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1、 合浦香山雞嘴荔枝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與對(duì)策 莫梅摘 要:分析合浦縣香山雞嘴荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)和存在問題,提出了推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、品牌化建設(shè),壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模的建議。關(guān)鍵詞:雞嘴荔枝;產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;對(duì)策香山雞嘴荔枝以其核小味甜、肉厚多汁等極優(yōu)的品質(zhì)被譽(yù)為“荔中珍品”,享有“一嘗雞嘴荔,不食天下果”之美譽(yù),是國(guó)內(nèi)不可多得的優(yōu)質(zhì)荔枝品種之一。近年來香山雞嘴荔枝成為合浦的地理標(biāo)志產(chǎn)品,廣西區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,已經(jīng)成為合浦縣水果生產(chǎn)的主要品種,是該縣脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)有種植面積2.5萬畝,年產(chǎn)量只有0.42萬噸。一、香山雞嘴荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀(1)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展加快
2、。近年來,依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核示范區(qū)的引領(lǐng)作用,示范帶動(dòng)全縣雞嘴荔枝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),全縣已建成“公館鎮(zhèn)香山村馬拉坡雞嘴荔枝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)園”、“公館鎮(zhèn)山肚雞嘴荔枝產(chǎn)業(yè)示范園”、“石灣紅錦水果種植產(chǎn)業(yè)示范園”等示范園區(qū)等7個(gè)示范園(點(diǎn)),在全縣推廣標(biāo)準(zhǔn)化管理措施,統(tǒng)一香山雞嘴荔枝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以點(diǎn)帶面促進(jìn)全縣荔枝走向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),全縣雞嘴荔枝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)入快速發(fā)展軌道。(2)果品品質(zhì)和質(zhì)量安全不斷提高。近年來開展低產(chǎn)果園改造、“兩減一增”(減少化肥施用量,減少農(nóng)藥施用量,增加經(jīng)濟(jì)效益)活動(dòng),通過改善水果種植環(huán)境、推廣有機(jī)肥的使用、推廣使用綠色防控以及統(tǒng)防統(tǒng)治等措施,減少化肥、農(nóng)藥施用量;同時(shí)雞嘴荔品質(zhì)得到進(jìn)一步提高,
3、甜度在全國(guó)同類品種中更勝一籌,分別獲得“全國(guó)優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺(tái)賽”2017年銅獎(jiǎng)等、2018年金、銀、銅獎(jiǎng)、2018年“廣西好食材”第一名;近年來農(nóng)藥殘留抽檢合格率達(dá)100%。二、香山雞嘴荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)(1)得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。合浦縣位于東經(jīng)108°51109°46,北緯21°2721°55之間,地處廣西西南部,瀕臨北部灣,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬短夏長(zhǎng),日照充足,雨熱同季,恰好滿足荔枝樹對(duì)水溫條件的要求;冬季干旱低溫有利于雞嘴荔枝的花芽分化,為荔枝高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了良好的條件;區(qū)域內(nèi)水資源蘊(yùn)藏豐富,沒有人為污染,土壤以微酸性的磚紅壤、赤紅壤為主,有機(jī)質(zhì)含量高,有效
4、磷、速效鉀豐富。這些自原資源非常適合荔枝的生長(zhǎng)要求,為荔枝糖分和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累,為雞嘴荔的優(yōu)良品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。(2)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。合浦有數(shù)百年的荔枝栽培技術(shù)和傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),果農(nóng)掌握控梢促花、?;ū9夹g(shù),密閉果園改造技術(shù)等,技術(shù)優(yōu)勢(shì)強(qiáng); “國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北海試驗(yàn)站”在我縣區(qū)設(shè)立示范縣,近年來,國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系各崗位專家和廣西創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家經(jīng)常到我縣指導(dǎo),每年在我縣培訓(xùn)3-4次。