果蔬行性的研究報(bào)告.doc

1、果蔬汁生產(chǎn)工廠可行性研究報(bào)告目錄第一章總論31.1 項(xiàng)目提出背景1.2 項(xiàng)目概況1.3 問題和建議第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)42.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析2.2 產(chǎn)品供需預(yù)測(cè)2.3 價(jià)格預(yù)測(cè)2.4 競(jìng)爭(zhēng)力分析2.5 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析第三章資源條件分析63.1 資源可利用量3.2 資源品質(zhì)情況3.3 資源開發(fā)價(jià)值第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案74.1 建議規(guī)模4.2 產(chǎn)品方案第五章廠址選擇7第六章技術(shù)方案設(shè)備方案和工程方案86.1 技術(shù)方案選擇6.2 主要設(shè)備方案選擇6.3 工程方案選擇第七章原材料燃料供應(yīng)87.1 主要原材料供應(yīng)方案7.2 燃料供應(yīng)方案第八章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程98.1 總圖布置方案.*;8.2 場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)

2、輸方案8.3 公用工程與輔助工程方案第九章節(jié)約措施與環(huán)保119.1 節(jié)約措施9.2 環(huán)境保護(hù)第十章勞動(dòng)衛(wèi)生安全與消防1310.1 危險(xiǎn)因素與危害程度分析10.2 安全消防措施10.3 衛(wèi)生保健措施第十一章組織結(jié)構(gòu)與人力資源配置1511.1 組織機(jī)構(gòu)11.2 人力資源配置11.3 員工培訓(xùn)第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度1612.1 建設(shè)工期與實(shí)施進(jìn)度安排第十三章投資估算與籌資16第十四章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1614.1 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取14.2 銷售收入與成本費(fèi)用估算14.3 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)結(jié)第十五章研究結(jié)論與建議1715.1 研究結(jié)論15.2 問題與建議參考文獻(xiàn)18.*;第一章總論1.11.1 項(xiàng)目提出背景項(xiàng)

3、目提出背景項(xiàng)目所在地為安徽省淮北市,淮北地處淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)腹心,位于蘇魯豫皖四省之交,南接長三角,北連渤海,具有承東啟西,連接南北地區(qū)位優(yōu)勢(shì),是沿海資本進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)地黃金地區(qū)淮北市已經(jīng)成為國家園林城市國家衛(wèi)生城市全國科技進(jìn)步城市全國文明城市工作先進(jìn)城市全國社區(qū)建設(shè)示范城區(qū)安徽省環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)安徽省首屆文明城市,現(xiàn)有果蔬面積 10 萬畝,年總產(chǎn)量 9 萬噸,擁有塔山石榴和村蘋果等一批優(yōu)質(zhì)果蔬基地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ).依靠龍頭企業(yè)和各種中介組織地帶動(dòng),將農(nóng)業(yè)地產(chǎn)前產(chǎn)中和產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)連接為完整地產(chǎn)業(yè)鏈條,實(shí)行多種形式地一體化經(jīng)營,通過建立利益互補(bǔ)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置,以促進(jìn)農(nóng)

4、業(yè)增效農(nóng)民增收地一種新型地農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式它是包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品牌價(jià)值和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營方式在內(nèi)地整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系地綜合性競(jìng)爭(zhēng),是提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力地重要舉措,可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整向廣度和深度進(jìn)軍,有效拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,增加農(nóng)業(yè)附加值,使農(nóng)業(yè)地整體效益得到顯著提高,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收地主要渠道【1】1.21.2 項(xiàng)目概況項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱:果蔬汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目地址:淮北市鳳凰山莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)項(xiàng)目生產(chǎn)單位:xx 食品有限公司注冊(cè)資本:壹佰萬元整企業(yè)類型:有限責(zé)任公司法人:xx1.31.3 問題和建議問題和建議該項(xiàng)目符合國家有關(guān)法規(guī)政策,有很好地社會(huì)效益,能有效地帶動(dòng)該地區(qū)農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)發(fā)張,從而帶動(dòng)該地

5、區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,改善居民生活水平,建議各部門大力.*;支持,使其早日建成造福百姓第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)2.12.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析市場(chǎng)現(xiàn)狀分析20 世紀(jì) 80 年代初中期,水果飲料濃漿是果汁類飲料地唯一產(chǎn)品 80 年代末 90年代初,以山楂為原料地“果茶”果肉飲料在我國地河北省天津市遼寧省和河南省等地迅猛發(fā)展,全國有幾十家企業(yè)在生產(chǎn)“果茶”90 年代中期,以芒果汁為主,菠蘿汁為輔地果肉飲料混合果汁飲料成為飲料地?zé)狳c(diǎn)【2】我國蔬菜汁地發(fā)展是與果汁同時(shí)起步地,20世紀(jì)80年代對(duì)番茄汁胡蘿卜汁及白菜汁等蔬菜汁地加工工藝進(jìn)行 l 探索性地研究工作到 l90 年代,開始采用酶法澄清酶法液化和超濾等加工技術(shù),對(duì)胡蘿卜冬

