園藝植物快繁與脫毒技術課件

1、園藝植物快繁與脫毒技術任務六、植物組培快繁工廠化生任務六、植物組培快繁工廠化生產(chǎn)技術產(chǎn)技術n學習目標：學習生產(chǎn)計劃的制定和經(jīng)營管理方法、工廠化生產(chǎn)的工藝流程，掌握各種常見植物快繁問題發(fā)生原因及處理措施。n能力要求：能根據(jù)生產(chǎn)需要解決成產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，能按照工廠化生產(chǎn)工藝流程、技術環(huán)節(jié)進行組培生產(chǎn)并進行成本核算、效益分析。n學習內(nèi)容：學習組培過程中易發(fā)生的污染、褐化、玻璃化問題發(fā)生原因及處理措施；學習生產(chǎn)計劃的制訂和經(jīng)營管理方法、工廠化生產(chǎn)的工藝流程、組培生產(chǎn)的成本核算和效益分析。學習情境n情景一：工廠化生產(chǎn)中常見問題的處理n 子情境一：植物組培快繁中褐變問題及處理n 子情景二：植物組培快繁中玻

2、璃化現(xiàn)象及處理n情境二：工廠化生產(chǎn)技術n 子情景一：工廠化生產(chǎn)的主要設施和設備n 子情境二：工廠化生產(chǎn)的工藝流程n 子情境三：工廠化生產(chǎn)經(jīng)營管理子情境一：植物組培快繁中褐變問題及處理n一、褐變的原因n 1、植物品種 由于多酚氧化酶活性上的差異 ，不同品種間的褐變現(xiàn)象是不同的。n 2、生理狀態(tài) 由于外植體的生理狀態(tài)不同，所以在接種后褐變程度也有所不同。n 3、培養(yǎng)基成分 濃度過高的無機鹽會使某些觀賞植物的褐變程度增加，此外，細胞分裂素的水平過高也會刺激某些外植體的多酚氧化酶的活性，從而使褐變現(xiàn)象加深。n 4、培養(yǎng)條件不當 如果光照過強、溫度過高、培養(yǎng)時間過長等，均可使多酚氧化酶的活性提高，從而加

3、速被培養(yǎng)的外植體的褐變程度。 二、防止褐變的措施n1、選擇合適的外植體 一般來說，最好選擇生長處于旺盛的外植體，這樣可以使褐變現(xiàn)象明顯減輕。n2、合適的培養(yǎng)條件 無機鹽成分、植物生長物質(zhì)水平、適宜溫度、及時繼代培養(yǎng)均可以減輕材料的褐變現(xiàn)象。n3、使用抗氧化劑 在培養(yǎng)基中，使用半胱氨酸、抗壞血酸等抗氧化劑能夠較為有效地避免或減輕很多外植體的褐變現(xiàn)象。另外使用01-05的活性炭對防止褐變也有較為明顯的效果。n4、連續(xù)轉移 對容易褐變的材料可間隔12-24h的培養(yǎng)后，再轉移到新的培養(yǎng)基上，這樣經(jīng)過連續(xù)處理7-lOd后，褐變現(xiàn)象便會得到控制或大為減輕。子情景二：植物組培快繁中玻璃化現(xiàn)象及處理 n一、

4、玻璃化的概念 玻璃化是一種生理病害 ，包括莖葉透明狀、海綠色、水浸狀等現(xiàn)象，出現(xiàn)玻璃化的莖葉表面完全無蠟質(zhì)，導致細胞喪失持氺能力，細胞內(nèi)水分大量外滲，增加了植株水分的散發(fā)和蒸騰，極其容易引起植株死亡，而且不能移栽成活。 二、玻璃苗的特征n1、過度含水化 n2、葉片腫脹 n3、透明或半透明或水漬狀 n4、失綠，脆弱易碎 n5、組織分化能力低 n6、移栽難以成活 三、玻璃化現(xiàn)象產(chǎn)生的原因 n1、玻璃化苗是在試管內(nèi)控制條件下，人工提供的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件不完全符合培養(yǎng)物固有的要求的結果。 n2、外部環(huán)境條件有可能照成玻璃化苗。n3、試管苗的適應性差。四、玻璃化的預防措施 n1、適當控制培養(yǎng)基中無機營養(yǎng)

5、成分，減少培養(yǎng)基中的氮素含量 n2、適當提高培養(yǎng)基中蔗糖和瓊脂的濃度 n3、適當降低細胞分裂素和赤霉素的濃度 n4、增加自然光照，控制光照時間 n5、控制好溫度 n6、改善培養(yǎng)器皿的通風 增加容器通風，降低瓶內(nèi)濕度以及乙烯含量，改善氣體交換狀況n7、在培養(yǎng)集中添加其他物質(zhì) 子情景一：工廠化生產(chǎn)的主要設施和設備 n植物組織培養(yǎng)苗的工廠化生產(chǎn)設施和設備應根據(jù)生產(chǎn)技術的要求、生產(chǎn)規(guī)模的大小等來設置。組培苗生產(chǎn)過程的每一個環(huán)節(jié)，按工廠化生產(chǎn)概念應稱為“某某生產(chǎn)”，承擔該項生產(chǎn)任務機構稱為“某某車間”，如培養(yǎng)基的配制應稱為“培養(yǎng)基生產(chǎn)”，進行培養(yǎng)基配制的實驗室稱為“培養(yǎng)基生產(chǎn)車間”。根據(jù)組培苗生產(chǎn)要求，

