周學時：2學時 實踐教學：60學時 開設(shè)學期：第1、2、3、4學期以講座形式開設(shè)學習目標：通過學習熟悉國防法規(guī)、國防建設(shè)、國防動員、軍事思想概述、古代軍事思想、當代軍事思想戰(zhàn)略環(huán)境概述、國際戰(zhàn)略格局、高技術(shù)與新軍事變革、精確制導技術(shù)、電子對抗技術(shù)信息化戰(zhàn)爭概述等。使學生了解我軍的發(fā)展史、

10、現(xiàn)代化裝配在現(xiàn)代戰(zhàn)爭中的應用等，以人民解放軍嚴明的紀律為榜樣，規(guī)范自己的行為（二）專業(yè)基礎(chǔ)課1動物解剖生理總學時：126學時 周學時：6學時 實踐教學：48學時 開設(shè)學期：第1學期學習目標：通過該課程的學習，使學生掌握動物體的生理功能和生理活動；細胞、組織、器官、系統(tǒng)的基本概念、結(jié)構(gòu)、分布及主要生理功能，認識畜體是一個復雜而又統(tǒng)一的整體。2動物微生物總學時：82學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設(shè)學期：第1學期學習目標：使學生了解微生物的分布、分離培養(yǎng)方法和致病作用，掌握免疫學的基本知識和傳染病的微生物診斷技術(shù)。3動物生物化學總學時：64學時 周學時：4學時 實踐教學：12學時 開設(shè)

11、學期：第1學期學習目標：使學生掌握糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的代謝原理及過程以及酶、維生素的生理作用。4動物藥理總學時：56學時 周學時：4學時 實踐教學：12學時 開設(shè)學期：第2學期學習目標：使學生了解藥物作用的基本規(guī)律，掌握藥物的正確使用方法。5動物病理 總學時：62學時 周學時：3學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第2學期學習目標：掌握動物疾病的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸的規(guī)律。（三）專業(yè)課1獸醫(yī)臨床診療技術(shù)總學時：90學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設(shè)學期：第2學期學習目標：使學生掌握動物疾病的基本診斷方法和原理，了解特殊檢查法原理及方法，并能根據(jù)實際情況靈活運用。2畜禽繁育與改良總學

12、時：78學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第2學期學習目標：使學生掌握動物遺傳的基本規(guī)律，畜禽繁殖方法和選種選配、品系繁育及雜交改良的基本方法。3家畜環(huán)境衛(wèi)生總學時：30學時 周學時：2學時 開設(shè)學期：第2學期學習目標：使學生理解家畜環(huán)境科學的基礎(chǔ)知識，掌握家畜環(huán)境測試技術(shù)，正確評價畜舍環(huán)境，初步進行畜牧場設(shè)計。4動物內(nèi)科總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第3學期學習目標：掌握內(nèi)科疾病的病因、診斷、施藥和一些常規(guī)治療方法。5動物外科與產(chǎn)科總學時：92學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設(shè)學期：第3學期學習目標：通過學習，使學生掌握外科消毒

13、方法及 手術(shù)的基本操作，掌握外科疾病的病因、診斷、施藥和常規(guī)治療方法。掌握妊娠診斷、家畜的助產(chǎn)、難產(chǎn)的處理工作和常見產(chǎn)科疾病的診斷、治療和預防。6養(yǎng)禽生產(chǎn)總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第3學期學習目標：掌握家禽的孵化、育雛、蛋雞生產(chǎn)及肉雞生產(chǎn)技術(shù)。7牛羊生產(chǎn)總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第3學期學習目標：掌握牛羊消化生理特點、乳牛羊飼養(yǎng)管理及肉牛羊放牧、催肥方法。8動物營養(yǎng)與飼料總學時：80學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第3學期學習目標：通過本課程的學習，掌握動物飼料的組成成分及營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，并能針對不同的動

14、物配制不同營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的飼料。9動物傳染病總學時：76學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：使學生掌握傳染病的流行規(guī)律及預防、控制和撲滅措施。10動物寄生蟲病總學時：88學時 周學時：4學時 實踐教學：30學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：掌握寄生蟲的分類和常見蟲體的形態(tài)特征，常見寄生蟲病的診斷、治療和預防措施。11養(yǎng)豬生產(chǎn)總學時：76學時 周學時：4學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：掌握豬的品種、雜交改良、種豬生產(chǎn)、仔豬培育、肉豬生產(chǎn)技術(shù)。12動物性食品衛(wèi)生檢驗總學時：46學時 周學時：2學時 實踐教學：18學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：掌