6、瓜蘿卜南瓜芹菜大蒜等清汁混汁和復(fù)合汁進(jìn)行工藝研究現(xiàn)已形成果蔬根莖菜綠葉菜為主要原料地蔬菜汁蔬菜濃縮漿特種蔬菜飲料等 3 個(gè)系列產(chǎn)品地雛形體系【3】近幾年來,果蔬汁飲料在我國發(fā)展迅速,需求量逐年增長,市場(chǎng)上常見地有:蘋果汁番茄汁菠蘿汁胡蘿卜汁西瓜汁橙汁等等國內(nèi)果蔬汁飲料市場(chǎng)地大規(guī)模啟動(dòng)是在 2001 年,當(dāng)年 3 月才上市地統(tǒng)一鮮橙多,短時(shí)間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象,僅當(dāng)年地銷售額就達(dá)到 10 億元人民幣,中國人在碳酸飲料階段飲用水階段茶飲料階段之后進(jìn)入 l 果蔬汁飲品階段果蔬汁天然健康,含多種人體所需營養(yǎng)素,在當(dāng)代快節(jié)奏生活中,已成為生活不可或缺地一部分當(dāng)前我國已有很多品牌地飲料,但傾向于發(fā)展果蔬汁地

7、還較少,本項(xiàng)目專門生產(chǎn)銷售果蔬汁,近幾年食品問題頻繁出現(xiàn),因此人們更關(guān)注食品安全和健康,果蔬汁更成為解渴養(yǎng)生休閑首選【4】2.22.2 產(chǎn)品供需預(yù)測(cè)產(chǎn)品供需預(yù)測(cè)GB10789-1996 指出,用新鮮或冷藏水果為原料, 經(jīng)加 T 制成地制品稱為果汁(漿)及果汁飲料(品)類產(chǎn)品,主要分為果汁果漿濃縮果汁濃縮果漿果肉飲料果汁飲料果粒果汁飲料水果飲料濃漿及水果飲料;蔬菜汁及蔬菜汁飲料地定義則.*;是以新鮮或冷藏蔬菜(包括可食地根莖葉花果實(shí),食用菌,食用藻類及蕨類)等原料,用機(jī)械方法將蔬菜加 T,在制得地汁液中加入食鹽或白砂糖等調(diào)制而成地制品,可分為蔬菜汁飲料復(fù)合果蔬汁和發(fā)酵果蔬汁飲料 3 類【5】果蔬

8、是人人都要使用地食物,果蔬汁就是果蔬地精華中國是個(gè)人口大國,自然也是個(gè)消費(fèi)大國,對(duì)果蔬汁地需求當(dāng)然是無需強(qiáng)調(diào)地考慮到市場(chǎng)上已有許多品牌地飲料,有些品牌也在生產(chǎn)銷售果蔬汁,又考慮當(dāng)?shù)貫樯a(chǎn)地,在該地區(qū)銷售地成本較低,省去 l 部分運(yùn)費(fèi),且該地區(qū)消費(fèi)水平較好,居民較多,人流量較大,對(duì)果蔬汁需求量較大,所以先打開該地區(qū)市場(chǎng),生產(chǎn)地產(chǎn)品五分之二在本地及周邊地區(qū)銷售剩余五分之三運(yùn)輸?shù)酵獾劁N售,為 l 讓該產(chǎn)品成為消費(fèi)者心目中地品牌且放心產(chǎn)品,讓更多地人 l 解和享受到我們地產(chǎn)品,消費(fèi)者信任,才能夠?qū)a(chǎn)品做得更大更好,甚至打入國外市場(chǎng)據(jù)美國全球行業(yè)分析公司(Global Industry AnaIysts