(3)品牌優(yōu)勢(shì)。香山雞嘴荔枝自2013年獲得國(guó)家批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志產(chǎn)品以來,我們致力于品牌建設(shè)工作,積極組織參加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、展銷會(huì)、評(píng)優(yōu)會(huì),展示雞嘴荔枝產(chǎn)品和發(fā)布產(chǎn)品信息,建立品牌知名度,2
5、018年獲得了廣西農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌批準(zhǔn)。香山雞嘴荔枝在質(zhì)量上比其他同類產(chǎn)品更勝一籌,通過宣傳推廣,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度不斷提高,提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,在產(chǎn)品銷售上不斷增加市場(chǎng)份額,擴(kuò)展銷售范圍。在2018年荔枝豐收滯銷的情況下,合浦“醉香山”香山雞嘴荔枝果品通過線上線下暢銷全國(guó)各地,地頭銷售價(jià)格一般3060元/公斤,線上銷售優(yōu)質(zhì)果最高銷售價(jià)格達(dá)到150元/公斤,價(jià)格是其他區(qū)域雞嘴荔的10倍。2019年一盒 28顆的“馬拉坡”香山雞嘴荔枝在荔枝節(jié)拍賣會(huì)上拍出了1600元的高價(jià)。(4)各級(jí)政府重視。近年來,合浦香山雞嘴荔枝得到了區(qū)、市、縣政府的重視,在種質(zhì)資源,品牌建設(shè)等方面給予相關(guān)支持。三、存在的
6、問題(1)基礎(chǔ)設(shè)施落后。大部分果園是老果園,水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施落后,不適應(yīng)機(jī)械化操作,機(jī)械化管理水平低。采后處理設(shè)備缺乏,沒有貯藏冷庫、冷處理廠及預(yù)冷包裝設(shè)施,貯藏保鮮期短。(2)產(chǎn)業(yè)組織化,社會(huì)化程度較低。盡管成立了不少專業(yè)合作社,但只是起步階段,只初步形成了合作社+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式,沒有龍頭企業(yè)的帶動(dòng),主要還是以個(gè)人經(jīng)營(yíng)為主,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)難以推廣,統(tǒng)一化管理難以實(shí)現(xiàn)。(3)市場(chǎng)營(yíng)銷跟不上,沒有形成知名品牌。產(chǎn)品主要以外地客商上門收購(gòu)為主,主動(dòng)走市場(chǎng)打品牌少,以自主品牌銷售的果品不到20%。(4)產(chǎn)業(yè)投入不足,資金扶持力度不夠。荔枝生產(chǎn)還是以個(gè)人和小型合作社為主,融資有限,產(chǎn)業(yè)投入不足,沒
7、有財(cái)政資金扶持難以改變現(xiàn)狀。四、雞嘴荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策(1)積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。建立健全種苗、農(nóng)資、農(nóng)機(jī)、加工、銷售等綜合服務(wù)體系。一是為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)純正的種苗和其他生產(chǎn)物資;二是加大果園機(jī)械化程度,降低生產(chǎn)成本;三是提供生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo),全面推行標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理,爭(zhēng)取果品質(zhì)量較大程度統(tǒng)一;四是提供銷售信息平臺(tái),爭(zhēng)取較大的經(jīng)濟(jì)效益。(2)積極推進(jìn)品牌化建設(shè)。依托政府的重視、扶持和引導(dǎo),通過政府制定發(fā)展規(guī)劃,出臺(tái)相關(guān)的優(yōu)惠政策,引導(dǎo)社會(huì)參與、信貸支持,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和龍頭企業(yè)的培育,引導(dǎo)龍頭企業(yè)申報(bào)品牌,提高品牌效應(yīng),加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),以基地建設(shè) 、品牌建設(shè)和技術(shù)改造為切入點(diǎn),為雞嘴荔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的政策支持。(3)壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,努力提高產(chǎn)量和品質(zhì)。一是依靠科技進(jìn)步提高單產(chǎn)量和質(zhì)量,通過建立激勵(lì)機(jī)制,充分發(fā)
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