現(xiàn)代禮儀教學大綱

1、現(xiàn)代禮儀教學大綱一、課程名稱：現(xiàn)代禮儀二、課程類別：本課程是飯店服務與管理專業(yè)學生的專業(yè)課三、總學時:40課時四、課程性質與任務現(xiàn)代禮儀是介紹社交禮儀以及財會與飯店服務等專業(yè)禮儀知 識的一門基礎應用性學科。本課程主要要求師生按照課堂講授與實際訓練相結合的方式來 理解、掌握基本禮儀 知識和技能。通過該課 程的學習，使學生理解現(xiàn) 代禮儀在個人發(fā)展和今后工作中的重要作用與地位，使學生能 夠成為 懂禮貌、守規(guī)矩、善于溝通與協(xié)調的有用之才。五、課程教學目標現(xiàn)代禮儀教學的主要目標 是，通過教師的系統(tǒng)講授、示范操作 與訓練，使學生掌握社交及旅游服務禮儀的基本概念、常識、基本原 理及方法技巧，掌握人際交往中的

2、基本禮 儀規(guī)范，樹立良好的個人形 象，為今后從事旅游服務工作及其他相關工作、提高服務藝術，土嚼雖 溝通技巧，提高交際能力奠定堅實的基礎。六、教學內容和要求一、緒論（一）教學內容第一節(jié)禮儀的本質第二節(jié)禮儀文化的歷史演變第三節(jié)禮儀的功能和原則（二）教學要求了解禮儀文化的歷史演變，掌握禮儀的本質、功能、原則。二、禮儀修養(yǎng)（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)禮儀修養(yǎng)的基本內容第三節(jié)禮儀修養(yǎng)的過程和方法（二）教學要求理解禮儀修養(yǎng)的含義、一般特征，了解禮儀 修養(yǎng)的基本內容掌握禮儀修養(yǎng)的過程和方法。三、個人禮儀（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)儀表禮儀第三節(jié)言談禮儀第四節(jié)儀態(tài)禮儀（二）教學要求：了解個人禮儀的涵義、功

3、能、原則，掌握儀表、言談、儀態(tài)的涵義 及禮儀規(guī)范、禁忌等方面的內容。、 家庭禮儀（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)家庭成員禮儀第三節(jié)家庭交往禮儀第四節(jié)人生禮儀（二）教學要求了解家庭禮儀的涵義，掌握家庭成員、家庭交往及人生禮儀規(guī)范。、 社交禮儀（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)見面禮儀第三節(jié)介紹儀第四節(jié)交談禮儀第五節(jié) 宴請、舞會、沙龍與網絡禮儀第六節(jié)社交禁忌（二）教學要求了解社交禮儀涵義，掌握見面、介紹、交談、宴請、舞會、沙龍、網 絡等等社交禮儀要求與規(guī)范。、 公務禮儀（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)工作禮儀第三節(jié)會議禮儀第四節(jié)公文禮儀（二）教學要求了解公務禮儀涵義、類型，掌握辦公、會議、公文等方面的禮儀

4、規(guī) 范。七、商務禮儀（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)零售商業(yè)禮儀第三節(jié)服務業(yè)禮儀第四節(jié)商業(yè)洽談禮儀第五節(jié)產品推銷禮儀第六節(jié)商業(yè)儀式七七也子商務禮儀（二）教學要求了解商務禮儀涵義、作用、原則。掌握零售、服務、產 品推銷、商 業(yè)儀式、電子商務等方面的禮儀規(guī)范。八、涉外禮儀（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)禮賓次序與涉外迎送禮儀第三節(jié)涉外會見、會談與談判禮儀第四節(jié)涉外宴請與饋贈禮儀第五節(jié)參觀游覽禮儀第六節(jié) 文藝晚會和涉外舞會禮 儀第七節(jié)其他涉外禮儀（二）教學要求了解涉外禮儀的原則、要求，掌握涉外禮儀中迎送、會見、會談、 談判、宴請、饋贈、參觀 游覽、文藝晚會、舞會以及日常涉外交際 等環(huán) 節(jié)的規(guī)范與要求。九

5、習俗禮儀（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)中外民俗第三節(jié)節(jié)日禮俗七七屆教禮俗（二）教學要求了解習俗禮儀的涵義、特征、原則、功能，掌握中外民俗、節(jié) 日禮 俗、宗教禮俗等方面的規(guī)范要求。十、禮儀文書（一）教學內容第一節(jié)概述第二節(jié)一般書信第三節(jié)禮儀致詞與函電第四節(jié)柬貼、聘書、名片與賀卡第五節(jié)題詞與啟事第六節(jié)訃告與悼詞（二）教學要求了解禮儀文書的涵義、特征、功能，掌握一般書信、禮儀 致詞與函 電、柬貼、聘書、名片與賀卡、題詞與啟事、訃 告與悼詞等禮儀要求與 規(guī)范。七、課程學時分配序 號主要內容學時分配理論教學課內實訓1緒論22禮儀修養(yǎng)423個人禮儀424家庭禮儀25社交禮儀226公務禮儀227商務禮儀428涉外禮儀29習俗禮儀210禮