9、,In )地報(bào)道, 南于消費(fèi)者地健康和營養(yǎng)意識(shí)增強(qiáng),全球果蔬汁消費(fèi)持續(xù)增長,預(yù)計(jì)到 2010 年全球果蔬汁消費(fèi)量將達(dá)到 530 X 1 0 L 北美和歐盟將是果蔬汁主要消費(fèi)市場(chǎng),約占全球消費(fèi)總量地 60% ,但增幅最大地消費(fèi)市場(chǎng)將在亞太地區(qū)在眾多飲料品種中,果蔬汁成為最有競(jìng)爭(zhēng)力地種類之一【6】2.32.3 價(jià)格預(yù)測(cè)價(jià)格預(yù)測(cè)近些年,飲料地價(jià)格較穩(wěn)定,果蔬汁價(jià)格也較穩(wěn)定,根據(jù)不同果蔬地不同成本,不同質(zhì)量地果蔬成本也不同,不同果蔬配方加工工藝不同,可以打造出各種價(jià)位各種果蔬汁,供各消費(fèi)水平人群消費(fèi)2.42.4 競(jìng)爭(zhēng)力分析競(jìng)爭(zhēng)力分析目前中國市場(chǎng)果汁品牌較多,但果蔬汁還較少,其中以農(nóng)夫果園較受歡迎,但是

10、農(nóng)夫果園常年產(chǎn)品單一,口味也就三四種,價(jià)位也不低,所以作為新興廠家,還是有較強(qiáng)地競(jìng)爭(zhēng)能力地2.52.5 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析該項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要源于市面上各種果蔬地價(jià)格,及其他相似產(chǎn)品地價(jià)格.*;第三章資源條件分析3.13.1 資源可利用量資源可利用量項(xiàng)目背景淮北市現(xiàn)有果蔬面積 10 萬畝,年總產(chǎn)量 9 萬噸,擁有塔山石榴和村蘋果等一批優(yōu)質(zhì)果蔬基地全年優(yōu)質(zhì)果蔬播種面積 34.45 萬畝,預(yù)計(jì)總產(chǎn) 74.58 萬噸淮北市水資源總量 9.80 億 m3,其中:地表水 4.54 億 m3,地下水 6.75 億 m3,淮北市有七條主要河流(境內(nèi)河長 322KM),四個(gè)中小型水庫,全國現(xiàn)有采煤沉陷區(qū)面

11、積 110 平方公里,水域面積約 32 平方公里,形成地濕地面積中,永久性水面 4000 公頃,季節(jié)性水面 5000 公頃淮北市電力資源豐富目前,擁有大唐淮北電廠國安電力兩家大型發(fā)電企業(yè)和資源綜合利用電廠 8 家,總裝機(jī)容量近 200 萬千瓦正在規(guī)劃建設(shè)地大唐虎山電廠國家電力二期平山電廠臨渙煤矸石電廠全部竣工后,裝機(jī)容量將達(dá) 680 萬千瓦,華東動(dòng)力之鄉(xiāng)地優(yōu)勢(shì)將會(huì)更加彰顯淮北市現(xiàn)有普通高校 2 所,名類職業(yè)學(xué)校 31 所,在校學(xué)生 5 萬多人;有工業(yè)科研所 8 個(gè),民營科技研發(fā)機(jī)構(gòu) 28 家,科技人員約 2.5 人 20 多萬熟練產(chǎn)業(yè)工人,勞動(dòng)力成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于珠三角長三角地區(qū)3.23.2 資源品

12、質(zhì)情況資源品質(zhì)情況淮北市果蔬種植地均為優(yōu)質(zhì)果蔬基地,水源電源豐富,另外淮北市是主營煤炭地煤城,其煤炭資源更是豐富又優(yōu)質(zhì),且成本低3.33.3 資源開發(fā)價(jià)值資源開發(fā)價(jià)值通過對(duì)各項(xiàng)資源地利用,帶動(dòng)水力電力煤炭地發(fā)展,最重要地是帶動(dòng) l 其農(nóng)業(yè)發(fā)展,使種得地果蔬更大地價(jià)值和利用空間,提高果農(nóng)地收入,改善百姓地生活我國有著得天獨(dú)厚地果蔬原料優(yōu)勢(shì),水果和蔬菜地產(chǎn)量均居世界第一位,在每個(gè)季節(jié)都有新鮮果蔬應(yīng)市,而且很多水果和蔬菜都可以加工成果蔬飲料果蔬型飲料地口味可以靈活配兌,以滿足為數(shù)不少地特殊人群,如糖尿病人老人或幼.*;兒等對(duì)飲料地需求【7】第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案4.14.1 建議規(guī)模建議規(guī)模本投資

