桂華鯪馴化養(yǎng)殖及其生長特性研究

1、    桂華鯪馴化養(yǎng)殖及其生長特性研究    梁軍能 楊家堅 盧兆發(fā) 盧智發(fā) 侯樹鑒摘要對野生桂華鯪魚種進行池塘馴化養(yǎng)殖試驗,放養(yǎng)平均體長8.2cm、平均體重9.4g的魚種,經(jīng)12個月的馴化養(yǎng)殖,平均體長達20.8cm,平均體重達246.3g,成活率73.2%,餌料系數(shù)為2.63。研究建立了桂華鯪的生長經(jīng)驗公式為w=1.450 5 e0.430 4 t,p<0.01。分析討論了桂華鯪馴化養(yǎng)殖的生長特性及其環(huán)境、水質(zhì)、餌料要求和研究保護價值。關(guān)鍵詞桂華鯪;馴化養(yǎng)殖;成活率;生長特性;資源保護s965a 1007-5739(2009)08-0182-0

2、2桂華鯪(sinilabeo decoyus(piters),俗名沉香魚、青衣、扁青衣1,是西江水系名貴經(jīng)濟魚類,其肉質(zhì)堅實脆嫩,味道十分鮮美,為上等食用魚。長期以來,桂華鯪產(chǎn)品主要通過江河捕撈手段獲取,市場產(chǎn)品售價由20世紀(jì)80年代的3040元/kg飆升到如今的160240元/kg,且供不應(yīng)求。由于遭受酷漁濫捕,自然資源日趨枯竭,現(xiàn)處于瀕危狀態(tài);如不加強研究保護及通過人工增養(yǎng)殖手段合理開發(fā),這一寶貴的漁業(yè)種質(zhì)資源財富將有永久消失之虞。但迄今為止,國內(nèi)外除廣西魚類志、中國魚類系統(tǒng)檢索、廣東淡水魚類志等刊物1-3記載有關(guān)桂華鯪的分類及地理分布外,尚未見到桂華鯪人工馴化養(yǎng)殖的研究報道。2006年,

3、廣西水產(chǎn)研究所對野生魚種進行了池塘馴化養(yǎng)殖及生長特性試驗研究,為增殖、保護及科學(xué)、持續(xù)利用該名貴種質(zhì)資源提供了參考依據(jù)。1材料與方法1.1試驗魚試驗魚采自廣西河池,由當(dāng)?shù)貪O民進行江河捕撈收集暫養(yǎng)而得。魚種共2 025尾,經(jīng)抽樣測量,平均體長8.2cm,平均體重9.4g。體質(zhì)健壯,規(guī)格整齊,無傷病。1.2試驗地點及條件試驗地點在廣西南寧市郊那馬鎮(zhèn)廣西水產(chǎn)研究所中試基地?；鼐嗄蠈幨袇^(qū)約30km,交通、通訊方便。水源為那馬河水,水量充足,無對漁業(yè)水質(zhì)構(gòu)成威協(xié)的污染源。試驗池塘為片石塘堤、土質(zhì)底結(jié)構(gòu);長方形,南北走向,面積約1 000m2,配備1臺功率為1.5kw的葉輪式增氧機。池塘水深1.52.0

4、m,水質(zhì)清新,溶氧6.3mg/l,ph值7.8,最高月均水溫31.2,最低月均水溫11.6,年平均水溫23.8。1.3試驗方法1.3.1池塘準(zhǔn)備。魚種投放前2周,池塘(水深0.1m)用生石灰1 050kg/hm2溶于水后全池潑灑,殺滅野雜魚和病原生物。清池后23d注水入池,使池塘水深1.2m左右;注水時用孔徑0.06mm(60目)篩網(wǎng)過濾。注水1d后,用花生麩粉120150kg/hm2拌水浸泡2h后全池潑灑,以培育天然生物餌料。57d后,池塘水色呈嫩綠色即可放養(yǎng)魚種。1.3.2魚種放養(yǎng)。放養(yǎng)時間選擇在水溫穩(wěn)定在20以上的晴天上午及傍晚,避免在太陽較大、水溫較高時放養(yǎng)。苗種放養(yǎng)前,用3%5%食鹽

