餐飲部人員編制表完成

1、餐飲部人員編制表及薪酬（滿額編制）前廳部人員編制序號崗位人數(shù)工資職責及劃分1前廳經(jīng)理1名5000+200元全勤協(xié)助總經(jīng)理整體工作要求，負責餐飲部服務(wù)、培訓及人員安排2主管2名3300+200元全勤負責雅間與宴會廳的工作安排3領(lǐng)位員2名2500+200元全勤負責餐飲客人的領(lǐng)位及送客工作4服務(wù)員22名2500+200元全勤豪包服務(wù)員4名，雅間為8名，散 臺+宴會=6名，KTV2名，休閑吧2 人，負責餐飲部的服務(wù)5傳菜員8名2400+200元全勤傳菜酒水服務(wù)6收銀員3名2600+200元全勤餐廳及休閑吧結(jié)款服務(wù)7保潔員6名2200+200元全勤餐廳、包廂、衛(wèi)生間、客房衛(wèi)生8、保安員2名2200+20

2、0元全勤負責安保及工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生1、共計：46人，工資共計：116200元（不含全勤、獎金、提成）2、試用期前1-3個月：3、以上人員配置按滿額計劃，前期人員到位米取分批次進入方式。廚部人員編制廳P崗位人數(shù)工資職責及劃分1廚師長1名5000-8000+200 元全勤協(xié)助總經(jīng)理整體工作要求，負責 廚房日常工作管理、毛利率掌控、 人員安排、原材料標準驗收2川菜師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率3家常菜師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率4蒙餐師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率5燉菜師傅1名4000-6000+200

3、 元全勤菜品、原材料、毛利率6涼菜師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率7面點師傅1名3500-5000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率8、川菜助廚1名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作9家常菜助廚1名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作11燉菜助廚1名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作12涼菜助廚2名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作13面點助廚2名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作14配菜2名1800-2500+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作15徒弟2名1000-1500+200 元全

4、勤16粗加工2名1800-2200+200 元全勤原材料清洗揀選17洗碗工2名1800-2200+200 元全勤餐具清洗及消毒18采購2名3500-4500+200 元全勤按各部門要求進行酒店用品原材 料購買，供應(yīng)商索證。19庫管2名2800-4000+200 元全勤酒店所有用品原材料出入庫管理， 臺帳、索證管理20鍋爐工1名1800-2200+200 元全勤鍋爐正常運行及日常維護21水暖工（兼職）1名2000-2200 元保障水暖及管道正常運行電工（兼職）1名2000-2200 元保障電路電器正常運行，小故障1、共計：30人，工資共計：77300-104400元（不含全勤、獎金、提成）2、試

5、用期前1-3個月：3、以上人員配置按滿額計劃，前期人員到位采取分批次進入方式財務(wù)部人員編制廳P崗位人數(shù)工資職責及劃分1會計1名3800元+200全勤成本核算準確，票據(jù)清晰，帳目 相符，定時匯報，2出納1名3800元+200全勤實報實銷，嚴格執(zhí)行財務(wù)流程， 未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字的票據(jù)不準報銷。3收銀員3名雙部門管理制做好票據(jù)金額準確上父工作。4采購2名雙部門管理制每日流動金領(lǐng)取、報銷清晰無誤。5庫管2名雙部門管理制協(xié)助財務(wù)部庫存盤點工作共計：2人，工資共計：5600-7600元（不含全勤、獎金、提成）綜合辦公室人員編制廳P崗位人數(shù)工資職責及劃分1人資（兼義秘）1名2600元+200全勤人力資源檔案建立；

6、協(xié)助各部門 的培訓內(nèi)容及考核記錄檔案；13企劃專員（兼 文員）1名2600元+200全勤前期DM的設(shè)計；DM派發(fā)；公司 內(nèi)部宣傳圖片的設(shè)計及布置裝飾共計：2人，工資共計：5200元（不含全勤、獎金、提成）員工總數(shù)：78人工資總額：204300元一231400元以上為滿員人員工資預(yù)算各崗位分批次進場人員計劃及工資預(yù)算前期籌備進場崗位人員（開業(yè)前兩月）裝修中期進場崗位人員（開業(yè)前一月）廳P崗位人數(shù)工資廳P崗位人數(shù)工資1店總180001收銀員226002廚師長150002領(lǐng)位員125003前廳經(jīng)理150003服務(wù)員625004人力專員126004相員324005企劃專員126005保安員122006

7、會計138006保潔員222007出納138007r灶組師傅640008采購135008水暖工120009庫管128009電工12000前期人員工資預(yù)算為：37100元裝修中期人員工資預(yù)算為：62300元籌備期一開業(yè)進場總?cè)藬?shù)為：33人開業(yè)前期工資總額為99400元的基礎(chǔ)上，根據(jù)營業(yè)情況，會在目前人員總數(shù)的基礎(chǔ)上 預(yù)計會進彳T不低于20%勺人員上調(diào)。物業(yè)安保培訓方案為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化/規(guī)范化，最終使保安具備滿足工作需要的知識和技能，特制定本教學教材大綱。一、課程設(shè)置及內(nèi)容全部課程分為專業(yè)理論知識和技能訓練兩大科目。其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識修、職業(yè)道德、

8、法律常識、保安禮儀、救護知識。作技能訓練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二.培訓的及要求培訓目的1 ）保安人員培訓應(yīng)以保安理論知識、消防知識、法律常識教學為主，在教學過程中，應(yīng)要求學員全面熟知保安理論知識及消防專業(yè)知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現(xiàn)場保護及處理知識2）職業(yè)道德課程的教學應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范）法律常識教學是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應(yīng)熟知 國家有關(guān)法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭。工作入口門衛(wèi)守護，定點守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時能夠運用所學的技能保護公司財產(chǎn)以及自身安全。2、培訓要求1）保安理論培訓通過培訓使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責權(quán)限，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應(yīng)注意的事項及一般情況處置的原則和方法。2 ）消防知識及消防器材的使用通過培訓使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作