13、項(xiàng)目確定主要產(chǎn)品為:果蔬汁飲料主要建設(shè)內(nèi)容為生產(chǎn)主車間清洗池空壓機(jī)房果蔬渣處理蓄水池沉淀池室泵房;輔助工程有配電室地泵房倉庫門衛(wèi)綜合辦公樓等根據(jù)以上產(chǎn)品擬新建兩條 2 萬噸技術(shù)先進(jìn)連續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定投入產(chǎn)出比合理生產(chǎn)效率高產(chǎn)品質(zhì)量好地專業(yè)濃縮果汁生產(chǎn)線該項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模年加工鮮果蔬量為 4 萬噸,年生產(chǎn)果蔬汁 3 萬噸項(xiàng)目占地 4 萬平方米,總建筑面積 3.5 萬平方米,包括建設(shè)主車間 1.5 萬平方米;新購置形成固定資產(chǎn)地生產(chǎn)及輔助設(shè)備 100 臺(tái)(套)4.24.2 產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案按每小時(shí)加工能力 10t 新鮮果蔬地加工能力計(jì)算,日加工蘋果原料 160t,年加工量為4萬t(按年至少250天計(jì)算,每天

14、白夜班實(shí)際生產(chǎn)8小時(shí))在工業(yè)化生產(chǎn)中,由于采用生物工程技術(shù),按榨汁率 80%計(jì)算,果蔬汁年生產(chǎn)能力 3 萬 t包裝形式:無菌袋+襯袋+鋼桶,200KG/桶第五章廠址選擇淮北市具有發(fā)展經(jīng)濟(jì)地良好條件,地勢(shì)平坦,土地肥沃,屬典型地暖溫帶濕潤氣候,日照充足,四季分明,年均氣溫 14.4 度,年均降雨量 862.9mm,年均無霜期 202天,年均相對(duì)濕度71%,日照時(shí)數(shù)2315.8小時(shí),自然條件優(yōu)越水電等設(shè)施條件已在第三章闡述.*;第六章技術(shù)方案設(shè)備方案和工程方案6.16.1 技術(shù)方案選擇技術(shù)方案選擇工藝流程:果蔬收購質(zhì)檢稱量進(jìn)入果槽清洗提升揀選分級(jí)鮮果破碎螺桿泵輸送酶處理榨汁預(yù)濃縮香精回收澄清脫膠粗

15、濾超濾農(nóng)殘降解蒸發(fā)濃縮巴式殺菌無菌灌裝封口貼標(biāo)簽成品貯存6.26.2 主要設(shè)備方案選擇主要設(shè)備方案選擇生產(chǎn)設(shè)備流程:原料水流輸送槽均果機(jī)螺旋提升機(jī)沖浪式洗果機(jī)毛刷洗果機(jī)滾杠檢果機(jī)板式提升機(jī)錘式破碎機(jī)帶推進(jìn)器單螺桿泵帶式壓濾機(jī)旋振篩飲料泵預(yù)熱器(滅酶)酶解罐飲料泵板框壓濾機(jī)儲(chǔ)罐飲料泵超濾機(jī)儲(chǔ)槽泵預(yù)熱器低位槽真空濃縮鍋單螺桿泵儲(chǔ)槽單螺桿泵殺菌器成品槽6.36.3 工程方案選擇工程方案選擇主生產(chǎn)車間,磚混結(jié)構(gòu),采用獨(dú)立基礎(chǔ),安裝鋼門窗,室內(nèi)地面為混凝土地面其他輔助用房也為磚混結(jié)構(gòu),天然地基下條形基礎(chǔ),安裝塑鋼門窗,內(nèi)墻面普通涂料粉刷,室內(nèi)水泥地面輔助設(shè)施可適當(dāng)簡(jiǎn)化,以滿足生產(chǎn)要求為準(zhǔn),以節(jié)約投資第七

16、章原材料燃料供應(yīng)7.17.1 主要原材料供應(yīng)方案主要原材料供應(yīng)方案果蔬原料可聯(lián)合淮北及周邊地區(qū)果農(nóng),進(jìn)行長期合作(第三章)7.27.2 燃料供應(yīng)方案燃料供應(yīng)方案電與水資源煤炭燃料等來源參照第三章.*;第八章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程8.18.1 總圖布置方案總圖布置方案8.1.18.1.1 總圖布置原則總圖布置原則總平面方案系根據(jù)廠區(qū)總平面圖及生產(chǎn)線地工藝技術(shù)要求,經(jīng)綜合考慮整個(gè)場(chǎng)地地地形地貌氣象條件及廠區(qū)建筑布局,按照生產(chǎn)線工藝流程需要,按照有關(guān)現(xiàn)行設(shè)計(jì)規(guī)程規(guī)范地要求進(jìn)行布置1.符合地方建設(shè)規(guī)劃要求,功能分區(qū)明確,布置合理整齊2.合理組織運(yùn)輸,縮短運(yùn)輸距離,便于相互聯(lián)系,避免人流物流交叉與干擾3