15、握動物性食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督和管理，掌握動物性食品、副產(chǎn)品的檢驗技術(shù)。（四）選修課1公共藝術(shù)課總學時：18學時 開設(shè)學期：第1-4學期 講座形式進行學習目標：通過經(jīng)典音樂、美術(shù)、書法、電影、舞蹈的鑒賞，培養(yǎng)學生的藝術(shù)修養(yǎng)。2應用文寫作總學時：36學時 周學時：2學時 實踐教學：6學時 開設(shè)學期：第3學期學習目標：通過本課程的教學，使學生掌握一般應用文的寫作規(guī)范，具備一般應用文的寫作能力。學會撰寫各種報告、實習小結(jié)、畢業(yè)答辯及自薦書等常用應用文，并能靈活應用。3市場營銷總學時：28學時 周學時：2學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：以市場營銷基礎(chǔ)理論、基本知識為核心內(nèi)

16、容，使學生掌握市場營銷學的基本理論、基本知識、基本方法和基本技能，并具有分析和解決有關(guān)理論問題和實際問題的能力，以適應企業(yè)營銷與管理的需要。4經(jīng)濟動物飼養(yǎng)總學時：40學時 周學時：2學時 實踐教學：12學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：了解主要特種經(jīng)濟動物的生物學特性、繁育、飼養(yǎng)管理、場地建設(shè)、疾病防治及其產(chǎn)品初加工知識，掌握適合當?shù)仫曫B(yǎng)的、經(jīng)濟價值較高的經(jīng)濟動物的綜合飼養(yǎng)技術(shù)，拓寬養(yǎng)殖方向。5中獸醫(yī)總學時：28學時 周學時：2學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：通過本課程的學習，初步掌握中獸醫(yī)的基本理論、基本知識、運用其獨特的理論體系診斷動物疾病，進行辯證施治。在疾病的治療上發(fā)揮其西獸醫(yī)不可替

17、代的作用，確保畜牧業(yè)的發(fā)展。6畜牧經(jīng)濟管理 總學時：28學時 周學時：2學時 開設(shè)學期：第4學期學習目標：掌握畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與布局、經(jīng)濟預測、經(jīng)營決策、經(jīng)濟核算、畜產(chǎn)品流通、畜產(chǎn)品市場等經(jīng)濟管理的基本理論知識，提高按客觀經(jīng)濟規(guī)律辦事的自覺性，為從事管理、自主創(chuàng)業(yè)奠定經(jīng)濟、管理知識基礎(chǔ)。（五）實踐課程1軍訓及入學、畢業(yè)教育共3周，計90學時。2專業(yè)見習12周，共360學時。3專業(yè)實習40周，計1200學時。本專業(yè)所開列課程均可作為實踐課，主要有獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動物內(nèi)科 、動物外科與產(chǎn)科、動物傳染病 、動物寄生蟲病 、養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)豬生產(chǎn)、牛羊生產(chǎn)等。 （六）其他考證課：大學英語、計算機基礎(chǔ)及應用

18、、獸醫(yī)臨床診療、動物內(nèi)科、養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)豬生產(chǎn)、畜禽繁育與改良、動物營養(yǎng)與飼料、動物性食品衛(wèi)生檢驗、飼料營銷。六、專業(yè)核心能力結(jié)構(gòu)表能力類型 能力要素分解理論課程支撐實踐課程支撐能力名稱單項能力通識素質(zhì)政治思想素質(zhì)掌握馬克思主義哲學的基本原理，樹立正確的世界觀和人生觀，認識現(xiàn)代中國國情，適應社會。毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論，形勢與政策課程實習、社會實踐等遵紀守法，具有良好的道德修養(yǎng)，合作交流、公平競爭、團結(jié)協(xié)作、樂于奉獻。思想品德與法律基礎(chǔ)，大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導課程實習、專業(yè)見習及畢業(yè)實習等身體素質(zhì)具有良好的身體素質(zhì)與多項運動技能，體能達到國家標準。大學體育體育課程實習、體育活

