人教必修生物課件——第三第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

1、第三章第三章 細(xì)胞的細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu) 第第1 1節(jié)節(jié) 細(xì)胞膜細(xì)胞膜系系統(tǒng)的邊界統(tǒng)的邊界 當(dāng)人們對(duì)細(xì)胞有一定認(rèn)識(shí)后，有人嘗試過(guò)當(dāng)人們對(duì)細(xì)胞有一定認(rèn)識(shí)后，有人嘗試過(guò)想組裝細(xì)胞，你們推測(cè)一下能否成功？想組裝細(xì)胞，你們推測(cè)一下能否成功？P12 設(shè)想我們能否把蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類(lèi)、水、設(shè)想我們能否把蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類(lèi)、水、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)機(jī)械地組裝在一起，成為一個(gè)有活無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)機(jī)械地組裝在一起，成為一個(gè)有活力細(xì)胞。力細(xì)胞。我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞, ,也比迄今也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧! ! - -翟中和翟中和1 1、你

2、怎樣區(qū)分顯微鏡視、你怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡與細(xì)胞？野中的氣泡與細(xì)胞？2 2、光學(xué)顯微鏡下能看見(jiàn)、光學(xué)顯微鏡下能看見(jiàn)細(xì)胞膜嗎？細(xì)胞膜嗎？3 3、科學(xué)家是怎樣確定細(xì)、科學(xué)家是怎樣確定細(xì)胞膜的存在的？胞膜的存在的？問(wèn)題探討：?jiǎn)栴}探討：氣泡氣泡有一圈很粗的黑邊，里面只有一圈很粗的黑邊，里面只有空氣，是光亮的有空氣，是光亮的細(xì)胞細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜結(jié)是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個(gè)構(gòu)，而且是一個(gè)立體結(jié)構(gòu)立體結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下，通過(guò)調(diào)節(jié)，在顯微鏡下，通過(guò)調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。2 2、光學(xué)顯微鏡下能看到細(xì)胞膜嗎？、光學(xué)顯

3、微鏡下能看到細(xì)胞膜嗎？不能不能,但是能觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界但是能觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的限的電子顯微鏡下電子顯微鏡下可看到可看到 （1 1）通過(guò)活細(xì)胞的物質(zhì)要通過(guò)一道選擇性的）通過(guò)活細(xì)胞的物質(zhì)要通過(guò)一道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)入細(xì)胞。屏障，并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)入細(xì)胞。3 3、科學(xué)家在用電子顯微鏡觀察到細(xì)胞膜之前已經(jīng)能夠、科學(xué)家在用電子顯微鏡觀察到細(xì)胞膜之前已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了，請(qǐng)你推測(cè)，科學(xué)家是怎樣確定確定細(xì)胞膜的存在了，請(qǐng)你推測(cè)，科學(xué)家是怎樣確定細(xì)胞膜的存在的？細(xì)胞膜的存在的？（2 2）用顯微注射器將）用顯微注射器將伊紅伊紅的染料注入變形蟲(chóng)體內(nèi)，伊的染

4、料注入變形蟲(chóng)體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞；紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞；（3 3）在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，）在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展細(xì)胞表面有彈性，可以伸展 細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界。細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是其邊界就是細(xì)胞膜細(xì)胞膜。怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，因此選擇動(dòng)物細(xì)胞制備細(xì)胞膜更容易因此選擇動(dòng)物細(xì)胞制備細(xì)胞膜更容易選擇什么樣的材料呢？選擇什么樣的材料呢？ 細(xì)胞核和許多細(xì)胞器都有細(xì)胞核和