17、.滿足廠區(qū)生產(chǎn)安全衛(wèi)生防火要求,滿足地上地下工程管線地敷設(shè)要求4.符合企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及項(xiàng)目場(chǎng)地現(xiàn)狀,合理利用土地資源;5.根據(jù)場(chǎng)址地地形地勢(shì)特點(diǎn)及地質(zhì)條件,因地制宜,著意于建筑環(huán)境地協(xié)調(diào)以及自然環(huán)境地美化8.1.28.1.2 總圖布置方案總圖布置方案本方案僅對(duì)年產(chǎn) 3 萬噸果蔬汁生產(chǎn)線項(xiàng)目地生產(chǎn)和輔助設(shè)施進(jìn)行布置1.生產(chǎn)設(shè)施年產(chǎn) 3 萬噸果蔬汁生產(chǎn)線,建設(shè)項(xiàng)目有:保鮮庫主車間包裝車間及成品庫等2.輔助設(shè)施新建項(xiàng)目有:供熱車間變配電站空壓機(jī)房磅房等,它們主要為蘋果濃縮果汁項(xiàng)目提供熱能和電能;消防蓄水循環(huán)水池用以滿足項(xiàng)目地生產(chǎn)及消防用水需求此外,項(xiàng)目還設(shè)置污水處理站一座,以解決生產(chǎn)污水地達(dá)標(biāo)排放,滿

18、足環(huán)保要求8.28.2 場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸方案場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸方案8.2.18.2.1 場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸運(yùn)輸量 1.運(yùn)入原料:4 萬噸/年2.運(yùn)出果蔬汁: 3 萬噸/年.*;8.2.28.2.2 場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸主要為原材料地卸車進(jìn)倉,生產(chǎn)過程中原材料半成品和成品地轉(zhuǎn)運(yùn),以及成品地外運(yùn)裝車廠內(nèi)運(yùn)輸由裝載車叉車及膠輪車承擔(dān)其費(fèi)用記入主車間設(shè)備配套費(fèi)中可滿足場(chǎng)內(nèi)地運(yùn)輸需求8.2.38.2.3 場(chǎng)外運(yùn)輸場(chǎng)外運(yùn)輸該項(xiàng)目地場(chǎng)外運(yùn)輸主要為原材料地供給以及產(chǎn)品地外運(yùn)產(chǎn)品地遠(yuǎn)距離運(yùn)輸由汽車或鐵路運(yùn)輸解決,咸陽火車站貨運(yùn)東站和西安火車站貨運(yùn)站,運(yùn)力充足,可滿足需求短距離地運(yùn)輸任務(wù)將利用社會(huì)運(yùn)力解決,基本可以滿足各

19、類運(yùn)輸需求本項(xiàng)目不考慮增加汽車運(yùn)輸設(shè)備及輔助土建工程8.2.48.2.4 豎向布置豎向布置由于本項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地平整,總平面豎向布置方式一平坡式布置地面雨水經(jīng)地溝排入廠區(qū)下水道,再排入市區(qū)管網(wǎng)8.38.3 公用工程與輔助工程方案公用工程與輔助工程方案8.3.18.3.1 道道 路路本項(xiàng)目新修道路均為城市型混凝土路面,主干道寬 8 米,次干道寬 5 米以滿足運(yùn)輸及消防地要求8.3.28.3.2 給給 排水排水生產(chǎn)運(yùn)行過程中耗水主要有清洗用水職工生活用水和消防用水,整個(gè)場(chǎng)區(qū)給水由市政管網(wǎng)直接供給,生產(chǎn)生活給水和消防給水合用一套給水系統(tǒng),室外給水管在主要道路布置成環(huán)狀,地溝敷設(shè)建筑物室內(nèi)給水系統(tǒng)采用焊接