5、水浸泡消毒510min。放養(yǎng)時先調(diào)節(jié)水溫差,使運輸水體或暫水體溫度與養(yǎng)殖水體溫差不超過2,然后沿池塘邊分散放養(yǎng)。放養(yǎng)密度為20 250尾/hm2。1.3.3馴食投飼。采用循序漸進的投飼方法,馴化桂華鯪從野生環(huán)境逐步適應(yīng)人工養(yǎng)殖環(huán)境。飼料采用粗蛋白含量約30%的人工配合全價顆粒飼料。魚種投放初期,先是全池少量遍撤投喂,然后逐漸收縮投餌面積;經(jīng)過一定時間的訓(xùn)練,將魚群漸漸引導(dǎo)集中游到食臺內(nèi)攝食。之后進入正常投飼階段,每天8時至8時30分、11時30分至12時和17時30分至18時各投喂1次,日投飼率4%6%,具體以投飼后1h內(nèi)吃完為度。1.3.4日常管理。在養(yǎng)殖過程中每1015d換新水1次,每次換

6、水量為池水總量的10%15%。換水后23d施放生石灰1015g/m3。池水透明度保持3040cm。根據(jù)魚類活動情況、天氣及水質(zhì)情況適時開機增氧。通常每天28時持續(xù)開機增氧,高溫季節(jié)或持續(xù)陰雨天提前23h開機增氧。堅持早、中、晚巡塘,觀察魚類的活動、攝食、生長、水色變化及進出水口的完好性等有關(guān)情況,如發(fā)現(xiàn)異常及時處理。1.3.5數(shù)據(jù)收集及處理。每天8時和17時測量水溫1次,計算月平均水溫。每月隨機抽樣30尾進行生物學(xué)測量。長度精確到0.1cm,重量精確到0.1g。計算平均體長、平均體重,分析桂華鯪的生長特點。試驗期末對存活數(shù)進行統(tǒng)計,計算馴化養(yǎng)殖成活率。詳細(xì)記錄每日投餌量,統(tǒng)計試驗期內(nèi)總投餌量及

7、魚群總增重量,并計算餌料系數(shù)。餌料系數(shù)=總投餌量/魚群總增重量。數(shù)據(jù)處理及繪圖采用excel。2結(jié)果與分析2.1生長及存活情況試驗從2006年4月6日開始,至2007年4月6日結(jié)束。桂華鯪野生魚種經(jīng)過12個月的池塘人工馴化養(yǎng)殖,包括、4個月(11月至翌年2月)的越冬階段,馴化養(yǎng)殖效果良好。桂華鯪池塘馴化養(yǎng)殖生長及存活情況見表1。可以看出,平均體長從8.2±1.0cm長到20.8±1.3cm,平均增長12.6cm,增加至2.5倍;平均體重從9.4±1.2g長到246.3±6.8g,增重236.9g,增加至25.2倍;最大個體體重267.3g,最小個體體重1

8、98.7g。經(jīng)過池塘跨年度越冬馴化培育,存活1 483尾,成活率73.2%;12個月總投餌量923.9kg,總增重351.3kg,餌料系數(shù)為2.63。馴養(yǎng)過程中造成桂華鯪死亡的主要原因是馴養(yǎng)初期桂華鯪魚種對人工養(yǎng)殖環(huán)境條件的不適應(yīng)。魚種下塘后第1周基本不攝食人工飼料;第2周發(fā)現(xiàn)有少量攝食;第3周后投喂前檢查餌料臺,可見少量魚種等候投飼,形成初步主動覓食條件反射;約1.5個月后才形成定時、定點攝食的條件反射。魚種投放后前3周陸續(xù)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象;形成定時、定點攝食人工餌料的條件反射,此后只要聽到投餌時人的腳步聲或容器碰擊聲音,魚種便能從池塘各處游到簸箕內(nèi)及周圍等待投餌攝食,逐漸適應(yīng)人工養(yǎng)殖環(huán)境,極少

