基本營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件

1、根本營養(yǎng)物質(zhì);1.油脂不飽和高級脂肪酸甘油酯飽和高級脂肪酸甘油酯;油脂水解皂化反響;2.蛋白質(zhì)組成元素C、H、O、N、S、P特征反應(yīng)硝酸 燒焦水解酶催化水解為氨基酸;3.糖類 組成和構(gòu)造蔗糖麥芽糖葡萄糖 果糖;糖類的特征反響葡糖糖與銀氨溶液淀粉與碘葡萄糖與氫氧化銅;糖類水解(纖維素;分組實驗 實驗3-5 氫氧化銅需現(xiàn)配先用 實驗3-6 實驗?zāi)康?水浴加熱：小燒杯中加水約30mL;糖類;油脂供能保溫保護器官;蛋白質(zhì)攝入6080g蛋白質(zhì)氨基酸蛋白質(zhì)尿素8種必需氨基酸;蛋白質(zhì)其它用途; 以下物質(zhì)不能用來區(qū)分乙酸、乙醇、苯的是 A、金屬鈉B、溴水C、碳酸鈉溶液 D、紫色石蕊溶液; 烷烴：取代Cl2，光

2、照 碳碳雙鍵：加成溴水/四氯化碳，H2，HCl 氧化 苯環(huán)：取代，和H2加成 羥基：和鈉反響，催化氧化O2/Cu，和高錳酸鉀/重鉻酸鉀反響，酯化反響 羧基：酸性，酯化反響;構(gòu)造AG是幾種烴的分子球棍模型(如圖)，據(jù)此回答下列問題： (1)常溫下含氫量最高的氣態(tài)烴是_(填字母)。(2)能夠發(fā)生加成的烴有_種。(3)一鹵代物種類最多的是_(填寫字母)。（4）等質(zhì)量的上述七種烴，完全燃燒時消耗O2最多的是 （填對應(yīng)字母，下同）等物質(zhì)的量的上述七種烴，完全燃燒時消耗O2的量最多的是 。 （5）在120，1.01105 Pa下與足量O2混合點燃，完全燃燒后氣體體積沒有變化的烴是 （填對應(yīng)字母）。 ; 某

3、種物質(zhì)的構(gòu)造簡式如圖，以下表達中不正確的選項是 A.分子式為C9H12 B.1 mol此分子在一定條件下最多能與4 mol H2發(fā)生反響 C.一切碳原子都在同一平面上 D.此物質(zhì)能被酸性KMnO4溶液氧化CCHCH2CHCH2CHCHH2CCH2; 某氣態(tài)的烷烴與烯烴的混合氣某氣態(tài)的烷烴與烯烴的混合氣9g，其密度，其密度為同形狀下氫氣密度的為同形狀下氫氣密度的11.2倍，將混合氣倍，將混合氣體經(jīng)過足量的溴水，溴水增重體經(jīng)過足量的溴水，溴水增重4.2g，那么，那么原混合氣體的組成為？原混合氣體的組成為？;現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。在圖中圓括號表示加入適當

4、的試劑，編號表示適當?shù)姆蛛x方法。（1）寫出各有機物的名稱：A_；B_；C_；D_；E_。（2）寫出加入的試劑（a）是_；（b）是_。（3）寫出有關(guān)的操作分離方法 是_，是_，是_。（4）在得到的A中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是_。（5）寫出CD反應(yīng)的化學(xué)方程式_。; 乙酸丁酯CH3COOCH2CH2CH2CH3是具有果香味的香精，經(jīng)酯化反響可進展乙酸丁酯的合成。有關(guān)物質(zhì)的物理性質(zhì)見下表。 合成過程如下：第一步：將丁醇和過量的乙酸混合加熱發(fā)生酯化反響；第二步：洗滌提純；第三步：蒸餾提純。; (1)上述是合成和提純乙酸丁酯的有關(guān)安裝圖，請寫出合成和提純乙酸丁酯的操作順序(填字母)CF 。 (2)C安裝中除了裝有1-丁醇和過量的乙酸外，還需求參與_、_。 乙酸過量的緣由是_。安裝C中冷凝管的作用是： ； (3) 步驟F：酯化反響完成后，向卸下的燒瓶中參與25mL水的作用是_ _ _ 。A安裝中Na2CO3溶液的作用是_ 。; (4) 步驟E的操作要領(lǐng)是：用一只手的手掌壓住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗； 另一只手握住活塞部分；