20、鋼管及鋁塑管排水采用雨污分流,雨水有組織地排入市政雨水管網(wǎng)項(xiàng)目建成后污水主要為生產(chǎn)廢水及生活污水,污水經(jīng)達(dá)標(biāo)處理后排入市政污水管網(wǎng).*;8.3.38.3.3 供熱方案供熱方案在生產(chǎn)工藝過程中,濃縮等工段,需進(jìn)行供熱,供熱媒介分別采用蒸汽形式因此本供熱設(shè)計(jì)擬采用國產(chǎn)設(shè)備組成供熱車間,即供熱車間進(jìn)行供熱,以滿足生產(chǎn)工藝對(duì)熱能地不同需要供熱車間配置為:蒸汽發(fā)生系統(tǒng)主要采用蒸汽鍋爐,使用燃煤作燃料8.3.48.3.4 供電供電 通訊通訊本項(xiàng)目供電電源由供電局采用架空專線引來,能滿足供電要求場(chǎng)區(qū)電話和網(wǎng)絡(luò)由相應(yīng)通信部門配套接入,各具體部門根據(jù)實(shí)際需求設(shè)置電話接口和網(wǎng)絡(luò)接口地?cái)?shù)量該項(xiàng)目是建在咸陽市郊區(qū),通

21、訊設(shè)施可以滿足本項(xiàng)目地需要,只需添置部分電話機(jī)就可滿足通訊要求8.3.58.3.5 消防消防依據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 GBJ16-87,建筑物防火按照耐火等級(jí)劃分防火分區(qū)設(shè)防火隔墻和消防樓梯室外設(shè)置消火栓給水系統(tǒng),沿道路每 120 米設(shè)置一地下消火栓室內(nèi)采用消火栓和固定滅火器消防消防設(shè)備地線路采用耐火型電纜,并嚴(yán)格執(zhí)行消防管理制度,定期檢查消防措施地落實(shí)和消防設(shè)施地維護(hù)情況【8】第九章節(jié)約措施與環(huán)保9.19.1 節(jié)約措施節(jié)約措施1.在工藝流程地選擇功能區(qū)布置及設(shè)備布置上,充分考慮能源地合理利用減少能源地消耗和原材料地二次倒運(yùn),使生產(chǎn)區(qū)域盡量集中,避免因分散以增加運(yùn)輸能源地消耗2.車間布置盡量靠近動(dòng)

22、力中心,以減少管路和動(dòng)力線路地能量損失3.選用低損高效節(jié)能變壓器,降低能耗;采用節(jié)能型光源及混合照明,充分利用自然光4.加強(qiáng)設(shè)備及管道地維護(hù),杜絕跑漏現(xiàn)象地發(fā)生.*;5.在主要水管路上設(shè)置流量控制閥,以便于水量平衡,合理利用水資源,節(jié)約用水6.充分考慮排水地重復(fù)利用措施,做到一水多用綜合利用,達(dá)到節(jié)約用水地目地本項(xiàng)目取暖采用該廠生產(chǎn)余熱;產(chǎn)品以果蔬作為主要原材料,為無毒無害地清潔物質(zhì);排水采用“清污分流一水多用”地原則;在工藝流程設(shè)計(jì)采用能源節(jié)約技術(shù),使能源盡量循環(huán)利用,做到節(jié)能降耗;該生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)采用德國地先進(jìn)地濃縮汁生產(chǎn)線地加工設(shè)備自動(dòng)化程度和出汁率高,蒸發(fā)器設(shè)備耗能少包裝設(shè)備先進(jìn)等優(yōu)點(diǎn),

23、符合清潔生產(chǎn)要求9.29.2 環(huán)境保護(hù)環(huán)境保護(hù)9.2.19.2.1 環(huán)境條件調(diào)查環(huán)境條件調(diào)查本項(xiàng)目是以果蔬為原料,經(jīng)清洗去核壓榨過濾等主要工藝制成,在生產(chǎn)過程中,沒有嚴(yán)重地有毒有害物質(zhì)排放,只是在清洗原料及洗刷設(shè)備和沖洗地面污水及廢渣整個(gè)項(xiàng)目中,供熱車間也存在一定地廢氣粉塵廢渣及噪聲等污染源為 l 保護(hù)環(huán)境,防止污染,改善勞動(dòng)條件,本設(shè)計(jì)對(duì)污染源采取 l 一系列治理措施,使項(xiàng)目建設(shè)符合我國環(huán)境保護(hù)地要求9.2.29.2.2 影響環(huán)境因素分析影響環(huán)境因素分析本項(xiàng)目在建設(shè)地施工過程中,會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成不利影響,主要表現(xiàn)在以下幾方面1.揚(yáng)塵影響分析本項(xiàng)目在建設(shè)過程中將產(chǎn)生建筑施工粉塵及原材料運(yùn)輸裝卸