9、再有死魚情況發(fā)生。2.2不同季節(jié)、水溫條件下的生長特點試驗期間,每天8時和17時測量水溫1次,計算月平均水溫;每月定期對桂華鯪隨機抽樣30尾進行生物學(xué)測定,結(jié)果見表2。由表2繪制桂華鯪池塘馴化養(yǎng)殖長勢圖見圖1。從圖1可以看出,池塘月平均水溫在4月份達到20以上,并在之后的2個月內(nèi)快速升溫,于6月水溫高達30以上,30以上水溫一直維持到8月;9月以后進入秋季,水溫開始下降,于11月進入冬季,水溫跌入20以下區(qū)間,經(jīng)過12月的進一步降溫,于翌年1月水溫降至最低,在15以下;2月水溫回升,至早春3月回復(fù)至20以上水平。結(jié)合體長、體重變化趨勢曲線可以看出,311月,水溫處在20以上水平區(qū)間時,是桂華鯪

10、的正常生長期,其體長、體重隨著水溫的升高而持續(xù)增加;59月,水溫在25以上區(qū)間時長勢最好,體長、體重增加迅速,直到9月以后才出現(xiàn)生長趨緩拐點;整個10月長勢明顯緩慢,但仍保持著一定的長勢;11月以后到翌年2月的整個越冬期,生長基本停止,體重甚至略有下降;2月以后才體重恢復(fù)到越冬前水平;3月體重明顯增加,開始進入新一輪生長周期。試驗過程中池塘水溫的變動范圍為12.832.8(見表2),未看出此2個水溫極值對桂華鯪有致命影響,即未能看出桂華鯪存活所能適應(yīng)的溫度極值。但試驗說明,20以下的水溫條件不適宜桂華鯪生長,適宜的生長水溫為20.032.8,最適生長水溫范圍為25.032.8。2.3養(yǎng)殖時間與

11、體重的關(guān)系對正常生長時間區(qū)間410月的試驗數(shù)據(jù)分析4表明,桂華鯪體重(w,單位為g)和養(yǎng)殖時間(t,單位為月)存在極強的相關(guān)關(guān)系。兩者之間的相關(guān)方程式可由計算機擬合如下:w=1.450 5e0.430 4t,r=0.985 6,r0.01=0.874,r>r0.01,兩者相關(guān)極顯著。因此,用此關(guān)系式描述桂華鯪的生長規(guī)律是有現(xiàn)實意義的,即說明在正常的生長周期內(nèi),養(yǎng)殖時間每增加1個月,桂華鯪的體重將增加0.430 4個自然對數(shù)單位;同時,由此式可以預(yù)測欲使桂華鯪達到若干體重所需要的放養(yǎng)時間。桂華鯪體重和養(yǎng)殖時間相互關(guān)系見圖2。2.4體長和體重的關(guān)系經(jīng)過對表2桂華鯪的生物學(xué)測量結(jié)果分析發(fā)現(xiàn),桂

12、華鯪體重隨著體長的增加而增加,呈曲線相關(guān)關(guān)系。體重(w)和體長(l)的相關(guān)方程式由表2數(shù)據(jù)擬合如下:w=0.001 3 l3.220 9,r=0.993 2,r0.01=0.708,r>r0.01,兩者相關(guān)極顯著。桂華鯪體長、體重相互關(guān)系見圖3。3討論3.1養(yǎng)殖環(huán)境及水質(zhì)要求桂華鯪屬江河底層魚類,在自然環(huán)境條件下常棲息于江河底層的石隙中。在人工池塘條件下,桂華鯪的底棲特性同樣十分明顯,喜群居于池塘深處及池底窠臼中,因而底況相對復(fù)雜的深水環(huán)境更適宜桂華鯪棲息。如果桂華鯪生活在過小、過淺的水體或平坦的水泥池底環(huán)境中,會產(chǎn)生沖撞、跳躍、焦慮不安等現(xiàn)象,因而此種環(huán)境不適宜進行桂華鯪的養(yǎng)殖。養(yǎng)殖池