5、許多細(xì)胞器都有膜，這些膜會(huì)與細(xì)胞膜混膜，這些膜會(huì)與細(xì)胞膜混在一起在一起有什么方法有什么方法可以把細(xì)胞可以把細(xì)胞膜和其他膜膜和其他膜分開(kāi)？分開(kāi)？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？哺乳動(dòng)物成熟哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，是制備細(xì)胞細(xì)胞器，是制備細(xì)胞膜的膜的最佳材料最佳材料！閱讀課本P41旁欄相關(guān)信息：對(duì)紅細(xì)胞有對(duì)紅細(xì)胞有特殊要求嗎？雞紅細(xì)特殊要求嗎？雞紅細(xì)胞可以嗎？胞可以嗎？實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)材料：圓漲的圓漲的紅細(xì)胞紅細(xì)胞正常的正常的紅細(xì)胞紅細(xì)胞漲破的漲破的紅細(xì)胞紅細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)的濃度細(xì)胞內(nèi)的濃度 清水的濃度，清水的濃度，細(xì)胞會(huì)吸水細(xì)胞會(huì)吸水一、實(shí)驗(yàn):體驗(yàn)制備

6、細(xì)胞膜的方法1 1、選擇材料、選擇材料: :哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞2、方法步驟、方法步驟 1. 1. 臨時(shí)裝片的制作臨時(shí)裝片的制作 載玻片載玻片紅細(xì)胞稀釋液紅細(xì)胞稀釋液蓋玻片蓋玻片 2. 2. 高倍鏡觀察高倍鏡觀察 正常的紅細(xì)胞正常的紅細(xì)胞蓋玻片的一側(cè)滴蒸餾水蓋玻片的一側(cè)滴蒸餾水蓋玻片另一側(cè)用吸水紙蓋玻片另一側(cè)用吸水紙引流引流觀察觀察正常紅細(xì)胞光鏡照片正常紅細(xì)胞光鏡照片 部分已漲破光鏡照片部分已漲破光鏡照片3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)結(jié)果討論：討論： 如何獲得比較純的紅細(xì)胞膜？如何獲得比較純的紅細(xì)胞膜？細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的質(zhì)量不一樣，可通過(guò)細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的質(zhì)量不一樣，可通過(guò)離心離心處理獲得較純

7、的紅細(xì)胞膜處理獲得較純的紅細(xì)胞膜1859年，歐文頓選用年，歐文頓選用 500 多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜。二、細(xì)胞膜的成分科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜組成的探索歷程科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜組成的探索歷程不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)。（細(xì)胞膜的組成成分中含有

8、脂質(zhì)。（50%50%）相似相溶原理相似相溶原理膜中的脂質(zhì)主要是哪一類(lèi)物質(zhì)呢？膜中的脂質(zhì)主要是哪一類(lèi)物質(zhì)呢？ 科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）存在只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)） 。從以。從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？二、細(xì)胞膜的成分結(jié)論：細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)。結(jié)論：細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)。 （40%40%）你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)嗎你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)嗎? ? 糖類(lèi)糖類(lèi)

9、（識(shí)別）（識(shí)別） 2%-10%2%-10%越多越多二、細(xì)胞膜的成分二、細(xì)胞膜的成分成分成分主要主要蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 40%40%脂質(zhì)脂質(zhì)（基本骨架）（基本骨架） 50%50%少量：少量：（種類(lèi)和數(shù)量決定膜的功能）（種類(lèi)和數(shù)量決定膜的功能）、閱讀課本第41頁(yè)的小字“與生活的聯(lián)系”及旁欄“腫瘤醫(yī)院檢驗(yàn)報(bào)告”，學(xué)習(xí)查看血液檢驗(yàn)報(bào)告單中與細(xì)胞膜成分改變有關(guān)的物質(zhì)的正常指標(biāo)。與生活聯(lián)系與生活聯(lián)系3、用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？2、癌細(xì)胞會(huì)擴(kuò)散這是常識(shí),你能說(shuō)說(shuō)為什么會(huì)擴(kuò)散?細(xì)胞膜的成分并非恒定不變細(xì)胞膜的成分并非恒定不變 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)將細(xì)胞與外界環(huán)境