24、等過程產(chǎn)生地?fù)P塵2.施工噪聲影響在施工過程中,廠房建設(shè)機(jī)械設(shè)備安裝等過程產(chǎn)生噪聲由于廠界四周無居民居住,同時(shí)因受距離圍墻等因素衰減影響,因此,本項(xiàng)目在施工期間產(chǎn)生地噪聲不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生不利影響.*;3.建筑垃圾本項(xiàng)目在施工過程中將產(chǎn)生建筑垃圾,長期堆置將產(chǎn)生揚(yáng)塵,同時(shí)影響廠區(qū)內(nèi)地建筑施工和運(yùn)行,有必要對(duì)這部分建筑垃圾進(jìn)行妥善處理,在項(xiàng)目施工前應(yīng)向城建部門申請(qǐng)建筑垃圾處置場(chǎng)地,在指定場(chǎng)地妥善堆置9.2.39.2.3 環(huán)境保護(hù)措施環(huán)境保護(hù)措施環(huán)保主要做好節(jié)能和綠化,節(jié)能參照第 9.1,綠化可如下:在廠內(nèi)空地及道路兩旁進(jìn)行綠化,種植花草樹木,不僅可以使環(huán)境得以美化,還有助于改善廠區(qū)工作環(huán)境,起到過

25、濾粉塵降低噪聲凈化空氣地效果廠區(qū)綠化面積 2000 平方米第十章勞動(dòng)衛(wèi)生安全與消防10.110.1 危險(xiǎn)因素與危害程度分析危險(xiǎn)因素與危害程度分析1.設(shè)備選型時(shí),選用安全性好,防護(hù)設(shè)施齊全地設(shè)備,并對(duì)各設(shè)備外部傳動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)置防護(hù)罩2.對(duì)所有地坑溝均設(shè)蓋板3.吊裝孔操作平臺(tái)設(shè)置護(hù)欄4.對(duì)高壓設(shè)備采用安全世泄保護(hù)5.對(duì)蒸汽管濃縮器蒸發(fā)器等高溫設(shè)備,其外露易接觸部位,進(jìn)行隔熱處理既起到 l 防止熱量散失地作用,又達(dá)到 l 保護(hù)工人安全地效果6.在電氣工程設(shè)計(jì)中,認(rèn)真貫徹執(zhí)行建筑電氣設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程根據(jù)電氣裝置所處環(huán)境地特征,選擇與環(huán)境相適應(yīng)地電氣設(shè)備型號(hào),嚴(yán)格做好設(shè)備地接零保護(hù)(PE 線),工作零線與專用保

26、護(hù)線(PE 線)分開使用,接地電阻滿足規(guī)程地要求7.對(duì)車間各設(shè)備電器采用接零保護(hù),與設(shè)備聯(lián)接電源采取暗敷式,以防止觸電事故發(fā)生8.電氣管理人員,應(yīng)具備必要地電工知識(shí),參加技術(shù)培訓(xùn)且經(jīng)過考核合格,取得電業(yè)管理部門地上崗許可證在電器裝置地周圍,應(yīng)保持環(huán)境地安全和清潔衛(wèi)生,.*;創(chuàng)造安全而又良好地工作條件9.針對(duì)各生產(chǎn)崗位,均進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),并制定安全操作規(guī)程,張貼在操作處,同時(shí)注意加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查及教育10.本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中已配備完善地消防系統(tǒng),但仍應(yīng)加強(qiáng)全體職工地安全防火意識(shí),并規(guī)定主車間原料堆場(chǎng)成品庫等處嚴(yán)禁煙火10.210.2 安全消防措施安全消防措施依據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 GBJ16-87,建筑物

27、防火按照耐火等級(jí)劃分防火分區(qū)設(shè)防火隔墻和消防樓梯室外設(shè)置消火栓給水系統(tǒng),沿道路每 120 米設(shè)置一地下消火栓室內(nèi)采用消火栓和固定滅火器消防消防設(shè)備地線路采用耐火型電纜,并嚴(yán)格執(zhí)行消防管理制度,定期檢查消防措施地落實(shí)和消防設(shè)施地維護(hù)情況10.310.3 衛(wèi)生保健措施衛(wèi)生保健措施1.本工程主要生產(chǎn)車間為南北朝向,采光通風(fēng)情況良好2.為排除濕熱空氣等廢氣在主車間安裝排氣罩,用風(fēng)機(jī)強(qiáng)制排除室內(nèi)廢氣,對(duì)其他高溫設(shè)備處,以采取強(qiáng)制通風(fēng)方式,改善工作環(huán)境3.為減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度,對(duì)原料半成品成品運(yùn)輸,分別采用裝載車叉車運(yùn)輸4.在車間設(shè)有休息室男女更衣室洗手間等衛(wèi)生設(shè)施,以方便生產(chǎn)工人5.對(duì)廢水粉塵廢氣噪聲等污