13、塘面積宜667m2以上,水深宜1.5m以上。桂華鯪對養(yǎng)殖水質(zhì)的清新度要求不是十分嚴(yán)格,可參照養(yǎng)殖“四大家魚”的養(yǎng)殖水質(zhì)進行要求。馴養(yǎng)過程發(fā)現(xiàn),在浮游植物量偏多、水色偏綠的水體中養(yǎng)殖的桂華鯪體色更為鮮艷美麗。因此,桂華鯪的養(yǎng)殖水質(zhì)不宜過于清瘦,將池水透明度控制在3040cm為宜。3.2食性及馴化在江河自然生態(tài)條件下,桂華鯪主要以硅藻、絲狀藻及高等植物碎片為食。在人工養(yǎng)殖條件下,經(jīng)過馴化,可轉(zhuǎn)為雜食性,除了攝食多種浮游植物及有機碎屑外,還喜歡攝食大米飯和熟玉米顆粒,亦可攝食人工配合顆粒飼料。只是從純野生狀態(tài)進入人工養(yǎng)殖環(huán)境后,對人工餌料的適應(yīng)期稍長,如魚種下塘后第1、2周基本不攝食人工飼料;第3周

14、后才發(fā)現(xiàn)少量個體主動覓食;經(jīng)過約6周的耐心馴化后才形成定時、定點攝食的條件反射。而其他江河野生品種如倒刺鲃、翹嘴紅鮊、三角鯉等,通常23周便可建立定點攝食的條件反射。因此,野生桂華鯪下塘養(yǎng)殖初期的馴食工作是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵之一,需要有足夠的耐心循序進行。在飼料選擇上,草魚、羅非魚及鯉魚的配合顆粒飼料均可選用。3.3生長特性馴養(yǎng)實踐表明,桂華鯪可忍受的低溫條件在5左右,因而在我國南方的廣大地區(qū),除了出現(xiàn)極端低溫天氣的年份,一般都可以自然安全越冬。桂華鯪在18以下時處于停食狀態(tài),生長基本停止,體重甚至出現(xiàn)略微的負(fù)增長。20以上的水溫條件是桂華鯪生長必須的條件,通常出現(xiàn)在每年311月,這時是桂華鯪的正

15、常生長期。而25以上的水溫條件下,桂華鯪食欲旺盛、生長加快。這通常出現(xiàn)在每年410月,此階段應(yīng)抓住最佳生長時機,加強投喂及飼養(yǎng)管理,以取得較為理想的養(yǎng)殖效果。對生長速度而言,桂華鯪并無優(yōu)勢。從養(yǎng)殖時間與體重的相關(guān)方程可以預(yù)測,初始體重1.45g的魚種如果欲養(yǎng)至500g的商品魚規(guī)格,需在25以上的正常生長期內(nèi)放養(yǎng)15個月左右;相比之下,鯉魚及羅非魚的早繁苗,當(dāng)年即可養(yǎng)至500g;草魚及鰱、鳙魚的1冬齡魚種,經(jīng)過幾個月的養(yǎng)殖便可達到或超過500g。從馴養(yǎng)經(jīng)驗來看,其生長速度與倒刺鲃、三角鯉等江河名優(yōu)品種相近,但明顯慢于其他常規(guī)養(yǎng)殖品種,養(yǎng)殖周期相對較長。3.4研究保護及推廣養(yǎng)殖價值桂華鯪是廣西特有的、具有重要研究保護價值的珍稀野生水生動物5,由于江河棲息環(huán)境改變以及長期遭受酷魚濫捕等原因,自然資源量日趨銳減,難以通過再生自我補充修復(fù),亟待加強人工繁殖、增殖放流及養(yǎng)殖力度,保護其自然種群數(shù)量。桂華鯪的養(yǎng)殖周期相對較長,但由于屬雜食性(偏植物食性)魚類,對餌料蛋白要求及養(yǎng)殖餌料系數(shù)(2.63)均不算高,養(yǎng)殖費用不大,而商品魚售價則高達160240/kg,養(yǎng)殖開發(fā)利潤空間巨大;受自然資源量稀少及人工繁殖技術(shù)水平的限制,預(yù)計未來810年,