10、分隔開(kāi)三、細(xì)胞膜的功能原始地球環(huán)境原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)膜的出現(xiàn)是生命起源過(guò)程中至關(guān)重要階段是生命起源過(guò)程中至關(guān)重要階段保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞三、細(xì)胞膜的功能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)廢物廢物分泌物分泌物如抗體、激素如抗體、激素病毒，病菌等病毒，病菌等控制的相對(duì)性控制的相對(duì)性（選擇透過(guò)性）（選擇透過(guò)性）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流三、細(xì)胞膜的功能方式一：通過(guò)分泌物質(zhì)方式一：通過(guò)分泌物質(zhì)間接交流間接交流受體受體進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流三、細(xì)胞膜的功能方式二：細(xì)胞膜方式二：細(xì)胞膜直接直接接觸接觸交流交流如：如：精卵識(shí)

11、別與結(jié)合精卵識(shí)別與結(jié)合進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流三、細(xì)胞膜的功能方式三：相鄰兩細(xì)胞通過(guò)方式三：相鄰兩細(xì)胞通過(guò)通道通道進(jìn)行進(jìn)行交流交流高等植物細(xì)高等植物細(xì)胞間具有胞間具有胞胞間連絲間連絲四、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁成分：成分：功能：功能：細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果膠嗎細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果膠嗎?不是不是, 細(xì)菌細(xì)胞壁的成分細(xì)菌細(xì)胞壁的成分為為肽聚糖肽聚糖纖維素和果膠纖維素和果膠支持和保護(hù)支持和保護(hù)物質(zhì)通過(guò)：物質(zhì)通過(guò)： 全透性全透性 科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除染色排除法法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)

12、物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋否死亡。你能解釋“染色排除法染色排除法”的原理嗎？的原理嗎？ 利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理。的原理。 臺(tái)盼藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不能通臺(tái)盼藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞，所以活細(xì)胞不會(huì)被染色。而過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞，所以活細(xì)胞不會(huì)被染色。而死細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能死細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，所以臺(tái)盼藍(lán)染色劑能夠進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使其被染所以臺(tái)盼藍(lán)染色劑能夠進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使

13、其被染色。色。動(dòng)動(dòng)動(dòng)動(dòng)腦筋腦筋課堂小結(jié)課堂小結(jié):一、實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法一、實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法二、二、 脂質(zhì)（磷脂最豐富）約脂質(zhì)（磷脂最豐富）約50%細(xì)胞膜的主要成分細(xì)胞膜的主要成分 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 約約40% 糖類(lèi)糖類(lèi) 約約2%10%三、三、 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi) 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 進(jìn)行細(xì)胞之間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞之間的信息交流四、細(xì)胞壁的成分及作用四、細(xì)胞壁的成分及作用細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能決定決定細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)組成 課課 堂堂 練練 習(xí)習(xí)1、下列哪項(xiàng)生命活動(dòng)與細(xì)胞膜沒(méi)有直接關(guān)系、下列哪項(xiàng)生命活動(dòng)與細(xì)胞膜沒(méi)有直接關(guān)系 （ ） A

14、、肝細(xì)胞表面的受體能夠與胰島素分子特異性、肝細(xì)胞表面的受體能夠與胰島素分子特異性 結(jié)合結(jié)合 B、胰島組織液中的氨基酸進(jìn)入胰島細(xì)胞內(nèi)、胰島組織液中的氨基酸進(jìn)入胰島細(xì)胞內(nèi) C、在胰島、在胰島B細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成胰島素細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成胰島素 D、胰島、胰島B細(xì)胞將合成的胰島素分子分泌到細(xì)胞細(xì)胞將合成的胰島素分子分泌到細(xì)胞 外外C2、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫、信息傳遞和血型、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫、信息傳遞和血型 決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是 （ ） A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B 磷脂磷脂 C、核酸、核酸 D、脂肪、脂肪A3、最可能構(gòu)成細(xì)胞膜的一組元素是、最可能構(gòu)成細(xì)胞膜的一組元素是 （ ） A.碳、氫、氧碳、氫、氧 B.碳、氫、氧、氮碳、氫、氧、氮 C.碳、氫、氧、磷碳、氫、氧、磷 D.碳、氫、氧、氮碳、氫、氧、氮 、磷、磷D4.在不