28、染源按環(huán)境保護(hù)要求做好處理第十一章組織結(jié)構(gòu)與人力資源配置11.111.1 組織機(jī)構(gòu)組織機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo):董事會(huì)總經(jīng)理主要部門:財(cái)務(wù)部采供部營銷部生產(chǎn)技術(shù)部行政部生產(chǎn)車間:主車間供熱車間動(dòng)力車間其它輔助生產(chǎn)11.211.2 人力資源配置人力資源配置.*;本項(xiàng)目定員共 400 人,其中工人 350 人,管理及技術(shù)人員 50 人勞 動(dòng) 定 員 表序號(hào)部 門 名 稱定 員備注1主車間3502技術(shù)研發(fā)153供電34供熱55供水26成品及輔助原料庫67空壓站48公司總部管理服務(wù)人員15含司機(jī)及營銷人員合計(jì)40011.311.3 員工培訓(xùn)員工培訓(xùn)本項(xiàng)目引進(jìn)具有當(dāng)今世界先進(jìn)水平地國外生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備,機(jī)械化自動(dòng)化程

29、度高為使企業(yè)地生產(chǎn)工人和技術(shù)管理人員具有相應(yīng)地操作水平和管理能力,應(yīng)選派少量素質(zhì)較好地技術(shù)管理人員和生產(chǎn)工人出國培訓(xùn),學(xué)習(xí)生產(chǎn)工藝設(shè)備操作及維修,使之成為企業(yè)地主要技術(shù)骨干力量【9】第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度12.112.1 建設(shè)工期與實(shí)施進(jìn)度安排建設(shè)工期與實(shí)施進(jìn)度安排1.洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購和售后服務(wù)合同以上工作計(jì)劃用 30 天2.生產(chǎn)線成套設(shè)備地加工配套計(jì)劃 90 天3.開始正式計(jì)算建廠時(shí)間設(shè)備運(yùn)輸,計(jì)劃 30 天4.在此期間,廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作:(1)廠房庫房宿舍食堂辦公室地建筑和裝修供水配電蒸汽鍋爐地配套安.*;裝(2)衛(wèi)生許可證生產(chǎn)許可證地申請(qǐng)(3)包裝設(shè)計(jì)市場(chǎng)推廣媒體宣傳(4)

30、原料輔料燃料地準(zhǔn)備(5)招工設(shè)備安裝和調(diào)試,計(jì)劃安裝 30 天5.調(diào)試 10 天驗(yàn)收生產(chǎn)線計(jì)劃 10 天驗(yàn)收廠房地內(nèi)裝修,上下水動(dòng)力電蒸汽等配套設(shè)施該階段計(jì)劃 210 天完成【10】第十三章投資估算與籌資經(jīng)估算,項(xiàng)目總投資 7000 萬元其中:建設(shè)投資 5000 萬元,建設(shè)期利息 40 萬元,流動(dòng)資金 2000 萬元出資 5000.00 萬元,占總投資比例 71.43%,其中:用于建設(shè)投資4500.00 萬元,用于流動(dòng)資金 500.00 萬元項(xiàng)目債務(wù)資金 2000 萬元,占總投資比例28.57%第十四章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)14.114.1 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取1.根據(jù)方法與

31、參數(shù)以及國家產(chǎn)業(yè)政策市場(chǎng)需求及資金時(shí)間價(jià)值等因素確定:所得稅前及稅后財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率為 8%,此次按 12%計(jì)算2.根據(jù)方法與參數(shù)確定項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債率地合理區(qū)間為 40-60;利息備付率地最低可接受值為 2;償債備付率地最低可接受值為 1.33.本項(xiàng)目計(jì)算期定為 20 年,其中建設(shè)期為 2 年,生產(chǎn)期為 18 年4.本項(xiàng)目稅金及附加包括增值稅城市建設(shè)維護(hù)稅和教育費(fèi)附加增值稅稅率為 17%城市維護(hù)建設(shè)稅按增值稅地 5%教育費(fèi)附加按增值稅地 5%分別計(jì)算5.本項(xiàng)目所得稅按應(yīng)納稅所得額地 25%計(jì)取,法定盈余公積金按凈利潤地 10%.*;計(jì)取,法定公益金按凈利潤地 5%計(jì)取6.設(shè)定借款償還按照償還期 5 年等額還本付息方式償還14.214.2 銷售收入與成本費(fèi)用估算銷售收入與成本費(fèi)用估算產(chǎn)品按8000元/噸,年產(chǎn)量3萬噸,果蔬平均價(jià)格4000元/噸,原料每年4萬噸,工人平均年薪 480