19、動等科學文化素質(zhì)掌握計算機基本知識、能使用Office、Internet進行辦公能解決專業(yè)中的計算機問題。計算機基礎(chǔ)及應用計算機應用實習初步掌握一門外國語言的聽、說、讀、寫及綜合運用。大學英語課程實習、英語活動學科素質(zhì)學科基礎(chǔ)掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)化學方面的基礎(chǔ)理論和基本實驗技能。動物生物化學課程實習學科知識掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能和實驗技能。動物解剖生理、動物微生物、動物藥理、動物病理相關(guān)課程實習及專業(yè)見習、綜合實習掌握動物的營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能和實驗技能。動物營養(yǎng)與飼料、畜禽生產(chǎn)、經(jīng)濟動物飼養(yǎng)相關(guān)課程實習及專業(yè)見習、綜合實習、畢業(yè)實習掌

20、握動物疫病診治的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能和實驗技能。動物內(nèi)科、動物外科與產(chǎn)科、動物傳染病、動物寄生蟲病相關(guān)課程實習及專業(yè)見習、綜合實習、畢業(yè)實習掌握食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)、飼料產(chǎn)品的營銷。動物性食品衛(wèi)生檢驗、飼料營銷相關(guān)課程實習及專業(yè)見習、綜合實習、畢業(yè)實習技能素質(zhì)學科能力掌握動物疾病診斷的基本技能。獸醫(yī)臨床診療技術(shù)相關(guān)課程實習及專業(yè)見習、綜合實習專業(yè)技能掌握豬、雞、羊、牛及常見經(jīng)濟動物生產(chǎn)和疫病防治技術(shù)。養(yǎng)豬生產(chǎn)、養(yǎng)禽生產(chǎn)、牛羊生產(chǎn)、動物內(nèi)科、動物傳染病、動物寄生蟲病相關(guān)課程實習及專業(yè)見習、畢業(yè)實習綜合技能掌握動物飼養(yǎng)及大型養(yǎng)殖場疫病預防及控制技術(shù)。動物飼養(yǎng)、動物傳染病相關(guān)課程實習及專業(yè)見習、

21、畢業(yè)實習七、教學計劃(一) 全學程時間分配表：（附件1）(二) 集中實踐教學環(huán)節(jié)安排表：（附件2）(三) 教學進程表：（附件3）八、成績考核(一) 課程教學考核1考試課程：學習成績是根據(jù)學生期末考試成績和平時成績（包括平時考勤、完成實驗、課外作業(yè)、課堂討論、平時測驗等）綜合評定，按期末考試成績70%，平時成績占30%評定。2考查課程：學習成績根據(jù)平時成績和階段性測驗成績綜合評定。平時成績可根據(jù)學生出勤、聽課、作業(yè)、課堂討論等情況評定，測驗成績占總成績的60%，平時成績占40%。(二) 實踐教學環(huán)節(jié)課程考核1課程實習考核 學生按照課程實訓實習大綱要求完成實訓實習項目后，根據(jù)技能考核標準，由任課教

22、師進行考核，按優(yōu)秀、良好、及格、不及格四級評定。2畢業(yè)實習考核：畢業(yè)實習結(jié)束后，根據(jù)實習日記、實習總結(jié)、企業(yè)實習鑒定、實習報告、畢業(yè)設(shè)計或畢業(yè)論文，由實習企業(yè)、指導教師、二級學院共同考核，成績按優(yōu)秀、良好、及格、不及格四級評定。九、畢業(yè)要求學生在校期間，德、智、體等方面全面發(fā)展，修完教學計劃中規(guī)定的課程門數(shù)，完成專業(yè)實習，成績合格，并獲得相應的職業(yè)技能鑒定資格證與技術(shù)等級證方可畢業(yè)。附件1 全學程時間分配表（周）學年軍訓、入學畢業(yè)教育課堂教學教學見習畢業(yè)實習復習考試機動教學總周數(shù)寒暑假（含社會實踐）總計一121331.50.520452215.52.51.50.5208二31531.50.520452414.53.51.50.5208三520204466120122（6）合計35812407212228150附件2 集中實踐教學環(huán)節(jié)安排表序號課程名稱每學期周分配一二三四五六1動物解剖生理1.5專項實習頂崗實習2動物微生物 13動物生物化學0.54動物病理0.55獸醫(yī)臨床診療技術(shù)16畜禽繁育與改良0.57動物藥理0.58動物內(nèi)科 0.59動物傳染病 0.510