6、一個規(guī)范化的組培苗工廠的生產(chǎn)車間應包括組培車間（包括預處理室、滅菌室、試劑室、培養(yǎng)基配制室、無菌接種室、試管苗培養(yǎng)室）、試管苗移栽車間和大田圃苗培育車間等。 接種室接種室培養(yǎng)室培養(yǎng)室一、組織培養(yǎng)、離體快速繁殖的主要設備和設備 二、保護地栽培的主要設施和設備n1、保護地栽培設施 包括溫室、塑料大棚、防蟲網(wǎng)棚、防雨網(wǎng)棚和遮陽網(wǎng)棚等。 n2、試管苗栽培設備 n（1）試管苗移栽基質(zhì)處理設備 攪拌機、裝盤機、傳輸系統(tǒng)和噴藥消毒器械。n（2）試管苗移栽繁育設備 按用途可將試管苗移栽設備分為育苗容器、移栽繁殖器械、防護用具、控溫控濕設備及傳輸裝置。主要包括營養(yǎng)體、育苗筒、育苗盤、育苗穴盤、育苗床、穴盤播種機

7、、嫁接與扦插器械、壓膜線、棚膜卡槽、遮陽網(wǎng)、短日照遮光膜、追肥槍、小拱棚桿、地溫加熱線、溫度控制器、增濕器、噴霧器、澆灌設備及單軌傳遞系統(tǒng)等。子情境二：工廠化生產(chǎn)的工藝流程 如下表所示： 月 份 前 一 年1 9月 1 12月 2 6月 4 10月 接 種 車 間 培 養(yǎng) 車 間 移 栽 車 間 育 苗 基 地 試 管 苗 30d 30d 擴 大 繁 殖 試 管 苗 簡 易 快 繁 苗 優(yōu)良稀缺單株或插條 消 毒 材 料 莖 尖 單 芽 莖 段 無 菌 試 管 苗 脫 毒 試 管 苗 光 培 煉 苗 沙 培 煉 苗 溫 室 營 養(yǎng) 袋 苗 沙 培 苗 大田苗 圃 病 毒 鑒 定 商 品 試 管

8、 商 品 苗 葡萄試管苗工廠化生產(chǎn)工藝流程圖組培苗工廠化生產(chǎn)技術流程組培苗工廠化生產(chǎn)技術流程在此圖中，快繁和脫毒使用相同的程序在此圖中，快繁和脫毒使用相同的程序煉 苗經(jīng)過精心管理，經(jīng)過精心管理，獲得三葉一心可以田獲得三葉一心可以田間定植的草莓原種苗間定植的草莓原種苗返回包包 裝裝子情境三：工廠化生產(chǎn)經(jīng)營管理 一、生產(chǎn)計劃的制定1、制定原則：一般是根據(jù)市場需求狀況與趨勢、自身生產(chǎn)條件與規(guī)模實力，先確定全年的銷售目標，然后綜合考慮組培苗生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的耗損，制定出相應的生產(chǎn)計劃。 2、制定的依據(jù) ：根據(jù)市場調(diào)研結論，通過組培苗的市場調(diào)查、分析預測，進而得出科學的結論，并以此結論為指導制定出組培

9、苗的生產(chǎn)計劃 ，并訂單按照訂貨數(shù)量組織生產(chǎn)，按期交貨 n3、生產(chǎn)計劃制定需考慮的問題 n（1）對各種植物的增殖率應作出切合實際的估算 。n（2）生產(chǎn)全過程配套的技術儲備 n（3）要掌握或熟悉各種組培苗的定制時間和生長環(huán)節(jié) n（4）要掌握組培苗可能產(chǎn)生的后期效應 二、生產(chǎn)成本核算與效益分析n（一）成本核算n組培苗工廠化生產(chǎn)是商業(yè)行為，只有生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)價廉的試管苗，才能在市場競爭中獲勝，才能獲得較好的經(jīng)濟效益。組織育苗的成本核算比較發(fā)雜，既有工業(yè)生產(chǎn)的特點，也有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點。一般做法是認真記錄年產(chǎn)一定數(shù)量組培苗的各項支出 （二）提高組培經(jīng)濟效益的措施1、降低生產(chǎn)成本 降低污染率；提高接種人員的操作

10、水平和生產(chǎn)效率；減少設備投資；降低能耗；實施簡化組培；適度規(guī)模生產(chǎn)；加強橫向聯(lián)合。n2、組培苗增殖培育珍惜、名特優(yōu)植物和脫毒種苗，搶占市場培育有自主產(chǎn)權的組培苗銷售篩盤苗和營養(yǎng)缽苗利用馴化成活后的組培苗分株、扦插增殖苗木三、經(jīng)營管理措施n（一）、機構設置與部門崗位職責n要合理設置組培苗木工廠化生產(chǎn)的組織機構，健全管理機制，明確各部門崗位職責。n（二）、生產(chǎn)計劃制定與組織實施n 通過市場調(diào)查與分析預測，結合自身生產(chǎn)條件和能力，科學制定生產(chǎn)計劃，并有效組織實施，使生產(chǎn)目標制定合理，生產(chǎn)針對性強，生產(chǎn)效率高。 n（三）、人員管理n 人員管理號，生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量就有了保障，經(jīng)濟效益也會隨之提高。 n（四）、生產(chǎn)過程管理n 組培苗木工廠化生產(chǎn)工藝流程比較發(fā)雜，涉及許多方面的工作，通過制定合理的規(guī)章制度，實施科學化、規(guī)范化、標準化的管理，才能使生產(chǎn)按計劃有條不紊的進行，保證產(chǎn)品質(zhì)量，避免人為損失。n（五）、產(chǎn)品管理n 每一種組培苗的產(chǎn)品均建立完整的檔案，便于查詢，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后跟蹤服務。n（六）、銷售管理n 確定